Лесные грибы

Рецептов: 221

Драники с грибами и сыром в духовке

Здравствуйте, товарищи Кулинары! Ну, что: все грибов назаготавливали? :) Насушили, наморозили? Уже пора использовать или наелись их за грибной сезон, и пусть они полежат? :) А может ещё планируете набрать в грядущие выходные? Это я вам завидую, товарищи Кулинары, потому что мы за эти лето и осень ни разу не выбрались в лес. А покупать лесные...  читать далее

Грибной соус / рагу

Здравствуйте, товарищи Кулинары! "Это так вкусно!" - шесть раз повторила (я считала :)) одна наша родственница, сидя на табуретке под софитами и камерами после съёмки этого рецепта, и уплетая именно те грибочки, которые снялись у нас в главной роли в этом ролике :))) А она меня редко хвалит. Ну, это я так - поделилась личным достижением. Всегда...  читать далее

Быстрый пирог с грибами и икрой трески

В емкости для теста взбить 2 яйца, добавить майонез, сметану, соль, сахар и перемешать, затем добавить половину стакана муки и тщательно перемешать, добавить соду и оставшиеся полстакана муки и перемешать тесто до получения однородной массы. Накрыть и оставить при комнатной температуре на 20-30 минут. На нагретую сковороду положить 1 ст.ложку...  читать далее

Блинная запеканка с грибным суфле.
  • 21 февраля 2018, 08:38

См. пошаговое описание.  читать далее

Сливочный суп с лесными грибами

Сливочный суп с лесными грибами на курином бульоне. Ароматно и вкусно! 1. У меня бульон куриный был сварен. Если нет такового, то нужно сварить, хотя можно взять просто воду. Поставила кастрюлю с бульоном на огонь и довела до кипения. 2. Выложила в кипящий бульон размороженные и порезанные грибы. Варила 20 минут. 3. Картофель нарезала небольшим...  читать далее

Суп с лесными грибами.
  • 02 октября 2017, 15:53

Нарезать картофель кубиками и выложить в кипящую воду,варить до готовности. Лук нарезать мелко, морковь натереть на мелкой тёрке,обжарить и выложить в кастрюлю,поварить минут 5. Добавить обжаренные грибы. В видео забыла сказать, кто любит погуще суп можно добавить неполную чайную ложечку манки тоже очень вкусно, я в данном случае не добавляла....  читать далее

Лучший рецепт грибного супа "суп бабули окулины" с майонезом махеевъ.

Суп из детства. Давно когда-то этот супчик варила мне моя Окулина-бабушка. Суп грибной варился с манной крупой и от этого бульон грибной в супе становился таким плотным и очень вкусным. 1. Грибы разморозила и отварила 2 минуты в небольшом количестве воды. Потом откинула грибы на дуршлаг, чтобы слилась жидкость. Я это сделала для того, чтобы...  читать далее

Паштет из лесных грибов с кабачком.

Вкусный и очень ароматный паштет из лесных грибов и кабачка. Отличная закуска или просто перекус. В сотейник наливаем масло оливковое, которое можно заменить на подсолнечное. Разогреваем его и выкладываем лук репчатый, порезанный кубиком. Овощи все можно резать произвольно, они будут разбиваться в блендере. Лук золотим и добавляем порезанную...  читать далее

Филлини, фаршированные овощами и грибами

Баклажаны и кабачки нарезать на мелкие кубики. Лук очистить и мелко нарезать. Грибы мелко нарезать. Подогреть растительное масло, выложить на сковороду мелко нарезанные овощи, тушить в течении 5-7 минут. Добавить нарезанные грибы и тушить до готовности. Посолить и поперчить по вкусу. В огнеупорную посуду выложить томатный соус. Филлини отварить...  читать далее

Кулебяка со сложной начинкой

Для теста молоко подогрейте, добавьте 4 ст.л. муки,сахар,дрожжи, перемешайте и оставьте в теплом месте на 15-20 мин до образования пенной шапочки. Затем добавьте взбитые желтки, растопленное сливочное масло, соль, добавьте оставшуюся просеянную муку и замесите тесто. Тесто оставьте на 1 час в теплом месте. Для блинов к молоку добавьте взбитые...  читать далее

