Кулич

Рецептов: 593

Дрожжевой кулич с меренгойДрожжевой кулич с меренгой

Каталог: Другая выпечка

тесто:
теплое молоко тм вкуснотеево-250 мл.
сухие дрожжи-7 гр.
теплая вода-3 ст.ложки
сахар-5 ст.ложек
яйцо куриное-1 шт.
сливочное масло комнатной температуры тм вкуснотеево-70 гр.
мука-3,5 ст.
соль-щепотка
ванилин/ванильный сахар
наполнение:
изюм темный
сушеная клюква
меренга:
яичный белок-2 шт
сахарная пудра-100 гр.
для украшения -кондитерская посыпка

69430 мин.1202

Оксана Смирнова

16 апреля 2017, 22:47


Кулич "городской"Кулич "городской"

Каталог: Другие десерты

мук, 200 гр. маргарина, 6 яиц, 3 ст. сахара, 0,5 л молока, 0,5 л кефира, 100 гр. свежих дрожжей, 1 ч.л. соли, сахарная пудра для посыпки.

6060300 мин.1502

RinaR

15 апреля 2017, 14:55


Бабушкин рецепт кулича с курагой и черносливомБабушкин рецепт кулича с курагой и черносливом

Каталог: Бабушкины рецепты

250 гр. муки
120 мл. молока
2 яйца
7,5 гр. сухих дрожжей
80 гр. сахара
40 гр. сливочного масла
1 ст.л. ванильного сахара
50 гр. кураги
50 гр. чернослива
10 мл. рома
цедра половины апельсина

6749360 мин.301

♡ Seana ♡

14 апреля 2017, 15:32


Домашние пасхальные куличиДомашние пасхальные куличи

Каталог: Куличи

мука - 1700 гр.
молоко - 1 литр
яйцо - 5 шт.
соль - 1/3 ч.л.
сахар - 200 гр.
дрожжи сухие - 2 ч.л. если берете свежие, то - 100 гр.
сливочное масло - 200 гр.
изюм - по желанию
в начинку мы добавляли:
шоколадные капли
корицу
мак

22070200 мин.1504

Мамина Кухня

14 апреля 2017, 04:43


Пасхальный кулич с ореоПасхальный кулич с орео

Каталог: Кексы и маффины

опара:
50 гр. муки
100 мл. молока
1,5 ч.л. сухих дрожжей
15 гр. сахара
щепотка соли
тесто:
2 яйца ( разделить)
75 гр. сахара
300-350 гр. муки
100 гр. сливочного масла
100 гр. орео
глазурь:
4 ст.л. сахарной пудры
2 ст.л. воды

7838160 мин.811

yummy adventures

12 апреля 2017, 20:20


Морковный кулич из холодного тестаМорковный кулич из холодного теста

Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки

морковное пюре 150 гр
жирная сметана или сливки 100 гр
молоко 50-60 гр
свежие дрожжи 20 гр
желток 2 шт
сахар 100 гр. (если любите послаще добавьте больше)
сливочное масло 50 гр
растительное масло 3-4 ст.л.
мука 450-500 гр
изюм 100 гр
соль 1/2 ч.л.
ванильный сахар 10 гр

1109460 мин.816

b_anna

10 апреля 2017, 08:46


Пасхальный кулич на сметане с изюмом и цукатамиПасхальный кулич на сметане с изюмом и цукатами

Каталог: Другая выпечка

для теста
65 гр. - сметана 20%
75 мл. - молоко "вкуснотеево"
40 гр. - сливочное масло жир.72,5% "вкуснотеево"
5 гр. - сухие дрожжи
50 гр. - сахарный песок +1 ч.л. для опары
1 шт. - свежие яйца
1 шт. - желток
225 гр. - пшеничная мука
1 пак - ванильный сахар
40 гр. - разноцветные цукаты
.............
для глазури
1 шт. - охлажденный белок
0,5 ст. - сахарная пудра
1 щепотка - лимонной кислоты или 1 ст.л. - сок лимона
.............
дополнительно
1 шт. - куриный желток
кондитерская присыпка
0,5 ст. - изюм, цукаты
2 ст.л. - муки для обвалки изюма и цукатов
3 ст.л. - ром или кагор

40334120 мин.8910

olga

07 апреля 2017, 11:06


Пасхальный кулич из сдобного слоеного теста. вкуснейший кулич на пасху! Пасхальный кулич из сдобного слоеного теста. вкуснейший кулич на пасху!

Каталог: Другая выпечка

тесто:
мука – 500 гр.
молоко – 170 мл.
дрожжи сырые – 30 гр. ( сухие 10 гр)
сахар – 120 гр.
соль – 1/2 ч.л.
яйцо – 2 шт.
яичный желток – 2 шт.
сливочное масло – 60 гр.
начинка:
сливочное масло – 180 гр.
изюм – 150 гр.
грецкий орех – 100 гр.
глазурь:
яичный белок – 2 шт.
сахар – 125 гр.

