Крем

Рецептов: 8576

Удачный и не удачный способ сметанного крема. Готовьте без ошибок))) Как загустить сметану без загустителя!  читать далее

1. Цукини (можно взять кабачок) нам нужно отварить. Режем цукини небольшими кусочками и отправляем в кипящую воду, доводим до кипения и варим 3 минуты. Откидываем на дуршлаг. 2. Делаем крем. Цукини, оливковое масло, сок лимонный, чеснок, соль и перец отправляем в чашу блендера и разбиваем до однородной массы. Пробуем на вкус и под себя корректируем...  читать далее

  • 22 августа 2018, 21:38

В кастрюлю вбиваем 4 яйца, добавляем 100 грамм сахара, 10 грамм ванильного сахара и хорошо перемешиваем венчиком. Добавляем 6 столовых ложек просеянной муки и хорошо перемешиваем до однородной массы, чтобы получилось без комочков. Вливаем 1 литр молока, хорошо перемешиваем, отправляем на средний огонь и при постоянном помешивании доводим до...  читать далее

Сначала приготовим бисквит. 5 яиц аккуратно разделяем на белок и желток. Белки взбиваем до легкой пены и постепенно насыпаем 120 г сахара Сюда же добавляем 8 г ванильного сахара. Все взбиваем до устойчивой пены. Во взбитые белки постепенно вводим 5 желтков и еще немного взбиваем. Во взбитые яйца добавляем 130 г просеянной муки в 3 подхода,...  читать далее

1.Кабачки нарезать вдоль тонкими ломтиками. 2.Отварные яйца натереть на мелкой терке. 3.Чеснок также натереть на мелкой терке. 4.Соеденить следующие ингредиенты: тертые яйца, чеснок майонез, добавить соль и перец по вкусу. Взбить все при помощи блендера до кремообразной консистенции. 5.Обжарить нарезанные кабачки на растительном масле до готовности...  читать далее

  • 21 августа 2018, 09:59

Размешать яйца с сахаром, ванильным сахаром и разрыхлителем. Добавить творог и снова хорошо размешать. Постепенно всыпаем муку и вымешиваем тесто. Присыпаем стол мукой. Выкладываем тесто и делим его на 8 частей. Каждый кусочек теста раскатываем в тонкий пласт. Я выпекаю такие коржи на дне круглой формы диаметром 24 см. Для этого я просто переворачиваю...  читать далее

  • 20 августа 2018, 17:53

Самый простой и вкусный с супер шоколадным вкусом крем для торта из сливок и шоколада. Пошаговый видео рецепт внизу. Сливки поставить на плиту и хорошо нагреть почти до кипения, снять с огня, добавить шоколад, хорошо размешать до полного растворения шоколада. Остудить до комнатной температуры и убрать в холодильник, охладить очень хорошо несколько...  читать далее

  • 18 августа 2018, 18:56

В чашу миксера разбиваем 5 яиц. Яйца взбиваем до легкой пены и постепенно высыпаем 320 г сахара. Сюда же высыпаем 8 г ванильного сахара. Все взбиваем до плотной пены, примерно 5-7 минут. Во взбитые яйца тонкой струйкой вводим 100 мл рафинированного подсолнечного масла, не прекращая взбивания. Отдельно смешиваем 250 г муки и 1 ч.л. разрыхлителя....  читать далее

Тесто: размягченное сливочное масло смешать с сахарной пудрой и яйцом. В отдельной миске смешиваю муку, какао и разрыхлитель. Соединяю и вымешиваю тесто. Тесто на 30 минут убираю в холодильник. Крем: Размягченное сливочное масло, сахарную пудру и ванилин взбить венчиком до однородности. Переложить крем в кулинарный мешок (шприц) и тоже убрать...  читать далее

Ещё один рецепт лёгкого летнего тортика без выпечки. Отличное сочетание воздушных эклеров, нежного сметанного крема и сочных ароматных фруктов! Для крема взбить сметану с сахаром и ванильным сахаром. Устанавливаем на блюдо кулинарное кольцо. Обмакиваем эклеры крем и укладываем плотно в кольцо. Сверху выкладываем ещё немного крема, разравниваем....  читать далее

В кипящую воду отправляю куриную грудку, картофель, пассированные лук и морковь. Варю до готовности картофеля и мяса. Солю, добавляю натертый плавленный сыр и сливки. Измельчаю все в блендере и подаю с гренками! Подробнее Вы можете посмотреть в моем коротком видео ниже. Приятного аппетита!  читать далее

