Кростини
Рецептов: 37
Каталог: Другие рецепты
сыр с голубой плесенью — 20 гр.
сыр творожный (у меня с солеными огурчиками) — 20 гр.
сметана 10% — 20 гр.
петрушка — 1 горсть
63522 мин.264
13 апреля 2016, 11:04
Каталог: Кекс в мультиварке
сахар — 1 ст
мука — 1 ст
яйца — 1+2 желтка
пудинг ванильный — 1 пакетик
разрыхлитель — 1 чл без горки
сода — 0,5 чл
черная смородина — 50 г
877080 мин.81523
28 декабря 2015, 09:30
Каталог: Торты
яичные белки — 4 шт. ( от мелких яиц)
масло сливочное — 180 гр
сахар —80 гр
мука — 300 гр
разрыхлитель для теста — 1,5 ч.л
арахис — 150 гр
.................
медово-облепиховый корж:
яичные желтки — 4 шт.
масло растительное (без запаха) — 50 мл.
сахар — 2 ст.л
мед (жидкий) — 2 ст.л
облепиховый сок — 2 ст.л.
мука — 200 гр
разрыхлитель для теста — 1 ч.л.
соль щепотка
молоко — 50 мл.
.................
крем:
сметана(жирная) — 450 гр
вареное сгущенное молоко — 1 банка
..................
для обсыпки — 50 гр. арахиса
151380 мин.2926
24 декабря 2015, 22:58
Каталог: Кексы и маффины
яйца куриные — 2 шт.
сахар — 360 г
сливочное масло — 180 г
мука пшеничная — 320 г
разрыхлитель — 1 ч.л.
смесь замороженных ягод красной и чёрной смородины — 2 ст. ёмкостью 250 мл.
сахарная пудра — 2 ст.л.
силиконовая или разъемная форма для выпекания.
1912560 мин.53022
17 декабря 2015, 23:34
Каталог: Гренки в духовке
хлеб чиаббата,
чеснок - 1 зубчик,
розмарин - 1 небольшая веточка,
уксус из риохи itlv - 1 ст.л,
щепотка кориандра,
перец ч.м. ,
соль морская ,
перец чили ,
несколько веточек укропа.
63140 мин.3624
05 ноября 2014, 15:01
Каталог: Бутерброды
200 мл. оливкового масла (itlv)
для кростини с помидорами и боккончини
3 ст.л. оливкового масла (itlv)
1 ч.л. бальзамического уксуса (itlv)
12 головок боккончини (маленькие шарики моцареллы)
12 помидорок черри
2 ст.л. свежего рубленного базилика
соль
свежемолотый черный перец
для кростини с рикоттой и грибами
2 ст.л. оливкового масла (itlv)
200 гр. грибов кремени или шампиньонов
2 зубка чеснока
1 ч.л. листьев тимьяна
100 гр. рикотты
соль
свежемолотый черный перец
для кростини с оливковой пастой
125 гр. маслин (itlv)
25 гр. анчоусов
1 ч.л. каперсов
1 маленький зубок чеснока
горстка свежих листьев базилика
цедра и сок ½ лимона
100 мл. оливкового масла (itlv)
1829545 мин.61410
03 ноября 2014, 14:22
Каталог: Бутерброды с ветчиной
200 мл. оливкового масла (itlv)
для кростини с кисло-сладкой начинкой
50 гр. изюма
80 гр. каперсов
25 гр. кедровых орехов
80 гр. прошутто (сыровяленой ветчины)
25 гр. сливочного масла
1 ч.л. сахара
1 ст.л. муки
свежевыжатый сок 1 небольшого апельсина
3 ст.л. яблочного уксуса (itlv)
для кростини с куриной печенью
2 ст.л. оливкового масла (itlv)
1 морковь
1 веточка сельдерея
½ луковицы
6 куриных печенок
3 ст.л. красного винного уксуса (itlv)