606760 мин.136

Калнина Наталья

07 апреля 2017, 06:46


Сладкий кулич с изюмомСладкий кулич с изюмом

Каталог: Другая выпечка

мука 800 гр.
молоко 1 ст.
свежие дрожжи 50 гр
сахар 200 гр
яица 5 шт
сливочное масло 200 гр
изюм 200 гр
соль 1/4 ч.л. (или )

45635150 мин.419

Julia Gordeeva

06 апреля 2017, 21:40


Вкуснейшие куличи - рецепт моей бабушкиВкуснейшие куличи - рецепт моей бабушки

Каталог: Кексы и маффины

молоко - 500 мл.
яйца - 15 шт. (2 белка взять для глазури)
дрожжи (сухие) - 22 гр. или свежие 100 г
мука - 2,5 кг. (примерно)
сахар - 450 гр.
сметана - 200 г
сливочное масло - 400 г
ванилин - 2 г
соль - 1 ч.л.
изюм
для глазури:
белок - 2 шт.
сахарная пудра - 200 гр.
лимонная кислота - 1/4 ч.л.
кондитерская присыпка (для украшения)

11294240 мин.322

tastyminute

06 апреля 2017, 19:35


Салат "пасхальный кулич"Салат "пасхальный кулич"

Каталог: Салат слоеный

картофель (отваренный) – 3-4 шт.
морковь (отваренная) – 1 шт.
сыр – 150 г
яйца – 4 шт.
луковица – 1 шт.
копченая курица – 300 г
майонез – 200 г
перец сладкий (желтый) – 20 г
перец сладкий (красный) – 20 г
сухари панировочные – 5 ст.л.
соль – 1 ч.л.
сахар – 1 ст.л.
уксус или лимонный сок – 1 ст.л.

350530 мин.8313

Светлана Аниканова

05 апреля 2017, 13:09


Пасхальный кулич солнечное чудо для лентяев в хлебопечке. Пасхальный кулич солнечное чудо для лентяев в хлебопечке.

Каталог: Другая выпечка

200 мл. молоко
100 гр. сахар
3 желтка
400 гр. муки
60 гр. сливочного масла мягкого
1 ст.л. растительного мсла
2 ч.л дрожжи сухие ( 7 гр) свежие дрожжи 20 гр.
70 гр. светлого изюма
1 ч.л цедра апельсина
1/2 ч.л соли
1/2 ч.л шафран + 1.5 ст.л. горячей воды
ванилин или ванильный сахар
выпекать 3 часа 35 мин, степень поджаривания

41550 мин.010

HappyDay

29 марта 2017, 18:09


Кулич пасхальныйКулич пасхальный

Каталог: Куличи

0,5 л. молока
5 яиц
0,5 ч.л. соли
0,5 кг. сахара
200 гр. сливочного масла
2 ст.л. сметаны
3 ст.л. подсолнечного масла
40 гр. дрожжей
мука "как рука возьмет"
изюм для начинки
2 яичных белка
250 гр. сахара для заливки

53597 мин.704

alimova2302

08 мая 2016, 22:52


Кулич!!!Кулич!!!

Каталог: Другая выпечка

мука — 1 кг.
молоко — 1 1/2 ст.
яйца — 6 шт
сливочное масло — 300 гр
сахар — 2 ст.
дрожжи свежие — 50 гр
соль — 3/4 ч.л.
ванилин — 1 пакетик
куркума — 1 ч.л.
изюм — 150 гр. (лучше больше!!!) + 2 ч.л. коньяка

171380 мин.1917

надильда

06 мая 2016, 00:44


Пасхальный кулич сметанный с белым шоколадомПасхальный кулич сметанный с белым шоколадом

Каталог: Другая выпечка

молоко — 250 мл.
сахар — 250 гр.
сливочное масло — 100 гр.
сметана — 100 гр.
яйца — 4 шт
ванильный сахар — 2 пакетика
белый шоколад — 100 г
мука — 1 кг
коньяк — 100 мл.
изюм — 2 горсти
дрожжи — 50 г
сливочное масло для форм
глазурь и кондитерские посыпки для украшения.

10905300 мин.202625

byrenka

04 мая 2016, 11:15


Кулич заварной Кулич заварной

Каталог: Куличи

кулич:
молоко — 200 гр.
мука — 750 гр.
курага — 100 гр.
соль — 10 гр.
дрожжи сухие — 11 гр.
сахар ванильный — 20 гр.
коньяк — 50 гр.
сметана — 40 гр.
сливочное масло — 200 гр.
яйцо — 6 шт.
сахар — 150 гр.
глазурь:
сахарная пудра — 150 гр.
сок лимона — 1 ст.л.
сок черной смородины — 1 ч.л.