  • 16 августа 2018, 12:24

В кастрюлю с белками добавим сахар, ванилин и лимонную кислоту. Немного взобьем и добавим чайную ложку растворимого кофе. Продолжаем взбивать до устойчивых пиков. Помещаем на водяную баню кастрюлю со взбитыми белками. Продолжаем взбивать еще минут 7-10, пока масса на начнет густеть. Затем снимаем кастрюлю с водяной бани и взбиваем еще минут...  читать далее

  • 13 августа 2018, 23:05

Как приготовить вкусный нежный бисквитный рулет со взбитыми сливками. Бисквит для рулетов,получится у всех! Отделить желтки от белков, в белки добавить щепотку соли, воду и немного взбить, продолжая взбивать ввести порциями сахар. Добавить желтки, перемешать. Ввести просеянную муку с разрыхлителем и крахмалом. Вылить тесто на лист, застеленный...  читать далее

  • 13 августа 2018, 19:40

Взбить яйца с сахаром до бела. Добавить мёд. Муку смешать с какао и добавить в яичную массу.Перемешать. Выложить тесто на противень,разровнять лопаткой. Выпекать 10 минут,температура 180 градусов. Смешать вареную сгущёнку и сливочное масло. Корж разрезать на 4 части. Перемазать коржи кремом.Поставить торт в холодильник на час. Потом достать,обмазать...  читать далее

Шоколадно-Медовый торт. Один из самых любимых десертов в моей семье, пеку я его обычно по большим праздникам. Его потрясающий вкус трудно описать словами — это нужно пробовать! Яркий шоколадный вкус, тонкие нотки меда. Очень вкусно... В огнеупорную миску или кастрюлю разбиваем 3 яйца, добавляем 30 гр сливочного масла, кладем 2 ст.л. меда,...  читать далее

  • 11 августа 2018, 07:50

Классный медовый торт, просто умопомрачительный! Пропитывался всего 4 часа, больше не хватило терпения, получился очень нежным! Крем отдельная, вкусная история! Впереди медовый Спас, самое время приготовить этот шикарный торт! Рецепт простой, продукты наверняка у вас есть! Готовьте и наслаждайтесь! Рецепт начнем с приготовления теста.Мёд...  читать далее

Предлагаю приготовить мороженое крем-брюле. Если вы не хотите по каким-то причинам использовать желатин возьмите вместо него 8 граммов кукурузного крахмала. И крахмал, и желатин выполняют одну и ту же функцию, они препятствуют образованию крупных кристаллов льда в мороженом. Молоко предпочтительнее брать жирностью 3,2%.   читать далее

Всем большой привет! Сегодня готовлю нереально вкусный торт на сковороде. Готовится очень просто! Главным плюсом этого торта является то, что тесто готовится без использования сливочного масла и маргарина. Пропитанный, мягкий, очень нежный, совсем не жирный, ароматный тортик получается. По своему вкусу напоминает «Наполеон». Приготовим заварной...  читать далее

  • 02 августа 2018, 08:37

1. Рабочую поверхность присыпаю мукой. Отрезаю часть слоёного теста, слегка его раскатываю скалкой и нарезаю на равные кусочки, прокалываю вилкой и перекладываю готовые заготовки на противень с силиконовым ковриком. 2. Ставлю в хорошо разогретую духовку до 200 градусов и выпекаю до золотистого цвета. 3. Клубнику мою, отделяю листочкии...  читать далее

  • 31 июля 2018, 19:54

Оригинальные и очень вкусные эклеры с карамельным кремом и ягодным желе на агар - агаре.  читать далее

Интересный рецепт, которым хочу с вами поделиться. Торт нежный, не приторно сладкий! Настоящий домашний медовый торт! Крем очень понравился, выбирайте хороший творог и готовьте на здоровье! Приготовление начнем с теста для коржей. Яйцо, сахар, сметану, мед и мягкое сливочное масло взобьем миксером. Главное, что бы растворился сахар, поэтому...  читать далее

  • 28 июля 2018, 12:13

Сегодня предлагаю приготовить Чешский шоколадный рулет. Десерт очень легкий с невероятно воздушным и нежным кремом - тающим во рту! Рулет очень вкусный и простой в приготовлении, его можно приготовить как для домашнего чаепития, так и для подачи к праздничному столу. Непременно попробуйте его приготовить! 1. Приготовьте крахмальный сироп -...  читать далее

Потрясающее сочетание вишни, песочного теста и сметанного крема - сладкое воспоминание из детства. Простое приготовление! 1.Смешиваем муку с солью, добавим масло, растираем руками в крошку, затем добавить соду, сметану и замесить тесто (гораздо проще и быстрее, чем кажется). Поделить тесто на 3 части, сделать квадратные лепешки, в пакет ив...  читать далее

Сливочное масло должно быть комнатной температуры. Подходящую миску ставим на водяную баню и смешиваем в ней сметану, яйцо, сахар, ванильный сахар и муку. Томить массу на водяной бане до загустения, постоянно помешивая. В среднем, это занимает минут 10. Далее, оставляем крем остужаться. Лучше немного охлаждённый крем накрыть плёнкой в контакт...  читать далее

Вкусное, нежное, песочное тесто, которое тает во рту! И заварной крем, приготовленный без заморочек, вот такие замечательные корзиночки (тарталетки) получились. А еще, не забудьте свою любимую ягодку, у нас сегодня черная малина! Рекомендую этот рецепт, по волшебному вкусно! Начнем с песочного теста. Подготовим продукты, а воду (паруложек)...  читать далее

Всем большой привет! Сегодня готовлю умное пирожное. Умное потому, что во время выпечки тесто само делится на три разных слоя - суфле, крем и бисквит. Пирожное получается очень вкусным и нежным. Готовится очень просто, главное знать секреты приготовления, о которых я Вам расскажу. Яйца нужно разделить на желтки и белки, аккуратно, чтобы часть...  читать далее

Приготовим тесто! В миску вбиваем 2 крупных яйца, добавляем 80 грамм сахара и на высокой скорости взбиваем до пышной светлой массы. Добавляем 3 столовые ложки мёда жидкого. В 140 грамм просеянной муки добавляем 2 чайные ложки разрыхлителя, хорошо перемешиваем и добавляем к яичной массе. На меленькой скорости взбиваем до однородности. В форму...  читать далее

Очень простой в приготовлении, вкусный и красивый торт без выпечки. Самое сложное в приготовлении - это застелить форму плёнкой. Берём печенье двух цветов и разное по ширине. Застилаем прямоугольную форму (у меня объём формы - 2 л) пищевой плёнкой и выкладываем печенье, чередуя. Печенье можно обмакивать в молоко или сок. Желатин готовим,как...  читать далее

  • 24 июля 2018, 01:02

Способ приготовления теста: ************************************** 1) Первым делом начнем с приготовления тончайших медовых коржей. В миску высыпаем сахар, к нему добавляем яйца. 2) На водяной бане нагреваем непрерывно помешивая венчиком, до тех пор пока сахар не растворится. Обратите внимание, что вода в сотейнике не должна доставать додна...  читать далее

Шаги приготовления: 1. Готовим заварной крем: взбиваем желтки, сахар и муку, затем добавляем горячее молоко и продолжаем взбивать. 2. Отправляем массу на огонь и варим до загустения постоянно помешивая. 3. Слоеное тесто сворачиваем рулетом и нарезаем на кусочки по 2-3 см. 4. Каждому кусочку теста придаем форму гнездышка и отправляем на лист,...  читать далее

Готовим тесто. Размягченное сливочное масло взбить с сахарной пудрой, добавить яйцо, щепотку соли и еще раз все взбить миксером. Порционно добавлять к взбитой массе просеянную муку и вымешивать тесто. Должно получится мягкое тесто. Форму для тарта смазать растительным маслом, выложить тесто в форму и руками распределить тесто по форме, формируя...  читать далее

  • 20 июля 2018, 15:41

Очень вкусные ванильные капкейки (кексы) с масляным кремом. Легкие, воздушные, слегка влажные и довольно просто и быстро готовятся. 1. Приготовление: В большой миске взбить мягкое сливочное масло с сахаром и солью до светлой пышной массы, около 3-4 минут. Добавить сметану, ванильный экстракт или ванильный сахар и взбивать до тех пор, покаони...  читать далее

Абрикосы разрезаем вдоль пополам и вынимаем косточки. В глубокую миску кладем 120 граммов мягкого сливочного масла и 200 граммов сахара. Растираем ложкой масло с сахаром .Затем по одному вводим 3 яйца среднего размера. То есть добавили одно, перетерли и только потом можно разбивать второе-третье. Когда получится нежная основа для будущего...  читать далее

