Куриное филе

Колбаски мясные домашние, запечённые в фольге

1. На мелкие кусочки (кубики) режу ножом куриное филе, мякоть свинины и сало. 2. Хорошо перемешиваю всё мясо в посуде. 3. В ёмкость выливаю 4 яйца, давленный чеснок, соль, перец чёрный и приправы по вкусу. 4. Взбиваю венчиком до однородной массы. Добавляю крахмал и снова перемешаю. 5. Вливаю полученную массу в мясо и мешаю до равномерной массы....

sesame chicken(курица с кунжутом)

и так куриное филе режим на кусочки,2см каждый. заливаем 80мл соуса терияки,оставляем на 15-20минут,добавить пропущеный через пресс чеснок,перемешать. кунжут поджарить до коричневого цвета. зелёный лук порезать не мелче чем 1см. в сковороду налить ореховое масло,раскалить на сильном огне. немного убавить огонь и осторожно кладём курицу,обжарить...

Рыбные котлетки. Видео

Это нежнейшие рыбные котлетки, которые будут хрустеть и в то же время мягко мягко расходиться при употреблении. Очень рекомендую деткам и взрослым. 1. Замачиваем нарезанный хлеб в молоке. 2. Дробим на кусочки филе рыбы. 3. Рубим на фарш хлеб с филе рыбы. 4. Солим, перчим по вкусу, добавляем яйцо и замешиваем фарш. (можно отправить полученный...

Сациви по-домашнему
  • 13 февраля 2012, 00:15

Куриное филе отварить в подсоленной воде до мягкости и нарезать на кусочки примерно 2х2 см. Грецкие орехи перебрать, промыть в теплой воде 5-7 минут. Репчатый лук нарезать ломтиком, обжарить на растительном масле до мягкости. Чеснок нарезать произвольно. В блендере пробить до однородной массы орехи, жареный лук, чеснок, аджику, хмели-сунели,...

Салат ЗАГАДКА ДЛЯ ГОСТЕЙ. Объедение!

Супер простым этот салат не назовешь, но и сложного ничего. Очень вкусный! Я часто готовлю его к приходу гостей. Никто сразу не может определить, из чего этот салат приготовлен. Можно вместо свежих огурцов добавить соленые или маринованные, вкусно также с консервированной кукурузой. Приготовление: Яйца взбить с солью и перцем, добавить муку...

Жульен с курицей и грибами (если у вас нет кокотницы)+вкусные сухарики

1. Курицу отварить. Пока она варится, можно нарезать мелко лук, чеснок, грибы. Варёную курицу остужаем, режем небольшими кусочками (я отрезала крупные куски поперёк волокон, а потом их просто нарвала вдоль волокон-так легче, потому что курица не крошится). 2. Обжарить на сковороде лук и чеснок, добавить шампиньоны, жарить минут 5-7, пока выкипает...

Куриная грудка, запечённая с баклажанами и помидорами

Баклажаны вымыть, срезать хвостики и обсушить. Нарезать их вдоль, тонкими полосками, положить в миску, посолить и оставить на 20-30 минут. С баклажан слить образовавшийся сок. Куриную грудку вымыть, хорошо обсушить и разрезать каждую на 4 части.Кусочки курицы положить в пакет (или между двумя слоями пищевой пленки) и отбить.Отбивные немного...

Салат с кальмарами

1.В кипящую воду опустить куриное филе на 3-5 мин чтоб побелело,затем достать нарезать соломкой (не очень мелко)добавить уксус и перец,оставить на три часа 2.Лук нарезать полукольцами и ошпарить кипятком 3.Отварить кальмар,также нарезать соломкой 4.Яйца отварить и покрашить 5.Все смешать,заправить майонезом,укарасить зеленью и приятного аппетита!...

Салат "Загадка осени"

Баклажаны очистить от кожицы и нарезать небольшими кубиками. Обжарить баклажаны в небольшом количестве растительного масла. Тыкву нарезать кубиками и тоже обжарить на растительном масле.Тыква должна только слегка подрумяниться,чтобы кусочки не развалились и не стали мягкими. Нарезать кубиками помидоры,перец и сыр. Измельчить лук. Куриное филе...

Рулет из куриной грудки с сыром и луком и овощи на шпажках - все на пикник!

