Маринование

Рецептов: 578

Маринованные шампиньоны по-корейски

ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Подготовленные грибы отварить в подсоленной воде 5-7 минут. Откинуть на дуршлаг и дать остыть. 2. Измельчить зелень и чеснок. 3. В миске соединить все ингредиенты для соуса-маринада, добавить грибы, перемешать и мариновать в холодильнике 8-10 часов. ПРИМЕЧАНИЯ: зелень можно использовать любую, мариновать можно и меньше, но...  читать далее

Быстрая маринованная капуста

Приготовлю овощи. Капусту нарезаю тонкой длинной соломкой, морковь натираю на мелкой терке, чеснок измельчаю с помощью чеснокодавки. Перекладываю в глубокое блюдо и мну руками, чтоб капуста дала сок. Для рассола или маринада в кипящую воду отправляю сахар, крупную соль, рафинированное подсолнечное масло, лавровый лист, перец горошком. Выключаю...  читать далее

Паштет с грибами и мариноваными огурчиками

Обжарить лук с морковью на растительном масле, добавить грибы и обжаривать до готовности. В конце положить чеснок, резаные огурцы, соль, специи, размешать и дать остыть. Измельчить в чаше блендера. Если хотите получить более однородную кремообразную текстуру, то сделайте это при помощи погружного блендера. Паштет готов. Приятного аппетита....  читать далее

Салат с маринованными кальмарами

Тушки кальмаров опустите в кипящую воду на 10 секунд, затем выньте и очистите от пленок. Нарежьте кальмары колечками. Лук нарежьте полукольцами, измельчите зелень. Очистите и натрите морковь на терке для корейской моркови или обычной крупной терке. Смешайте ингредиенты, добавьте бальзамический уксус, сахар, соль, перец, соевый соус и оливковое...  читать далее

Закусочные булочки

К теплому кефиру добавляем соль, сахар и дрожжи. Перемешиваем. Добавляем 1 яйцо и растопленное тепленькое но не гарячее масло, перемешиваем. Добавляем муку и замешиваем мягкое тесто. На подсыпку у меня ушло где то еще грамм 50 муки, не больше. Даем тесту подойти 1-1,5 часа, обминаем и опять даем 30 минут подойти. Масло сливочное растопим...  читать далее

Маринованный толстолобик

Тщательно очистить тушку толстолобика от чешуи, выскоблить ее изнутри, отделить плавники, голову и хвост. Обработанную тушку промыть, разделить на кусочки. Хорошо посолить (мясо рыбы очень хорошо впитывает соль). Оставить в прохладном месте на сутки. По прошествию суток слить с кастрюли жидкость, которую выделило мясо. Уложить мясо в чистую...  читать далее

Салат "Праздничный" с курицей, яйцами и маринованным луком.

1. Замаринуйте лук. Порежьте его полукольцами, залейте уксусом, водой и добавьте соль и сахар. оставьте на 15 минут. маринованный лук - готов. 2. Отварите курицу в подсоленной воде. Порвите ее на волокна. Разложите на тарелку. 3. Сверку курицу разложите маринованный лук. Затем майонез. 4. Далее на крупной терке натрите белок. Смажьте майонезом...  читать далее

Абсолютная НОВИНКА 🎄 Праздничный САЛАТ на Новый Год 2019 без майонеза

Если ищите новый рецепт салата на Новый Год 2019 без использования майонеза, рекомендую приготовить такой салат с очень вкусной и сбалансированной заправкой на основе соевого соуса. Настоящее буйство вкусов и ароматов, салат очень сочный и легкий. Весь процесс приготовления займет у вас не больше 10 минут. После такого блюда у вас и ваших гостей...  читать далее

Скумбрия, маринованная по-домашнему

1. Готовим рассол: соединяем воду, специи, масло и доводим до кипения, добавляем уксус и отставляем остужать. 2. Нарезаем лук полукольцами. 3. Скумбрию потрошим, хорошо очищаем от пленок, отрезаем голову и хвост. 4. Скумбрию нарезаем кусочками. 5. В удобную посуду выкладываем лук и рыбу, заливаем остывшим рассолом. 6. Сверху на рыбу ставимгнет...  читать далее

Мясной салат без майонеза
  • 09 декабря 2018, 15:50

1. Говядину нарезать тонкими слайсами толщиной 0,5 см, поперчить и замариновать мясо в ложке соевого соуса. Продолжение ниже с пошаговыми фото  читать далее

Саламур из карася или как правильно солить или мариновать рыбу.