100 мл. белого сухого вина
2 желтка
сок ½ лимона
для кростини с луком-пореем, фасолью и салями
2 ст.л. оливкового масла (itlv)
1 ст.л. бальзамического уксуса (itlv)
1 стебель лука-порея (белая часть)
2 зубка чеснока
100 гр. готовой белой фасоли
150 гр. салями
сыр пекорино для подачи
1105345 мин.6107
03 ноября 2014, 13:20
Каталог: Бутерброды
200 мл. оливкового масла (itlv)
для кростини с анчоусами
100 гр. анчоусов
1 кусок белого хлеба
1 ст.л. рубленной петрушки
¼ луковицы
1 зубок чеснока
25 гр. каперсов
1 перец чили
3 ст.л. оливкового масла (itlv)
1 ст.л. уксуса (itlv)
для кростини с тунцом
100 гр. маслин (itlv)
1 ч.л. каперсов
1 ст.л. кедровых орехов
1 маленький зубок чеснока
1 ст.л. рубленной петрушки
4 половинки сушеных помидоров в масле
½ ч.л. свежей лимонной цедры
100 гр. консервированного тунца в масле
3 ст.л. оливкового масла (itlv)
соль
свежемолотый черный перец
для кростини с морепродуктами
150 гр. кальмаров
150 гр. креветок
1 яйцо
1 маленький зубок чеснока
2 ст.л. рубленной петрушки
1 ст.л. панировочных сухарей
3 ст.л. оливкового масла (itlv)
1242445 мин.6107
03 ноября 2014, 12:41
Каталог: Из рыбы и морепродуктов
2 яйца
80 мл. молока
50 гр. томатной пасты
2 ст.л. оливкового масла
4 кусочка багета
помидорки черри и петрушка для подачи
соль
перец
678445 мин.42516
11 июля 2014, 23:05
Каталог: Бутерброды
перец жёлтый 1/2-1 шт.
масло оливковое 3-4+1 ст.л.
бальзамико белый 2-3 ст.л.
соль/перец ,
чеснок 1-2 зубчика,
петрушка,
маслины 1-1,5 горсти.
........................
хлеб цельнозерновой,
масло оливковое,
зелёный лучок.
51680 мин.3327
12 марта 2014, 15:07
Каталог: Брускетта
масло оливковое itlv
маслины б/к itlv - 1баночка
помидор — 1шт
лук красный — 0,5шт
сыр твердых сортов тёртый — 2 ст.л.
сёмга слабосоленая — 2-3кусочка
чеснок - 1зубчик
перец черный крупного помола, соль, зелень
162650 мин.1418
20 декабря 2013, 13:35
Каталог: Блюда из птицы
лук -порей (небольшой стебель)-1 шт
цукни (маленький)-1 шт
чеснок-2 зубч.
приправа для овощей-
итальянские травы (мельница)
соль- и желанию
оливковое масло-1 ч.л.
зелень-по желанию
111680 мин.1515
26 ноября 2013, 15:58
Каталог: Бутерброды
зелёный горошек (замороженный) 1 ст. ( ст. 250 мл.)
бекон сырокопчёный 3-4 ломтика.
лук репчатый 1небольшая головка.
сметана жирная или сливки 1-2 ст.ложки.
зелень петрушки.
соль
перец .
чеснок по желанию
масло растительное для жарки 2 ст.ложки.
75630 мин.2621
18 сентября 2013, 16:00
Каталог: Бутерброды
300 гр. тыквы
150 гр. сливочного сыра
1 лимон
2 зубчика чеснока
16-20 листочков свежего шалфея
5 ст.л. оливкового масла
щепотка черного тмина (нигелла)
свежемолотая смесь перцев
крупная соль
637835 мин.4810
10 апреля 2013, 13:32
Каталог: Блины
сахар 1,5 ст.л. сахарного песка.
мука 250 гр.
сода 1 ч.л.
соль по-вкусу.
растительное масло 3,5 ст.л.
