Вход | Регистрация
Лепешки
Рецептов: 876
Hapan ruisrieska - финские «кислые» ржаные лепешки
250 гр. обезжиренного пастообразного творога
350 мл. (!) ржаной муки
100 мл. кефира 1%-ой жирности
2 ч.л. тмёда
1 ½ ч.л. соль
1 ч.л. сода
1 ст.л. растительного масла
Каталог: Хлеб
1179330 мин.63624
18 июля 2014, 13:45
250 гр. обезжиренного пастообразного творога
350 мл. (!) ржаной муки
100 мл. кефира 1%-ой жирности
2 ч.л. тмёда
1 ½ ч.л. соль
1 ч.л. сода
1 ст.л. растительного масла
Заварные томатные лепешки
100 мл. - томатного сока "томато густо"
100 мл. - воды
2 ст.л. - растительного масла
200 гр. - муки
150 гр. - твердого сыра
150 гр. - копченая курочка (можно отварную или запеченную, но с копченой вкуснее)
1 пуч. - зеленого лука
щепотка соли
щепотка молотого перца
Каталог: Другая выпечка
732130 мин.4148
17 июля 2014, 20:49
100 мл. - томатного сока "томато густо"
100 мл. - воды
2 ст.л. - растительного масла
200 гр. - муки
150 гр. - твердого сыра
150 гр. - копченая курочка (можно отварную или запеченную, но с копченой вкуснее)
1 пуч. - зеленого лука
щепотка соли
щепотка молотого перца
Томатные лепешки с сыром
вода - 100 мл.
сок томатный tomato gusto - 100 мл.
масло растит. - 2 ст.л.
соль -
мука - 200 гр
сыр - 150 гр
зелень
масло сливочное - 30 гр
Каталог: Пицца
179330 мин.2815
09 июля 2014, 21:27
вода - 100 мл.
сок томатный tomato gusto - 100 мл.
масло растит. - 2 ст.л.
соль -
мука - 200 гр
сыр - 150 гр
зелень
масло сливочное - 30 гр
Чашечки с муссом из манки и свежими ягодами
для чашечек:
3 лепешки тортильяс
2 ст.л. сливочного масла
2 ст.л. сахара
для крема:
0,5 литра молока,
2 ст.ложки манной крупы,
1 ст. сахара,
150 гр. сливочного масла
1 лимон
Каталог: Муссы
505440 мин.6127
23 июня 2014, 15:17
для чашечек:
3 лепешки тортильяс
2 ст.л. сливочного масла
2 ст.л. сахара
для крема:
0,5 литра молока,
2 ст.ложки манной крупы,
1 ст. сахара,
150 гр. сливочного масла
1 лимон
Сырные лепешки "пикантные" для пикника
сыр (российский или ) - 200 г
яйцо - 2 шт.
мука - 50 г
сода - 1/2 ч.л.
уксус - 1/2 ч.л.
приправа "итальянские травы" - 1 ч.л.
соль -
соевый соус "kikkoman" - 1-2 ст.л.
растительное масло - для жарки
Каталог: Другие горячие закуски
1618120 мин.4711
21 июня 2014, 09:05
сыр (российский или ) - 200 г
яйцо - 2 шт.
мука - 50 г
сода - 1/2 ч.л.
уксус - 1/2 ч.л.
приправа "итальянские травы" - 1 ч.л.
соль -
соевый соус "kikkoman" - 1-2 ст.л.
растительное масло - для жарки
Китайские слоеные лепешки с мясом
для приготовления понадобится:
300 гр. фарша (у меня была свинина-говядина) с луком и чесноком
две ст.л. соевого соуса
ст.л. водки
ст.л. оливкового масла
0,5 ч.л. соли
по 1/3 ч.л. молотого имбиря, красного острого перца и кориандра
небольшой пучок зеленого лука и укропа
немного воды.
для теста:
120 мл. теплой воды
160 гр. муки
40 гр. крахмала.
а также- гр. сто сливочного масла для смазывания готовых лепешек.
Каталог: Другая выпечка
3760130 мин.22625
18 июня 2014, 16:01
для приготовления понадобится:
300 гр. фарша (у меня была свинина-говядина) с луком и чесноком
две ст.л. соевого соуса
ст.л. водки
ст.л. оливкового масла
0,5 ч.л. соли
по 1/3 ч.л. молотого имбиря, красного острого перца и кориандра
небольшой пучок зеленого лука и укропа
немного воды.
для теста:
120 мл. теплой воды
160 гр. муки
40 гр. крахмала.
а также- гр. сто сливочного масла для смазывания готовых лепешек.
Буррито с омлетом, пеперонатой и индейкой на завтрак
4 лепешки
6 яиц
3/4 ч.л. соли крупного помола
1 ч.л. оливкового масла,
100 гр. тертого пармезана
150-200 гр. обжаренного фарша из индейки(можно любой другой)
3 ст.л. оливкового масла
1 головка репчатого лука
1 красный болгарский перец
3 зубчика чеснока
1 ч.л. сухого орегано
1 ч.л. молотого кумина
1 крупный помидор
пучок петрушки
крупная соль и молотый перец
Каталог: Буррито
146271 мин.487
17 июня 2014, 23:48
4 лепешки
6 яиц
3/4 ч.л. соли крупного помола
1 ч.л. оливкового масла,
100 гр. тертого пармезана
150-200 гр. обжаренного фарша из индейки(можно любой другой)
3 ст.л. оливкового масла
1 головка репчатого лука
1 красный болгарский перец
3 зубчика чеснока
1 ч.л. сухого орегано
1 ч.л. молотого кумина
1 крупный помидор
пучок петрушки
крупная соль и молотый перец
Сырные лепешки с разными начинками.
1 ст. кефира или йогурта
1 ст. тертого твердого сыра (можно смесь сыров)
2 ст. муки
0,5 ч.л. соли
0,5 ч.л. сахара
0,5 ч.л. соды
для начинки
пучок зелени на свой вкус
копченая грудинка или ветчина или колбаса
горсть тертого сыра
оливковое или растительное масло для жарки
Каталог: Лепешки с начинкой
1978710 мин.2247
16 июня 2014, 14:06
1 ст. кефира или йогурта
1 ст. тертого твердого сыра (можно смесь сыров)
2 ст. муки
0,5 ч.л. соли
0,5 ч.л. сахара
0,5 ч.л. соды
для начинки
пучок зелени на свой вкус
копченая грудинка или ветчина или колбаса
горсть тертого сыра
оливковое или растительное масло для жарки
Марокканские лепешки и бутерброды из них
семолина "мистраль" - 200 гр.
мука пшеничная в\с - 350 гр. (+ для посыпки стола),
свежие дрожжи - 15г,
соль морская - щепотка,
горячая вода - 250 гр.
сахар - щепотка,
масло оливковое.
Каталог: Хлеб
117690 мин.2934
15 июня 2014, 22:34
семолина "мистраль" - 200 гр.
мука пшеничная в\с - 350 гр. (+ для посыпки стола),
свежие дрожжи - 15г,
соль морская - щепотка,
горячая вода - 250 гр.
сахар - щепотка,
масло оливковое.
Лепешки с колбасой
мука - 2 ст.
кефир - один ст.
соль - 0,5ч.ложки,
сахар - 0,5ч.ложки,
сода - 0,5ч.ложки,
тёртый сыр - один ст.
колбаса "доктор" - 250 гр.
Каталог: Блины
138130 мин.11
12 июня 2014, 11:48
мука - 2 ст.
кефир - один ст.
соль - 0,5ч.ложки,
сахар - 0,5ч.ложки,
сода - 0,5ч.ложки,
тёртый сыр - один ст.
колбаса "доктор" - 250 гр.
Лепешки на завтрак
тесто:
250 мл. кефира
ч.л. сахара
одно яйцо
100-120 гр. тертого сыра
примерно 350 гр. муки "пудов" (у кого нет-добавляем 0,5 ч.л. соды) возможно, муки понадобится меньше
растительное масло для жарки.
для начинки можно взять любую колбаску (ветчину), натертую на крупной терке, либо сыр сулугуни, либо брынзу с зеленью и чесночком.
у меня был адыгейский сыр (200 г), два зубочка чеснока и пучок зелени.
Каталог: Другая выпечка
3066460 мин.61213
10 июня 2014, 09:58
тесто:
250 мл. кефира
ч.л. сахара
одно яйцо
100-120 гр. тертого сыра
примерно 350 гр. муки "пудов" (у кого нет-добавляем 0,5 ч.л. соды) возможно, муки понадобится меньше
растительное масло для жарки.
для начинки можно взять любую колбаску (ветчину), натертую на крупной терке, либо сыр сулугуни, либо брынзу с зеленью и чесночком.
у меня был адыгейский сыр (200 г), два зубочка чеснока и пучок зелени.
Роти по-тайски: слоеные лепешки с кунжутом и кокосовой стружкой
для теста
мука 250 г
вода 120 мл.
соль щепотка
сахар 1 ст.л.
яйцо (половина или 1 очень мелкое)
растительное масло для жарки
для посыпки
кунжут
кокосовая стружка
сахар
Каталог: Другие рецепты
178070 мин.2327
02 июня 2014, 15:25
для теста
мука 250 г
вода 120 мл.
соль щепотка
сахар 1 ст.л.
яйцо (половина или 1 очень мелкое)
растительное масло для жарки
для посыпки
кунжут
кокосовая стружка
сахар
Картофельные лепешки
картофель - 140 гр.
мука пшеничная из мягких сортов пшеницы высшего сорта – 75 гр.
мука пшеничная из твёрдых сортов пшеницы крупного помола высшего качества (можете использовать манную крупу, перемолотую в кофемолке) - 175 гр.
соль - 1 ч.л
вода теплая - 100 мл.
оливковое масло - 20 мл.
дрожжи свежие - 8 гр. (сухие 5 гр. )
сахар - 1 ч.л
помидоры черри - 7 шт.
лук репчатый - 1 головка
орегано - щепотка
Каталог: Картофельные лепешки
27213180 мин.413
30 мая 2014, 23:03
картофель - 140 гр.
мука пшеничная из мягких сортов пшеницы высшего сорта – 75 гр.
мука пшеничная из твёрдых сортов пшеницы крупного помола высшего качества (можете использовать манную крупу, перемолотую в кофемолке) - 175 гр.
соль - 1 ч.л
вода теплая - 100 мл.
оливковое масло - 20 мл.
дрожжи свежие - 8 гр. (сухие 5 гр. )
сахар - 1 ч.л
помидоры черри - 7 шт.
лук репчатый - 1 головка
орегано - щепотка
Ароматные лепешки с начинкой из картофеля
тесто
мука 450 гр.
вода 250 гр. (теплая)
дрожжи 6 гр.
сахар 1 ч.л.
соль 1 ч.л. неполная, в тесто
растительное масло 2 ст.л.
начинка
картофель 2-3 шт.
вяленые томаты 7-10 кусочков
колбаса 80 гр.
базилик
орегано
тимьян
Каталог: Лепешки с начинкой
78970 мин.97
18 мая 2014, 13:05
тесто
мука 450 гр.
вода 250 гр. (теплая)
дрожжи 6 гр.
сахар 1 ч.л.
соль 1 ч.л. неполная, в тесто
растительное масло 2 ст.л.
начинка
картофель 2-3 шт.
вяленые томаты 7-10 кусочков
колбаса 80 гр.
базилик
орегано
тимьян
Шурпа на мангале.