54100 мин.710

Катюша

30 апреля 2016, 21:01


Традиционный пасхальный куличТрадиционный пасхальный кулич

Каталог: Куличи

опара:
живые дрожжи — 30 гр.
молоко — 2/3 ст.
сахар — 1 ст.л.
пшеничная мука — 50 гр.
тесто:
желтки (яйца со) — 4 шт.
ванильный сахар — 15 гр.
сахар — 100 гр.
сливочное масло — 80 гр.
пшеничная мука вс — 2,5- 3 ст.
рыльца шафрана — щепотка (+ 50 мл. коньяка или водки / настойки)
соль — щепотка
изюм — горсть
украшение:
помадка
кондитерские посыпки – по желанию

141200 мин.1819

krisenok

27 апреля 2016, 23:57


Пасхальный кулич "экзотик". видеоПасхальный кулич "экзотик". видео

Каталог: Другая выпечка

яйцо куриное — 4 шт
дрожжи (влажные) — 40 г
масло сливочное — 125 г
сахар — 1 стак.
мука пшеничная (просеянная) — 800 г
молоко — 250 мл.
сахарная пудра — 200 г
цедра апельсина (с одного апельсина) — 1 ст.л.
свекла (для окраски глазури) — 1 шт
ванильный сахар — 1 ч.л.
цукаты — 70 г

13191210 мин.20127

Yana-PEX

27 апреля 2016, 20:38


Итальянская паска панеттоне (кулич). видеоИтальянская паска панеттоне (кулич). видео

Каталог: Другая выпечка

молоко — 240 мл.
мука — 650-700 г
сахар — 140 гр.
сливочное масло — 120 гр
свежие дрожжи — 25 г
соль — 1 ч.л.
яйца — 2 шт.
желтки яичные — 3 шт.
цукаты — 120 гр
изюм — 180 гр
лимонная цедра — 2 ч.л.
кедровые орехи — 90 гр
ванильный экстракт — 1 ч.л.
белки — 2 шт.
сахарная пудра — 0,5 ст.

8994360 мин.603

Ilovecooking

27 апреля 2016, 13:04


Кулич традиционный с сухофруктамиКулич традиционный с сухофруктами

Каталог: Хлеб

мука — 300 г
молоко — 125 мл.
дрожжи свежие — 15 г
сахар — 50 г
желтки — 2 шт
сливочное масло (растопить и остудить) — 100 г
ваниль
соль — щепотка
сухофрукты (брала изюм, курагу, финики, клубнику) — 100 г
коньяк — 100 мл.
орехи (миндаль, грецкий орех) — 50 г
..................
глазурь:
белок яйца
сахарная пудра — 100 г
пара капель лимонного сока

97800 мин.812

Sparrow

20 апреля 2016, 10:53


Пудинг из кулича "зимний завтрак"Пудинг из кулича "зимний завтрак"

Каталог: Другая выпечка

кулич (черствый) — 350-400 г
молоко — 500 мл.
яйца — 5шт
ванильный экстракт — 1 ч.л
сахар — 70 г
сливки — 200 мл.
цедра лимона (апельсина)
корица — 1/2 ч.л.
мускатный орех — 1 щепотка
молотая гвоздика — 1щепотка
ром — 2 ст.л. (опционно)

659945 мин.866

Irina Burkun

18 января 2016, 00:01


Кулич с шафраном и клюквой на сливкахКулич с шафраном и клюквой на сливках

Каталог: Хлеб

600 гр. пшеничной муки
7 гр. сухих дрожжей
80 гр. сахарного песка
60 гр. сливочного масла
3/4 ст сливок
5 желтков
1,5 ст л коньяка (я использовала карельский бальзам)
щепотка шафрана
1 яйцо
1 ст л молока
1 ст вяленой клюквы
упаковка глазури
кондитерская посыпка

79780 мин.1819

манюша

19 апреля 2015, 23:50


Кулич быстрыйКулич быстрый

Каталог: Куличи

мука пшеничная - 700 гр.
дрожжи быстрого приготовления - 1 пакетик (15 гр. )
масло сливочное - 100 гр.
яйцо куриное - 3 шт
сахар - 1 ст. 250 мл.
ванильный сахар - 1 пакетик
молоко - 1 ст. 250 мл.
соль - щепотка
цукаты, изюм, орехи - 150 гр.
глазурь - 1 пакет желтой глазури на 1 кулич
на 2-ой кулич:
сахарная пудра - 1/2 ст.
молоко - 2 ст.л.
для украшения:
цукаты
кондитерская посыпка

13307240 мин.21215

Наталья Курникова

15 апреля 2015, 19:07


Творожные куличи без дрожжейТворожные куличи без дрожжей

Каталог: Другая выпечка

творог - 300 гр.
молоко - 100 гр.
сахар - 0,5 стак. (если любите сладкие куличи, кладите больше)
масло растительное - 60 мл.
яйцо - 1шт +2 желтка в тесто и 1 белок для глазури
мука - 500 гр.
сода - 1 ч.л. + лимонный сок - 1 ч.л.
ванилин - 1 щепотка
изюм - 1 горсть
сахарная пудра - 150 гр.
сливочное масло (смазать формы) - 20 гр.

8385760 мин.62021

nestea

15 апреля 2015, 16:47


Куличи из х/б - 2 вида на пасху (фм)Куличи из х/б - 2 вида на пасху (фм)

Каталог: Другая выпечка

состав:
тесто основное (на 1 кулич 450 г):
молоко - 2/3 ст.
сахар - 4 ст.л.
соль - 2/3 ст.л.
дрожжи - 1 ч.л.
мука - 2,5 ст.
желток - 1 шт
масло сливочное (растопленное) - 3 ст.л.
дополнительно для белого кулича:
цукаты - 1 горсть
посыпка
глазурь:
сахарная пудра - 100 гр.
молоко - 1,5 ст.л.
масло сливочное - 50 гр.
дополнительно для шоколадного кулича:
какао - 2 ст.л.
арахис (дробленный) - 1 горсть
изюм - 1 горсть
посыпка
глазурь:
сахарная пудра - 100 гр.
молоко - 1,5 ст.л.
масло сливочное - 50 гр.
какао - 1,5 ст.л.

55190 мин.1818

Татьяна М.

15 апреля 2015, 11:49


Куличи пасхальные с цельнозерновой мукойКуличи пасхальные с цельнозерновой мукой

Каталог: Другая выпечка

молоко - 750 мл.
вода тёплая - 100 мл.
дрожжи прессованные - 25 гр.
яйца - 3 шт
мука пшеничная - 1.3 кг.
мука цельнозерновая - 0,5 кг
сахар - 0.5 кг.
ванилин - 1 гр.
масло сливочное - 225 гр.
изюм - 50 гр.
мак - 3 ст.л.
шафран - 1 ст.л.
соль (щепотка)
белок яичный (для глазури) - 2 шт
сахарная пудра (для глазури) - 250 гр.
лимонный сок (для глазури) - 1 ч.л.

227780 мин.3117

nestea

14 апреля 2015, 20:05


Шоколадно-творожный кулич на желтках.Шоколадно-творожный кулич на желтках.

Каталог: Другая выпечка

пшеничная мука-350 гр.
творог 9%-120 гр.
молоко-90 мл.
размягчённое сливочное масло-60 гр.
сахар-70 гр.
желтки-4 шт.
дрожжи сухие-2 ч.л.
изюм-90 гр.
какао-порошок-2 ст.л.
шоколад горький тёртый-20 гр.
соль-щепотка.
коньяк-2 ст.л.
глазурь:
сок лимона-2 ст.л.
сахарная пудра-6 ст.л.

12572180 мин.62424

Лена72

12 апреля 2015, 10:33


КуличКулич

Каталог: Куличи

мука - 1 ст.
масло сливочное - 50 гр.
дрожжи - 10 гр.
сахар - 1/4 ст.
молока - 1/4 ст.
яйца - 2 штэ
изюм - горсть
соль
глазурь шоколадная:
сахар - 1/2 ст.
молоко - 2 ст.л.
масло сливочное - 1 ст.л.
какао-порошок - 1 ст.л.
кондитерская присыпка

11750180 мин.2410

Наталья Курникова

05 апреля 2015, 11:27


Творожный кулич Творожный кулич

Каталог: Куличи

для опары:
мука - 30 гр.
дрожжи быстродействующие сухие для сдобы - 2 ч.л.
молоко - 60 мл.
сахар - 1 ч.л.
мука - 300 гр.
творог - 200 гр.
масло сливочное - 50 гр.
сахар ванильный - 1 ч.л.
соль - ½ ч.л.
сахар - 130 гр.
яйцо куриное крупное - 1 шт. (вес 69 гр)
изюм - горсть
немного оливкового масла для того чтобы смазать миску

1215500 мин.4844

Катюша

01 апреля 2015, 20:40


Кулич в хлебопечке.Кулич в хлебопечке.

Каталог: Кексы и маффины

опара,мука 100 гр. молоко теплое 175 мл. ,дрожжи 3 ч.ложки,сахар 1 ст.л. тесто,мука 280 гр. яйца 2 шт. желток 2 шт. соль 1 ч.л.масло сливочное 70 гр. сахар 150 гр. смесь цукатов или изюм 1 ст.глазурь.взбейте оставшийся белок с двумя столовыми ложками сахара и соком половины лимона,нанесите эту смесь на кулич.

5355190 мин.1064

анна

13 марта 2015, 22:12


Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru