Кролик

Рецептов: 271

Кролик в сметанно-чесночном соусе

Кролика разделать на части, посолить, поперчить и каждый кусочек обвалять в муке. В разогретой сковороде с маслом обжарить кусочки кролика со всех сторон, затем сложить в кастрюльку. Лук нарезать кубиками, обжарить на масле до золотистости. Чеснок мелко порезать. Поверх кролика выложить обжаренный лук, добавить немного кипяченой водички,сметаны,...  читать далее

Желированная колбаса из кролика

Кролика делим на части и снимаем с него филе, затем филе разрезаем на небольшие кусочки (вместе с жиром и печенью). Солим, перчим мясо и выжимаем сок половины лимона - оставляем ненадолго промариноваться мясо. Тем временем режем морковь кубиками, оливки - кружочками и добавляем к мясу, всыпаем желатин и добавляем 1/2 стакана воды. Все тщательно...  читать далее

Печенье "пасхальные кролики"
  • 25 марта 2019, 13:40

Смешать яйца, сахар, соль, ванильный сахар, растопленное сливочное масло и кефир. Добавить в смесь просеянную муку, смешанную с разрыхлителем, постепенно, перемешивая. Замесить мягкое, эластичное тесто. Раскатать в пласт толщиной примерно в 1 см. Формочкой вырезать кружки двух диаметров. Круги меньшего размера разрезать пополам. Остатки теста...  читать далее

Кролик в пакете с овощами

Тушку кролика мою и обтираю полотенцами. Натираю солью,шафраном и чесноком. Картофель и морковь нарезаю и смазываю соусом (приготовление смотрите в моем видео). Укладываю кролика и овощи в пакет для запекания и отправляю в духовку (200 гр), через 40 минут обрезаю верх пакета и оставляю еще на 20 минут. Приятного аппетита от Оливье ТВ! :)  читать далее

Кролик с беконом в имбирно-медовом маринаде запеченный в духовке
  • 14 сентября 2018, 12:43

Бекон вы можете есть или не есть по своему усмотрению, в этом рецепте он был нужен для придания вкуса и защиты мяса кролика от высыхания. В итоге мясо получается очень мягким и сочным, практически само отходит от костей.   читать далее

Запеченный кролик с картофелем на горчичном маринаде махеев

Тушу кролика вымыть, обсушить. Разделить на порционные куски. Обмазать смесью перцев и адыгейской солью, оставить на 15 минут. Добавить горчичный маринад от Махеев, смазать кусочки со всех сторон и оставить на 1 час. Затем добавить майонез Махеев и оливковое масло и оставить ещё на 5-10 минут. Очистить картофель. В рукав для запекания выложить...  читать далее

Кролик по-мальтийски
  • 11 апреля 2018, 12:38

См. пошаговое описание.  читать далее

Лепешки для друзей "восхитительные"
  • 23 января 2018, 22:51

Обалденные лепешки! Я жарю такие лепешки обычно, когда гости уже пришли, так как вкуснее всего они, когда обжигают пальцы)) И когда гостям кажется, что они уже ничего не хотят… они пробуют эти лепешечки и первое, что я слышу: «С этого нужно было начинать!» Обязательно попробуйте! НЕВЕРОЯТНАЯ ВКУСНЯТИНА! Приготовление: В муку добавить дрожжи,...  читать далее

Салат рождественский венок

Порезать кубиком вареное мясо, вареную картошку, лук, грибы. Соединить все ингредиенты, добавить соль, перец, выдавить чеснок. Заправить майонезом и перемешать. Взять тарелку, на середину поставить стакан, вокруг него выложить салат. Для украшения венка достаточно плотно укладываем петрушку по поверхности салата. Наряжаем наш веночек: Нарезаем...  читать далее

Кролик по- деревенски с луком и сливочным маслом

Тушку кролика разрезать на небольшие кусочки. Убрать внутренний жир. Уложить на сковороду. Налить воды. Посолить по вкусу. Довести до кипения, снять накипь. Убавить огонь, накрыть крышкой и тушить 1 час на медленном огне. При необходимости добавить немного воды. Лук нарезать полукольцами. Добавить лук к мясу. Положить сливочное масло "Экомилк"....  читать далее

Кролик, тушеный в сметане

Кусочки кролика обжариваем на сильно разогретом растительном масле пару минут с одной и другой стороны до золотистой корочки. Перекладываем обжаренного кролика в емкость для тушения. Лук мелко нарезаем и морковь натираем на терке. Добавляем лук и морковь в масло, в котором обжаривался кролик. Жарим до прозрачности недолго. Перекладываем морковь...  читать далее

Как приготовить кролика - кролик тушеный в сливках с грибами

Разделать мясо кролика. Поджарить в казане. Залить водой, тушить с добавлением овощей. Добавить грибы, сливки, специи, чеснок. Подробный способ приготовления смотрите в видео-рецепте на этой страничке ниже.  читать далее

Жаркое из кролика с сельдереем

Кролика разрубить на части. Перец освободить от семян и перегородок, порезать полукольцами. Сельдерей порезать на части сантиметра по 3-4. Куски крольчатины обжарить в сковороде на растительном масле до румянца. Выложить в казан или сотейник. Сверху уложить перец и сельдерей, посолить. Долить воды – так, чтобы она почти полностью покрывала...  читать далее

Кролик в горчице с двумя гарнирами из сельдерея

Очень вкусное и нежное, праздничное блюдо. Этот рецепт может стать полным праздничным ужином, ведь по сути - это основное блюдо, гарнир и салат, что еще нужно?!   читать далее

Суфле из кролика с арахисом в свч за 10 минут

Нежные и ароматные котлеты-суфле из кролика приготовятся всего за 5 минут и без капли лишнего жира! Если захотите добавить гарнир из спаржи, то придется добавить еще 5 минут времени. 1. Арахис очистить и обжарить до легкого румянца. Выложить в чашу блендера, добавить замоченный в сливках ломтик хлеба и пробить в однородную массу. 2. Добавить...  читать далее

Блины с начинкой из кролика, риса, капусты и жареного лука

Сердечный завтрак для самых дорогих. См. пошаговые фото.  читать далее

Валенсийская паэлья с кроликом от сержа марковича

1. Рис Акватика Мих от Мистраль промыть и замочить в холодной воде. 2. Кролика порезать (порубить) на порционные куски. Посолить и поперчить куски мяса, добавить 1 ст.л. сухой паприки, перемешать и оставить при комнатной температуре на 1,5 часа. 3. Лук порезать полукольцами, морковь порезать кубиками или потереть на крупной терке, перец болгарский...  читать далее

Плов с кроликом в мультиварке

Продолжая пробовать блюда из кролика. Решила приготовить с ним и плов, только взяла для этого рецепта смесь риса от Мистраль Акватика Микс, это сделало плов ещё интереснее. 1. Мясо нарезаем небольшими кусочками. 2. Морковь режем брусочками. 3. Лук мелко режем. 4. В чашу мультиварки вливаем масло, включаем режим Мясо (можно Жарка) и кладём мясо,...  читать далее

Фаршированный кролик

Не так давно мы держим кроликов и не все блюда с ним ещё испробовали. И вот к новогоднему столу решила я зафаршировать кролика. 1. Для начала нам надо приготовить тушку кролика. Для этого тушку моем и убираем все внутренности и лишний жир. Натираем тушку тёртым чесноком, солим и перчим. Убираем в холодильник, я готовила с вечера и он пролежал...  читать далее