Ликер

маскарпоне – 250 гр.

сливки 35% - 250 мл.

сахарная пудра – 70 гр.

печенье «савоярди» - 12 шт.

вишневый ликер – 100 мл.

черный шоколад

для коржей:

кисель сухой - 2 брикета (250 гр. )

яйца - 6 шт.

мука - 6 ст.л.

разрыхлитель - 1 ч.л.

сахар - 2 ст.л.

мука кукурузная - 160 г

мука пшеничная - 90 г

масло сливочное - 100 г

желтки - 2 шт

яйцо - 2 шт

сахар - 120 г

— вода – 2 ст.

— водка – 1 ст.

— кофе растворимый – 3 ч.л.

— молоко сгущённое – 200 гр.

— ванилин – 2 гр. а.

сметана 350 гр.

дрожжи 7 гр.

яйцо 2 шт.

сахар 2 ст.л.

мука 400 гр.

ливерная колбаса 350 гр.

150 гр. сливочное масло

150 гр. мука

3 шт. яйца

120 гр. сахар

1/2 ч.л. ваниль

1/2 ч.л. разрыхлитель

продукты (на 6 порций)

печенье "савоярди" - около 16-20 шт.

для крема:

яйца - 3 шт.

сахар - 50 гр. + 30 г

1 шт. персик (крупный 230 г)

3-4 ст.л. ликера, если для детей - протертое варенье

0,5 ст. нежирного йогурта

2 ст.л. сахарной пудры haas или ванильного сахара haas

2 ст.л. дробленых миндальных орехов

- яйца - 3 шт.

- мука - 100 гр.

- сахар - 100 гр.

- маскарпоне - 250 гр.

- желток - 1 шт.

- сахарная пудра - 2 ст.ложки

- печенье «савоярди» - 350-400 гр.

- сыр «маскарпоне» - 500 гр.

- яйца - 4 шт.

- сахарная пудра - 8 ст.ложек

- какао - 2 ст.ложки

- ликер «амаретто» - 2 ст.ложки

основа:

130 гр. миндальной муки

30 гр. сахара

15 гр. муки

30 гр. масла

ганаш:

смородина черная - 1 кг. (можно использовать замороженную)

водка - 1 л.

сахар - 500 гр.

вода - 1 ст.

листья смородины - 5-10 шт.

кефир -500 мл.

кофе растворимый – 3-5 ст.л. (или какао)

яйца – 5 шт.

сахар – 400 гр.

растительное масло – 7 ст.л.

сода – 1 ч.л.

масло растительное — 125 мл.

сахар — 300 гр.

мука — 400 гр.

разрыхлитель теста — 15 гр.

яйцо — 2 шт.

вода — 250 мл.

ингредиенты на форму 20 см в диаметре.

песочное тесто:

40 гр. сахара

75 гр. масла комнатной температуры

1 желток

100 гр. муки

бисквит «брауни»

(форма 18 см)

300 гр. пшеничной муки высшего сорта

3 яйца комнатной температуры

350 гр. сахара

105 гр. натурального какао

творожок мягкий – 1 упаковка 180 г

сахар – 1 ст.л.

цедра лимона – 1 ч.л.

яйцо – 2 шт.

лимонный ликер – 1 ст7 ложка

молоко топленое – 100 мл.

мука 150 г

молоко 500 мл.

соль щепотка

растопленное сливочное масло 3 ст л

для соуса:

сливочное масло 50 г

яйца – 3 шт.

ряженка – 300 мл.

сахар – 1 ст.л.

соль – 1 щепотка

ликер сливочный – 50 мл.

масло сливочное экомилк – 30 г

лимоны – 8-10 шт. (в зависимости от их размера)

спирт 96% – 500 мл. или водка (качественная) - 750 мл.

вода питьевая – 650 мл. (для спирта) или 400 мл. (для водки)

сахар – 450 гр. (для спирта) или 300 гр. (для водки)

1 ст.л. кофе растворимого (любого)

1 банка сгущенного молока

яйца 2 шт.

2 ст.л. ванильного сахара

0,4 л. сливок (у меня 20%)

0,5 л. водки

водка - 0,5 л.

лимоны - 3 шт.

вода - 0,5 ст.

сахар - 1 ст.

120 гр. тыквенного пюре (250 гр. в сыром виде)

4 яйца

180 гр. сахара

30 мл. растительного масла

1 ч.л. разрыхлителя

2 щепотки соли

сливки (жирность 18%) - 450 гр.

сгущенное молоко - 500 гр.

кофе (растворимый) - 2 ст.л.

ванильный сахар - 20 гр.

желток - 4 шт.

водка - 450 гр.

сахар – 1 ст. (объем ст. везде 250 мл. )

мука – 1 ст.

кефир - 1 ст.

яйца – 2 шт.

масло растительное – 2 ст.л.

какао – 3 ст.л.

клубника свежая или(замороженная) — 1,5 кг

водка — 1 л

вода — 200 мл.

сахар — 200 г

для теста:

мука 3,5 ст. сливочное масло 75 гр. сахар 75 гр. яйца 2 шт. сметана 100 гр. разрыхлитель, ванилин haas/

для начинки:

грецкие орехи 150 гр. ликер и сахарная пудра haas на глазок, чтобы начинка не сильно растеклась.

для глазури:

сахарная пудра haas, вода, лимонный сок, все ингредиенты на глазок.пищевой краситель по желанию.

для теста:

мука 100 гр. масло сливочное 50 гр. 2 ст.л. сока апельсина, сахар 15 гр. ванилин haas, корица.

для начинки:

финики 120 гр. цедра 1 апельсина, 2 ст.л. сока апельсина, можно добавить ликер.

1. молоко - 125 мл.

2. вода - 125 мл.

3. сахар - 125 гр

4. яйцо куриное - 2 шт

5. масло сливочное - 100 гр

6. дрожжи (haas) - 2 ч.л.

лимоны - 5 шт.

водка - 500 мл.

сахар - 350 гр.

вода - 350 мл.