1898430 мин.42316
24 сентября 2012, 20:49
Каталог: Другие холодные закуски
тертый пармезан
подсушенные кусочки багета (в духовке или на сковороде без масла)
79600 мин.1322
23 марта 2012, 08:57
Каталог: Торты
грецкие орехи 30 гр.
сахарная паста 300 гр.
красители
вареная сгущенка 100 гр.
крем (хватит половины нормы)
итальянская меренга
100 гр. белка
10 гр. пудры
для сиропа 200 гр. сахара
75 гр. воды
+ сливки жирные 250 гр.
сливочный крем для выравнивания(хватит 1/3 нормы)
5 яичных желтков
200 гр. сахарной пудры
200 гр. молока
400 гр. сливочного масла
айсинг для скрепления деталей
142190 мин.03957
05 марта 2012, 13:25
Каталог: Из овощей, бобовых и грибов
тыква — 300 г
морковь (средняя) — 1 шт
лук репчатый (средний) — 1 шт
чеснок — 2-3 зуб.
томатная паста — 1 ст.л.
вода — 100 мл.
соль
специи
масло растительное (для жарки)
62090 мин.315
28 февраля 2012, 20:22
Каталог: Блюда из мяса
чернослив 150-200 г
половина лимона
соль ~ 2 ст.л.
4 зубчика чеснока
2 ст.л. черного чая(заварки) без примесей и ароматизаторов
2 ч.л. сахара
прованские травы 3 ст.л.
кроме того:
вода, фольга, кухонные салфетки/полотенце, глубокая сковорода или противень.
55190 мин.46
29 января 2012, 17:30
Каталог: Другие холодные закуски
козий сыр - 150 гр.
оливковой масло (для смазывания),
виноград белый без косточек - горсть,
лук порей - 1/3 часть белого стебля,
бальзамический уксус - 1 ст.л.
перец чили хлопьями (мельничка)
907320 мин.83848
26 декабря 2011, 19:27
Каталог: Блюда из мяса
500 гр. пасты орзо(греческое название крифараки)
400 гр. свежих и очень спелых помидор(очистить от кожицы и натереть на крупную тёрку)
1 крупная луковица(натереть на крупную тёрку)
2 зубка чеснока(натереть на крупную тёрку)
1 палочка корицы
3-4 ст.л. ол.масла
соль, чёрный молотый перец тёртый сыр для сервировки
298260 мин.64282
01 сентября 2011, 21:11
Каталог: Из овощей, бобовых и грибов
помидорки черри 10 шт.
моццарелла мини 10 шт.
креветки 10 шт.
пучок салата (у меня фрилис).
зелень петрушки.
сок лимона и оливковое масло со вкусом чеснока для заправки.
соль
перец .
для кростини:
хлеб (желательно чиабатту) несколько ломтиков.
крупные помидоры 2-3 шт.
тунец в собственном соку 1банка (185 гр. )
сыр пармезан 50 гр.
сок лимона.
оливковое масло 2-3 ст.ложки.
соль
перец.
