Кускус

Рецептов: 265

  • 10 апреля 2019, 15:01

Подготовим продукты. Овощи вымоем, морковь, лук, чеснок очистим. Кабачок и баклажан нарежем кубиком, примерно в 1 см. На дно большого, глубокого сотейника или утятницы нальем 1 ст л масла, выложим овощи, посолим, перемешаем и оставим в сторонку. Лук нарежем мелким кубиком и обжарим на 1 ст.л. растительного масла до легкого золотистого цвета....  читать далее

Кекс с кус-кусом и кунжутом
  • 23 марта 2019, 19:18

Кус-кус заливаю кипятком, накрываю крышкой и оставляю на 7 минут. В глубокую емкость вбиваю яйцо и добавляю сахар. Взбиваю миксером. К яичной массе выкладываю кус-кус. Выливаю растительное масло и перемешиваю. Муку и разрыхлитель просеиваю через сито. Всё тщательно взбиваю миксером. Керамическую форму смазываю маслом и посыпаю панировочными...  читать далее

Тыква с пряными травами и кускусом

Кускус приготовить как указано на упаковке. Тыкву нарезать крупными ломтиками, очистить от кожицы, вырезать сердцевину. Из фольги сделать порционные формы размером 15Х15 см. В каждую форму выложить по 100 г кускуса. Сверху положить ломтики тыквы, посолить. Положить листики розмарина и орегано, посыпать мелко порубленным чесноком. Сбрызнутьоливковым...  читать далее

Корзиночки из лаваша с овощами и кускусом.

Подготовить ингредиенты. Зелень и помидор помыть. Грибы протереть салфеткой или почистить. Лист лаваша нарезать острыми ножницами на прямоугольники размером примерно 7х10 см. Два прямоугольника из лаваша сложить один на другой, верхний провернуть на 90 градусов и выложить в ячейку формы для кексов так, чтобы получилась корзиночка. Сформировать...  читать далее

Вкусно до неприличия - фрикадельки с картошкой!

Быстро, просто и очень вкусно! Попробуем приготовить обед за полчаса! Фрикадельки в которые мы добавим кус кус получаются интересными на вкус, нежными и очень сочными! Рекомендую попробовать этот рецепт! Подготовим все продукты и начнем! В отдельной чашке собираем все ингредиенты для фрикаделек и хорошо перемешиваем. Чеснок пропустим через...  читать далее

Салат кускус с овощами. салат "табуле"
  • 04 сентября 2018, 10:34

Все овощи моем. Нарезаем грибы пополам. Отправляем в отдельную емкость, и добавляем соевый соус. Оставляем мариноваться на 10 мин. Далее выкладываем грибы на противень, куда предварительно кладем бумагу для выпечки, и маленькую морковку. Запекаем наши овощи 18 минут примерно. Далее запарим кускус кипятком на 5-6 минут. А пока в салатник отправляем...  читать далее

Кус-кус (рис) с грибами и кабачком

Здравствуйте, товарищи Кулинары! Как давно мы, оказывается, не выкладывали чистых гарниров! А ведь я гарнирам придаю огромное значение. В моём советском детстве гарнир был чем-то, что было призвано не дать тебе съесть слишком много самого вкусного - например, мяса с подливкой :))) Ну, по крайней мере, я так воспринимала, потому что гарнирыбыли...  читать далее

Булгур (рис) с курицей и овощами

Здравствуйте, товарищи Кулинары! Сегодня покажем вам то, что сами едим через день, а снимать почему-то не снимали: полноценное, самодостаточное второе блюдо с любимым булгуром, любимой курицей, любимыми овощами и любимыми специями :) Извините, само как-то перед каждым словом "любимый" написалось :) Потому что это чистейшая правда. Над нашей...  читать далее

 шоколадный кускус

Кускус залить кипятком минут на 10 - 15. Персики нарезать на мелкие кубики. Сливочное масло растопить, добавить специи по вкусу - корицу, мускат. Перемешать все ингридиенты, кускус, персики, масло со специями добавить расплавленный шоколад. Приятного апетита! все подробности и секреты в видео рецепте!   читать далее

Салат табуле "зелёный"

Известный многим салатик подойдёт на пикник или на ужин. Мой вариант отличается тем,что кускус я не заваривала,а сыпала сухой. Когда постоит,он напитается овощными соками и салат не "поплывёт". Также добавила сезонную зелень: молодой лучок.шпинат и щавель-он привнесёт лёгкую кислинку салатику. Идеально приготовить дома и везти на пикник в коробке....  читать далее

