Курица

Курица – это домашняя птица, которая подходит для различных кулинарных шедевров. В 100 граммах продукта – около 200 ккал.

В чем польза?

Мясо курицы пользуется популярностью во всем мире как доступный источник белка. Она содержит витамины группы B, А, D, кальций, фосфор, магний, селен, медь. При регулярном употреблении укрепляются кости, улучшается работа сердца и сосудов. Куриная грудка относится к диетической пище. Это отличный вариант для полезного и быстрого ужина или обеда.

Что приготовить?

Из тушки курицы легко и быстро сделать множество вкусных и простых вторых блюд и закусок. Её можно обвалять в специях и отправить в мультиварку, обжарить на сковороде или гриле до появления аппетитной корочки. Дополнительно можно нафаршировать грибами, любимыми овощами и даже фруктами. Остается запечь в духовке и подать на стол. В качестве соусов идеальны сливочный, томатный, терияки, аджика, сациви. Для приготовления закусок выбирают крылышки и ножки.

Из курятины вкусно получаются:

  • горячие супы и бульоны;
  • заливное и суфле;
  • сосиски, колбаски, шашлыки;
  • котлеты, фрикадельки, отбивные.

В качестве гарнира к курице подают картошку, крупы, макароны, овощное рагу. Отварное или жареное филе используют как ингредиент для холодных и теплых салатов. Из него делают начинку для пирогов, запеканок, блинов.

Читать далее...

Рецептов: 4571

Борщ с курицей без капустыБорщ с курицей без капусты

Каталог: Борщ

1309160 мин.510

Николай

16 апреля 2019, 11:49

Второе из курицыВторое из курицы

Каталог: Блюда из птицы

854540 мин.510

Marina Petrushenko

10 апреля 2019, 19:26

Суп с яичными блинчикамиСуп с яичными блинчиками

Каталог: Супы

769920 мин.108

Наталья Калнина

09 апреля 2019, 18:55

Курица в сливкахКурица в сливках

Каталог: Блюда из птицы

247425 мин.200

Галина Артеменко

01 апреля 2019, 15:55

Спринг-роллы с курицейСпринг-роллы с курицей

Каталог: Роллы

895525 мин.1221

Галина Артеменко

01 апреля 2019, 15:48

Паштет из курицыПаштет из курицы

Каталог: Паштет

314315 мин.801

Александра

28 марта 2019, 20:43

Жареные крылышки териякиЖареные крылышки терияки

Каталог: Мясные

740845 мин.301

Александр

27 марта 2019, 16:47

ЦезарьЦезарь

Каталог: Салат цезарь

308060 мин.611

Александр

19 марта 2019, 18:17

Чахохбили из курицыЧахохбили из курицы

Каталог: Блюда из птицы

457460 мин.502

Olaf

17 марта 2019, 16:25

Куриный бульон Куриный бульон

Каталог: Бульон

234645 мин.400

Sveta Svetik

16 марта 2019, 20:20

Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели