Мандарины

Начинка. Прокалите кунжут на сухой сковороде 40-50 секунд. Обжаренный кунжут смелите в кофемолке в муку. В подходящей посуде соедините кунжутную муку, сахарную пудру, ванильный сахар и размягчённое сливочное масло. Тщательно разотрите массу ложкой. Полученную начинку прикройте пищевой плёнкой и уберите на 1 час в холодильник. Мандариновый бульон....  читать далее

Сироп из ананасного компота слить, фрукты нарезать на кусочки (ананасы из компота тоже. Печенье обмакивать в сироп и уложить на блюде, что бы между не было просветов. Желатин замочить холодной водой, когда размокнет, поставить чашку с ним в горячую воду, что бы разошелся. Делаем крем:сырки+сметана взбить миксером. Можно добавить сахар , что...  читать далее

Тесто Бретон: Сливочное масло взбить до бела с сахаром и солью, не прекращая взбивать добавить по одному желтки….Затем вмешать муку с разрыхлителем (просеянную)….это уже руками, долго не вымешивать! Скатать в шар и в холодильник на 1 час. Затем раскатать между 2-мя листами пергамента (раскатываем аккуратно!) Выпекаем 20-25 минут при температуре...  читать далее

Закуска, салат, курица + гарнир и вкуснейший мандариновый пирог на десерт. Очень просто, быстро и вкусно! По времени – 2 часа на всё, по стоимости – не более 800 рублей! Стоимость напитков я здесь не учитывала! Вот полное меню и как приготовить: ---1--- Закусочный сырный рулет. Яйца – 4 шт. Майонез – 120 г (в тесто) + 40 г (в начинку) Плавленые...  читать далее

Тыкву очистить и натереть на крупной терки. Желтки отделить от белков, желтки взбиваем со сгущенным молоком. Добавляем растительное масло, тыкву, муку,ванильный сахар, корицу, эссенцию пару капель все перемешать. Взбить белки с солью до густой пены. Аккуратно добавить в тесто. Духовку нагреть до 180-200 С. Выпекаем бисквиты круглые 4 штуки....  читать далее

Десерт вышел вкусным, постным и природосообразным благодаря рецепту mama-fenix из рунета и совету супруги. Но его приготовление требует много времени, в течение которого можно заниматься любимым делом, время от времени отвлекаясь на готовку. Итак,.. …мандарины и апельсины порезать кружками толщиной 3-5 мм и на 3-5 минут опустить в кипящую воду,...  читать далее

Тесто Все ингредиенты очень быстро смешать Форму вместе с бортиками выложить тестом и убрать в холодильник Стакан молока с сахаром довести до кипения В остальное молоко всыпать пудинг и хорошо размешать Ввести пудинг в кипящее молоко и проварить,пока не загустеет Снять с огня Персики выложить из банки на сито,дать стечь и порезать на дольки...  читать далее

Первый (нижний) торт: Приготовить 2 бисквитный коржа (я пекла на противне по отдельности) из перечисленных продуктов по рецепту http://www.koolinar.ru/recipe/view/53098 Испечь корж из безе: Взбить белки с сахаром. Печь в духовке как в рецепте торта Морское дно, вообщем подсушивать в духовке до готовности. Крем-ганаш: Готовится с вечера. В горячие...  читать далее

Бисквит: Яйца взбить с сахаром. Добавить муку и перемешать. Яблоки (очистить от кожуры), бананы и апельсины нарезать на квадратики. Форму смазать масло и обсыпать толчеными сухарями или манкой. Тесто смешать с фруктами. Выложить тесто в форму и выпекать в духовке 30 минут при 180С. Дать бисквиту остыть, потом разрезать острым ножом пополам....  читать далее

