Кулебяка

170900 мин.1042

---

тесто
25 г-свежих дрожжей (можно заменить 2 ч.л. сухих)
2 ч.л. - сахара
1 ч.л. -соли
200 гр. - сметаны
3 -яйца
100 гр. - растительного масла
примерно 500 гр. - муки(может уйти чуть больше или чуть меньше,в зависимости от размера яиц,густоты сметаны и влажности муки)
все продукты должны быть комнатной температуры!!!
начинка
3 луковицы-порезать
0,25 небольшого кочна капусты-нашинковать
грибы отварные лесные-примерно ст.
немного молока
растительное масло для жарки
соль
перец по-вкусу
3 яйца-вареных

---

539110 мин.2663

---

тесто
200 мл. молока или сыворотки
40 гр. маргарина или сливочного масла
3 ст.л. растительного масла
1 шт. яйцо
1 ч.л. сухих дрожжей
0.5 ч.л. соли
1 ч.л. сахара
2-2.5 ст. муки
начинка
1/4 вилка капусты
1 яйцо
1 луковица
зелень укропа
1 ст.л. сливочного масла
соль
перец
растительное масло

---

86450 мин.2655

---

тесто
30 гр. свежих дрожжей
2 ст л сметаны
" ст л сахара
1 ч.л. соли
1/4 ч.л. соды
2 яйца
4-5 ст муки
1,5 ст теплого молока
200 гр. мягкого маргарина(не размагченного,а именно мягкого - который и в холодильнике мягкий)
12 блинчиков (каждый готовит по любимому рецепту)
начинка
2 ст отварного риса
2 банки рыбных консерв (у меня сайра) или отварная рыба
1 пучок укропа или петрушки
5 вареных яиц
3 большие луковицы
чуть сливочного масла
перец,соль

---

6132180 мин.41736

---

для теста:
молоко - 0,5 л
мука - примерно 1 кг
сметана - 2 ст.л.
маргирин для выпечки (растопить)- 100 г.
дрожжи сухие - 1 пак.
яйцо - 1 шт.
соль, сахар
для начинки:
индейка отварная - 500 г.
капуста - 100-150 г.
перец болг. - 1 шт.
сельдерей - 1-2 стебля
яйца крутые - 2 шт.
сушенные овощи и специи, а также соль и перец ,
для украшения - тыквенные семечки, яйцо.

---

234120 мин.4787

---

тесто:
1 кг.муки
20 гр. сухих дрожжей
1.5 ст. молока
4 желтка
2 ст.л. сахара
1/2 ч.л. соли
125 гр. сл.масла
блинчики:
300 гр. молока
1 ст.л. сахара
щепотка соли.
2 ст.л. растительного масла
2яйца
200 гр. муки
начинки:
начинка 1:
500 гр. свиного фарша+1 луковица.соль.перец.1стл.сметаны
начинка 2:
500 гр. куриной печени+2 соленых огурца.соль.перец 1стл.сметаны
начинка 3:
300 гр. консервированных шампиньонов+2 средних луковицы.соль.перец/если есть белые.лисички.опята ещё лучше/
начинка 4:
1/2 ст. риса.сварить+3яйца натёртых+зелёный лук.соль
перец.+1 красный свежий перец нарезанный кольцами.
в каждую готовую начинку добавить 1 яйцо.итого 4 яйца.
для смазки кулебяки сверху 2 желтка.немного мака.

---

105020 мин.622

---

тесто. 3 ст. муки, 1 ст. воды, 300 гр. сливочного масла, 8 капель лимонной кислоты, 1/2 ч. л соли
начинка. я делаю 3 разных.
1.капуста с яйцами. 2. фарш, обжаренный с луком и чесноком, варёный рис. 3. жаренные грибы с луком.

---

67960 мин.3855

---

тесто дрожжевое (только без сахара,не считая щепотки для опары)http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/27661
морской окунь-4 тушки на 900 гр. (см.фото)
несколько кусочков малосольной семги или форели,лосося
луковица большая
1/2 ст.риса
3яйца
укроп
соль
перец
1сырое яйцо для смазывания пирога

---

485640 мин.2735

---

тесто дрожжевое - 0,5 кг
гречневая каша - 8 ст.л.
куриное мясо (вареное) - 150 гр.
шампиньоны маринованые - 3-4 ст.л.
майонез
молоко
яйцо - 1 шт
сливочное масло - 2 ст.л.

---

105260 мин.931

---

в общем так:
тесто надо слоеное дрожжевое
но я иногда использую своё сдобное. можете посмотреть продукты на него в моих рецептах серии "пироги прабабушки наташи".
для начинки:
капуста свежая 1 велок, примерно на 1,5 кг. (можно чуть больше)
яйца вареные 2 шт
масло сливочное 200 гр
соль, сахар

---

61291 мин.61425

---

рыба, консерва, мука, тесто слоёное, картошка, лук, специи, яйцо, молоко, масло оливковое.

---

71230 мин.1435

---

0,5 кг. слоеного пресного теста, примерно 0,5 кг. мясного фарша, 3 средних картофеля, 1 средняя луковица, соль
перец, зелень(можно сушеную), майонез, кетчуп, растительное масло.

---

916425 мин.2419

---

1 хороший пучок шпината,
200 гр. грибов,
1 луковица,
150 гр. сырого лосося,
4 куска порционного слоеного теста.

---

139110 мин.521

---

тесто
мука пшеничная - 750 г
сахар - 60 г
масло сливочное или маргарин - 70 г
яйцо - 2 шт.
дрожжи прессованные - 30 г
молоко или вода - 200 г
соль - 10 г
начинка
яйцо - для смазывания
мука пшеничная на подпыл - 20 г
маргарин или масло топленое для теста и начинки - 7 гр. и 25 г
капуста квашеная - 850 г
лук репчатый - 50 г
сахар - 100 г
зелень петрушки
соль
перец молотый -

---

99770 мин.723

---

дрожжевое,приготовленное опарным способом тесто:600 гр. муки, 30 гр. дрожжей, 1 ст. молока, 200 гр. сливочного масла, 3 желтка, 1 ч.л. соли, сахар .
начинка:1 кг. мякоти говядины, 2—3 луковицы, 2 крутых яйца, 2 ст.л. сливочного масла, соль, молотый перец, рубленая зелень .

---