Кысыр
Рецептов: 129
Каталог: Мясные
сыр - 200 гр.
лук - 2 крупные головки,
чеснок - 3-4 зубчика
майонез.
1883830 мин.10628
12 апреля 2011, 22:30
Каталог: Торты
песочное тесто:
80 гр. сливочного масла
40 гр. сахара
1/2 яйца ( 1 желток)
120 гр. муки пшеничной
сырная масса:
20 гр. сливочного масла
230 гр. сахарного песка
10 гр. ванильного сахара(брала бурбонскую ваниль)
7 яиц
10 гр. лимонного сока
50 гр. крахмала
1 кг. сыра филадельфия
подаем порционно на тарелке, у меня физалис, лимон и шоколадный соус..
136926 мин.154371
01 марта 2011, 23:52
Каталог: Блюда из мяса
сыр гауда - 2 пластинки
огурец солёный - 1шт
розмарин - 2 веточки
чеснок - 2 зхуб
имбирь, кусочек - 3см
горчица - 1 ст.л.
паприка - 1 ч.л.
соль
перец
лук - 1шт (порезанный крупно)
вино сухое, белое - 1 ст. (или склолько не жалко)
ягоды можжевельника - 6-10 шт
сметана - 3 ст.л.
167750 мин.89136
26 февраля 2011, 23:48
Каталог: Паста
перец
612345 мин.61231
25 декабря 2010, 06:29
Каталог: Десерты из фруктов и ягод
количество продуктов будет зависеть от выбранного вами плода ананаса, сыры как и фрукты вполне заменимы, я старался придерживаться классики сочетания фруктов к сырам и использовал:
1 небольшой ананас
1 средняя груша
7-10 крупных красных виноградин
сок одного апельсина как соус (очень вкусно, если смешать с мартини или ромом, пропорция ,но учтите к какому напитку будете подавать)
100 гр. "дор блю"
100 гр. уэнслидейл - традиционный английский голубой сыр (с кусочками абрикоса)
50 гр. altermany 17%
миндаль
58660 мин.21525
16 декабря 2010, 00:53
Каталог: Другие основные блюда
куриное филе без кожи - 500-600 г
кофейное масло - 70-80 г
корица молотая, соль и перец -
мука - для панировки (немного)
сухари панировочные - 70-80 г
молоко - 100 мл.
яйцо - 2 шт.
растительный жир для фритюра - 300 г
для картофельного пюре "полиция, полиция! картофельное пюре!"
каротфель (хорошо разваривающийся, по-немецки „mehlig kochend“ ) - 1 кг
сыр рокфор - 300 г
лук (лучше шалотт) - 150 г
лесной орех - 40-50 г
груши (небольшие, крепкие ) - 2 шт.
белое сухое вино - 100 мл.
сок грушевый - 100 мл.
сметана жирная (крем-фреш) - 100 г
сливочное масло - 20 г
соль
перец чёрный горошком и корица (молотая) -
я уменьшила количество продуктов в 2 раза, но даю вышеприведённое количество продуктов, исходя из совковых привычек: готовить много и на "завтра"!
91660 мин.5874
14 декабря 2010, 19:57
Каталог: Из рыбы и морепродуктов
сырые креветки чищенные - хорошая такая горсть
лаймы - 15 шт.
лук репчатый средний - 2 шт.
красный сладкий лук большой - 1 шт.
красный сладкий болгарский перец - 2 шт.
сельдерей - 2 черешка
чеснок - 4-5 зубчиков
кинза - большой пучок
чили-перец или соус табаско
соль
274690 мин.62045
29 ноября 2010, 00:56
Каталог: Хачапури с кефиром
1 яйцо
1 ч.л. соли
1 ч.л. сахара
1 ч.л. соды
1-2 ст.л. растительного масла
4-5 ст. муки
начинка:
0,5 кг. сыра сулугуни
100 гр. сливочного масла
173690 мин.1650
23 сентября 2010, 18:34
Каталог: Пицца
шпинат измельченный с/м 0,4 кг.
творог 9% 0,4 кг.
сыр тв. 50 гр.
лук репч. 1 шт.
яйцо вареное 2 шт.
чеснок 2 зубчика.
соль
перец
мускатный орех
417520 мин.2657
19 августа 2010, 01:31
Каталог: Пицца
помидоры - 1 кг
сыр "гауда" - 200 гр
ветчина куриная - 150 гр
колбаса конская - 150 гр
колбаса варенная с жирком - 150 гр
лук репчатый - 1 большая головка
чеснок - 2 зубчика
соевый соус - 2 ст.л
томатная паста - 2 ст.л
майонез оливковый - 4 ст.л
зелень (петрушка, укроп, кинза, лук)
1223330 мин.61830
11 июля 2010, 06:49
Каталог: Блюда из мяса
сыр твердых сортов 75 г
зелень-мята, базилик.
куммин (зира),молотый черный перец,молотая кинза
лимон-1 шт
соль .
140560 мин.63345
04 июня 2010, 04:05
Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки
сыр адыгея 300 гр.
яйцо 3 шт
1399940 мин.34138
03 мая 2010, 11:15
Каталог: Блюда из птицы
лук зеленый – большой пучок
грибы свежие – 300 г
пармезан – 100 г
сливки 10% - 100 г
миндаль мелкодробленый – 1/3 ст.
помидоры черри – 5 шт
сыр типа «российского» - 100-150 ( в зависимости от любви к сыру)
йогурт натуральный – 200 гр.
масло растительное – 1 ст.л.
чеснок сушеный - щепотка
соль
перец черный молотый
перец кайенский
майоран щепотка
100920 мин.2844
08 апреля 2010, 16:25
Каталог: Салат с шампиньонами и ветчиной
яйцо 3 шт.
шампиньоны 0,5 кг.
сыр 300 г.
ветчина 300 г.
орех грецкий 0,5 ст.
чеснок 2 зубчика
майонез
382720 мин.3264
21 марта 2010, 18:04
Каталог: Из овощей и грибов
сыр твердый "пармезан" — 100 г
яйцo куриное — 3 шт
мука пшеничная — 300 г
масло сливочное — 3 ст.л.
помидор (черри) — 4 шт
зелень (укроп, базилик)
1171520 мин.2760
17 марта 2010, 00:54
Каталог: Ачма
творог - 0,5 кг.
сыр твердый
яйца - 5 шт.
молоко - 50 гр.
зелень ( укроп, петрушка)
соль
перец
карри
606835 мин.629
13 марта 2010, 22:15
Каталог: Блюда из мяса
лук репчатый - 2 шт
шампиньоны - 0,4 кг
сыр (твердый сорт) - 0,2 кг
майонез - 2 ст.л.
сливки - 150 гр
чеснок - 2-3 зубка
специи
растительное масло для жарки
97010 мин.922
02 марта 2010, 00:56
Каталог: Блюда из мяса
сыр типа "гауда" 200-300 г
майонез 250 г
лук 2-3 шт.
соль
перец
приправа к мясу
143630 мин.6051
05 февраля 2010, 15:58
Каталог: Сало
200 гр. соли
4 зубчика чеснока
1 ч.л. сушеного базилика
1 ч.л. тмина
1 ч.л. свежемолотого черного перца
4 лавровых листа
160750 мин.6546
30 января 2010, 03:53
Каталог: Другие холодные закуски
1 ст. горячей воды
0.5 чашки оливкового масла
2 ст.л. гранатового соуса
0.5 лимонного сока
1 ст.л. томатной пасты
1 ст.л. пасты из красного перца
1 ч.л. красного горького перца (крупно молотого)
петрушка ( можно использовать любую зелень)
5-6 шт. зеленого лука
1 гол. чеснока
2156630 мин.52541
22 января 2010, 06:15
Каталог: Блюда из картофеля
чеснок – 3-4 зубка
помидоры – 3 шт.
фарш – 0,5 кг.
сыр – 150 гр.
лук репчатый – 1 шт.
масло сливочное – 2 ст.л.
мука – 2 ст.л.
оливки
петрушка
57570 мин.1239
23 декабря 2009, 13:11
Каталог: Печенье
сыр тертый твердый-100 г
ветчина нежирная-200 г
маслины без косточек-100 г
оливки без косточек-50 г
зелень петрушки-2 ст.л.
горчица-1 ст.л.
мускатный орех-щепотка
1257745 мин.2569
15 декабря 2009, 19:09
Каталог: Блюда из мяса
сыр маасдам - 50 г
сыр пармезан - 50 г.
сыр дор блю - 100 г.
сливки (пожирнее) - 200 мл.
оливковое масло, соль
перец, специи
1037890 мин.41827
07 декабря 2009, 01:29
Каталог: Французский пирог
сыр бри 600 гр. целый круг.
орехи грецкие половина ст. (чищенные и поломанные на небольшие кусочки)
фисташки чуть меньше половины ст.
клюква 1 ст. (сухая)
сушёный абрикос половина ст. (порезанный средними кусочками)
розмарин 1 веточка (у меня не было свежего я положила половину ч.л. масло розмарина)
мёд 1 ч.л.
вино белое 2ч.л
для смазки:
желток 1шт
молоко 30 мл.
1061120 мин.60112
03 декабря 2009, 08:34
Каталог: Из овощей и грибов
3 зубчика чеснока
2 шт. яйца
2 стол. ложка муки
соль
перец
2001040 мин.4728
24 ноября 2009, 19:08
Каталог: Блюда из мясного фарша
сыр -100-150 гр
кабачок-1 маленький
перец болгарский-2шт
мука-3 ст.ложки
яйцо-2шт
соль
перец
1218760 мин.42148
23 ноября 2009, 01:42
Каталог: Другие основные блюда
сыр 100-150 гр
яйцо 2-3 шт.
сливочное масло
мука 250-300 гр.
помидор 3-4 шт.
базилик 5-6 веточек
543090 мин.3832
09 октября 2009, 20:12
Каталог: Мясные
сыр голландский 100 г.
масло сливочное 100 г.
бульон куринный 100 г.
мускатный орех молотый
мадера (по желанию)
соль
для украшения: сливочное масло 100 гр. оливки, долька апельсина, зелень.
57690 мин.2555
13 сентября 2009, 13:52
Каталог: Блюда из рыбы
сыр типа голландского - 170 гр
яйца куриные - 5 шт
манка - 2 ст.л
болгарский перец - 1 шт
репчатый лук 1/2 шт
морковь 1 шт
рыбный бульон - 1/2 ст
соль
перец, рыбная приправа
зелень
растительное масло
кетчуп
197820 мин.3760
02 сентября 2009, 03:52
Каталог: Роллы с семгой
семга свежая, не солёная - 0,5 кг
сыр творожный альметте - 2 упак.
водросли нори - 1 упак.
соль, сахар - по 1,5 ч.л.
уксус рисовый - 3 ст.л.
коврик для скручивания роллов
пищ. плёнка способ приготовления
120280 мин.2247
24 августа 2009, 02:23