Лазанья
Рецептов: 388
Каталог: Блюда из мясного фарша
фарш говяжий 450 гр.
грибы свежие 200 гр.
томаты 300 гр. или 150 гр. томатной пасты
лук 2 шт.
сыр 150 гр.
помидор 1 шт.
перец
соль
зелень
для соуса "бешамель":
сливочного масла 70 гр.
мука 3 ст.л.
молоко 0,5 литра
соль
перец
64220 мин.1041
16 апреля 2010, 23:07
Каталог: Из рыбы и морепродуктов
творог понежней 200 гр.
сметанка пожирней и погуще 400-450 гр. (я брала 500 мл. 20% жирности и отвешивала в марле ночь)
слабосоленая сёмга 300 гр.
копчёный лосось 250 гр.
икра красная 140 гр.
зелень рубленная по 1 ст.ложки:
укроп, эстрагон, базилик
белый перец пол ч.ложки.
лимонный сок 2 ст.ложки.
для украшения:
ломтики сёмги и веточки эстрагона.
для теста:
мука пшеничная 2 ст. (+ 2 ст.ложки для замеса и раскатки)
яйцо куриное 2 шт. (крупные)
оливковое масло 2-3стюложки.
вода кипяченная пол ст. (или столько, чтобы в результате жидкости получилось 200 мл.)
соль пол ч.ложки.
112170 мин.4567
04 апреля 2010, 23:35
Каталог: Лазанья с курицей и грибами
1 зубок чеснока
соль, черный молотый перец
для соуса "бешамель"-
500 мл. молока
50 гр. сливочного масла
1 ст.ложка муки с горкой
щепотка мускатного ореха
соль,черный молотый перец
для теста-
1 яйцо
100-120 гр. муки
соль
100 гр. сыра для посыпки
393250 мин.63167
16 марта 2010, 01:29
Каталог: Паста
мясной фарш 500 г.
репчатый лук - 1 шт.
чеснок - 2 зубка
соль
перец
кориандр
майоран
базилик
томатная паста pomito - 250 мл.
пармезан - 50 г.
соус бешамель:
50 г. сливочного масла
3 ст.л. муки без горки
250 мл. молока
мускатный орех
сыры: пармезан, гауда, творожный сыр, сыр с плесенью "ригина блю"
93130 мин.6731
15 февраля 2010, 20:35
Каталог: Лазанья с грибами
500 гр. шампиньонов
400 гр. грудинки/бекона
150 гр. сыра
2 ст.л. муки (без горки)
1 луковица
2 помидора
800 мл. молока
30 гр. сливочного масла
соль
перец, базилик.
2454250 мин.81440
12 февраля 2010, 20:51
Каталог: Другие основные блюда
шампиньоны 300 гр.
листы лазаньи 9 шт.
молоко 900 гр.
масло слив 100 гр.
мука 4 ст,ложки,
лук 2 бол,луковицы,
сыр 300 гр.
зелень базилика и петрушки, соль
перец
47792 мин.600
02 февраля 2010, 04:10
Каталог: Паста
белокачанная капуста - половина вилка
стебель сельдерея
1 луковица
копченая курица (или любые мясопродукты)
сыр моццарелла
сыр пармезан
соль
перец
соус бешамель
4 ст. молока
50 гр. масла сливочного
1 ст.л. муки
соль
150860 мин.3459
01 февраля 2010, 00:38
Каталог: Лазанья из макарон
для соуса болоньезе:
500 гр. говяжьего фарша
2 средних луковицы
400 гр. (баночка томатов без шкурки)
200 гр. томатного сока
соль, молотый черный перец
1 ст.л. смеси итальянских трав (розмарин, орегано, базилик)
для соуса бешамель:
50 гр. сливочного масла
2 ст.л. муки
100 мл. белого сухого вина
500 мл. молока
соль, белый молотый перец, мускатный орех
300 гр. сыра типа гауда (в идеале пармезан), но можно также и эмменталер или имеющийся под рукой
1233760 мин.61457
29 декабря 2009, 21:55
Каталог: Лазанья из лаваша
лаваш тонкий готовый 1 лист
лук репчатый 3 шт.
томаты 4 шт.
болгарский красный перец 1 шт.
кабачёк 1 шт.
перчик чилли
соус мексиканский готовый 100 г.или любой другой
сыр тёртый 200 г.
соль
перец ,специи .я добавила орегано,базилик,петрушку,паприку и чилли немного.
