Куриные бедра

Рецептов: 349

Ёжкин рис

Для начала замариновать курицу, для маринада смешать майонез, чеснок, смесь трав, паприку, черный молотый перец и красный острый перец. Куриные бедрышки посолить и смазать маринадом. Лук нарезать кубиками, морковь натереть на крупной терке, обжарить на масле на сковороде. Рис промыть. На противень выложить слоем зажарку, сверху положить слоем...  читать далее

Очень аппетитные и вкусные куриные рулетики с начинкой

Мелко нарезать лук и натереть морковь, обжарить 5-7 мин. на сковороде. Отбить куриные бедра молотком, посолить и поперчить с двух сторон. Обжаренную морковь с луком выкладываем на кусочки курицы, заворачиваем в рулет и прокалываем зубочисткой чтоб не распались. Обжариваем 5 минут на сильном огне, переворачиваем, накрываем крышкой и тушим 7минут...  читать далее

Курица на рисовой подушке

Бедрышки солим, добавляем красный перец, черный перец и приправу для курицы, чеснок натираем на мелкой терке, добавляем растительное масло и все перемешиваем. Оставляем на 30 минут. Рис промыть, выложить в форму для запекания. Рис заливаем водой так, чтобы он был полностью покрыт. Добавляем куркуму и паприку, солим, перемешиваем. Поливаем...  читать далее

Меню на 8 марта

1) Куриные бедра на луковой подушке. Для маринада смешать в миске соевый соус, томатную пасту, чеснок, тимьян, базилик, черный перец, лук, нарезанный полукольцами. Распределить маринад по мясу, накрыть пищевой пленкой и оставить на 1 час. Мясо переложить в форму для запекания на дно лук, сверху мясо. Накрыть фольгой, поставить в разогретую...  читать далее

Сочный рулет из куриного фарша - в духовке

1. Лук мелко нарубить, чеснок измельчить. 2. Добавить в куриный фарш лук, чеснок, манную крупу, молоко, 3 ст.л. кетчупа (1 ст.л. оставить), яйцо, базилик, соль, перец, вустерский соус (если есть). 3. Все хорошо перемешать и оставить в холодильнике на 30 минут, чтобы манная крупа набухла. 4. Переложить в форму для запекания или выложить на фольгу...  читать далее

Пирог с курицей и грибами

Для начинки обжарить лук, добавить филе, нарезанное небольшими кусочками, перемешать, обжарить. Добавить резанные грибы, обжарить всё вместе. До готовности доводить не нужно. Если образовалась много жидкости, слейте её. В конце посолить и положить специи. Дать начинке остыть, добавить яйцо, зелень и перемешать. Для теста cначала нужно сделать...  читать далее

Домашняя колбаса из курицы
  • 13 февраля 2019, 12:53

1. Сало нарезать кубиками 0,5 см на 0,5 см (как одна клеточка в тетрадке). 2. Курицу нарезать кубиками со стороной приблизительно 1-1,5 см. 3. На мелкой терке натереть чеснок. 4. Посолить, поперчить, добавить воду и хорошо перемешать. 5. Натуральную оболочку (кишку) очень тщательно промыть внутри и снаружи. С мясорубки снять нож и решетку,...  читать далее

Курица, запеченная с яблоком и сельдереем

Вот продукты, которые нам понадобятся. Филе выложить на доску, накрыть пленкой и слегка отбить. В миске соединить кефир, соль и сухие травы. Залить курицу маринадом и оставить на час. Формы для запекания смазать маслом. Сельдерей нарезать произвольно и выложить на дно форм. Яблоко нарезать на четвертинки, удалить сердцевину, каждую дольку завернуть...  читать далее

Курица с картошкой, в духовке

Смешать паприку, сухие чеснок,лук,тимьян и пол чайной ложки соли. Добавить черный перец. Натереть полученной смесью куриные бедра. Обжарить курицу на растительном масле с двух сторон. Убрать со сковородки. Обжарить на этой же сковородке лук с чесноком до прозрачности и распределить ровным слоем по дну сковороды. Картошку нарезать тонкими...  читать далее

Куриный суп

1. Куриные бедра и разрезанную пополам луковицу залить холодной водой, поставить вариться, после закипания снять пену и варить 20-30 минут до готовности мяса. Добавить лавровый лист и черный перец горошком. 2. Морковь нарезать четвертинками, сельдерей - очень мелкими кубиками. 3. На растительном масле обжарить морковь 3 минуты, добавить сельдерей...  читать далее

Томатный крем-суп

Количество ингредиентов дано для 3-х литровой кастрюли. Сварить курицу, убрать из бульона. Положить в бульон картофель, порезанный крупными кусками. Варить до полуготовности. На сковороде с растительным и сливочным маслом обжарить лук и морковь (тоже крупно порезав). Отправить к кипящему картофелю обжаренные овощи, резаный болгарский перец,...  читать далее

Курица тушенная в пиве, на сковороде

В миску кладем кусочки курицы, у меня бедра. Добавляем неполную ч.л. соли, черный перец по вкусу и все перемешиваем. Лук 3 - 4 шт., нарежем четверть кольцами. На сковороду наливаем растительное масло примерно 3 - 4 ст.л. Кладем бедра на сковороду и обжариваем до легкой золотистой корочки. Теперь заливаем светлым пивом 250 мл. Огонь убавляем...  читать далее

Куриный Суп с Клецками

В первую очередь нужно сварить куриный или мясной бульон, бульон варим на среднем огне в течении часа. Как только бульон сварится, достаньте курицу, остудите ее и разберите на волокна или порежьте кубиком. Морковь почистите порежьте кубиком и добавьте в суп. Морковь пожеланию можно пассировать с луком, но я этого не делаю, суп и так получается...  читать далее

Запеченные куриные бедра в сметанном соусе

1. Промойте бедрышки и обсушите их бумажным полотенцем. 2. Сметану смешайте с солью и специями. Добавьте измельченный чеснок. 3. Форму для запекания смажьте маслом. 4. Куриные бедрышки посолите, залейте сметанным соусом. 5. Форму для запекания накройте фольгой и поставьте в духовку, разогретую до 180 градусов, на 45 минут. За 10 минут до окончания...  читать далее

Куриные бедра на сковороде с чесночком

1. Немного отбейте куриные бедра 2. Посолите и поперчите их с двух сторон. Оставьте на столе на полчаса 3. Разогрейте сковороду, налейте растительное масло и добавьте сливочное. 4. Выложите бедра шкуркой вниз. 5. Жарьте курицу под прессом около 30 минут 6 Выдавите чеснок, добавьте несколько ложек масла со сковороды, перемешайте 7 Переверните...  читать далее

Куриные бедра в мультиварке

1. Лук очистите и измельчите. 2. Выставьте программу «Жарка» и обжарьте лук. 3. Измельчите чеснок, добавьте к нему кетчуп, соевый соус и мед. Все перемешайте. 4. К луку выложите бедрышки, добавьте немного соли и перца. Залейте курицу соусом. 5. Выставьте программу «Тушение».   читать далее

Курица с картошкой в кефире

Для маринада смешаем кефир и приправу для курицы. Поместим куриные бедра в маринад и оставим на 30 минут. Картошку порежем небольшими дольками, добавим в нее приправу для картофеля, растительное масло, все тщательно перемешаем и оставим на 20 минут. Форму для запекания слегка смажем растительным маслом, перенесем в нее картофель, сверху – куриные...  читать далее

Мясное Ассорти из говядины, свинины и курицы.

Подготовить ингредиенты для мясного ассорти. Мелко порезать лук и выдавить через пресс чеснок. Добавить в ёмкость с луком соль, сахарный песок, черный и душистый перцы, хмели-сунели. Обжать и перемешать лук со специями. Порезать на кусочки произвольных размеров куриные бёдра, свинину и говядину в ёмкость с луком. Всё перемешать. Накрыть плёнкой...  читать далее

Ароматный ужин в тыкве - оригинальный плов
  • 25 декабря 2018, 22:09

1. Куриные бедра разделяем на порции и снимаем кожу. 2. Рис хорошо промываем, пока вода не станет прозрачной. 3. Мясо солим, перчим, добавляем куркуму, зиру, натираем на терке корень имбиря. Чеснок мелко рубим, добавляем измельченные семена кардамона. Все специи кладем на свой вкус, специи которых нет можно исключить. 4. Лук нарезаем и хорошо...  читать далее

Курочка под снегом (под белками)

Горячая "Курочка под снегом" - новогоднее блюдо, которое непременно станет украшением стола. При этом готовится всё быстро и просто, буквально из нескольких ингредиентов. К тому же, это очень вкусно. У куриных бёдер вырезать косточки или сразу взять филе. Положить кожей вниз, накрыть плёнкой и слегка отбить. Посолить, посыпать специями (я беру...  читать далее