Говяжьи котлеты с кабачком и сыром.фарш говяжий – 500 гр.
кабачок молодой – 1 шт.
лук репчатый – 1 шт.
чеснок – 4 зубчика
сыр твердый – 100 гр.
петрушка, зеленый базилик – по ½ пучка
Овощные котлеты 3 вкусасвекольные:
овсянка - 150 гр.
свекла - 450 гр.
лук
петрушка
соль
Постные котлетыгречка (сухая) – 1 ст.
луковица (крупная) – 1 шт.
морковь (средняя) – 1 шт.
шампиньоны – 300 гр.
чеснок (по - желанию) – 1-2 зуб.
манная крупа – 3 ст.л.
Перловая каша с мясом и грибамисвинина - 250 гр.
лук - 1 шт.
морковь - 1 шт.
шампиньоны - 120 гр.
крупа перловая - 200 гр.
масло растительное - 2 ст.л.
Слойки с творогом, выпечка за 15 минут200 гр. – творога 5%
30 гр. – сахарного песка
15 гр. – манной крупы
1 – яйцо
сахарная пудра
500 гр. – слоеного
Гречаники - гречневые котлеты с мясомкуриное филе - 600 гр.
гречневая крупа - 1 ст.
яйца - 2 шт.
лук - 2 шт.
мука - 0,5 ст.
томатная паста - 3 ст.л.
Ленивая ватрушка с творогомдля теста:
яйца – 2 шт.
сахар - 100 гр.
сметана - 200 гр.
щепотка соли
мука - 200 гр.
Пирог с яблоками постныйяблоки - 2 шт.
манная крупа - 1-2 ст.л.
сахар - 150 гр.
сок апельсина – 250 мл.
мука - 260 гр.
растительное масло - 80 мл.
Пшеничная каша с фаршем, на обед400 гр. – мясного фарша
130 гр. – лука
130 гр. – моркови
200 гр. – пшеничной крупы
500 мл. – воды
смесь перцев и соль
Постная шоколадная паста "угадай"крупа гречневая зеленая!!!! — 75 гр.
финик (вес без косточек, лучше взять иранские темные финики) — 75 гр.
фундук — 40 гр.
вода (теплая кипяченая)
какао-порошок — 2 ч.л.
соль (буквально щепотулька)
Гречка с курицей в духовке1 ст. гречки
2,5 ст. воды
2 ч.л. соли (1 в крупу и 1 для крыльев)
1 репчатый лук
800 гр. крыльев
2-3 ст.л. растительного масла
Куриные котлеты с подливой350 гр. – куриного фарша
250 гр. – куриного филе
40 гр. – манной крупы
50 гр. – лука
2 дольки – чеснока
400 мл. – холодной воды
Красная каша - рассыпчатая и вкуснаякрупа гречневая - 250 гр.
вода - 500 мл.
свёкла варёная (запечённая)- 1-2 шт. (250-300 гр. )
лук - 1 шт.
чеснок - 2 зубч.
соевый соус - 1-2 ст.л.
Гречневая каша с овощами и грибамигречневая крупа - 1 ст.
вода - 2 ст.
морковь - 140 гр.
лук репчатый - 140 гр.
грибы - 250 гр.
перец черный молотый - 1/3 ч.л.
Постный (вегетарианский) кремовый тортдля теста:
мука - 2 и 2/5 ст. (360 гр. )
соль - 1/2 ч.л. без горки (3 гр. )
вода газированная - 4/5 ст. (200 мл.)
масло подсолнечное рафинированное - 1/2 ст. (125 мл. или 100 гр. )
для крема:
Гречневая каша по-купеческирецепт на 6-7 человек
гречневая крупа 2 ст. (ст. объем 200 мл.)
морковь 2 шт.
лук 1 шт. большой
фарш 300 гр.
грибы 200 гр.
Постный торт "лакомка"для бисквита:
миндальная мука — 40 г
мука — 110 г
вода — 90 мл
масло растительное — 40 мл
разрыхлитель — 2 ч.л.
Творожная запеканка с ягодамитворог - 350 гр.
яйцо - 1 шт.
сахар - 2 ст.л.
крупа манная - 2 ст.л.
ванилин - щепотка.
2 слой
Солянка сборная мясная140 гр. – маринованных огурцов
130 гр. – лука
150 гр. – ветчины
150 гр. – копченой колбасы
200 гр. – копченых ребрышек
140 гр. – перловой крупы
Постные капустные котлеты капуста - 1 кг.
лук – 1 шт.
морковь – 1 шт.
чеснок - 3 зубч.
манная крупа – 0,5 ст. (можно больше)
мука – 3 ст.л. с горкой
Кулебяка с рыбой и рисомдля теста:
мука пшеничная - 650 гр.
дрожжи (сухие) - 6 гр.
вода - 200 мл.
молоко - 200 мл.
масло сливочное - 60 гр.
Постный суп рассольник морковь
репчатый лук
картофель
чеснок
соленые огурчики
перловая крупа
Домашний торттесто:
500 мл. – кефира
360 гр. – манной крупы
50 гр. – какао-порошка
200 гр. – сахарного песка
10 гр. – разрыхлителя теста
Рыбные котлеты без мяса и яицфиле рыбы -200 гр.
отварной картофель - 2 шт.
манная крупа - 2 ст.л.
лук
соль
перец
Торт "необычный"для коржа:
вишневый компот -300 мл.
растительное масло - 100 мл.
мука - 250 гр.
сахар - 100 гр-150 гр.
разрыхлитель - 15 гр.
Сырники в духовке с манкойтворог - 300 гр.
манная крупа - 80 гр.
сметана - 180 гр.
сахар - 70 гр.
яйца - 3 шт.
ванилин - 1.5 гр.
Маффин или кекс с творогомтворог 250 гр.
сметана 200 гр.
яйцо 3 шт.
слоеное тесто 200 гр.
манная крупа 100 гр.
Котлеты с подливкой500 гр. – мясного фарша
80 гр. – лука
1 – яйцо
2 дольки – чеснока
40 гр. – манной крупы
80 мл. – холодной воды
Блины креп сюзеттяйца - 3 шт.
соль - щепотка
мука - 100 гр.
молоко - 250 мл.
сливочное масло - 30 гр. (у меня кокосовое)
соус:
Тонкие кружевные блинчики на молоке без соды и разрыхлителяманная крупа - 170 гр. (полный ст. 200 мл.)
молоко - 500 мл.
мука - 40 гр. (2 ст.л. с небольшой горкой)
яйца - 3 шт.
соль - 1 щепотка
ванильный сахар - 10 гр.
