Мармелад

ингредиенты:

корж:

мука – 100 гр.

яйца – 4 шт.

сахар – 100 гр.

мак – 130 гр.

желатин - 2 ст.л.

мандарины - 4 шт.

сахар - 200 гр.

вода - 280 мл.

мармелад пластовой - 300 гр.

сыр для жарки - 250 гр. (опционально)

сливочное масло - 200 гр.

сметана (% жира любой) - 200 гр.

мука - 4 ст. по 250 мл.

кардамон молотый - 1 ч.л. с горкой

тесто:

250 мл. - молоко

5 гр. - сухие дрожжи

1 ст.л. - сахара

2 ст.л. - масло подсолнечное + 0,5 ст.л. - для смазки миски

1 ст.л. - уксус яблочный, 6 %

масло сливочное — 50 гр.

масло подсолнечное (рафинированное) - 2 ст.л.

сахар - 60 гр.

мед гречишный - 20 гр. (1 ст.л. )

яйцо куриное — 90 гр. (2 шт)

творог — 100 гр.

мука пшеничная / мука — 4 стак.

маргарин — 200 г

сметана — 200 г

яйцо куриное — 1 шт

соль

разрыхлитель теста — 1 ч.л.

апельсин - 1,5 шт.

лимон - 1 шт.

сахар - 400 гр. (~ 2 ст. )

вода - 100 мл

желатин - 20 г

300 гр. мелкого печенья

550 гр. сметаны

0,5 ст. молока (если жирная сметана)

190 гр. сгущенки

70 гр. грецких орехов

70 гр. мармелада

мука пшеничная - 1.75 ст.

яйцо - 1 шт.

ванилин haas - 1 уп.

сахар - 1/2 ст.

творог - 200 гр.

разрыхлитель - 1 ч.л.

мука – 100 г

сахар – 90 г

яйца – 2 шт.

белый шоколад – 120 г

ванильный сахар – 1 ч.л.

разрыхлитель для теста – 0,5 ч.л.

сметана – 800 г

сахар – 300 г

мармелад – 300 г

печенье - 350 г

желатин – 30 г

вода – 100 мл.

сок лимона 180 мл.

вода 200 мл.

сахар 400 гр

желатин 25 гр

мука - 1 стак.

растительное масло - 50 мл.

горячая вода(кипяток) - 50 мл.

ванилин тм haas - 1 пачка

соль - щепотка

разрыхлитель - 0,5 ч.л.

мука 2 ст.

масло растительное 3 стол ложки

сахарный песок 50 гр

орехи грецкие 70 гр.

сметана 50 гр

дрожжи 20 гр.

тесто

мука 1 ст.

творог 100 гр

масло сливочное 50 гр

яйца 2 шт.

сода 1/2 ч.л.

50 гр. - крахмала (любой)

200-230 гр. - муки

1 шт. - яйцо крупное

75 гр. - сахара

1-2 ст.л. - рома или коньяк

150 гр. - мягкого сливочного масла или маргарина

желе лимонное – 1 пак. (90 г)

сгущенное молоко – 1 бан. (380 г)

мармелад – для украшения

мята – для украшения

вода – 250 мл.

миндальные лепестки - 60 гр

сливки - 200 гр

сахар - 4 ст.л.

ванильный сахар - 15 гр

вяленая вишня - 8-10 шт.

сметана - 2 ст.л.

— 80 гр. изюма

— 80 гр. кураги

— 80 гр. цукатов мандарина

— 650 гр. творога

— 200 гр. сметаны

— 250 гр. слив.масла

список продуктов:

1) вишня (без косточек) - 600 гр.

2) пектин яблочный - 30 гр.

3) сахар (1) - 300 гр.

4) сахар (2) - 50 гр.

5) лмонная кислота - 8 гр.

газированная вода чистая-200 мл.

сироп лимонный-3 ст л

сахар-1 ст л

агар-агар-1 ч.л. с верхом

мелкий сахар-2 ст л для посыпки готового мармелада

для блинов:

молоко теплое-250 мл.

яйцо-1 шт.

мука пшеничная-0,75 ст.

масло сливочное экомилк-2 ст.л.

сахар-1 ст.л.

для блинов:

молоко-500 мл.

мука-8 ст.л. с верхом

яйцо-2 шт.

соль-

сливочное масло экомилк-1 ст.л.

мука 160 г

яйца 2 шт.

сгущенное молоко 1 банка

1,5 ч.л. разрыхлителя

сахарная пудра 3-4 ст.л.

сливки (от 33% жирности) 400 мл.

утиные ножки – 2 шт.

аджика махеевъ – 1 ч.л.

горчица русская махеевъ – 1 ч.л.

вишневый джем махеевъ – 1 ст.л.

вино сухое красное – 2 ст.л.

соль морская крупная – 2 ст.л.

мука - 320 гр.

маргарин или масло - 100 гр.

кефир -120 мл.

сахар - 50 гр.

ванильный сахар - 1/2 ч.л.

сода - 1/2 ч.л.

мармелад чёрная смородина :

черная смородина - 500 г.

сахар - 350 г.

вода - 50 мл.

агар-агар - 3-4 ч.л.

мармелад малина:

0,5 сливок 33% жирности

250 мл. сгущенного молока

1 плитка шоколада

ванилин

жевательный мармелад " червячки"

тыква - 400 гр.

вода - 500 мл.

лимон - 1/2 шт.

сахар - 500 гр.

сахарная пудра - по желанию

яблоки – 2 шт.

мармелад – 100 г

мука – 250 г

сливочное масло – 125 г

сахар – 70 г

яйцо – 1 шт.