мускатный орех
растительное масло для жарки
для соуса :
молоко 1 стак.
3 ст.л. репчатого нарезанного лука
2 ст.л. слив.масла
2 ст.л. муки
50 гр. тёртого сыра
соль
перец
4387280 мин.61333
20 декабря 2009, 17:31
Каталог: Лазанья болоньезе
для мясного соуса:
250 -300 гр. молотой говядины (можно сделать смешанный)
1,5 ст. воды
2 больших помидора прокрутить в блендере(можно консервированные)
орегано
3 ст.л. кетчупа
для соуса бешамель:
120 гр. сливочного масла
1 литр молока
0,5 средней луковицы (потереть,или прокрутить в блендере)
3 ст.л. муки
0,5 ст сметаны
соль
перец
79910 мин.2442
12 декабря 2009, 15:40
Каталог: Классическая лазанья
фарш говяжий - 500 г
луковица-шалот - 1 шт.
помидоры протертые консервированные - 300 г
соль
перец, приправы
сыр "джюгас" - 150 г
сливки - 200 мл.
вино белое - 50 мл.
1576280 мин.62052
01 декабря 2009, 02:33
Каталог: Вегетарианская лазанья
600 гр. смешанного фарша
5 ст.л. круглого риса("каролина")
2 шт. лука порей
2 средние моркови
1 кабачок
2 шт. красного перца
зелень укропа и петрушки
соль
перец
1/3 ст. растительного масла
1 стак. капустного отвара
1 лимон(сок).
соус:
200 гр. густого йогурта
3 ст.л. оливкового масла
1 зубок чеснока
укроп
соль.
1516590 мин.3770
15 ноября 2009, 21:17
Каталог: Другие основные блюда
50 гр. муки
50 гр. сливочного масла
500 гр. молока
соль
перец, мускатный орех
для начинки "болоньез":
1-2 луковицы
морковь 1 шт.
2-3 красных сладких перца
2-3 помидора
500 гр. мясного фарша
3 ложки томатной пасты
орегано, соль
перец
150-200 гр. твердого сыра ("чеддер")
250 гр. листов лазаньи (barilla)
108780 мин.1838
12 ноября 2009, 15:48
Каталог: Лазанья с грибами и фаршем
говяжий фарш - 400 г
свежие грибы - 400 г
баклажаны - 2 шт.
лук репчатый - 2 шт.
оливковое масло - 5 ст.л.
томатный соус - 2,5 ст.
фета - 300 г
твердый сыр - 50 г
базилик
соус бешамель
сливочное масло - 100 г
мука - 3 ст.л.
молоко - 2 ст.
мускатный орех молотый - щепотка
соль
перец
10416120 мин.81933
27 октября 2009, 05:12
Каталог: Другие основные блюда
для соуса "а-ля болоньезе" :
фарш мясной - 600-700 гр.
помидоры (свежие или консервированные в собственном соку) - 3-4 шт.
лук репчатый - 2-3 шт.
чеснок - 2 зубчика
зелень базилика
петрушка
соль
свежесмолотый перец
для соуса бешамель:
молоко - 800-900 мл.
масло - 80-100 гр.
мука - 4 ст.л.
соль
перец
тесто для лазаньи:
мука - 200 гр.
яйцо – 2 шт.
соль
1797130 мин.1343
26 октября 2009, 15:46
Каталог: Мясные
2)луковица средняя
3)фарш домашний
4)кетчуп (томатная паста)
5)майонез (сметана)
6)сыр
496930 мин.600
06 октября 2009, 23:47
Каталог: Лазанья из капусты
фарш свинина +говядина-600-700 гр.
морковка- 1 шт.
лук 1-2 шт.
кабачок не большой -1 шт.
рис отварной-1 ст.
масло подсолнечное,
соль
перец ,
сок томатный-600-800 мл.
1152690 мин.81441
06 октября 2009, 14:06
Каталог: Паста
морской коктейль 500 г
сливки 100 г
луковица 1 шт.
сыр твердый 50 г
коньяк 2 ст. л
оливковое масло 4 ст. л
соль
перец.
904920 мин.61029
03 октября 2009, 18:27
Каталог: Мясная лазанья
шампиньоны 300 гр
фарш свиной 0.5 кг
лук репчатый 1шт
томатная паста 250 гр
соль
перец
мускатный орех на кончике ножа
оливковое масло для жарки
сыр твердый 200-300 гр.