1 кг. баранины (у меня нижняя часть задней ноги)
4 шт. картофеля
1 морковь
2 помидора
2 репчатых луковицы
1 ялтинская луковица
1 сладкий перец
1 перец чили (у меня 3 маринованных острых перца)
кориандр молотый
зира щепотка
соль, черный перец
кинза, лаваш или лепешки для подачи
Каталог: Мясные супы
198330 мин.1014
09 мая 2014, 20:44
1 кг. баранины (у меня нижняя часть задней ноги)
4 шт. картофеля
1 морковь
2 помидора
2 репчатых луковицы
1 ялтинская луковица
1 сладкий перец
1 перец чили (у меня 3 маринованных острых перца)
кориандр молотый
зира щепотка
соль, черный перец
кинза, лаваш или лепешки для подачи
Ruisrieska - финские ржаные лепёшки
200 мл. натурального йогурта
250 мл. ржаной муки
1 ч.л. соли
1 ч.л. коричневого сахара (мед, темная патока)
1,5 ч.л. питьевой соды
1 ст.л. растительного масла
Каталог: Хлеб
196350 мин.63224
07 мая 2014, 18:38
200 мл. натурального йогурта
250 мл. ржаной муки
1 ч.л. соли
1 ч.л. коричневого сахара (мед, темная патока)
1,5 ч.л. питьевой соды
1 ст.л. растительного масла
Цельнозерновые лепёшки (без дрожжей)
яйцо - 1 шт.
соль - 1 ч.л.
молоко - 250 мл.
пшеничная мука (цельнозерновая) - 2-3 ст.
Каталог: Хлеб
6137350 мин.61116
30 апреля 2014, 15:57
яйцо - 1 шт.
соль - 1 ч.л.
молоко - 250 мл.
пшеничная мука (цельнозерновая) - 2-3 ст.
Салака на углях и хрустящие лепешки с сыром и кунжутом
для 8-ми лепешек:
мука — 500 г
дрожжи быстрорастворимые — 5г
масло оливковое — 5 ст.л.
вода — 300 мл.
соль — 12г
кунжут — 2 ст.л.
сыр твердых сортов (тертый) - 8 ч.л.
для салаки:
салака - сколько угодно
соль, черный перец молотый
масло оливковое
Каталог: Из рыбы и морепродуктов
96440 мин.58
27 апреля 2014, 13:58
для 8-ми лепешек:
мука — 500 г
дрожжи быстрорастворимые — 5г
масло оливковое — 5 ст.л.
вода — 300 мл.
соль — 12г
кунжут — 2 ст.л.
сыр твердых сортов (тертый) - 8 ч.л.
для салаки:
салака - сколько угодно
соль, черный перец молотый
масло оливковое
Лепешки гриль для удачного пикника 
для лепешек:
мука пшеничная — 200 гр.
крупа манная -150 г.
дрожжи — 1 ч.л.
сахар коричневый — 1 ст.л.
соль — 1 ч.л.
вода — 200 мл.
масло растительное— 2 ст.л.
начинка:
колбаса вареная (маленькая в диаметре)
помидор
шпинат-маленький пучок.
Каталог: Другие основные блюда
175100 мин.1614
25 апреля 2014, 14:19
для лепешек:
мука пшеничная — 200 гр.
крупа манная -150 г.
дрожжи — 1 ч.л.
сахар коричневый — 1 ст.л.
соль — 1 ч.л.
вода — 200 мл.
масло растительное— 2 ст.л.
начинка:
колбаса вареная (маленькая в диаметре)
помидор
шпинат-маленький пучок.
Мини-лепешки с яйцом и луком
нам нужно:
мука - 200 гр.
яйца -3 шт.
кефир- 200 мл. ,
сода-0,5 ч.л.
сахар-1 ч.л.
соль- 1 ч.л.
масло растительное- 2 ст.л.
лук зеленый(или любая другая зелень).
Каталог: Другая выпечка
936630 мин.2345
18 апреля 2014, 19:54
нам нужно:
мука - 200 гр.
