Курица

Курица – это домашняя птица, которая подходит для различных кулинарных шедевров. В 100 граммах продукта – около 200 ккал.

В чем польза?

Мясо курицы пользуется популярностью во всем мире как доступный источник белка. Она содержит витамины группы B, А, D, кальций, фосфор, магний, селен, медь. При регулярном употреблении укрепляются кости, улучшается работа сердца и сосудов. Куриная грудка относится к диетической пище. Это отличный вариант для полезного и быстрого ужина или обеда.

Что приготовить?

Из тушки курицы легко и быстро сделать множество вкусных и простых вторых блюд и закусок. Её можно обвалять в специях и отправить в мультиварку, обжарить на сковороде или гриле до появления аппетитной корочки. Дополнительно можно нафаршировать грибами, любимыми овощами и даже фруктами. Остается запечь в духовке и подать на стол. В качестве соусов идеальны сливочный, томатный, терияки, аджика, сациви. Для приготовления закусок выбирают крылышки и ножки.

Из курятины вкусно получаются:

• горячие супы и бульоны;
• заливное и суфле;
• сосиски, колбаски, шашлыки;
• котлеты, фрикадельки, отбивные.

В качестве гарнира к курице подают картошку, крупы, макароны, овощное рагу. Отварное или жареное филе используют как ингредиент для холодных и теплых салатов. Из него делают начинку для пирогов, запеканок, блинов.