Куриная печень

Рецептов: 1041

Печенье с сыром.
  • 14 апреля 2019, 15:45

1) Натираем сыр на мелкой терке. Замес теста: 1) В миску добавляем муку, и сыр, немного перемешиваем. 2) Туда же добавляем куриное яйцо, щепотку соды, стакан молока, и половинку сливочного масла. И замешиваем тесто. 3) Как только замешали тесто, раскатываем его, и нарезаем на печенки, у меня получились прямоугольные печенки. Отправляем в духовку,...  читать далее

Салат "печень под шубой"

Печень порезать кусками средней величины. Отварить в подсоленой воде, добавить в бульон лаврушку и перец черный горошком. Готовую печень остудить и измельчить. Можно порезать мелко, но я измельчила блендором (но не до паштетного состояния). Лук порезать мелкими кубиками. Яйца и сыр натереть на крупную терку. Яблоки почистить, удалить сердцевину...  читать далее

Имбирное печенье с глазурью

Для приготовления имбирного печенья подготавливаем необходимые продукты. Выкладываем в миску 100 граммов мягкого сливочного масла, добавляем 70 граммов сахарной пудры и перемешиваем миксером. Добавляем в масляную основу немного кардамона, 0,3 чайной ложки корицы, 0,5 чайной ложки имбиря, 1 столовую ложку просеянного какао, 1 куриное яйцо и...  читать далее

Куриная печень в кляре.

Сегодня хочу поделиться с вами улетной закуской, которая припадет всем по душе. Готовиться печень просто, а в итоге получается очень мягкая и вкусная печень. Печень, которая приготовленная таким способом, вкусная , как в теплом , так и холодном виде. Теперь куриную печенку готовлю только так, сколько не приготовлю, всегда мало)) Я печенку предварительно...  читать далее

Куриная печень в сладком соусе чили

1. Куриную печень хорошо промыть и убрать все лишние пленки, разрезать на кусочки среднего размера. 2. Репчатый лук нарезать мелкими кубиками. 3. В сковороде нагреть 2 ст.л. растительного масла и добавить лук и обжарить на среднем огне в течении 3 минут. 4. Добавить куриную печень, перемешать и жарить на среднем огне 5 минут, периодически переворачивая,...  читать далее

Паштет из куриной печени
  • 29 марта 2019, 18:41

Луковицу мелко порезать, морковь натереть на терке. Обжарить до мягкости в растительном масле, добавить сырую куриную печень, довести до готовности. Посолить, поперчить. Перемолоть. По желанию добавить размягченное сливочное масло (я добавила 50 гр.). Белый слой: Потереть твердый сыр и одно вареное яйцо. Ввести немного жирных сливок,...  читать далее

Паштет печёночный

На раскаленную сковороду с растительным маслом скидываем давленый чеснок, через 1,5 минуты скидываем морковь нарезанную средним кубиком. Обжариваем 10-12 минут до готовности моркови. Добавляем печень куриную. Обжариваем 20-30 минут под закрытой крышкой. Периодически помешиваем. Добавляем соль и черный перец. Перемешиваем. Выкладываем в чашу...  читать далее

Запеченная куриная печень

Нарезаем печень на небольшие средние кусочки. Выкладываем на противень смазанный растительным маслом, запекаем 15-20 минут при t=200*C. Лук крошим соломкой. Морковь крошим соломкой. Грибы напополам и ломтиками. Чеснок крошим мелким кубиком. На сковородку с раскаленным маслом скидываем лук, пассируем 3 минуты и скидываем морковь. Пассируем еще...  читать далее

Пшенная каша с печенью

Нарезать печень и лук, морковь натереть на крупной терке. Затем обжарить лук с морковью около 5 мин, добавить печень, посолить и поперчить по вкусу и обжарить еще 10 мин. Далее засыпать крупу и добавить 2 стакана воды. Довести до кипения, добавить сливочное масло, накрыть крышкой и готовить 15 минут. Пшенная каша готова, приятного аппетита!...  читать далее

5 самых вкусных начинок для блинов | несладкие начинки

Начну приготовление я с горячих начинок. Для этого в самом начале ставлю вариться 2 яйца. Они будут использоваться сразу в 2 рецептах. Опускаем яйца в холодную воду, доводим до кипения и даём покипеть 15 минут. Пока яйца готовятся, займемся начинкой из мясного фарша. Берем 1 головку лука и нарезаем её мелким кубиком. Желательно порезать его...  читать далее