сливочное масло смазывать форму
для соуса: молоко 0.5л, сливочное масло(маргарин) 50 гр. мука 3 ст.л, соль
перец, мускатный орех на кончике ножа
1411260 мин.1035
02 октября 2009, 04:06
Каталог: Другие основные блюда
макароны(желательно "ракушки" или "завитушки")-250 гр.
рыбный фарш-250-300 гр.
вода-550 мл.,
томат-паста-250 гр.
соль, специи-любые,на ваш вкус,
сыр.
877430 мин.61538
28 сентября 2009, 03:45
Каталог: Другие основные блюда
1 банка консервированного тунца (у меня были еще стейки тунца)
2 зубка чеснока
4 несладких крекеров
1 яйцо
1 чашка свежемороженных овощей
300 гр. моццареллы
соль
перец
соус бешамель
1 ложка муки
50 гр. масла
молоко
соль
99580 мин.1836
01 сентября 2009, 15:10
Каталог: Шашлык из баранины
лук репчатый - 2 средние головки
лимон - 1/2
соль
перец горошком(чёрный, белый, розовый)
базилик
оливковое иасло
140060 мин.617
24 августа 2009, 18:46
Каталог: Лазанья с курицей и грибами
мука
соль
сода
яйцо
вода
начинка:
окорока 3 шт.
шампиньоны 500 гр.
лук 6 шт.
яйца 4 шт.
помидора 4 шт.
сыр 350 гр.
зелень
майонез
соль
перец
50620 мин.724
23 августа 2009, 20:45
Каталог: Другие основные блюда
2 помидора
1 яйцо
50 гр. фарша (любого) готового
100 гр. карбонада
200 гр. сыра (мягкого)
молоко для замачивания мацы
майонез
соль
перец
199520 мин.1344
31 июля 2009, 21:01
Каталог: Блюда из рыбы
мелкие замороженые-очищеные креветки 70 гр.
лук порей белая часть 60 гр.
2 зубчика чеснока(через пресс)
консервированные томаты кубиком 3 ст.л.
сливочное масло 1 ст.л.
тертый сыр пармиджано 2 ст.л.
тертый сыр эдам
листы лазаньи barilla
специи:
черный-красный молотый перец
мельничка с прованскими травами
соль
соус бешамель:
0.7 л молоко
2 ст.л. сливочное масло
2 ст.л. мука
мускатный орех 0.5 ч.л
черный перец,соль
201300 мин.2558
26 июля 2009, 00:27
Каталог: Овощная лазанья
500 гр. смешанного фарша
500 гр. (2 средних цукини)
2 помидора
2 больших луковицы1 ст.л. смеси сухих трав – орегано, тимьян, розмарин, майоран, шалфей
соль
перец
500 гр. томатного сока или пюре
для соуса бешамель:
50 гр. сливочного масла
2 ст.л. муки
700 мл. молока
50 мл. белого сухого вина
½ ч.л. смеси трав
соль
перец, мускатный орех
200 гр. сыра типа гауда
1069060 мин.3058
22 июля 2009, 13:47
Каталог: Ленивая лазанья
фарш - 500 гр.
сыр - 200 гр.
лук - 1 шт.
чеснок - 3 зуб.
кинза - 1 пучок
яйцо 1 шт.
56690 мин.1753
15 июля 2009, 05:39
Каталог: Лазанья из макарон
макароны по-флотски (у меня рожки с курино-свиным фаршем) – 400 гр.
панировочные сухари – 2 пястки
тертый твердый сыр 70 гр
соль
перец, сухие травки петрушка и укроп
филадельфия – 100 гр.
сметана и майонез пополам – 100 гр.
150 мл. 10% сливок
1 яйцо
растительное масло для смазки
848040 мин.62658
01 июля 2009, 19:58
Каталог: Лазанья с курицей
сыр сайберг 200 гр
куриный фарш 500 гр
помидорки 4 шт
зеленый лук пучек
кинза щепоть
яйца 2 шт. (у меня были мелкие)
73070 мин.1038
01 июля 2009, 02:30
Каталог: Лазанья с курицей и грибами
специи для курицы
кабачек
лук
помидор
перец сладкий заморозка 1 пакет
сапожки для фаршировки 400 гр
грибы опята 300 гр
сыр твердый 100 гр
сметана 200 гр
мука 2 ст.л.
бульон куриный 2 ст.
992760 мин.02252
29 июня 2009, 21:46