Лисички

Рецептов: 173

  • 17 сентября 2018, 19:55

Овощной салат с жареными грибами можно готовить в качестве основного блюда или закуски, использовать салат в горячем или в холодном виде. Получается незатейливое, но очень вкусное блюдо. Грибы подбираются по вкусу или какие есть. Я стараюсь использовать либо губчатые, либо пластинчатые. Последние в салате смотрятся симпатичнее.   читать далее

Репчатый лук нарезаем достаточно мелко. Следом измельчаем чеснок. Лисички я предварительно промыла и нарезала. Куриное филе нарезаем поперек волокон на небольшие кусочки. Кастрюлю с водой ставим на плиту, будем отваривать макароны (тальятелле или фетучини) из твердых сортов пшеницы. Как только вода закипит, солим ее и кладем туда наши "гнезда"....  читать далее

Трудно поверить, что у этого простейшего в приготовлении супа такой изысканный вкус. Обязательно попробуйте! Для приготовления можно брать любые грибы, но губчатые нужно предварительно отварить 5-6 минут в кипящей воде. Сливки можно заменить жидким плавленым сыром.  читать далее

Отличное тесто для пирожков в духовке, мягкие и на второй день (если останутся)! Готовятся пирожки с лисичками очень быстро, получаются вкусными, ароматными! Дома такие пирожки называем «уютными»! Готовьте на здоровье и с удовольствием! Для запеченных в духовке пирожков, тесто идеальное! С него и начнем. В первую очередь активизируем сухие...  читать далее

  • 09 ноября 2017, 19:01

Запекаем тыкву в духовке до мягкости при температуре 190 С В чашу для блендера складываем 2 стакана запечёной тыквы, 1/2 стакана овощного бульона, зубчик чеснока, 1 ч.л. соли, орехи. Превращаем в пюре на высокой скорости. Обжариваем лисички. После лисичек обжариваем лук. Выдавливаем туда 2 зубчика чеснока, и добавляем 1/4 ч.л. тимьяна. Смешиваем...  читать далее

Приготовление см. в пошаговом описании.  читать далее

  • 12 февраля 2016, 22:46

Эта закуска не отнимет много времени при приготовлении, но приятно порадует вас и любимых. 1. Мелко нарезать лук и бекон. 2. Обжарить на сковороде. 3. Добавить грибы, обжарить вместе. Посолить, поперчить, добавить сухой укроп. 4. Добавить творожный сыр, перемешать, снять с огня. 5. Тесто разморозить, раскатать в прямоугольник, нарезать наквадраты,...  читать далее

  • 07 января 2016, 16:51

Вкусный, сытный, смачный пирог. Тесто песочное, очень "сыпучее" и вкусное, начинка бесподобная, настоятельно советую попробовать!  читать далее

Куриный галантин, да еще с лисичками, с пармезаном... в сметанном соусе - прекрасная закуска для праздничных посиделок с друзьями. Галантин нужно хорошо охладить и выдержать под прессом, тогда можно будет нарезать его тонкими-тонкими ломтиками, украсить веточкой петрушки и лимонной долькой.... и...   читать далее

Готовая холодная закуска из лисичек – просто посыпьте её зеленью или луком – и наслаждайтесь летним вкусом зимой! 1. Лисички почистить, хорошо промыть под проточной водой. 2. Выложить в кастрюлю, добавить масло, поставить на огонь. 3. Довести до кипения, добавить соль (хорошо посолив), перцы, чеснок и уваривать при слабом кипении около часа....  читать далее

  • 06 августа 2015, 16:18

Добрый всем денёк, друзья! Хочется порадовать вас вкусным салатом для начала.... 1. В одной сковороде обжариваем на оливковом масле пару минут помидорки-черри, разрезав их пополам, солим и добавляем чили по вкусу. 2. В другой сковороде обжариваем те же пару минут разрезанные на не совсем мелкие кусочки грибы, солим и перчим. Остужаем содержимое...  читать далее

Сегодняшний супчик- просто моя очередная фантазия. Получилось вкусно, сытно и ароматно. Угощайтесь! 1. Сварить мясной бульон с добавлением зелени..Посолить в процессе варки. Мясо вынуть, отделить от кости, вернуть в бульон. 2. Подготовить овощи и грибы, помыть, очистить. 3. В кипящий бульон добавить киноа mix, через пять минут добавить порезанный...  читать далее

  • 01 августа 2015, 17:40

1. Грибы очистить от земли, крупно порезать и промыть водой. Откинуть на сито,чтоб стекла вода. 2. На растительном и сливочном масле обжарить порезанный кубиками лук и острый перец, до золотого цвета лука. 3. Добавить грибы и жарить пока не испарится жидкость, около 10 минут, помешивая. 4. В кастрюлю налить воду и поставить на огонь. Как закипит,...  читать далее

  • 25 июля 2015, 11:57

Паштет по этому рецепту я готовила на мастер-классе Дениса Крупени. Он креативный шеф модных ресторанных проектов столицы, преподаватель поварской школы Ragout, больше известен как судья проекта "МастерШеф" на СТС. Денис удивительный человек и настоящий шеф. Приготовление: 1. Лисички обязательно перебрать, и очистить от лесного мусора — хвои,...  читать далее

Курицу, картофель, морковь, яйца отварить. Курицу мелко порезать, остальное потереть на терке. Лук с грибами обжарить на сковороде. Выложить салат слоями в виде елочки: курица, картофель, грибы, морковь, яйца, все слои смазать майонезом. Елочку украшаем укропом, кукурузой, гранатом, клюквой. Приятного аппетита!   читать далее

Таглиателли отвариваем согласно инструкции. Если у вас картофель, тогда отвариваем на пару. Лук почистить и порезать на мелкие кубики. Сухой щеточкой почистить грибы, потом промыть их хорошо от песка под проточной водой. Маленькие оставить как есть, большие грибы порезать (крупно). На сковороду налить оливковое масло и когда оно нагреется положить...  читать далее

Лисички промыть от земли и налипших листочков, обсушить порезать произвольно. Мелкие грибочки можно не резать. Измельчить луковицу. Разогреть оливковое масло на сковороде, обжарить лисички с луком не менее 40 минут, выпарить всю жидкость. Кускус запарить кипятком из расчета одна часть кускуса и две части кипятка. Смешать лисички с кускусом,...  читать далее

Мясо нарезать кубиками и обжарить с луком и помидорами. Когда мясо будет наполовину готово, добавить сломанные пополам стручки фасоли, залить горячей водой, приправить солью и перцем и поставить тушить на слабом огне. Грибы очистить, нарезать ломтиками, потушить до мягкости, добавить томатную пасту, яйцо и сметану, посыпать мукой, еще слегка...  читать далее