Маковый рулет

Рецептов: 26

Сегодня буду готовить маковую косичку к чаю. Тесто дрожжевое, но ждать пока поднимется не нужно - сразу заворачиваю в духовку. Полчаса и вкусная выпечка уже на вашем столе. Приготовим тесто. В глубокую посуду вливаю теплое молоко, теплую воду. Всыпаю дрожжи и 1 ч.л. сахарного песка. Мешаю до растворения дрожжей. Частями добавлю муку и...  читать далее

Очень вкусный рецепт приготовления домашнего сдобного макового рулета. Если вы любите мак и маковую выпечку, то этот вкусный и ароматный маковый рулет, как раз для вас! 1. Для начала приготовим опару. Свежие дрожжи раскрошить, добавить к ним 1 ст. л. сахара и все растереть ложкой в жидкую смесь. Добавить к дрожжевой смеси молоко, (молоко должно...  читать далее

ТЕСТО: 1) Смешать вместе муку,соль,сахар и дрожжи. 2) Добавляйте по чуть-чуть теплое молоко и замесите тесто. Масса должна получится однородная. Долго вымешивать тесто не нужно. 3) Добавьте растопленное масло вмешайте его в тесто. 4) Дайте тесту настоятся в духовке, разогретой на 50 С примерно 1-1,5 часа. 5) Раскатайте тесто, выложите на него...  читать далее

  • 07 февраля 2018, 16:49

1. В кастрюле смешиваем мак, сахар и воду, все хорошо перемешиваем. Варим мак на среднем огне 10-15 минут! 2. Размораживаем тесто. Раскатываем его скалкой в 2 раза больше. 3. Посыпаем маком и скручиваем в один большой рулет. 4. Стелим на поднос пекарскую бумагу и выкладываем рулет. 5. Выпекаем рулет при 190 градусах 15-20 минут. Смотрим на...  читать далее

Сегодня у меня чудо-рецепт венгерской кухни - ВЕНГЕРСКИЙ МАКОВЫЙ РУЛЕТ.Это не просто вкусно,это ОЧЕНЬ вкусно!!! Нежное,мягкое тесто и потрясающе вкусная маковая начинка с орехами и цукатами..настоящее наслаждение для любителей маковой выпечки!! В миску со сливочным маслом наливаем ГОРЯЧЕЕ молоко,добавляем сахар и соль.Перемешиваем до тех пор,пока...  читать далее

250 мл. нагреваем, добавляем ложку сахара, дрожжи. Накрываем оставляем на 15 мин. Масло растопить, остудить до теплого состояния. От одного яйца отделить желток для смазывания рулетов. В опару влить оставшееся теплое молоко, масло, яйцо и белок 1 яйца, сахар, соль, 450 гр. муки, замешиваем и оставляем на 30 мин. Добавляем оставшуюся муку, замешиваем...  читать далее

Что может быть вкуснее домашней выпечки??? Только домашняя выпечка с маком!!!  читать далее

В небольшом количестве воды и 1 чайной ложки сахара развести дрожжи. Дать подняться. Маргарин растопить, влить молоко, добавить сахар, соль, яйца, дрожжи, муку. Замесить тесто, оно должно не прилипать к рукам, но и не быть очень крутым. Тесту дать подняться. Приготовить начинку. Сварить густую манную кашу, в горячую кашу добавить сахар и мак....  читать далее

Яйца разделить на белки и желтки. Белки взбить с сахаром до мягких пиков, не переставая взбивать, добавить по-одному желтки. Муку соединить с сахаром и аккуратно примешать ложкой. Так же аккуратно примешать мак. Противень застелить бумагой для выпечки, вылить тесто, разровнять. Выпекать при 200 градусах 10-12 минут. Для крема: шоколад растопить...  читать далее

Замесить дрожжевое тесто, дать подняться ему 2-а раза.Затем раскать, смазать начинкой, свернуть рулетом,надрезать с помощью ножниц, чтобы не лопнул. Дать расстояться 20 мин.Смазать взбитым яйцом, выпекать в нагретой до 200 град. духовке 30 минут.Вынуть, остудить и подавать. Для начинки, молоко с сахаром нагреть почти до кипения, добавить ванильный...  читать далее

  • 22 августа 2010, 23:24

Развести пачку дрожжей в тёплых сливках. Взбить яйца, сахар, ванилин и соль. Добавить во взбитую массу сливки с дрожжами и муку. Замесить тесто. Я оставляла тесто подниматься на ночь, можно уже выпекать через 2 - 3 часа. Смешать мак с сахаром и залить молоком, так чтобы оно закрывало начинку. Варить начинку до загустения, но не переварить в...  читать далее

затворить тесто: http://www.koolinar.ru/recipe/view/76082 Приготовить начинку: мак залить кипятком, накрыть крышкой и оставить на 30-40 минут. Мак слить. Хорошо отжать (это важно!) можно через 2слоя марли. Растереть пестиком от ступки, постепенно добавляя мёд, а потом и сахар. Разделить тесто на 2 части. Раскатать стоем в 1см. Выложить половину...  читать далее

Для приготовления теста развести дрожжи в небольшом кол-ве теплого молока. Затем постепенно добавить остальные компоненты. Муки - сколько возьмет, тесто должно быть мягким (обычно уходит где-то 500-600 г). Тесто хорошенько вымесить, поставить в теплое место на расстойку на 1,5 часа. Еще раз обмять и еще раз поставить на расстойку на 1 час.Тем...  читать далее

Почему я решила всё же опубликовать этот рецепт? никого не хочу поучать, просто хочу поделиться своим опытом. Я к своим "успехам" в выпечке шла годы, не сразу всё удавалось, пришлось долго учиться, пока я поняла, в чём же кроется суть - ведь заставить тесто подняться можно разными способами и, как вы догадались, с разными результатами. А оптимальных...  читать далее

Начнем конечно же с теста, вернее, с его основы - с опары. 1/2 ст. молока нагреть (примерно до 30'). 4 ст.л. просеяной муки растереть с дрожжями, добавить 1 ложку сахарного песка, сдобрить все это теплым молочком и хорошо перемешать, чтобы не было комочков. И оставить, примерно на час в теплом месте - пусть себе тихонечко поднимается. А в это...  читать далее

Из молока,дрожжей 1 чайной ложки сахара и 2-х столовых ложек муки сделать жидкую опару,оставить на 10-15 минут. Распустить маргарин до консистенции сметаны, добавить яйцо, сахар,соль,растительное масло,ваниль,размешать вилкой,вылить смесь в опару,подсыпая просеянную муку замесить мягкое тесто,переложить его в смазанную раст. маслом миску,накрыть...  читать далее

  • 05 июня 2009, 18:02

БИСКВИТ: Отделить белки от желтков. Взбить белки в плотную пену 80г сахара. Желтки с оставшимся сахаром и ванилином тоже взбить до образования кремообразной массы. Соединить взбитые белки и желтки, добавить просеянную муку с крахмалом. Аккуратно все смешать. Выложить в прямоугольную форму ( у меня 30*20). Выпекать при 180 град. 20-25 минут....  читать далее

Наливаем в миску теплое молоко Растворяем в молоке дрожжи Добавляем остальные ингридиенты и замешиваем мягкое тесто. Даем подойти 2-3 раза. Раскатываем тесто в пласт Укладываем на него начинку и заворачиваем в рулет. Сверху украшаем ставим на расстойку на 15-20 минут. Смазываем яйцом и в духовку. После того как рулет испекся смазываем его сахарной...  читать далее

Дрожжи разводим в тёплой воде, всыпаем 2 стакана просеянной муки, размешиваем и ставим в теплое место. Когда тесто поднимется, добавляем соль, масло, оставшуюся муку, хорошенько вымешиваем, и оставляем на 1,5-2 часа для поднятия. Готовим маковую начинку: Мак провариваем с мёдом минут10-15, постоянно помешивая. Дпём ему остыть. Бананы нарезаем...  читать далее