1) Карасей очистить, выпотрошить, срезать плавники и сделать по бокам не большие надрезы. Нарезать кусочками по 1,5 -2 см. еще раз вымыть и засыпать солью, хорошо перемешать и оставить на два часа солиться. 2) Затем рыбу хорошо промыть под проточной водой. На дно банки кладем лавровый лист, перец и чередуя кладем рыбы и порезанный кольцами...  читать далее

Маринованная капуста быстрого приготовления
  • 16 ноября 2018, 15:13

1. Капусту нашинковать, морковь натереть на крупной терке. У меня есть специальная насадка на мясорубке для шинковки капусты, также натирания морковки (в видео можно ценить результат). 2. Болгарский перец мелко нарезать, чеснок измельчить. Все ингредиенты хорошо перемешать. 3. В воду добавить соль, сахар, лавровый лист, гвоздику, перец горошком...  читать далее

Салат "Грибная Поляна"

Отвариваем картофель, морковь, яйца и куриное филе. Салат удобно собирать в разъемной форме (у меня диаметр формы 22 см). Форму нужно выстелить пленкой для пищевых продуктов. Собираем салат: 1 слой - шампиньоны шляпками вниз; 2 слой - мелконарубленный укроп; 3 слой - морковь, натертая на крупной терке, майонез; 4 слой - яйца на крупнойтерке,...  читать далее

Маринованная капуста Провансаль быстрого приготовления

Очень вкусная закуска из маринованной капусты! Рекомендую! 1.Нарезаем капусту, сладкий болгарский перец, Чеснок измельчить любым способом. 2.Готовим маринад. В кипящую воды добавим соль, сахар, перец горошком, лавровый лист, гвоздику, в конце добавить уксус, растительное масло. Перемешать и вылить на капусту с чесноком. Тщательно 2 минуты мешать....  читать далее

Заготовка на зиму маринованных груздей

Промыть грибы и вымочить, затем залить водой, довести до кипения и 5-10 мин проварить. Далее воду, сахар, соль и уксус нужно соединить, довести до кипения, положить грибы, 15-20 мин проварить. Выложить грибы в банки и укупорить стерильными крышками.  читать далее

Вкусная и хрустящая маринованная капуста быстрого приготовления!

Всем привет! Сегодня я хочу предложить Вам рецепт очень вкусной Маринованной капусты Быстрого приготовления. Готовится она легко и съедается моментально, потому что очень Вкусная. Такая капуста получается Хрустящей с приятным кисло-сладким вкусом. Она понравится Вам. Готовьте со мной! Приятного Вам аппетита! 1. Капусту нарезаю мелкой соломкой,...  читать далее

Маринованные огурчики корнишоны
  • 05 октября 2018, 14:26

Пошаговый видео рецепт как замариновать огурцы корнишоны с горчицей на зиму. Проверено годами использования. В стерильные баночки (700-800мл) выкладываем чеснок, палочки укропа, чеснок и хорошо промытые огурцы (я их обязательно перед засолкой замачиваю на пару часов в холодной воде). Ставим на плиту воду, добавить соль, сахар, чёрный перец,...  читать далее

Маринованные грибы «Зонтики»

Собираем в лесу грибы зонтики, очищаем, вырезаем чревоточинки. Оставляем для маринования только небольшие шляпки, если шляпки большие – нарезаем их. Грибы выкладываем в дуршлаг, опускаем в ведро с холодной водой и даем зонтикам стечь. Выкладываем грибы в эмалированную или нержавеющую кастрюлю и варим в подсоленной воде (из расчета на 1литр...  читать далее

Быстрый рассольник - ароматный и сытный

При нехватке времени часто выручают такие рецепты, где можно использовать заранее приготовленные компоненты блюда. Затем всё соединить, и блюдо готово. Сегодня предлагаю вариант быстрого рассольника. Сварить бульон из любого мяса. Обжарить на масле лук с морковью. Добавить резанные огурцы и ещё немного обжарить. В бульон положить подготовленный...  читать далее

Помидоры на зиму. рецепт маринованных помидоров!

Это самый вкусный рецепт маринованных помидоров, который я пробовала! Просто пальчики оближешь! Готовить легко и просто! 1. Все овощи и зелень хорошенько помыть. На дно чистых банок кладем измельченную зелень и порезанный чеснок. Затем заполняем банки помидорами. Между помидорами выкладываем лук, нарезанный кольцами. 2. Готовим маринад: в...  читать далее