Куриную грудку отделить от кожи и кости; Кожу разделить на 2 части; Филе грудки разделить пополам, каждую надрезать вдоль не до конца, распластать на поверхности, отбить, посолить и поперчить с внутренней стороны; На середину каждого филе выложить лук и ломтики сыра; Завернуть филе рулетом, обернуть кожей и обтянуть сеткой (или обмотать нитью);...

Быстрая закуска из лаваша

Порежьте перец кубиком, оливки пополам, курицу тоненькими пластинками, порубите зелень. Разложите лаваш на ровной поверхности и смажьте его сыром. Выложите перец, оливки, зелень и курицу на лаваш в любой последовательности. Аккуратно сверните лаваш рулетом. Вкусная и быстрая закуска готова! Приятного аппетита, мои дорогие!

Зеленые куриные котлеты

Порезать на мелкие кусочки филе Измельчить огурец, репчатый лук, зелень Оливки порезать кружочками Все смешать добавив 2 яйца и крахмал Посолить Сформировав котлетки обжарить их на растительном масле Приятного аппетита!!!

Салат «Леди» за 5 минут (без майонеза)

Салаты из куриного филе, как правило, не требуют много ингредиентов. Этот рецепт не исключение, ведь вам потребуются лишь огурец, горошек, куриное филе, укроп и сметана. Данное блюдо можно назвать низкокалорийным благодаря отсутствию майонеза и диетическим свойствам куриной грудки. Если куриную грудку вы отварите заранее, то приготовлениесалата...

Шимиджи

лук порей порезать тонкими колечками, помидор - кубиками, куриное филе - небольшими кусочками, грибы разобрать поштучно разогреть оливковое масло, обжарить на большом огне лук, добавить помидоры, жарить, постоянно перемешивая, добавить грибы,базилик, жарить минут 5, грибы жарятся очень быстро, добавить филе, довести до готовности (буквально...

Цезарь с куриной грудкой и сухариками на Новый год

Для начала из хлеба сделать домашние сухарики. Запекать в духовке при 125 градусов 15 минут. Замариновать куриное филе и обжарить на сковороде. Сделать фирменный соус Цезарь из яиц, горчицы, лимонного сока, соли и растительного масла. Помидоры нарезать на дольки. Листья салата порвать руками. Домашние крутоны посыпать специями. Собрать салат....

Паэлья с морепродуктами

Подготовка к готовке: С куриной грудки срезаем мясо, режем его небольшими кусочками, сопоставимыми по размеру с морским коктейлем. Из шкуры и оставшихся костей варим бульон (поэтому лучше брать грудку, а не филе). Коктейль размораживаем, если он замороженный. Помидор и перец нарезаем кубиками, чеснок мелко режем . Собственно готовка: В глубокой...

Салат с курицей, сыром и овощами

Филе отварить, остудить, нарезать кусочками. Сыр натереть на крупной тёрке. Огурец и перец нарезать кусочками, помидоры - ломтиками. Соединить курицу, овощи и сыр. Посолить, поперчить по вкусу, добавить майонез, перемешать. Готовый салат посыпать сухариками из белого хлеба.

рулетики из куриных грудок

Куриную грудку разрезать на 2 части. каждую отбить. пласт курицы слегка отбить, присолить, поперчить. Огурец нарезать тонкими полосками. Сыр так же нарезать тонкими полосками. На пласт куриного филе выложить 1-2 полоски сыра и огурца. (Иногда добавляют полоски болгарского перца, но за неимением его - не добавляю). Свернуть рулетом, обмакнуть...

ЗАПЕЧЕННЫЕ ФАРШИРОВАННЫЕ КУРИННЫЕ РУЛЕТИКИ

перекручиваем куриное филе в фарш,добавляем замоченный, кто в чем любит хлеб.Я замачиваю в воде.Добавляем туда яйца,чеснок и специи.Хорошо перемешиваем.Кто любит-может добавить в фарш лук. отбиваем слегка куринные шницеля. нарезаем грибы на пластиночки,а лук полукольцами и обжариваем их до золотистого цвета. в конце жарки добавить соевый соус....

Курица в томатно-сливочном соусе

Перцы нарезать кольцами. Лук нарезать полукольцами. Кусочки курицы приправить солью и перцем. Разогреть сливочное и оливковое масла в сковороде. Слегка обжарить кусочки курицы и выложить в жаропрочную форму. В этой же сковороде обжарить лук до прозрачности. Переложить обжаренный лук к курице. Теперь слегка пожарить колечки перчиков и добавить...

