Лосось

Рецептов: 1192

1. Отварить картофель и морковь. 2. Отварить яйца вкрутую. 3. Нарезать мелкими кубиками лосось, картофель, морковь, яблоки, огурцы, яйца. 4. Добавить майонез и зеленый горошек, посолить, перемешать. 5. Разложить оливье с лососем порционно по тарелкам и сверху украсить красной икрой.  читать далее

Нарезаем рыбу. Лаваш смазываем творожным сыром, укладываем салат, сверху рыбу. Сворачиваем в рулет, нарезаем. При желании творожный сыр легко заменяется сметаной.   читать далее

Нарезаем лосось на брусочками. Творожный сыр смешиваем с укропом и солью. Огурец нарезаем с помощью овощечистки на тонкие полоски. Берем полоску огурца, выкладываем ложку сыра, сверху рыбу и заворачиваем в рулетик.  читать далее

Салат "Нежность" - это прекрасный слоеный салат с красной рыбой, который порадует всех на Новогоднем столе! Рыбу нарезать мелкими кубиками, уложить первым слоем. Белки отделить от желтков, натереть на крупной терке и уложить вторым слоем. Тонким слоем нанести майонез. Огурец натереть на крупной терке, уложить третьим слоем. Картофель также...  читать далее

Приготовление я начну с яиц. Первым делом их необходимо тщательно промыть. Я делаю это при помощи обратной стороны губки. Когда яйца помыты, перекладываем их в кастрюлю. Заливаем холодной водой и отправляем вариться. Чтобы яйца получились сваренными вкрутую, а желток был необходимой нам консистенции – доводим яйца до кипения и даем покипеть...  читать далее

1. Нарезать рыбу на порционные кусочки. Посолить. 2. Обжарить с каждой стороны по 1 минуте, поперчить. 3. Натереть на терке чеснок, имбирь, цедру лайма (только зеленую часть, белая горчит). 4. Обжарить чеснок и имбирь с 1 ч.л. сахара. 5. Когда начинается процесс карамелизации (чеснок и имбирь приобретают красивый карамельный цвет), добавляем...  читать далее

Из ржаного хлеба с помощью круглой вырубки вырезаем кружки. Из канцелярских файлов вырезаем полоски высотой около 7 см. Скрепляем полоски с помощью скрепок вокруг кружков хлеба. Берём творожный сыр, порезанную варёную свеклу, чеснок, сметану, добавляем по вкусу соль и свеже-молотую смесь перцев. Кладём майонез "Оливковый" ТМ "Махеев". Пробиваем...  читать далее

Для приготовления нашего блюда выбираем и подготавливаем кусок свежего лосося. Нарезаем репчатый лук. Включаем плиту, на сковороду наливаем 2 ст.л. растительного масла, выкладываем лук и обжариваем до прозрачности на высокой температуре. Нарезаем зелень, добавляем ее к луку и хорошо перемешиваем лопаткой. Добавляем 3 ст.л. бальзамического уксуса...  читать далее

  • 06 ноября 2018, 17:01

1. Вишню разморозить, отделить от сока, добавит сахар по вкусу и кукурузный крахмал, проварить 5 минут на среднем огне. В сок также добавить сахар. 2. Сливки взбить с медом или сахаром до крепких пиков, маскарпоне перемешать до однородной массы и соединить со взбитыми сливками. 3. Сборка торта. Печенье дамские пальчики обмакиваем в вишневый...  читать далее

Здравствуйте, товарищи Кулинары! Почему-то я уверена в том, что вы, как и я, гораздо реже варите супы на рыбном бульоне, чем на курином :) Я говорю не о рыбных супах, а именно о супах на рыбном бульоне. Это большая разница: рыбный суп - это тот, в котором есть кусочки рыбы и который имеет ярко выраженный рыбный вкус и аромат; а суп на рыбном...  читать далее

Здравствуйте, товарищи Кулинары! Я имею обыкновение предполагать, что я не уникальна. В смысле, что не одна я сталкиваюсь с какими-то проблемами, "барьерами" и "тормозами". Предполагаю, что не только для меня в начале кулинарного пути очень пугающим было, например, дрожжевое тесто. Безе и взбитые сливки до сих пор не всегда получаются тоженаверняка...  читать далее

Здравствуйте, товарищи Кулинары! Через 10 лет ежедневной готовки новых блюд я продолжаю открывать для себя ранее неизведанные, интереснейшие кулинарные решения. И особенно увлекает то, что новое открывается мне не только в сложных, но и в самых простых и быстрых блюдах. На этот раз это маковая панировка вообще, и небанальный способ приготовления...  читать далее

Начинаем приготовления с заправки для риса. Берем 50 мл. рисового уксуса, смешиваем его с 3 столовыми ложками сахара и 1 ч.л. соли. Тщательно перемешиваем содержимое стакана. Переходим к рису. Его понадобится 0.5 кг. Пересыпаем его в кастрюлю и промываем в холодной проточной воде 3 – 4 раза, пока вода, в которой мы его моем, не станет прозрачной....  читать далее

Приготовление: 1. Стейк лосося солим и перчим, и поливаем лимонным соком; 2. Оставляем на 10 минут; 3. Разогреваем сковороду Turbogrill; 4. Выкладываем стейки в сковороду Turbogrill, жарим 7 минут переворачиваем сковороду Turbogrill и еще 7 минут жарим. Приятного аппетита!   читать далее

Как приготовить: 1. Огурец очистить, разрезать вдоль и убрать ложкой все семечки, нарезать мелкими кубиками. 2. Лук, каперсы, рыбу нарезать мелкими кубиками. 3. Авокадо очистить, нарезать маленькими кубиками и полить лимонным соком. 4. Соус: смешать оливковое масло и 1 ст. ложку лимонного сока. 5. Лук, каперсы, огурец, рыбу и полить соусом,...  читать далее

Итак, я предварительно промыла рис под проточной водой, до того момента пока вода не стала прозрачной. Теперь заливаем холодной водой. Отправляем на плиту, и накрываем крышкой. Доводим рис до кипения, и варим ровно 15 минут на минимальном огне. По истечению времени, даем рису дойти в кастрюле в течении 10 минут. Подготавливаем продукты.Разрезаем...  читать далее

Классическая праздничная закуска Советского времени. Добавим сезонной зелени и начинку,какую любите. Мне захотелось рыбную. Охладить заранее в холодильнике и можно перевезти смело на пикник. Очень сытно и вкусно,1-2 шарика утолят голод перед горячим. 1.Натереть мелко сыр. 2.Измельчить чеснок по вкусу и зелёный лук. 3.Добавить в сыр,чеснок и...  читать далее

Такой паштет можно подать на гренках с гриля или на готовых хлебцах или в мини тарталетках. Желательно готовить перед подачей,так как потемневший авокадо может изменить цвет салатика. 1.Отварить рис,остудить. 2.Отделить кусочки лосося (у меня Норвежский) от кожи и косточек. 3.Отварить яйца минуты 3-4,чтобы желток дошёл до полуготовности. 4.Отделить...  читать далее