Малосольные огурцы

Рецептов: 81

Берем 1 кг. огурцов и избавляем их от кончиков. Разрезаем каждый огурец на 8 частей. 1 гол. чеснока разделяем на зубчики. Очищаем их от кожицы. Для более простой очистки отрезаем у каждой дольки нижнюю часть и придавливаем её ножом. После этого кожица легко отделится. При этом чеснок начнет активнее выделять сок, что пойдет нам только наруку!...  читать далее

  • 17 августа 2018, 10:38

Лук мелко нарезать и обжарить на растительном масле до прозрачности. Добавить чеснок и обхаривать ещё 1 минуту. Добавить фарш и обжаривать до выпаривания жидкости. Добавить крупно нарезанные кабачки, помидоры и малосольные огурцы. Посолить. Поперчить, добавить итальянские травы. Перемешать, довести до кипения и тушить без крышки 30 минут....  читать далее

1. Обрезать попки огурцов с двух сторон. 2. Переложить огурцы в пакет, можно использовать любой пакет, главное, достаточно плотный, чтобы не порвался. Добавить укроп, соль, сахар, все специи. Завязать пакет, все хорошо перемешать. 3. Оставить солиться при комнатной температуре на 4-6 часов. Если есть возможность, можно периодически перемешивать,...  читать далее

  • 13 июля 2018, 13:28

Приготовление 1. Для котлеты мы берем говядину, чтобы она была сочной, добавляем жир. В идеальном случае это должен быть говяжий жир, но ввиду его отсутствия мы используем свиное сало. По нашему вкусу минимум 20-30 процентов фарша должен составлять жир, но опять-таки это сугубо индивидуально, и еще очень много зависит от самой говядины, жирная...  читать далее

Малосольные огурцы давно заняли свое почетное место в списке лидеров летнего сезона. Существует множество рецептов приготовления малосольных огурцов, уверены, у вас есть свой, проверенный рецепт, но всегда хочется попробовать приготовить по-новому, чтобы огурчики получились аппетитные, хрустящие и ароматные. Такие огурцы хочется немедленнопопробовать....  читать далее

Малосольные огурцы по старому рецепту: хрустящие, ароматные и гораздо вкуснее, чем в пакете. Используем горячий способ для соления, добавляем укроп и чеснок. По желанию можно разнообразить листьями хрена, смородины и/или вишни – на ваш вкус. Удачного приготовления! Приготовление: Помытые огурцы сложить в кастрюлю или банку, обрезав кончики....  читать далее

Предлагаю приготовить хрустящие малосольные огурцы с чесноком и укропом, по рецепту быстрого приготовления. Огурчики получаются невероятно ароматными и вкусными. Это незаменимая закуска подойдет к большинству блюд, но лучше всего конечно же к картофелю. У огурцов срезаем концы и разрезаем каждый на 4 части. Мелко нарезаем пучок укропа. Теперь...  читать далее

Хрустящие малосольные огурчики. Таким способом огурчики будут готовы менее, чем за сутки! Отличаются вкусом от тех, которые мы привыкли делать на скорую руку в пакете. Минимум усилия, а результат потрясающий. Уйдут в один миг, я вас уверяю. Огурцы замачиваем на 2-3 часа в холодной воде. В чистые банки у меня 2 банки по 1 л. Кладем веточкиукропа,...  читать далее

Огурцы укладываем в банку, готовим рассол: вода и 2 ст.ложки соли на 3-х литровую банку. Оставляем на кухне, примерно, на 36 часов. Можем пробовать. Подробнее в видео рецепте.  читать далее

Сегодня я хочу с вами поделиться быстрым рецептом малосольных огурцов в пакете. Приготовленные огурцы по этому рецепту получаться хрустящими, малосольными и очень ароматными. Время приготовления всего 4 часа! Огурцы промываем, просушиваем и отрезаем кончики. Мелко рубим зелень укропа. Очищенный чеснок нарезаем кусочками. Складываем в полиэтиленовый...  читать далее

