Куриные желудочки

Рецептов: 81

Салат "хочу добавки"
  • 15 февраля 2019, 08:04

Подготовим необходимые продукты. Куриные желудочки отварим заранее и остудим. Нарезать желудочки на не очень толстые пластины. Сыр нарезать маленькими кубиками. Добавить к желудочкам. Сырую морковь натереть на терке. Яйца нарезать произвольно. Лук нарезать не крупно. Все добавить к сыру с желудочками. Добавить черный перец и каперсы. Перемешать....  читать далее

Тушёные куриные желудочки

Сварить куриные желудки с луком и лавровым листом. Воду слить. Обжарить на растительном масле с луком и морковкой. Добавить томатную пасту, сметану, влить бульон. Тушить под крышкой 25 минут. Посолить, поперчить. Подавать с любимым гарниром. Приятного аппетита!  читать далее

Блины с потрошками и грибами

Блины с такой начинкой получаются очень вкусными и сытными. Почему бы не приготовить на масленицу. А еще нравится, что их не обязательно обжаривать, завернул начинку и сразу можно кушать. 1.Размешать яйца, сахар и соль. Влить половину порции молока, затем всю муку, оставшееся молоко, в конце растительное масло. 2.Отварить вместе желудкии...  читать далее

Закуска из куриных желудочков

Желудочки очищаем и отвариваем в течении 1,5 часов в подсоленной воде. Остужаем. Не большую луковицу не крупно режем и маринуем 20-30 минут в растворе воды с уксусом и сахаром. Яйца отвариваем и очищаем. Соединяем желудочки с яйцом и луком и перекручиваем на мясорубку или измельчаем в блендере, как я и сделала. Добавляем майонез и перемешиваем....  читать далее

Печёночный паштет...без печёнки
  • 15 марта 2016, 22:16

Можно делать из одних желудочков,но я решила пополам с сердечками! 1.Желудочки промыть,убрать особо жёсткие плёнки. Разрезать на кусочки. 2.Сердечки промыть,отрезать жир и жилки. 3.Поставить вариться в воде с перцем и лавровым листом часа 2,следя за тем,чтобы вода не выкипела. 4.Морковь очистить,крупно натереть. 5.Лук очистить,измельчить как...  читать далее

Куриные желудочки в соевом соусе с чесноком

Куриные желудочки это не только очень вкусно, но и полезно. Этот рецепт приятно разнообразит ваш повседневный рацион. 1. Куриные желудки очистить, порезать кубиками. Отварить в подсоленной воде 40 минут. Выложить в дуршлаг, промыть водой. 2. Нарезать лук мелкими кубиками. 3. Обжарить лук на растительном масле, добавить желудки. В стакане воды...  читать далее

Рис с желудочками и овощами
  • 20 августа 2015, 18:00

1. Желудочки отвариваем в подсоленной воде. Достаём из бульона и режем, бульон не выливаем. 2. Приготавливаем овощи. Лук и чеснок мелко режем. Помидоры кубиками. Перец и баклажан соломкой. Морковь трём на тёрку. 3. На сковородке разогреваем масло и обжариваем сперва чеснок. Затем добавляем лук и морковь, слегка обжариваем. 4. Затем добавляем...  читать далее

Рубленые куриные потрошки с яйцом.
  • 01 июля 2015, 21:32

Куриные желудочки отварить в подсоленной воде до готовности. Охладить. Яйца сварить вкрутую. Охладить. В сковороде разогреть оливковое масло, обжарить до готовности на нём печень с двух сторон. Посолить. Поперчить. Охладить. Пропустить через мясорубку с крупной решёткой желудочки, три очищенных яйца, печень. Смешать с маслом до однородности....  читать далее

Жареная якисоба с курицей по-тайски

Тайские блюда отличаются своей остротой, пряностью! Вкус у них необычный, яркий, непривычный, но очень интересный. Тайцы для приготовления маринадов и приправ используют смеси огромного количества специй, мне очень понравилось готовить на тайский манер, советую и вам попробовать!  читать далее

Блины с начинкой из субпродуктов и риса.
  • 12 февраля 2015, 13:18

1. Блины я готовлю следующим способом. Взбиваю при помощи миксера кефир, масло, соль сахар, яйца. Далее добавляю просеянную муку пшеничную, рисовую, и отруби. Еще раз хорошо взбиваю миксером. Получается очень густое тесто. 2. Далее беру стакан кипятка, в нем развожу 1 чайную ложку соды, включаю миксер, и резко вливаю кипяток в тесто и хорошо...  читать далее