Рубленные котлеты из куриной грудки с овощами

1. Нарезать овощи кубиками 2. На разогретую сковороду налить 1-2 ст.ложки масла, обжарить чеснок в течение 1 мин., затем чеснок удалить из сковороды. 3. В насыщенном чесночным ароматом масле обжарить лук в течение 2 мин., затем добавить морковь и жарить еще 3 мин., добавить болгарский перец, зеленый горошек, соль, сахар, орегано, сливочноемасло,...

Шашлычек-рулетик для пикника и неожиданных гостей

Куриное филе разрезаем вдоль на несколько частей, каждый кусочек немного отбиваем, положив в пакетик, чтобы волокна мяса не порвались. В майонез добавляем 1/2 ч.л. соли, 1 ч.л. приправы хмели-сунели (можно заменить на другую любимую приправу к мясу) и 1/3 ч.л. смеси молотых перцев, все объединяем и смазываем кусочки филе с двух сторон, отставляем...

Куриные отбивные По-Новому.

Примерно 800 г куриного филе моем и обсушиваем бумажным полотенцем. Каждое филе нарезаем кусочками вдоль волокон, примерно по полтора сантиметра. На каждом кусочке филе делаем несколько надрезов в виде сеточки примерно до середины. Одно яйцо разбиваем в миску и взбиваем его вилкой. Сюда же кладем подготовленные кусочки мяса. Все перемешиваем....

Сырный суп ОСОБЕННЫЙ. Любовь с первой ложки!

Рецепт моего любимого сырного супа. Быстрый, невероятно вкусный и сытный супчик с нежным сливочным вкусом, ароматными фрикадельками и шампиньонами. Это любовь с первой ложки! Угощайтесь! Приготовление: Фрикадельки бросить в кипящую воду. Затем постепенно добавить остальные ингредиенты. Когда суп практически готов, добавить сыр. Как я это делаю...

Вкусные нестандартные котлеты – «ни рыба, ни мясо»

Сказать откровенно в моем случае получилось, как раз наоборот. Здесь присутствуют и рыба, и мясо в пропорции один к одному. С ингредиентами можно поиграться. Я хотела приготовить легкие котлеты, и они у меня получились. Можно брать более жирную рыбу или мясо куриных ножек вместо куриного филе.

Буржуйское блюдо из трёх видов мяса.

Что делать: Разрезаем каждую филейку пополам поперёк, затем в каждой половинке делаем продольный надрез, разворачиваем и тщательно отбиваем. Получаем свиную отбивную размером со среднюю разделочную доску. Затем отбиваем куриное филе. Отрезаем пластик ветчины толщиной около 2 мм. И, наконец, пару кусочков сулугуни. Затем кладём компоненты втом...

Салат с курицей, сыром, грибами и помидорами

Куриное филе отварить, вынуть из бульона, остудить. Шампиньоны помыть, порезать на небольшие кусочки, обжарить в минимальном количестве масла, остудить. Филе порезать небольшими кусочками. Сыр и помидоры порезать кубиками. Курицу, сыр, грибы и помидоры смешать в емкости. Заправить майонезом, посолить по вкусу, переложить в салатник и подавать....

По мотивам Кявари кюфта

Говядину разрезать на тонкие ломти и сильно отбить (убрать все все жилки) В блендер сложить говядину и куриное филе Пробить очень хорошо Я делала это несколько раз,давая отдохнуть блендеру,пока масса не стала эластичной и гладкой Затем добавила молоко,мелко нарезанную луковицу,соль,муку,коньяк и еще взбила блендером В кастрюлю налить воду и...

Картофель фри и нагетсы  и соус

Приготовим картофель Картофель фри. Картофель размораживать не надо ,посолить ,поперчить и сбрызгнуть растительным маслом.Выложить картофель в ведерко печки.Установить температуру 150 гр ,время приготовления 20 мин ,нажать старт ,вставить ведерко .По истечении 5 мин прибавить температуру до 180 гр и готовить до сигнала.Один раз во время приготовления...