Печеночный торт

Куриную печень мою и измельчаю в блендере. К ней же отправляю яйца, сметану, соль, перец и муку, перемешиваю. Делаю начинку. Натираю морковь и лук и тушу на сковороде до готовности. Добавляю майонез и сразу измельчаю в блендере. Из печеночного "теста" выпекаю блинчики и собираю закусочный торт. Верх посыпаю зеленью. Подробный рецепт смотрите...  читать далее

Картофельные зразы с печенью

Картофель хорошо помыть и отварить в "мундире". Дать немного остыть, почистить. Куриную печень помыть и пожарить на растительном масле с крупно резаным луком и морковью, с добавлением соли и специй по вкусу. Пропустить через мясорубку отдельно картофель и печень. В картофельное пюре добавить соль, яйцо и муку, хорошо размешать. Влажными руками...  читать далее

Салат из печени с горошком

Подготовка печени: с печени снимаю пленку; опускаю в кипящую воду; провариваю в течение 15 минут; охлаждаю и нарезаю соломкой. Яйца отвариваю вкрутую и нарезаю соломкой Огурцы нарезаю соломкой. Красную луковицу разрезаю на четвертины и мелко нарезаю. Соединяю все ингредиенты, добавляю зеленый консервированный горошек. Если дома не нашлось...  читать далее

Куриная печень в кляре

Подготовим печень помоем обсушим бумажными полотенцами, разрежем на кусочки. Добавляем половину ч.л. соли, черный перец по вкусу, 1-2 ст.л. растительного масла перемешиваем и оставляем на минут 15-20. За это время приготовим кляр. В миску разбиваем 1 яйцо, добавляем черный перец, соль и взбиваем венчиком. Добавляем 3ст.л. муки, вливаем80...  читать далее

Жареные домашние пирожки на кефире

Предлагаю Вам замечательный рецепт домашних жареных пирожков на кефире. Пирожки получаются пышными и мягкими, а начинка очень нежная и вкусная. Также это тесто подходит для любых других жареных пирожков.  читать далее

Салат с карамелизированной печенью и смородиновым желе

1. Смородину измельчить в блендере и протереть через сито для получения смородинового пюре. 2. В кастрюльку налить 100 мл. воды, развести желатин согласно инструкции. Добавить смородиновое пюре, хорошо перемешать и разлить по формочкам. Убрать в холодильник для застывания. 3. Лук почистить, помыть и нарезать полукольцами. 4. Куриную печеньмелко...  читать далее

Пять видов начинок для блинов

Начинки для блинов: 1. 1 луковицу среднюю мелко нарезаем и обжариваем до золотистой корочки 1 морковку, натертую на мелкую терку , добавляем к луку, солим, добавляем чайную ложку сахара и тушим до мягкости 300 г фарша солим, добавляем приправы по вкусу(у меня сванская соль и паприка) отправляем на сковородку 1 столовую ложку сметаны и зеленый...  читать далее

Тирамису

1. В желтки добавить 60 гр. сахара и взбить миксером до однородного состояния, масса загустеет и станет светло желтого цвета. 2. Добавить в подготовленную массу сыр маскарпоне и перемешать до однородной массы, чтобы не было комочков. Если будете взбивать миксером, взбивать на небольшой скорости, чтобы сыр не свернулся. 3. В сливки добавить...  читать далее

Салат с куриной печенью, горошком и огурцами

Соленые огурцы нарезаю соломкой. Выполняя нарезку ингредиентов, старайтесь, чтобы все они имели одну форму, я выбрала соломку. Луковицу разрезаю на 4 части и максимально мелко нарезаю. Если вы взяли мелкую луковичку, можете нарезать ее полукольцами. Куриную печень очищаю от пленки и отвариваю, опустив в кипящую воду на 15 минут. После охлаждения...  читать далее

Закусочный пирог с печенью и рисом
  • 07 февраля 2019, 16:32

Начинка. Вареную печень натрем на крупной терке, добавим отварной рис, соль, перец, специи. Перемешать. Тесто. Соединим яйца, кефир. Растопленное сливочное масло,соль,соду,и просеянную муку. Замесить жидкое тесто. Дно формы застелить пергаментной бумагой. Смазать растительным маслом бока и дно формы. В форму вылить больше половины теста....  читать далее