58200 мин.2933
12 июля 2011, 18:36
Каталог: Блины
0,5 ч.л. соли
1 яйцо
2 ст л сметаны
5 ст л муки
щепотка соды
растительное масло для жарки
55890 мин.14247
24 июня 2011, 19:52
Каталог: Лазанья болоньезе
4 куска суточного белого хлеба или батона
70-100 гр. тонко нарезанного или натертого на крупной терке сыра
полоски красного перца
свежемолотый черный перец
салат «летний» - verdure d’estate
4 средних томата
230 гр. очень молодого зеленого горошка в стручках или консервированного зеленого горошка
230 гр. отварного в мундире картофеля
180 гр. мягкого козьего сыра, разрезанного на куски
оливковое масло
соль, лучше морская и свежемолотый черный перец
салат из жареного цыпленка с желтым перцем - insalata di pollo arrosto e peperoni
½ лимона
мякоть 2 обжаренных или запечнных куриных ног без костей и кожицы
2 перца, нарезанные кубиками
210 гр. сыра натертого на крупной терке
3 ст.л. оливкового масла
соль лучше морская
свежемолотый черный перец
лазанья «болоньезе» по- домашнему:
для теста:
3 яйца
300-350 гр. муки
1 ч.л. соли
для соуса «болоньезе»:
для фарша:
200 гр. телятины
200 гр. жирной свинины
1 небольшая луковица
½ небольшой моркови
1-2 зубчика чеснока
cоль
перец
остальные ингредиенты соуса «болоньезе»:
4 средних помидора
50-70 мл. полусладкого домашнего красного вина
1-2 ст.л. оливково масла
для соуса «бешамель»:
2-3 ст.л. сливочного масла
2-3 ст.л. муки
600-800 мл. молока
350-400 гр. твердого сыра
124090 мин.3860
11 марта 2011, 20:09
Каталог: Другие холодные закуски
копченая семга нарезка или филе (любая красная рыба) – 100 гр
йогурт натуральный – 200 гр
сыр творожный с травами – 100 гр
кедровые орешки – горсть
оливковое масло – 2 ч.л.
сок лимона – 1 ч.л.
орешки пряные:
миндаль – 50 гр
арахис - 50 гр
грецкий орех – 50 гр
жидкий мед – 1 ст.л.
растит масло (рафинированное) – 1 ст.л.
соль ароматная – соль морская, кориандр, чеснок,розмарин, паприка, мускатный орех, петрушка
кростини с песто и камамбером:
небольшие булочки – по количеству порций
соус песто - 1 ст.л. на порцию (или больше, )
камамбер – пара ломтиков на порцию
73840 мин.6664
25 февраля 2011, 01:02
Каталог: Бутерброды
хамон 10 ломтиков.
козий сыр 10 ч/ложек.
паста из фиников со вкусом шоколада 3 ч.л.
листья базилика 10 шт.
зубочистки 10 шт.
1445420 мин.105244
24 декабря 2010, 01:10
Каталог: Блюда из птицы
чеснок- 3 очиченные дольки, измельчённые ножом
молотый кумин (зира)- 1 ч.л.
куриные крылышки (только "ручка" с крылышком без кончика, то есть самой крайней части , где только кожа и кости, не должно быть)- 1 кг
помидоры- 2 средних
белый винный уксус- 5 ст.л.
базилик- маленький пучёк, листочки оборвать
соль, свежемолотый чёрный перец
70470 мин.62752
29 октября 2010, 21:31
Каталог: Бутерброды
баклажан 1 маленький
перец болгарский любого цвета - 1 шт
3 больших зубчики чеснока
базилик (можно сушеный)
для любителей острого - жгучий перец
соль, масло подсолнечное
almetta с любым вкусом
674620 мин.3924
07 октября 2010, 03:32
Каталог: Торты
4 яйца
400 гр. сметаны
400 гр. сахара
400 гр. муки
1,5 пакетика разрыхлителя
начинка
1 банка сгущенки вареной
250 гр. сл. масла
1,5 банана
крем
200 гр. сахара
700 мл. кипятка
0,5 ч.л лим. кислоты
1 пакетик ванилина
3 белка
украшения для тортов
133700 мин.2666
16 ноября 2009, 00:19
Каталог: Торты
4 яйца
1 ст.сахара
250 г маргарина
200 г сметаны
1 ч.л гашёной соды
муки 3 ст.
1 ст. рубленых орехов
для теста коричневого:
1 б. сгущёнки
2 яйца
1 п. разрыхлителя
5 ст.л. растительного масла
1 ст. муки
2 ст.л. какао
крем
1 б. вареной сгущёнки
1 п. масла
для украшения:
сахарная мастика
формочки разные резные
сахарные фигурки
сахарная масса для рисования
сахарные бусы
пластиковый "малышок"
148210 мин.2447
30 августа 2009, 03:12