Мандарины очищаем и разбираем на дольки( можно ещё их нарезать, я этого не делала) Морковь нарезаем тонкими кружками и бланшируем 1 минуту в подсоленной кипящей воде. Салатные листья моем, обсушиваем и произвольно рвём. Салями и окорок нарезаем( у меня уже были в нарезке) Делаем заправку: С апельсина снимаем цедру и выжимаем сок, добавляемк...  читать далее

Слить сок с мандарин. Все составляющие ингредиенты для теста смешать и с помощью миксера замесить тесто. Тесто немного липкое, смачивая руки постным маслом, распределить руками тесто по всему противню. Противень застелить пекарской бумагой. Поверх теста распределить мандарины. Все составляющие ингредиенты для творожной массы взбитьмиксером...  читать далее

Зашла как-то ко мне соседка Зина...По-соседски угостила тортиком, поделилась рецептиком. И с тех пор (лет 13 уже) я пеку этот торт-пирог. Удаётся всегда. Сразу предупрежу - он ну очень большой (как это видно на фото). Но бывают такие дни когда съезжаются гости, или на работе на свой день рождения коллег угостить, или просто-напросто семья большая...  читать далее

Помыть два мандарина и очистить от косточек и кожуры (у меня два чищенных мандарина вышли на 160 гр) , пробить блендером в однородную массу. Добавить сахарный песок и масло, всё смешать. Просеять муку и смешать с содой. Муку добавить к смеси мандаринов, масла и песка. Замесить быстро мягкое тесто. Оставшиеся мандарины помыть и очистить...  читать далее

Выпекаем 3 больших коржа как обычный бисквит На обычном листе из 1 листа вырезаем 4 круга Так из 3 больших коржей у нас получится 12 кругов Крем из сметаны и сливок взбиваем и смазываем коржи уложенные в форме цветка толстым слоем...примерно 2-3 сантиметра потом укладываем мандарины 2-ой слой коржей крем заварной я делала так: сахар растворить...  читать далее

Помыть цитрусовые, почистить, разобрать на дольки, удалить косточки и белые пленки. Растереть сахар с яйцом, добавить йогурт, оливковое масло, ванилин, немного тёртой цедры апельсина, муку и гашеную соду. Тесто должно получиться как густая сметана. Выложить тесто в смазанную сливочным маслом форму, сверху разложить дольки цитрусовых. Выпекать...  читать далее

Раскатать тесто в тонкий пласт, края защипнуть(можно сделать бортики, которые скрепить с основным пластом при помощи взбитого яйца). Присыпать пласт сахарным песком (где-то 2-3 ч.л.). Мандарины почистить и порезать дольки пополам(по длине). Апельсин почистить, разрезать пополам и на полукольца. Выложить с двух сторон в ряд мандарины. Из второй...  читать далее

Почистить все приготовленные фрукты и порезать кружочками,слажить в форму.Подготовить заливку,закипятить воду с сахором,отключить,добавить желатин,хорошо перемешать и залить фрукты,остудить,поставить в холодилиник до застывания!Для того что бы вынуть опустить форму на несколько минут в горяч.воду!Подовать с мороженым.  читать далее

Очень я люблю мандарины.Купила абхазские-запах обалдеть!!!!.но есть не возможно кислятина вырви глаз.Ну не выбрасывать же их.Решила добавить в свинину и вот,что получилось: 1 Порезать свинину средним кубиком.Посолить,поперчить,добавить крупно порезанный лук. 2 Из 3 мандарин выдавить сок,смешать с вином(у меня Мартини)-это маринад.Залить мясо...  читать далее

Китайскую капусту и грушу нарезать соломкой, сыр натереть на крупной терке, орехи измельчить и слегка поджарить, мандарины- каждую дольку на три части. Все продукты перемешать, заправить солью , маслом, лимонным соком ,а можно и не заправлять :-). Приятного аппетита!  читать далее

1. Смешать растопленное сливочное масло с сахаром, добавить яйца и специи, перемешать; 2. Всыпать просеянную муку с разрыхлителем, размешать; 3. Влить молоко и еще размешать, тесто должно тягуче стекать с ложки; 4. Очистить мандарины и дольки положить в тесто, аккуратно размешать ложкой; 5. Чашу мультиварки смазать маслом и присыпать мукой;...  читать далее

Взбить яйца с сахаром, добавить муку и снова взбить. Тесто должно получиться консистенции густой сметаны. Вылить тесто в смазанную растительным маслом форму и выпечь в духовке при 160-180 град. до готовности. Пока выпекается бисквит, залить желатин 1 ст. воды, дать набухнуть. Фрукты и ягоды вымыть. Фрукты очистить от кожуры. Бананы и киви нарезать...  читать далее

Из масла,сахара,яйца,муки,рыхлителя делаем тесто.Оно получается как крошка.На противень с высокими бортами,стелим бумагу и высыпаем крошку,и придавить ее рукой по всему дну. Взбиваем яйца с сахаром,+растительное масло,+молоко,+творог,+пудинг(сухой),все перемешать,выложить на тесто. Мандарины на 30мин откинуть на дуршлаг,жидкость слить в стакан....  читать далее

Все очень просто! С капустных листьев нужно срезать твердые места, а затем нашинковать мелко - "в лапшу" , подсолить, подсахарить, и немного размять. Мандарины нужно очистить, в том числе от белесого покрова. Это обязательно для сочности салата и красоты. Итак, часть долек нужно покрошить на кубики и смешать с капустой. Несколькими очищенными...  читать далее

В филе сделать надрезы-кармашки. Мандарины почистить,разделить и положить в кармашки.Филе завернуть в бекон и обжарить в растительном масле по 2 минуты с каждой стороны,затем довести до готовности на слабом огне под закрытой крышкой в духовке.На гарнир можно подать овощи или маринованые шампиньоны.  читать далее

бисквит яйца, сахар и ванильный сахар взбить ( минимум 1 мин.)муку и соду смешать и добавить в яичную смесь.добавить кокосовую стружку.все компоненты хорошо смешать. дно формы ( у меня 28см, но лучше 26см) смазать маслом и выложить на бумагу для выпечки. бисквит печь при температуре 170-180 °C, 25-30 минут. бисквиту дать остыть. шоколад растопить...  читать далее

Мандарины избавить от лишней жидкости, откинув их на дуршлаг. В чаше миксера соединить яйца (1 большое и одно – маленькое), сахар, ванильный экстракт. Взбить. Постепенно добавить другие ингредиенты: масло, йогурт, лимонад (после добавления каждого ингредиента взбиваем массу). Просеять муку, тщательно вымесить тесто. На мандарины просеять муку,...  читать далее

Тесто: Сливочное масло, мед и сахар растопите на водянной бане. Затем добавьте туда яйцо, лимонную кислоту, соду (гашенную лимоном) и просеянную муку, заварите смесь на водянной бане. Охладите. Разделите тесто на 9 пышек. Раскатайте пышки диаметром -28см...я это делала сразу на пергаментных листах на которых уже циркулем нанесла круги....Т.к....  читать далее

Хочу поделиться рецептом очень простого и вкусного тортика. На корж выкладываем консервированные персики и для начала отставляем в сторону. Взбиваем сливки вместе закрепителем сливок, что бы сливки стояли. Отрезаем от "Dickmann`s" вернюю часть; дно откладываем в сторону, а верхнюю часть добовляем ко взбитым сливкам, туда же кладём творожоки...  читать далее

Разогреть духовку до 100°C. Сливки разогреть на небольшом огне, не допуская кипения (я использовала мультварку, режим "Мультиповар", 90°C, 15 минут). Банан порезать тонкими дольками, уложить на дно невысоких керамических формочек одинарным слоем. Желтки отделить от белков (белки нам не пригодятся), взбить. Смешать желтки с сиропом. Влить вжелтки...  читать далее

Шоколад наломать на кусочки и вместе со сливками растопить на водяной бане. Слегка остудить до комнатной температуры. Добавить йогурт и тщательно перемешать. Консистенция у крема негустая. Постояв в холодильнике, он станет чуть гуще, но все равно будет как крем. Начинается самое сложное. Мандарины очистить от кожуры и по возможности от белых...  читать далее

П р и г о т о в л е н и е: Песочное тесто: Взбейте масло до однородного гладкого состояния. Оно должно стать мягким, кремовым. Добавьте все ингредиенты по порядку, перемешайте, вымесите тесто, но не усердствуйте, оно должно лепиться в шар. Слепите в шар, уберите в холодильник минимум на 30 минут. Раскатайте тесто, толщиной 0,4 см. И вырежьте...  читать далее

Хорошо промываем изюм, курагу, чернослив, заливаем кипятком. Даем настояться 10-15 мин. Половинку тыквы посыпаем обильно сахарной пудрой. В тыкву выкладываем мандарины, апельсины, изюм, курагу, чернослив. Сверху посыпаем сахарной пудрой. Наливаем немного водички в тыкву и ставим в раскаленную духовку. Запекаем до готовности, 1-1,5 ч.  читать далее

Мандарины хорошо помыть и прокрутить через мясорубку вместе с кожурой. Яйца взбить с сахором,добавить кефир,масло,муку,разрыхлитель.Тесто должно получиться как сметана. В тесто добавляем мандарины и перемешиваем. Выкладываем в форму и ставим в нагретую духовку.Выпекаем до готовности.  читать далее

Утиные ножки вымыть, обсушить и переложить в грубокую мисочку. В эту же мисочку выложить дольки мандаринов...и вылить сок. Туда же влить уксус, ворчестер и добавить специи. Все хорошенько перемешать и оставить в холодильнике на сутки...или хотя бы на ночь. Далее дольки мандаринов достать из маринада, а жидкость вылить. Сыр натереть на средней...  читать далее

У меня модель мультиварки MW-3802PK. В чашу мультиварки влить молоко, выставить режим « Варка» довести до кипения. Разрезать стручок ванили пополам, выскребаем ножом все "внутренности" отправляем прямо в молоко, туда же и сам стручок. Дать время настояться, набраться молоку запаха ванили. У меня стояло 20 минут. Отмерять рис , всыпатьв...  читать далее

Вычитала я как-то рецепт салата японского рисового. Но как-то заумно вышло… А попробовать необычного хотелось. Тут поменяла, там, добавила…. И приправу взяла Китайскую и вино сливовое оказалось в доме… Вот что получилось. Варим рис из расчета 1 стакан риса на 2 стакана воды, добавляем немного приправы «Китайская» и соли. Готовый рис откидываем...  читать далее

Желтки отделить от белков. Мандарины очистить, нарезать кусочками. Белки убрать в холодильник, а желтки растереть с половиной стакана сахара (сахар должен раствориться, поэтому можно немного взбить миксером). Белки чуть посолить и начинать взбивать, добавляя понемногу вторую половину стакана сахара. Все соединить, помешивая только в одну сторону....  читать далее

Сахар взбить с яйцами, добавить ванилин, маргарин. Муку смешать с разрыхлителем, у так же добавить к основной массе. Протвинь выложить перг. бумагой, выложить тесто, в разогретой духовке при 200 градусах выпечь, минут 20. Корж должен полностью остыть. Начинка. Варим пудинг, как указано на пачечке ( нам понадобится 500 мл. молока ), в...  читать далее

1. Тщательно растереть масло, сахар, яйцо и в эту смесь влить стакан кефира или простокваши. 2. Добавить мандарины, пропустив их через мясорубку вместе с кожицей (семена удалить). 3. Добавить немного соли и размешать. Смесь влить в муку, взбить, чтобы не было комочков, добавить 1 чайную ложку соды, погашенной в уксусе. 4. Еще раз вымесить...  читать далее

• Горошек припустите, смешайте с рисом, заправьте частью соевого соуса и • поставьте в теплое место. • • Печень промойте, очистите от пленок и нарежьте кубиками. Посолите, • поперчите, запанируйте в муке, обжарьте на сильно разогретом масле и • сбрызните оставшимся соевым соусом. • • При подаче готовую печень уложите на гарнир из риса...  читать далее

Рыбу почистить и разделать на филе с кожей без костей.Нарезать филе поперек небольшими кусочками. Выжать сок из 2 мандаринов,два других почистить и разделить на дольки. Разогреть сковороду с маслом,положить немного мандариновой кожуры и рыбу,предварительно посоленую и поперченую. Обжаривать на среднем огне до готовности (4-5 мин.) Затем рыбу...  читать далее

У папайи удалить семена и очистить кожуру, порезать на небольшие кубики, мандарины почистить и разделить на дольки, помидоры помыть, обсушить и порезать на небольшие кусочки. Кусочек имбиря почистить и мелко порезать. Измельченные продукты сложить в чашу блендера и тщательно перебить. По желанию можно добавить дробленный лед. Готовый смузиразлить...  читать далее

Замариновать печень, и оставить её на 10-15 минут. В блендере взбить все ингредиенты для малинового соуса. В разогретой сковороде с одной столовой ложкой оливкового масла обжарить печень(без маринада) в течении 7 минут, посолить, поперчить по вкусу. На блюдо выложить микс-салат, сверху произвольно положить обжареную печень, почищенные дольки...  читать далее

.Готовим бисквитное тесто: Яйца взбить с сахаром до однородной массы, сахар должен раствориться, а масса увеличится. Посолить тесто. Просеять в тесто муку и перемешивать в одну сторону (идёт насыщение кислородом), до однородной массы. Форму для выпечки выложить бумагой и смазать растительным маслом. Выложить тесто в форму и выпекать до золотой...  читать далее

Морковь и яблоко натереть на крупной тёрке в миску.Мандарины очистить от кожуры,с фиников вынуть косточки+чернослив нарезать полосочками.Грецкий орех порубить ножом,всё перемешать майонезом,дать салату настоятся 5 минут и можно кушать.  читать далее

очистиь мандарины разделить на дольки и красиво уложить на блюдо и красивый не сложный десерт готов!!!  читать далее

Этот легкий пикантный салат особенно вкусен с бужениной или запеченной свининой, никаких копченостей! Яркий сладковатый сочный вкус и такие пикантные «взрывчики» зерновой горчицы от «МахеевЪ»! Удовольствие в каждой ложке! Лук нарезать очень тонко и замариновать в смеси уксуса, сахара и – по желанию и вкусу – горчичного маринада от “МахеевЪ”....  читать далее

растопить масло смешать с крошкой печенья,выложить в форму и утромбовать убрать в сторону сыр+молоко+сахар взбить миксером до пышной массы. вести cool whip или сливки перемешать в ручную потихоньку и аккуратно. выложить эту массу на печенье и убрать в холод. готовим желе по инструкции только воды брать 2/3 от нормы готовое желе поставить вхолод...  читать далее

Взбить в миске размягченное сливочное масло, сахар и желтки до однородной массы. Просеять в нее муку и соль, перемешать вилкой. Когда смесь будет напоминать хлебные крошки, добавить холодное молоко и ванильный сахар. Перемешать до образования однородного теста. Сформовать из теста шар, завернуть в пленку и убрать в холодильник на 30 минут.Формы...  читать далее

яблоки вымыть,срезать верхушки, чайной ложкой (если нет выемки) вынуть середину и часть мякоти,сбрызнуть лимоном, сухофрукты, мандарины и мякоть мелко порезать, смешать, сбрызнуть лимоном, добавить мед, хорошо перемешать, (можно добавить орехи), выложить начинку в яблочные горшочки, закрыть верхушками, запекать в духовке 25-30 минут, при200°...  читать далее