Легкий куриный суп (без зажарки). Очень вкусно и полезно!
  • 18 апреля 2018, 16:27

Всем привет! Сегодня я готовлю лёгкий куриный супчик. Очень часто хочется чего-то легкого, полезного и сытного. И тут приходит на помощь куриный суп, который требует совсем немного времени для приготовления, особенно когда есть детки, которых нужно вкусно накормить. Если Вы не любите жирные, наваристые супы, а предпочитаете более легкие, нежные,...

Ветчина «Белобока» или «Ода Кулинару»
  • 24 января 2013, 13:17

У двух куриных тушек отделить мясо от костей (без учёта грудинки - в рациональных целях её белое мясо можно оставить для другого блюда, а кости пойдут на бульон). Филе порубить ножом так, чтобы получилось подобие фарша. (Если прокрутить через мясорубку, получится, возможно, тоже вкусная, но совсем «другая история»). Филе телятины порезать...

Гречка в горшочке "Все в восторге"

Получается особенно вкусной - рассыпчатая, нежная, совсем не водянистая. Готовится она очень просто. Аромат какой — просто сказка! Вкусно — не передать словами! В горшочки кладем гречку, лук, мясо, сметану, специи, соль, грибы. Запекаем в духовки при 200 градусах 60 минут. Подробности и детали приготовления Вы можете посмотреть в моем коротеньком...

Мясная запеканка с овощами на праздничный стол - Меню на новый год 2017

Филе свиное порезать пополам и отбить тонко. Отбить также и филе куриное. С шампиньонов снять ножки, оставив только шляпки. Ножки нарезать мелкой соломкой. Лук нарезать соломкой. Обжарить на растительном масле лук с шампиньонами. Затем добавить шляпки шампиньонов, немного припустить на огне с добавлением воды. Шляпки снять с огня, а лук и ножки...

Шашлык по-гречески. Сувлаки из куриной грудки

Это шашлык, который можно готовить в духовке, на гриле или мангале – в любом случае шашлык по рецепту греческой кухни получится очень вкусным. 1. Мясо нарезать кусочками и сложить в кастрюлю. 2. Добавить нарезанный кусочками лук — такими, чтоб можно было проткнуть шпажкой, в кольцах обычно горит. Добавить орегано. 3. Выдавить на мясо чеснок....

Вкусные салаты на новый год без майонеза

Вкусные салаты на Новый год без майонеза – реально! Все опробованы и получили очень высокую оценку домочадцев. Но кроме всего прочего, салаты не только низкокалорийные, но и сытные в свою очередь. Такие салаты прекрасны не только для праздничного стола, но и на каждый день. Большой плюс этих салатов – доступность всех продуктов. Предлагаю три...

Куриное филе в сливочном кляре

Филе отварить в подсоленной воде, обсушить и нарезать на кусочки. Для кляра: смешать яйца с мукой и сливками, посолить, приправить и хорошо перемешать. Обмакнуть каждый кусочек в кляр и обжарить на растительном масле до золотистой корочки. Для соуса я в майонез добавила чеснок и мелко порезанный укроп

Торт куриный "Солнышко"

Размалываем филе в фарш (я измельчала в блендере). Морковь натираем на мелкой терке. Булочку размачиваем. Смешиваем ингредиенты для коржей, замешиваем фарш. Жарим коржи. У меня из этого количества получилось 6 штук (маленькая сковородочка 14 см). "Тесто" получается довольно густым, поэтому на сковороду я его выкладывала с помощью двух ложек,...

Салат с сельдью и свеклой

Листья салата помыть, обсушить, порвать руками. Выложить в порционный салатник. Свеклу порезать ломтиками. Выложить ломтики свеклы и сельди на "подушку" из салата. От белой части порея отрезать 7-8 колечек, добавить в салат. Добавить маслины. Приготовить заправку: белый бальзамический уксус,оливковое масло, черный перец и петрушку смешать.Полить...

Шашлык из курицы в духовке

Готовим самый вкусный ,ароматный и сочный шашлык из курицы в духовке -идеальный вариант отведать шашлычка,когда нет возможности готовить на улице. 1.Куриное филе нарезаем полосками,если сильно длинные полоску разрезаем пополам. 2.Готовим маринад:соединяем растительное масло,сахар,кориандр,соевый соус,выдавленный через пресс чеснок,соль иперец.Все...