Картофельные вафли или драники с хрустящим беконом и лесными грибами
  • 19 сентября 2016, 12:22

С помощью нового кухонного помощника хотелось приготовить что то сезонное, родное нашему вкусу, так и родилось это блюдо. 1. Картошку натереть на крупной терке, посолить, дать постоять пару минут и отжать сок. 2. Добавить яйца и муку, листики свежего тимьяна и измельченный чеснок, хорошо перемешать. 3. Прогреть Мультипекарь, установив панель...  читать далее

Камбала-гриль с гречкой и лесными грибами

Гречневую крупу отварить до готовности в подсоленной воде. Лук очистить и мелко нарезать. Грибы разморозить и нарезать. На оливковом масле обжарить лук с грибами, затем добавить отварную гречку, посолить, поперчить по вкусу. Камбалу очистить, посолить, поперчить,нарезать на кусочки,обжарить на оливковом масле на сковроде-гриль с обеих сторон...  читать далее

"тещин салат" с курицей от оскара кучеры

1. Куриное филе нарезать очень мелко. 2. Разогреть сковороду с половиной сливочного и растительным маслом.Выложить курицу и обжарить , постоянно помешивая, до готовности.В конце посолить по вкусу.Снять готовую курицу со сковороды, выложить в миску, дать полностью остыть. 3. Добавить в сковороду оставшееся сливочное масло и обжарить на нем грибы.Посолить...  читать далее

Пирожки с гречкой, квашеной капустой и лесными грибами

1. Разведите дрожжи небольшим количеством теплой воды, добавьте щепотку сахара, размешайте до полного растворения. Поставьте в тёплое место до образования пышной пены. 2. В чашу миксера или комбайна влейте воду, добавьте масло, сахар и соль, дрожжевую суспензию. 3. В тесто всыпьте около 2 ст. муки и замесите тесто. Оно будет довольно тягучим,...  читать далее

Рис с грибами в соевом соусе

1. Рис промыть, отварить до готовности. 2. Лук очистить и мелко нарезать. Разморозить заранее грибы. 3. Лук обжарить на масле до золотистого цвета, добавить грибы, обжаривать до готовности. 4. Добавить готовый рис, соевый соус, перемешать. 5. Добавить рубленую зелень и подавать к столу.   читать далее

Пирожки "как у мамы"

1. Для начала нужно замесить тесто из муки, маргарина и пива, немного посолить. Тесто должно получиться эластичное и тугое, затянуть пищевой пленкой и убрать в холодильник на 30 минут. 2. Разогреть сковороду с растительным маслом и обжарить грибы с рубленым луком, примерно минут 10 на среднем огне. Посолить. Грибы остудить и прокрутить через...  читать далее

Курник с копченой курицей и лесными грибами «прощай, масленица!»

Для меня уже несколько лет Масленица неразрывно связана с курником. Этот праздничный пирог никого не оставит равнодушным. В этом году я решила приготовить курник с варено-копченой курицей, от чего вкус этого пирога только выиграл. 1. Для теста просейте муку с солью в миску. Масло нарежьте маленькими кубиками, положите в муку, перемешайтепальцами....  читать далее

Постный грибной суп с рисом басмати quinoa mix

1. Грибы замочить в воде на 3-4 часа. 2. Грибной настой процедить. Перелить в кастрюлю ( объем 3 литра). Грибы промыть водой. порезать. 3. Добавить грибы к настою, долить воды. Варить 35 минут на медленном огне. Посолить. 4. Добавить рис Басмати Quinoa Mix. Затем, порезанный картофель. Варить 8 минут. 5. На растительном масле спассеровать...  читать далее

Куриный суп с  рисом, лесными грибами и овощами

Вкусный и полезный супчик. 1. Варим куриный бульон. Для бульона я взяла, что осталось от курицы после разделки, а это спинка. Сварила её в подсоленной воде. 2. Вынула из кастрюли и бульон процедила. Поставила на плиту и положила порезанные размороженные лесные грибы. Лесные грибы можно заменить на шампиньоны или вешенки. Положила горсть риса...  читать далее