яйца -3 шт.
кефир- 200 мл. ,
сода-0,5 ч.л.
сахар-1 ч.л.
соль- 1 ч.л.
масло растительное- 2 ст.л.
лук зеленый(или любая другая зелень).
Лепешка из творожного теста с сыром.
для теста
1 яйцо
250 гр. творога
150 гр. сливочного масла комнатной температуры
250 гр. муки
1 ч.л. разрыхлителя
1/2 ч.л. сахара
1/2 ч.л. соли
начинка
100 гр. моцареллы
50 гр. твердого сыра
1 зубок чеснока
1 столовая ложка сметаны
небольшая горсть свежих (или сушеных) листиков тимьяна
для смазывания
1 яйцо
щепотка соли
кунжут для посыпки
Каталог: Лепешки с сыром
842720 мин.2835
15 апреля 2014, 10:02
для теста
1 яйцо
250 гр. творога
150 гр. сливочного масла комнатной температуры
250 гр. муки
1 ч.л. разрыхлителя
1/2 ч.л. сахара
1/2 ч.л. соли
начинка
100 гр. моцареллы
50 гр. твердого сыра
1 зубок чеснока
1 столовая ложка сметаны
небольшая горсть свежих (или сушеных) листиков тимьяна
для смазывания
1 яйцо
щепотка соли
кунжут для посыпки
Картофельные лепешки
тесто:
200 гр. муки
3 ст.л. подсолнечного масла
100-120 мл. холодной воды
0,5 ч.л. соли.
начинка:
2 картошки
банка тунца в масле
1 луковица.
Каталог: Картофельные лепешки
1445260 мин.1516
08 апреля 2014, 16:23
тесто:
200 гр. муки
3 ст.л. подсолнечного масла
100-120 мл. холодной воды
0,5 ч.л. соли.
начинка:
2 картошки
банка тунца в масле
1 луковица.
Постные лепешки с цветной капустой
4 ст муки
6-8 соцветий цветной капусты
минеральная газированная вода
соль
Каталог: Другие основные блюда
1416030 мин.82116
06 апреля 2014, 17:26
4 ст муки
6-8 соцветий цветной капусты
минеральная газированная вода
соль
Лепёшки ячменные.
ячменная мука-1,5 ст.(ст.300 мл.)
мука обойная цельнозерновая-4-6 ст.л.
яйцо- 1 шт.
соль-1 ч.л.
сахар-1 ч.л.
кефир-250 мл.
сода-1/4 ч.л.
Каталог: Хлеб
2018170 мин.32423
02 апреля 2014, 14:39
ячменная мука-1,5 ст.(ст.300 мл.)
мука обойная цельнозерновая-4-6 ст.л.
яйцо- 1 шт.
соль-1 ч.л.
сахар-1 ч.л.
кефир-250 мл.
сода-1/4 ч.л.
Лепешка гриль с гриль салатом ( постное)
потребуется:
для лепешки:
семолина 80 гр.
мука пшеничная 100 гр.
дрожжи 0.5 ч.л.
сахар- 0.5 столовой ложки
соль-0.5 ч.л.
масло кукурузное-1 столовая ложка.
вода -100 мл.
для салата:
шампиньоны-5 шт.
перец сладкий красный 1\4
кабачок небольшой 1\2
капуста пекинская (2 листика)
помидор-1 маленький
огурец-1 маленький
для заправки:
2 столовых ложки соевого соуса «киккоман»
1 ч.л. дижонской горчицы
сок лимона из 1\4 части лимона.
Каталог: Другие основные блюда
88470 мин.2920
30 марта 2014, 14:39
потребуется:
для лепешки:
семолина 80 гр.
мука пшеничная 100 гр.
дрожжи 0.5 ч.л.
сахар- 0.5 столовой ложки
соль-0.5 ч.л.
масло кукурузное-1 столовая ложка.
вода -100 мл.
для салата:
шампиньоны-5 шт.