Супчик...горячий...да с потрошками!!!!!!!!! кинокулинарный фм

1. Перловку промыть и замочить часа на 4. Залить водой побольше, довести до кипения, проварить минут 10, снять и оставить остывать. Теплую крупу слить и промыть от слизи. Дать стечь. 2. Тщательно дочистить и промыть потрошки. Залить холодной водой, быстро довести до кипения , убавить нагрев до минимума, снять тщательно пену и варить минут40....  читать далее

Куриные желудочки в кисло-сладком яблочном соусе. тест-драйв

У меня мультиварка VITEK VT-4205 BK Яблоки для этого рецепта нужно брать кисло-сладкие, можно заменить яблоки баночкой детского яблочного пюре. Итак, яблоки очистить от кожуры, удалить семенную коробочку и натереть на мелкой терке. В чашу мультиварки положить кетчуп, натертые яблоки, паприку, сахар, поперчить, влить соевый соус и выжать к маринаду...  читать далее

Пирожки из заварного теста с языком и картошкой
  • 24 февраля 2012, 23:34

Для теста нагреваем молоко с маслом, сахаром и солью. Высыпаем муку, перемешиваем. Добавляем по одному яйца, каждый раз перемешивая. Тесто должно отставать от стенок.Снять с огня. Оставляем на 2 часа. Вареный язык, желудочки пробиваем в комбайне, чтобы получилась крупная крошка(режим пульс). Картошку нарезаем кубиками и обжариваем до готовности....  читать далее

Куриные желудочки, шампиньоны и вяленые овощи.

Желудочки тушим в сковороде до готовности, добавляем порезанные грибы, минут 10 тушим все вместе, посолить. Затем, добавить сливочное и растительное масло, обжарить желудочки и грибы до золотистого цвета. Добавляем порезанные вяленые помидоры и перец, сметанку и тушим минут 10. Затем развести муку водичкой и добавить к желудкам и грибам. Подержать...  читать далее

Пирог из лаваша с куриными желудочками и шампиньонами

Куриные желудки порезать, лук мелко и обжарить вместе на раскаленной сковородке, добавить воду или бульон и тушить до готовности ок 40 мин. Грибы нарезать ломтиками и обжарить на раскаленной сковороде до готовности. Сметану перемешать с 2 яйцами, посолить, поперчить, добавить измельченную зелень и чеснок. Грибы соеденить с желудками, добавить...  читать далее

Куриные потрошка да с картошечкой

Картофель моем, чистим, нарезаем крупными кусочками. Также моем и нарезаем крупно лук. Ставим нашу картошечку в кастрюле на огонь. А тем временем... В сковороду наливаем немного воды (но не сильно жалейте, пусть лучше она в конце останется, чем полностью выкипит). Туда же кладем порезанный лук (и только лук, пока что), чтобы он немного в водичке...  читать далее

Картофельный суп-пюре с куриными желудочками

Желудочки промыть, залить водой, довести до кипения, посолить. На медленном огне сварить до готовности. Вынуть, нарезать мелко очищая от жира и сухожилий. Бульон процедить. Процеженный бульон довести до кипения, выложить очищенный и нарезанный кубиками картофель, корни сельдерея и петрушки. Сварить до состояния развариваемости картофеля. Добавить...  читать далее

Салат из запеченых овощей и куриных желудочков

Куриные желудки сварить в подсоленой воде. Овощи помыть, морковь и перец почистить. Помидор проткнуть зубочисткой, все овощи приправить солью, молотым перцем, майораном и сбрызнуть растительным маслом. Поставить в микроволновку запекать при мощности 900 (По времени - точно сказать не могу, так как ставила несколько раз по 2 минутки, вобщем...  читать далее

Закуска. салат. жаркое. ( из куриных потрошков )
  • 10 марта 2011, 21:45

обжарить нарезанный лук до золотистости на растительном масле. добавить помытые, почищенные желудочки. когда желудочки слегка поджарятся, добавить нарезанные грибы. потушить минут 5. перец нарезать полосками, добавить в сковороду, потушить минут 5. помидор очистить от семечек, нарезать тоже полосками, добавить туда же. сразу посолить, поперчить,...  читать далее

Горячая закуска из лаваша
  • 07 сентября 2010, 21:16

Отвариваем желудочки и сердечки,и измельчаем их в блендере.Укроп и лук измельчаем ножом и добавляем к потрашкам.С помощью мелкой терки натираем сыр, смешиваем его с другими ингредиентами, добавляем желтки, солим, перчим и хорошо перемешиваем.Начинка готова. Теперь разрезаем лаваш на треугольники,на край лаваша выкладываем начинку и заворачиваем...  читать далее