Салат с кускусом, гранатом и огурцом
  • 16 февраля 2018, 11:50

Кускус приготовить согласно инструкции на упаковке. Выложить в глубокое блюдо и размять вилкой. Смешать оливковое масло, мёд, лимонный сок, соль и вылить на кускус. Перемешать. Разрезать гранат. Выложить зерна на поверхность кускуса. Добавить лимонную цедру, нарезанные мяту и огурец. Перемешать.   читать далее

Оладьи из кускуса с изюмом

1. Сливочное масло растопить, остудить до комнатной температуры. 2. Воду довести до кипения, залить ей кускус и изюм, оставить, накрыв крышкой, на 10 минут. Остудить. 3. Смешать кефир, яйца, сахар и растопленное масло. 4. В полученную смесь добавить кускус с изюмом, перемешать. 5. Добавить муку, замесить достаточно густое тесто. Оладьи обжарить...  читать далее

Филе хека на подушке из кускуса с овощами

Приготовление рыбы в духовке я считаю самым простым и вкусным способом. Ее можно запекать с травами, а можно приготовить сразу с гарниром. Я предлагаю взять нейтральный кускус и усилить его вкус овощами. В этом рецепте вы можете использовать любую морскую рыбу, но я попробовал хек и получилось очень хорошо. Поэтому если вы возьмете еще более...  читать далее

Хек запеченный в духовке с помидорами и оливками

Помидоры выложить в форму для запекания. Добавить 2 ст.л. оливкового масла, 2-3 зубчика чеснока нарезанного пластинками. Запекать в духовке 25 минут при 190 С. Филе хека разрезать на порционные куски. Выложить поверх помидор. В зазоры между кусками рыбы выкладываем маслины. Кускус залить кипящей водой или кипящим бульоном в пропорции 1:2. Дать...  читать далее

Тёплый салат с кускусом и тыквой по-мароккански
  • 03 декабря 2017, 10:28

Разрезать луковицу на несколько частей. Тыкву нарезать кубиками. Выложить тыкву с луком на противень и посыпать Рас Эль Ханут. Сбрызнуть оливковым маслом. Ставим запекаться в духовку разогретую до 200 С на 25 минут. В кускус влить 300 гр кипящего овощного бульона и тщательно перемешать вилкой, чтоб не было комков. Натереть в кускус цедру целого...  читать далее

Оливочный кус-кус/рис

Здравствуйте, товарищи Кулинары! В своей коллекции рецептов я очень большое значение придаю гарнирам. С моей точки зрения, гарнир должен вызывать не меньший восторг, чем основное мясное блюдо. Во-первых, таким образом я саму себя отучаю халтурить, лениться и отдыхать на гарнирах :) А во-вторых, в моей жизни случаются посты, когда гарниры становятся...  читать далее

Тушеная рыба в сливках+пряный кус-кус (2 $)

Как приготовить тушеную рыбу в сливках. 1. Включить духовку для предварительного разогрева до 220 градусов. В чайник налить чуть больше стакана воды, оставить закипать. Лимон разрезать на 3-4 дольки. 2. Каждое филе разрезать пополам. Противень застелить фольгой, смазать растительным маслом. Филе посыпать со всех сторон солью и выложить на...  читать далее

Кус-кус с овощами (постное,вегетарианское)

Как приготовить кус кус с овощами, предлагаю попробовать мой рецепт с очень правильными специями, которые невероятно меняют вкус этого блюда. Из видео,помимо самого рецепта, можно узнать как и из чего делают сам кус кус 0-3,36 сек, пошаговый рецепт с 3,37 секунды. Налить оливковое масла на сковородку, разогреть и обжарить до золотистого цвета...  читать далее

Салат из кус-куса с тунцом и овощами

Шаги приготовления: 1. Запариваем кус-кус. 2. Нарезаем овощи, соли и добавляем уксус. 3. Измельчаем тунец. 4. Нарезаем базилик. 5. В распаренный кус-кус добавляем масло, перемешиваем и оставляем до полного остывания. 6. После полного остывания кус-куса добавляем в него нарезанные овощи, тунец, базилик и тщательно перемешиваем. Приятного аппетита!...  читать далее