перец сладкий красный 1\4
кабачок небольшой 1\2
капуста пекинская (2 листика)
помидор-1 маленький
огурец-1 маленький
для заправки:
2 столовых ложки соевого соуса «киккоман»
1 ч.л. дижонской горчицы
сок лимона из 1\4 части лимона.
Лепешки из цельнозерновой муки с пророщенной пшеницей
400 гр. цельнозерновой муки
1 ст кефира или сыворотки
1 чл соли
1 ст л сахара
1 чл соды
100 гр. пророщенной пшеницы
Каталог: Лепешки на кефире
2253840 мин.62120
18 марта 2014, 16:25
400 гр. цельнозерновой муки
1 ст кефира или сыворотки
1 чл соли
1 ст л сахара
1 чл соды
100 гр. пророщенной пшеницы
Ржаные лепёшки без дрожжей
340 гр. кефира (у меня 1%-ый)
300 гр. ржаной муки
1 ч.л. соли
1 ч.л. соды
1 ч.л. молотого кориандра
1 ч.л. оливкового масла
семя льна для посыпки
Каталог: Другая выпечка
992280 мин.63324
07 марта 2014, 17:39
340 гр. кефира (у меня 1%-ый)
300 гр. ржаной муки
1 ч.л. соли
1 ч.л. соды
1 ч.л. молотого кориандра
1 ч.л. оливкового масла
семя льна для посыпки
Салат-закуска из курицы, запеченого перца и авокадо
1 авокадо
2 красных болгарских перца
400 гр. филе куриной грудки
горсть салата (можно не добавлять)
лимонный сок
оливковое масло
перец молотый
2 ст.л. любимого майонеза
пресная лепешка пьядина или тонкий лаваш
свежий тимьян (заменила половинкой ч.л. песто из базилика)
Каталог: Салат с авокадо и курицей
178150 мин.4437
15 февраля 2014, 14:02
1 авокадо
2 красных болгарских перца
400 гр. филе куриной грудки
горсть салата (можно не добавлять)
лимонный сок
оливковое масло
перец молотый
2 ст.л. любимого майонеза
пресная лепешка пьядина или тонкий лаваш
свежий тимьян (заменила половинкой ч.л. песто из базилика)
Токоч-киргизская лепешка 
молоко (топленое) - 200 мл.
дрожжи (сухие) - 4 гр
яйцо (куриное крупное) - 1 шт
соль - 1/4 ч.л.
мука (пшеничная) - 320-340 гр
масло (растительное) - 5 ст.л
Каталог: Хлеб
296130 мин.2323
05 февраля 2014, 12:26
молоко (топленое) - 200 мл.
дрожжи (сухие) - 4 гр
яйцо (куриное крупное) - 1 шт
соль - 1/4 ч.л.
мука (пшеничная) - 320-340 гр
масло (растительное) - 5 ст.л
Куриные голени в средиземноморском стиле с греческими лепешками
для курицы:
4 куриных голени
2 свежих помидора
1 красная луковица
2 зубчика чеснока
оливки itlv
3 ст.л. оливкового масла itlv
прованские травы, соль морская -
для лепешек:
250 гр. пшеничной муки
175 мл. тёплой воды
15 гр. свежих дрожжей
1/2 ч.л сахара
соль
Каталог: Блюда из птицы
94190 мин.1617
08 января 2014, 23:30
для курицы:
4 куриных голени
2 свежих помидора
1 красная луковица
2 зубчика чеснока
оливки itlv
3 ст.л. оливкового масла itlv
прованские травы, соль морская -
для лепешек:
250 гр. пшеничной муки
175 мл. тёплой воды
15 гр. свежих дрожжей
1/2 ч.л сахара
соль
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Как приготовить идеальные сырники на сковороде: классический рецептСалат «Мимоза»: классический рецепт и вариацииОреховые пасты: Разновидности и полезные свойства Микроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньги
Новые рецепты