Салат из маринованной свеклы "Цветочная клумба"

Сначала замаринуем свеклу. Для этого смешаем в чаше уксус и оливковое масло, посолим, поперчим, добавим сахар и выдавленный через пресс чеснок. Все перемешаем. Свеклу нарежем длинной тонкой соломкой, выложим в глубокую чашу и зальем маринадом. Маринуем в течении 1-1,5 часов. Пока свекла маринуется режем сырую морковь тоненькой соломкой. Куриное...

Филе под яблочно-морковной шубой

Филе порезать на порционные куски, отбить. Посолить, поперчить, я еще добавила хмели-сунели, уж больно мне эта приправа нравится. Потереть морковку на мелкой терке и выложить слоем на мясо. Убрать сердцевину из яблока, разрезать сначала попалам, потом на дольки. Выкладываем дольки яблочка на морковь. Теперь трем сыр. Сыр я тоже люблю меленький,...

Рисовая лапша с курицей и соусом "Пад Тай"

Замочить лапшу в холодной воде на 1 час. Курицу нарезать продолговатыми кусочками и поместить в подходящую по размеру посуду. Залить яйцом,соевым соусом,добавить крахмал,черный и красный перец. Все перемешать и оставить мариноваться при комнатной температуре на 1 час. Лук нарезать секторами,чеснок мелко порубить. Имбирь почистить и нарезать...

закуска "КУРИНЫЕ ШАРИКИ"

• Филе пропустить через мясорубку, • Сыр потереть на терке • Все смешать добавить майонез +сметану, вымесить • Скатать из массы шарики • Мелко нарубленные орехи и каждый шарик обвалять в ореховой или сырной массе.

Домашняя вареная куриная колбаса в стакане
  • 06 февраля 2018, 10:34

1 Куриную грудку измельчить. Частями добавить молоко, продолжая измельчать погружным миксером добавить яйцо, чеснок, крахмал, сахар и соль. Получаем однородную массу. 2 Этого количества хватает на 4 чайных бокала. Раскладываем в них куриный фарш. Измельчаем маслины, сыр, перец чили и зелень. 3 В каждый бокал кладем свой наполнитель, один оставляем...

БЛИНЧИКИ ИЗ КУРИНОГО ФИЛЕ

Куриное филе режем кубиком (0,5-0,5см), сыр натираем на крупной тёрке, лук мелко шинкуем и всё смешиваем. А также добавляем остальные ингредиенты, соль и перец по вкусу. Жарим как оладьи.

Салат из сельдерея
  • 19 февраля 2008, 02:48

Яблоки очистить,нарезать соломкой.Сельдерей нарезать тонкими пластинами,филе соломкой,орехи потолочь. Отложить на украшение 30% орехов,остальное все перемешать.Сверху посыпать остальными орехами.

Рулетики из курицы с черносливом и сыром

1. Филе куриных грудок отбить, выравнивая по толщине, чтобы удобнее было в них заворачивать начинку, натереть солью и перцем, посыпать сухими травками, залить яблочным или другим светлым соком и оставить мариноваться. 2. Приготовить начинку. Орехи измельчить до состояния крупной крошки, смешать с натёртым сыром и мелко-нарезанным черносливом....

Куриные котлеты с сыром

Куриное филе, стейки и лук порезать и пропустить через мясорубку. Можно использовать куриный фарш. Готовый фарш посолить, поперчить. Плавленый сыр порезать пластинами. Из фарша сформировать лепешку, в центр положить пластину плавленого сыра, защипать края и сформировать котлету. Готовую котлету запанировать в муке или сухарях. Обжарить на сковороде...

Курица "Терияки" в домашнем слоеном тесте быстрого приготовления

Приготовить тесто. Замороженное масло натереть на мелкой терке. Добавить муку и соль. Постепенно влить воду,смешанную с лимонным соком. Замесить тесто. Тесто завернуть в пищевую пленку и положить в морозильную камеру на 15-20 минут. Затем тесто раскатать в тонкий пласт. Сложить пополам и ещё раз пополам,снова раскатать в тонкий пласт,сложить...

Сочный шашлык из куриной грудки.

1. Каждое филе разрезаем на две половинки, поперёк куска. 2. Лимон нарезаем кружочками, лук полукольцами. 3. В миску выкладываем филе, лук, лимон, солим, перчим, добавляем паприку, вливаем масло. Перемешиваем всё руками, стараясь выдавить из лимона и лука сок и вмассировать его в куриное мясо. 4. Убираем в холодильник на час, но можно и насутки....

Загрузка...