Крем-суп из шампиньонов

Рецептов: 17

Крем-суп из шампиньонов и картофеля (в мультиварке)

1.Нарезать грибы произвольными кусочками. 2.Нарезать картофель небольшими кубиками. 3.Лук также нарезать кубиками. 4.В мультиварке выбрать режим приготовления «Варка» и готовить грибы на сливочном масле в течении 10 минут, время от времени помешивая их. 5.К грибам добавить нарезанный картофель и лук и готовить в том же режиме ещё 5 минут. 6.В...  читать далее

Грибной крем-суп из шампиньонов

Чтобы приготовить грибной крем-суп из шампиньонов, сперва подготовить ингредиенты. Лук, картофель, морковь и чеснок почистить. Как приготовить грибной крем-суп из шампиньонов: Лук нарезать полукольцами. Морковь нарезать брусочками. Картофель разрезать пополам и нарезать слайсами. В сотейник или кастрюлю влить растительное масло, высыпать...  читать далее

Крем-суп из топинамбура и шампиньонов

1. Топинамбур очистить. 2. Положить в кастрюлю грибы, топинамбур, лук, чеснок, зелень, залить кипятком (примерно 1л). 3. Несколько ломтиков шампиньона оставить для украшения. 4. Посолить и варить 15 минут. 5. Пюрировать суп блендером, протереть через сито ддя получения более нежной однородной консистенции. 6. Ломтики шампиньонов обжарить врастительном...  читать далее

Крем-суп из шампиньонов с закусочными профитролями а-ля «баба гануш»
  • 05 ноября 2015, 17:00

1. Для начинки профитролей промываем баклажаны, удаляем плодоножку, накалываем вилкой в нескольких местах. Запекаем в духовом шкафу на решетке, застеленной фольгой, в режиме «Гриль с конвекцией» при температуре 230 градусов пока баклажаны не станут мягкими и из них не начнет выделяться сок. 2. Разрежем баклажаны пополам слегка их остудим. 3....  читать далее

Крем-суп из сельдерея с обжаренными шампиньонами

Всего три продукта - корень сельдерея, картофель и шампиньоны... Получился изумительный крем-суп. Обязательно используйте небольшой пучок тимьяна, сливки и ароматное трюфельное масло. И ещё впереди вас ждет небольшой секрет как правильно обработать шампиньоны, чтобы они сохранили свой насыщенный вкус и аромат. 1. Картофель, корень сельдерея...  читать далее

Крем-суп из шампиньонов
  • 15 августа 2015, 16:38

Готовить суп очень просто. Если к этому супчику у вас в доме найдутся сухарики, то будет просто идеально. 1. В кастрюлю, в которой мы и будем варить наш суп, кладем сливочное масло, растапливаем его и обжариваем в нем предварительно помытые и порезанные грибы. 2. Когда грибы пустят сок и слегка обжарятся, добавим к ним нашинковый лук. Слегка...  читать далее

Крем-суп из курицы и шампиньонов. тест-драйв.
  • 03 декабря 2013, 22:38

У меня мультиварка VITEK VT-4205 BK. Сушеные грибы замочить в горячей воде. Куриное филе отварить в небольшом количестве воды (2 стакана) в мультиварке, поставив режим "Суп" на 45 минут. Пока курица варится, помыть и порезать шампиньоны, порезать зеленый лук. Лук припустить на сковороде со сливочным маслом. Минут через 20 вынуть куриное филе,...  читать далее

Каппучино крем-суп из шампиньонов

Шампиньоны вымыть под поточной водой, если понадобится, то и отчислить, нарезать дольками. Лук нарезать соломкой и жарить на растительным масле 2-3 минуты, затем добавить шампиньоны и посолить. В блендер выкласть шампиньоны с луком, добавить куриный бульон и сливки, взбивать 1-2 минуты на максимальной скорости. Если понадобится, то процедить...  читать далее

Крем-суп из шампиньонов

Шампиньоны и лук хорошо помыть и порезать. Обжарить лук с грибами на растительном масле до мягкости 15-20 минут, добавив щепотку соли и чёрного молотого перца. Выложить обжаренные грибы с луком в блендер, добавить 1/3 часть бульона, и всё измельчить до кремообразного состояния. В кастрюле растопить сливочное масло и обжарить 2 ст.л. муки 1-2...  читать далее

Суп-крем из королевских шампиньонов
  • 19 декабря 2011, 22:33

Лук режем не очень крупно и обжариваем на сливочном масле (для придания насыщенного сливочного вкуса нашему крем-супу). Картофель чистим-режем кубиком и отвариваем. Вынимаем из воды. Воду не сливаем. Прокручиваем в блендере или измельчаем погружным миксером картофель и лук. Шампиньоны режем на 4 части каждый и отвариваем в воде из-под картофеля...  читать далее

Суп-крем из шампиньонов и тыквы.

Куриный или овощной бульон довести до кипения,посолить по вкусу,в кипящий бульон добавить нарезанную кубиками мякоть тыквы и очищенный и нарезанный кубиками картофель.Довести овощи до готовности.Пока овощи варятся в сковороде разогреть оливковое масло(можно подсолнечное или сливочное),добавить очишенный и мелко нарезанный репчатый лук,жарить...  читать далее

Крем-суп из шампиньонов

Добрый день! Элегантный супчик с ароматами тимьяна и коньяка, попробуйте! Очистим грибы,лук и чеснок. Лук и чеснок порежем кубиками,а грибы пластами, отбираем красивые кусочки грибов для украшения супа. В кастрюле разогреваем оливковое масло, обжариваем в нём отобранные ,красивые грибы и выкладываем на бумажную салфетку. В том же масле обжарим...  читать далее

Крем-суп из шампиньонов.

Грибы вымыть,дать стечь воде и хорошо обсушить(бум.полотенцем).Крупно нарезать. В сотейнике или кастрюле на 2 ст.л. масла обжарить лук (1 минуту).Добавить морковь и и обжарить всё вместе- 2-3 минуты(помешивая). На сухой сковороде ,сильном огне,быстро обжарить грибы(можно порциями)-до румяных подпалин.Добавить их к моркови.Налить 2 ст. воды,накрыть...  читать далее

Крем-суп из шампиньонов

Шампиньоны протрите тряпочкой 2 самых крепких гриба отложите. Отделите ножки и порубите их крупно. Шляпки нарежте тонкими ломтиками. Ножки положите в кастрюлю, залейте 1л холодной воды, добавьте тимьян и неочищенный зубчик чеснока. Доведите до кипения, варите на небольшом огне под крышкой 30 мин. В небольшой сковороде разогрейте треть оливкового...  читать далее

Крем суп из шампиньонов
  • 20 апреля 2010, 01:56

Как-то так получилось, что я готовила всего три вида крем-супов: тыквенный - один раз и скорее всего больше не буду, т.к. вкус не мой, слишком сладкий; острый томатный - один из любимых супов; гороховый с копченостями - один из самых любимых супов. А вот банальный из шампиньонов до этого не приходилось готовить. Нужно было исправлять ситуацию,...  читать далее

Суп-крем из шампиньонов с кокосовым молоком:)

Дорогие друзья, супчик невероятно вкусный, очень быстро готовится, и я уверена, Вам очень понравится! Промываем шампиньоны, режим их на небольшие ломтики. Луковицу режим полукольцами, обжариваем до золотистого цвета на оливковом масле, туда же в сковороду кидаем грибы, так же обжариваем до выпаривания сока. Складываем грибы и лук в кастрюльку...  читать далее

Суп-крем  из шампиньонов

Лук порезать кубиками и обжарить на сливочном масле, как подрумянится добавить чеснок, добавить порезанные грибы и обжаривать минут 10. Воду или бульон вскипятить, добавить обжаренные лук и грибы, посолить, поперчить. На остатках масла обжарить муку, добавить постепенно сливки, все время помешивая. Как только наша смесь загустеет, выливаем...  читать далее