Манты
Рецептов: 127
Каталог: Рецепты для школьников
234660 мин.98160
13 марта 2011, 20:30
для торта:
для основы:
6 яиц
1 ст. сахара
1 ст. муки
варенье (джем) (у меня клубничный)
-
для крема:
1 литр молока
7 ст.л. муки
9 ст.л. сахара
2 ч.л. ванильного сахара
200 гр. сливочного масла комнатной температуры
4 - 6 бананов
-
для крема-2:
200 мл. сливок(33-35%)
1 ст.л. сахарной пудры
-
банан,киви,мандарин для украшения
-
-
для закуски:
12 -15 сушек
½ - 3/4 ст. молока
200 гр. мясного фарша (у меня говяжий)
1 (50 г) маленькая луковица
1 (50 г) морковка
50 гр. сыра (у меня гауда)
1 яйцо
2 ст.л. раст. масла
огурец,помидоры черри для сервировки
-
-
для манты «восточные сказки» (такие манты готовят на ближнем востоке)
для теста:
2 яйца
1 ч.л. соли
0,5 ст.теплой воды
2-2,5 ст. муки
-
для начинки:
500 гр. говядины или баранины (можно смесь,у меня говядина)
2 луковицы
соль,красный и черный перцы
зелень петрушки
-
80-100 гр. сливочного масла
-
мясного бульона или воды
-
для соуса:
1-1,5 ст. мацуна (мацони, натурального йогурта)
2-3 зубчика чеснока
соль
-
2-3 ст.л. раст. масла
1 ч.л. паприки
-
всякие декоративные шпажки (детки любят)
Каталог: Торты
110380 мин.4369
09 марта 2011, 02:20
для рисунка:
30 гр. сливочного масла
25 гр. сахарной пудры
1 яйцо
2 ст.л. какао
3 ст.л. муки
для канта:
4 яйца
100 гр. сахара
100 мл. молока
90 гр. муки
20 гр. крахмала
для основы:
5 яиц
200 гр. сахара
12 гр. ванильного сахара
140 гр. муки
20 гр. крахмала
100 мл. сока (яблоко-виноград)
разрыхлитель на кончике ножа
для крема:
100 гр. сливочного масла
200 гр. сахарной пудры
50 гр. какао
50 мл. молока
для украшения:
100 гр. горького шоколада (65%)
2 ст.л. сливок 33%
Каталог: Другие основные блюда
1246190 мин.202248
08 марта 2011, 18:54
тесто для пельмешек:
1 яйцо
1 ст. воды
1 ч.л. соли
мука (сколько возьмет тесто)
фарш:
грибы 500 г
филе семги 300 г
креветки 300 г
2 больших луковицы
1 яйцо
сливки 20%
французская булочка
чеснок
петрушка
укроп
соль
перец
соус:
сметана 400 г
1 ч.л. хрена
1 яйцо
1 средний маринованный огурчик
сок 1/2 лимона
Каталог: Торты
103960 мин.2054
18 февраля 2011, 19:25
бисквит:
4 - яйца
1 ст. - сахара
1 ст. - муки
1 ст.л. - крахмала
1 ч.л. - разрыхлителя
10 г. - ванильного сахара
противень - 37см-38см
томатные коржи:(сердце)
12 ст.л. - сока томатного,
12 ст.л. - масла раст.,
12 ст.л. - сахара,
1 ч.л. - разрыхлителя,
600 г. - муки.(немного больше, меньше)
10 г. - ванильного сахара.
форма - 26см диаметром.
крем сметанный:
1 кг. - сметаны,
400 г. - сахара,
2п(12г) - загустителя,
на кончике ножа лимон. к-ту.
кусочки ананаса и банана.
сироп для пропитки.
крем масленый:(для оформления)
150 гр. - масла сл.
150 гр. - сахарной пудры
красители.
мастика, бусенки, вафельные трубочки, бант.
Каталог: Торты
93820 мин.1134
02 января 2011, 13:12
бисквит:
250 гр. сливочного масла
150 гр. горького шоколада
6 яиц
180 гр. сахара
1 уп. ванильного сахара
100 гр. крахмала
200 гр. пшеничной муки
1 ч.л. разрыхлителя
крем 1:
2 яйца
100 гр. сахара
350 гр. сливок
1 ст.л. муки
1 ст.л. крахмала
130 гр. сливочного масла
крем 2:
сливочное масло+сгущеное молоко (примерно 2/3 пачки масла и 1/3 банки сгущеного молока)
пропитка:
20 гр. кофейный ликер
50 гр. карамельный сироп
грецкие орехи
украшение:
покрытие торта мастика из маршмелоу
бант - покупная мастика+2 капли пищевого красителя
кандурин "серебренный блеск"
Каталог: Блюда из мясного фарша
103840 мин.4271
05 декабря 2010, 17:18
начинк:
баранина-500 гр
курдюк-250 гр
лук-3шт(в оригиналу белый)
морковь-4шт
помидор-2шт
соль-перец
зира-1 ст.л
============================
тесто:
мука-з75гр
соль-
вода-сколко тесто возьмет
============================
олив/масло-1 ст
Каталог: Другие основные блюда
92980 мин.1531
31 октября 2010, 01:42
500 гр. муки
щепотка соли
150 гр. сливочного масла
700 гр. тыквы
2 средних луковицы
соль
перец.
Каталог: Другие основные блюда
70280 мин.2541
30 сентября 2010, 19:29
700 гр. баранинки(домашняя,с деревни привезли)
400 г. тыквы уже очищенной от кожуры и семян
5 средних головок лука
1 добротная щепотка зиры
щепотка чёрного перца
1 ч.л. соли
для теста:
1 яйцо
500 г. муки (может чуть больше)
1ст(200 мл.) воды
0,5 ч.л. соли
сливочное масло для подачи
Каталог: Блюда из мясного фарша
365010 мин.1633
07 мая 2010, 13:19
тесто:
мука,
яйцо
соль
молоко
начинка:
фарш ( свинной и говяжий)
лук.
картофель
соль.
перец
Каталог: Блюда из мясного фарша
7168290 мин.64857
09 марта 2010, 21:42
тесто для мантов
· вода – 300 мл.
· яйцо - 1
· соль
· мука высшего сорта
начинка для мантов
· мясо - говядина не мороженное – 500 гр.
· жир говяжий или бараний – 50 гр.
· лук репчатый – 300 гр.
· специи (зира, перец, соль)
Каталог: Другие основные блюда
378980 мин.2656
04 марта 2010, 13:49
для теста:
2 ст. ( ст. -250 г)картофельного отвара(для отвара отварить 1 кг.картофеля)
1(250 г.) ст. минеральной воды с газом
1 ч.л. соды без верха
1 ч.л. сахара
2 щепотки соли
100 г. растительного масла
1 кг.муки(примерно)
для начинки:
картошка варёная(которую варили для отвара)
луковица
чёрный перец
соль
растительное масло
Каталог: Блюда из рыбы
268640 мин.2360
31 января 2010, 14:35
для начинки:
400 г.филе морского языка(1 пластина)
2 луковицы
сок половины лимона
соль
чёрный перец
соевый соус
зелень
для теста:
1 яйцо
200 г.кипячёной тёплой воды
соль
муки примерно 500 г.(я делаю на глаз,что бы тесто было эластичным))
Каталог: Блюда из мяса
80090 мин.1735
08 ноября 2009, 17:09
для теста
500 гр. муки
1 яйцо
пол ст. воды
соль
для фарша
½ кг. баранины, ½ кг. свинины
100 гр. курдючного сала
5 луковиц
пол ст. воды
перец
соль
Каталог: Блюда из мяса
149751 мин.2756
15 октября 2009, 22:52
тесто:
мука-4 стак.
вода минеральная-1,5 ст.
растительное масло-4 стол. лож.
соль-1 ч. лож.
начинка:
фарш говяжий-250 гр.
фарш свиной-250 гр.
лук-1 кг
соль, черный перец .
Каталог: Блюда из мясного фарша
1499980 мин.53116
01 октября 2009, 22:26
для теста:
1 ст. тёплой кипяченой воды
1 ч.л. соли
2 ст.л. оливкового масла
1 яйцо
муки сколько тесто возьмёт, примерно гр. 700
для начинки
500 гр. фарша смешанного(свинина+говядина)
3 большие луковицы
2 большие картофелины
соль
белый перец
2 ст.л. воды
Каталог: Другие основные блюда
81290 мин.1132
30 сентября 2009, 22:29
тесто:500 гр. муки, 1яйцо, 1чайную ложку соли, немного воды., тесто должно быть крутым.
начинка: фарш 400 -гр, тыква-300 гр. лук-3 головки средних, курдючный жир примерно -100 гр. соль
перец .
Каталог: Блюда из мяса
1402980 мин.1341
24 сентября 2009, 15:47
тесто:
500 гр. муки
1 ст. воды
10-15 гр. дрожжей
1 ст.л. растительного масла
1 ст.л. сахара
1/2 ч.л. соли
начинка:
1 кг.фарша(свиного)
300 гр. нарезанной соломкой белокачанной капусты
3картошки-нарезанной тонкой соломкой
соль
перец
2 небольших луковицы(натертой на мелкой терке)
Каталог: Другие основные блюда
74550 мин.1941
13 сентября 2009, 13:33
для теста:
1 яйцо
1 ст. (250 г.)кипячёной воды
3-4 ст. муки(может больше уйдёт)
1 ч.л. соли
для начинки
1 кг.тыквы(уже очищенной от кожры и семян)
1 кг.лука
200 г.вкусного сливочного масла
соль,чёрный перец
Каталог: Блюда из мяса
79070 мин.3271
11 сентября 2009, 14:04
фарш:
баранина 1 кг.
лук 1 кг.
соль
перец кр.
зира
масло сл.
тесто:
мука сколько возьмет тесто
вода холодная 1-1.5 ст.
соль 1 ч.л.
соус:
сметана
чеснок
зелень
Каталог: Другие основные блюда
108500 мин.2056
09 августа 2009, 17:48
для теста:1 ст. (250 г.)воды,1яйцо,муки примерно 3 ст.для начинки:500 г.картошки,4крупные луковицы,250 г.сливочного масла,соль
перец,соевый соус .
Каталог: Блюда из мяса
120920 мин.3571
23 июня 2009, 02:00
на тесто:
500 гр. муки
1 яйцо
1 ч.л соли
1,2 ст. воды
не большой пучёк петрушки и укропа
на фарш:
1 кг. фарша
1 лука
1 цуккини
соль
перец
Каталог: Блюда из мясного фарша
265310 мин.3153
19 июня 2009, 01:40
тесто: 1,5 ст. отваренного риса,
100 гр. сливочного масла,
4 яйца,
100 гр. тёртого сыра (гауда),
15 ст.л. муки
начинка: 300 гр. фарша (у меня был куриный),
1 луковица
1 помидор без кожуры
150 гр. цукини
2 варёных яйца.
Каталог: Другие основные блюда
1498250 мин.102340
29 мая 2009, 04:00
тесто:
вода - 300-400 мл.
мука - сколько возьмет.
соль - 1 ч.л.
начинка:
баранина без кости - 1 кг.
лук репчатый - 1,5 кг.
курдючное сало - 200 гр.
соль
перец черн. молотый, зра.
для поливки и посыпки:
лук репчатый белый - 500 гр.
перец красный молотый, не острый.
Каталог: Другие основные блюда
119570 мин.2643
03 мая 2009, 19:21
мясо баранина
курдюк (по возможности)
лук репчатый
тыква
мука
зира
соль
перец красный
Каталог: Другие основные блюда
79621 мин.241639
27 апреля 2009, 00:29
свинина-1 кг
картошка-1 кг
лук-3 ,4 шт.
соль ,перец
сливки (30%)-200 гр-1б
приправа для овощей(можно и без)
сало копчёное-300 г
Каталог: Другие основные блюда
1241845 мин.502246
29 марта 2009, 20:32
1.5 ст. воды
1 яйцо
соль
мука скл пойдёт
фарш
1 кг. мясо говядина и 150-200 гр. курдюка(жирность ) можно говядина и жирную баранину
2 кг. лука
0.5 ст. воды
перец соль
Каталог: Блюда из мясного фарша
1061845 мин.4491
25 марта 2009, 16:53
для теста:
300 гр. густой сметаны
2 средних яйца
1 стол.лож.соли(без горки)
1 пакетик пекарского парошка (15 гр. для 500 гр. муки)
муки прим.450-500 гр. тесто должно быть мягким и отставать от рук
для начинки:
2 крупные луковицы
200 гр. шампиньёнов
3 стол.лож.подсолнечного масла
500 гр. свиного фарша
соль,чёрный перец
Каталог: Салат из овощей
38470 мин.1226
23 марта 2009, 16:06
1 кг. краснокочанной капусты
3 стол. ложек белого бальзамического уксуса
2 стол. ложки растительного масла
2 стол. ложки соли
2 чайн. ложки сахара
1 апельсин
50 гр. грецких орехов
50 гр. изюма
для заправки:
250 мл. сливок
4 стол. ложки белого бальзамического уксуса
1,5 чайн. ложки меда
4 стол. ложки растительного масла
1/2 пучка петрушки (рубленная)
соль
молотый черный перец
Каталог: Другие основные блюда
78390 мин.2949
21 марта 2009, 00:16
тесто:
1 яйцо
1 ст.ложка растительного масла
о,5 ст.воды
муки,сколько возьмет тесто
соль
фарш:
1 кг.свиного фарша
0,5 кг.лука
соль
перец
Каталог: Другие основные блюда
1084590 мин.51228
09 марта 2009, 19:34
пол кило свиного мяса
1 большая луковица
2 картофелины
700 гр. муки
2 яйца
соль
перец