- 15 апреля 2019, 18:36
Сначала сварим бульон. С голеней снять кожу, обрубить кости ближе к суставу. В кастрюлю сложить голени, добавить к ним половину моркови и половинку луковицы. Залить холодной водой. Поставить кастрюлю на плиту, довести до кипении, снять пену, добавить соли по вкусу и варить 1 час. Приготовим заправку для супа. Морковь нарезать тонкой соломкой,... читать далее
- 27 марта 2019, 12:57
Для начала слегка отварим рис предварительно его промыв. Не более 20 минут что бы он только начал набирать воду. Если используете шлифованный рис то не более 10 минут. На минимальном количестве растительного масла обжарим лук, до прозрачности, и морковь. Если овощи сразу добавить в форму для запекания они получатся просто вареными и вкус... читать далее
- 25 марта 2019, 12:49
Возьмите куриные голени и посолите их. Добавьте приправу для шашлыка и обжарьте с двух сторон на растительном масле на сильном огне до образования золотистой корочки. На той же сковороде обжарьте лук с морковью пару минут и добавьте нарезанный картофель, соль, приправу к шашлыку. Перемешайте и жарьте на сильном огне 3 минуты. Выложите картофель... читать далее
- 21 марта 2019, 08:56
Голени посолить, поперчить, обвалять в муке. Обжарить в сотейнике на растительном масле с двух сторон до золотистой корочке. вынуть из сотейника. На том же масле обжарить лук, потом добавить мелко нарубленный чеснок и ещё обжаривать минуту. Добавить помидоры вместе с соком из банки. Добавить прованские травы, сахар, соль, перец, лавровый лист.... читать далее
- 16 марта 2019, 20:50
Курица и специи: *********************** 1) Куриные голени тщательно промываем в холодной воде, обсушиваем бумажным полотенцем или салфеткой. 2) На курицу выдавливаем очищенный чеснок. 3) Солим, перчим и добавляем хмели-сунели. 4) Добавляем сметану, обмазываем курицу и оставляем мариноваться на 40-50 минут. А тем временем займемся приготовлением... читать далее
- 03 марта 2019, 22:21
Куриные голени промыть холодной водой и промокнуть бумажным полотенцем. В миске смешать растительное масло, соевый соус, чеснок (измельченный через чесночницу), тимьян. В миску поместить курицу, хорошенько перемешать и оставить на 40 минут мариноваться. В это время нарезать тыкву на кубики, а апельсин на крупные дольки вместе с кожурой. Форму... читать далее
- 25 февраля 2019, 22:33
Наливаю в кастрюлю 2 литра воды, кладу голени и ставлю варить. Как закипит снимаю пену. Тем временем чищу картофель и нарезаю соломкой. На плиту ставлю сковородку с ростительным маслом и немного пассирую лук порезанный кубиками, затем морковь - соломкой, немного прожариваю и добавляю перчик - полусоломкой. Когда зажарочка подрумяница выливаю... читать далее
- 09 февраля 2019, 14:23
Для приготовления соуса в миску смешать нарезанный лук, мелко нарезанный чеснок, томатную пасту, соль, перец, измельченный имбирь и сметану, только большую часть, так как 50 грамм нам надо оставить для дальнейшего смазывания куриной голени. Все перемешиваем между собой, а затем высыпаем в чашу с куриной голенью и втираем полученный соус вмясо... читать далее
- 07 февраля 2019, 15:58
Куриные голени замариновать на 1,5 часа (добавить соль, перец, паприку, чеснок сушеный и растительное масло). Нарезаем картофель, морковь, лук, кабачок, цветную капусту. Добавляем специи и растительное масло. Выкладываем голени поверх овощей. Накрываем фольгой и ставим в духовку разогретую до 180 градусов на 1,5-2 часа. Смотрите по своей... читать далее
- 04 февраля 2019, 12:17
К мясу добавить оливковое масло, соль и специи, перемешать. Можно дать замариноваться, а можно сразу обжарить на сковороде до полуготовности. Тесто при необходимости раскатать до нужного размера. Выложить немного остывшие голени, разложить между ними овощи (я беру замороженные). Посолить, сбрызнуть маслом, можно добавить специи. Запекать... читать далее
- 17 января 2019, 16:03
Картофель чистим, моем и нарезаем средним кубиком. Лук нарезаем полукольцами. Соединяем картофель, лук, голени, майонез, соль и специи. Перемешиваем. Противень смазываем подсолнечным маслом. Выкладываем. Голени кладем сверху картофеля. Ставим в разогретую до 220С духовку на 20 минут. Затем голени переворачиваем и готовим еще 20-30 минут.... читать далее
- 16 января 2019, 19:02
Смешиваю майонез, томатную пасту, чеснок, соль и приправу. Отправляю к маринаду куриные ножки и оставляю минут на 20. После этого каждую голень обваливаю в панировочных сухарях и выкладываю на противень. Запекаю 50 минут при 180 гр. Приятного Вам аппетита! читать далее
- 10 января 2019, 20:56
1. Первым делом сварите куриный бульон. 2. Измельчите лук, морковь натрите на терке. 3. Грибы нарежьте тонкими пластинками. 4. Лук, морковь и грибы обжарьте на растительном масле. 5. Когда бульон будет готов, достаньте курицу и мелко нарежьте ее. Верните курицу в бульон, добавьте рис. 6. Картофель очистите и нарежьте кубиками. 7. Когда риспочти... читать далее
- 07 января 2019, 10:43
1) От голени аккуратно снимаем кожу до самой тонкой части кости голени и отрезаем голень в этой части кости не задевая снятую кожу, получается мешочек для начинки. С половины голеней срезаем мясо и нарезаем мелкими кубиками, мандарин полностью освобождаем от пленочек и нарезаем так же кубиком. Если Вы будете готовить с грибами, тогда грибынарезайте... читать далее
- 05 января 2019, 18:14
Подготовить все ингредиенты. Картофель почистить и отварить до готовности в подсоленной воде. Куриные ножки посолить и поперчить. Разогреть сковородку, залить 2 ст.л. растительного масла. Выложить куриные ножки. Пожарить со всех сторон до готовности. Пока куриные ножки остывают, займемся начинкой. Лук нарезать четверть кольцами. Грибы нарезать... читать далее
- 03 января 2019, 19:04
1. Очистите и нарежьте лук, сладкий перец и морковь. 2. В чашу мультиварки добавьте растительное масло и обжарьте овощи. 3. Пока овощи жарятся, очистите и нарежьте дольками картофель. 4. Добавьте в чашу мультиварки курицу и картофель, также добавьте соль и перец. Перемешайте, добавьте 100 мл воды, выставьте программу «Тушение» читать далее
- 20 декабря 2018, 19:08
Фаршированные Куриные ножки. Вкус - просто объедение. Можно приготовить на праздничный стол. Ножки получаются всегда настолько вкусные, что от них просто невозможно оторваться. Стягиваем с куриных голеней шкурку. Перерубаем кость у самой узкой части голени. Срезаем верхний сустав. Действуем аккуратно, чтобы не повредить шкурку. Мясо с косточек... читать далее
- 22 ноября 2018, 09:45
Праздничный Холодец из свиных ножек и рульки. Простой Рецепт Домашнего Холодца Без желатина. Ножки и рульку замачиваем, хорошо выскабливаем, промываем, заливаем холодной водой и доводим до кипения. Первый бульон сливаем. Снова заливаем холодной водой, доводим до кипения, снимаем пенку. Накрываем крышкой. Варим на слабом огне от 2,5 до 3,5... читать далее
- 17 ноября 2018, 12:43
Куриные ножки с картофелем запеченные в духовке отличное решение для семейного обеда или праздничного ужина. Ваше блюдо получится аппетитным и очень вкусным. Готовится быстро и не требует серьезной подготовки. 1. К промытым под проточной водой голеням курицы, добавить 1,5 ч.л. соли, перец черный молотый, 1 ч.л. паприки сладкой, 1/4 ч.л.... читать далее
- 01 ноября 2018, 10:16
Что только люди не придумают! А мы попробуем повторить! Куриную голень будем готовить на крышке из под кастрюли, рецепт интересный! Результат очень вкусный, мясо нежное, просто тает во рту! К такой курочке лучше всего подать легкий и яркий овощной салат, у нас сегодня ближневосточный вариант! В первую очередь замаринуем мясо (куриная голень).... читать далее