Хрустящие ароматные малосольные огурцы прочно ассоциируются в сознании с летом, солнцем и теплом. Предлагаю старый проверенный, можно сказать классический рецепт приготовления малосольных огурцов холодным способом с душистыми листьями и пряностями. Такие наборы для засолки на рынках еще называют «букеты». Огурцы для засолки лучше выбиратьобыкновенные...  читать далее

Хочу предложить два варианта быстрого приготовления малосольных огурцов. По моему мнению оба этих рецепта не заменяют классический, где присутствуют листья смородины, вишни, хрена, семена укропа и т.д.; но хорошо подходят для срочного пожарного случая, когда «гости на пороге».   читать далее

Быстро и просто готовим хрустящие, ароматные, очень вкусные малосольные огурчики сухого посола (без рассола) в пакете. 1.Нарезаем мелко укроп.А также мелко измельчим чеснок. 2.Огурчики тщательно помоем и с каждого срежем кончики.Сложим огурчики в полиэтиленовый пакет. 3.К огурцам добавим укроп,чеснок и соль. Пакет завяжем (если с застежкой-застегнем)...  читать далее

1. Огурцы моем и удаляем кончики. 2. Нарезаем продолговатыми ломтиками или брусочками или не очень тонкими кружками. Интересный внешний вид получается при нарезке фигурным ножом с волнистым лезвием. 3. Высыпаем огурцы в полиэтиленовый пакет или пищевую пленку. 4. Добавляем соль, перец, измельченный чеснок, смесь перцев и паприку....  читать далее

Нынче на суши мода. Я, в последнее время сомневаюсь, может у меня (да и не только у меня) есть какие-то японские корни? Просто никто из нас об этом не знает. Вобьёшь в Google или Яндекс это слово и глаза разбегаются. На первом листе поисковиков все хотят доставить вам суши на дом быстро вкусно и бесплатно на любой вкус. Что и говорить, конечно...  читать далее

Высыпаем в миску банку консервированного горошка, затем квашенную капусту (по желанию можно измельчить). Далее нарезаем кубиками: лук, малосольные огурцы, картофель в мундире, отварную свеклу и морковь. Высыпаем все нарезанные ингредиенты в миску. Заправляем растительным маслом и перемешиваем. Винегрет готов, приятного аппетита!  читать далее

Филе сельди порезать мелкими кубиками. В отдельную миску натереть на мелкой терке огурцы,яйца, порезать мелко укроп, добавить чеснок через пресс,майонез,сыр,поперчить -все хорошо перемешать. В готовую тарталетку на дно выложить сельдь и сверху положить шапочку из крема. Украсить веточкой петрушки. Закуска готова. Приятного аппетита! Более подробное...  читать далее

1. Огурцы хорошо помыть и обсушить. 2. На дно посуды выкладываем половину стеблей укропа, веточку сельдерея очищенный дольки чеснока, перец горошком и лавровый лист. 3. На подушку из зелени выкладываем огурцы, присыпаем солью и сверху снова выстилаем зелень. 4. Нагреваем воду до горячего состояния, заливаем горячей водой огурцы. Чтобы...  читать далее

Сначала мы огурцы малосолим. В одном рассоле можно раза три это сделать. Потом этот же рассол используем для быстрого маринования и тоже несколько раз. Я режу огурцы четвертинками, половинками. Пару часов стоит на столе в комнате, потом в холодильник. Есть можно часов через 6, когда съедите, нарезайте новую партию и опять в холодильник. Затем,...  читать далее

Быстрые малосольные огурцы Трясуны. Такие огурцы будут готовы сразу же. Этот способ приготовления малосольных огурчиков придет на помощь, когда застолье совсем скоро и времени на засолку катастрофически мало. Огурцы нарежем, смешаем с укропом, чесноком и солью. Все хорошо трясем. Подробности и детали приготовления Вы можете посмотреть в моем...  читать далее