  • 18 июля 2018, 22:47

На данный момент это один из самых популярных тортов среди кондитеров во всем мире. Конструкция торта одновременно проста и любопытна. Способ приготовления песочного теста: ************************************************** 1) В чаше миксера соединяем сухие ингредиенты: миндальную муку, пшеничную муку, сахарную пудру и соль. Перемешиваем до...  читать далее

Медовый тортик необычным способом приготовления. Получается безумно вкусный и ароматный. Готовится очень просто, раскатывать ничего не нужно, по времени занимает буквально 30 минут. В кастрюлю кладем 150 гр сливочного масла. Добавляем 200 гр сахара. 2 ст.л. меда. Ставим на огонь, доводим до кипения, как начнут появляются пузырьки добавляем...  читать далее

Это изумительно вкусный десерт с шоколадным бисквитом и изысканной сливочно-банановой прослойкой. Итак, муку просеиваем и смешиваем с разрыхлителем и какао. Перемешиваем. Яйца взбиваем с сахаром, соединяем со сметаной и сгущённым молоком, тщательно перемешиваем, всыпаем сюда же муку и вымешиваем до однородности. Выкладываем тесто в форму...  читать далее

Простой и вкусный десерт. В Бразилии, практически в каждой семье есть свой рецепт приготовления Павэ. Так что, здесь есть место для фантазии. Я предлагаю свой вариант. Делаем крем. В кастрюлю выливаем сгущёнку. Добавляем в молоко крахмал, перемешиваем и выливаем к сгущёнке. Добавляем желтки слегка взболтав их вилкой. Перемешиваем и, непрерывно...  читать далее

Еще один простейший вариант тарталеток корзиночек для салатов закусок и сладких десертов. Как вы думаете можно ли приготовить и тарталетки, и десерт за 15 минут? Уверяю вас, это вполне возможно. Попробуйте!  читать далее

  • 05 июля 2018, 18:53

Шоколадный торт с нежными бисквитными шоколадными коржами и двумя видами крема. Очень вкусный, огромный и простой в приготовлении торт. Пошаговый видео рецепт внизу. Отделить белки от желтков, взбить белки со щепоткой соли в крепкую пену. Желтки взбить с сахаром, добавить какао, просеянную с разрыхлителем муку хорошо размешать и ввести взбитые...  читать далее

Яйца вместе с сахаром взбить миксером на высокой скорости 15 минут. Какао перемешать с мукой и через сито просеять в миску с яйцами и сахаром. Осторожно перемешать ложкой до исчезновения комочков. Форму для торта смазаываем сливочным маслом и выкладываем тесто. Выпекаем в заранее разогретой до 180 гр. духовке около 40 минут. Готовый бисквит...  читать далее

Торт на Сковороде. Духовку включать не придется, так как этот торт готовится на сковороде и раскатывать ничего не нужно. Настоящий праздник для любителей сладкого! В миску разбиваем 2 яйца, добавляем 200 гр сахара, добавляем ванилин и взбиваем все миксером или венчиком. Сливочное масло 50 гр растопим, охладим и добавим к взбитым яйцам. К двумстам...  читать далее

Для крема мне понадобится 4 белка, аккуратно отделяем белки от желтков, белки выливаем в сухую миску и включаем на самую маленькую скорость взбивать, параллельно готовим сироп. В кастрюлю всыпаем 400 грамм сахара, вливаем 100 миллилитров воды и отправляем на большой огонь и ждём пока сироп закипит. Когда сироп начнёт закипать, увеличиваем в...  читать далее

Всем привет! Сегодня будем печь тарт с заварным кремом и малиной. Я с Вами поделюсь рецептами хрустящего песочного теста и вкусным заварным кремом, которые составляют этот замечательный и очень легкий в приготовлении десерт. Приготовим заварной крем. 400 мл. молока довести до кипения. В отдельной миске перетираем желтки (их можно заменитьна...  читать далее

Безумно нежный, ароматный, рассыпчатый торт без выпечки готовится необычным способом. Я беру малину, но можно использовать любые ягоды или фрукты. Печенье измельчаем в блендере. Отделяем часть для одного коржа, добавляем к этой части растопленное масло и размешиваем. Желатин готовим к работе по инструкции на упаковке. Малину измельчаем...  читать далее

Здравствуйте мои дорогие друзья, сегодня я как и обещала приготовлю белково- масляный крем. Для крема нам понадобиться 3 белка, отделяем аккуратно белок от желтка, самое главное чтобы желток не попал в белок, берём сухую миску и выливаем 3 белка, добавляем 120 грамм сахара и отправляем на средний огонь, на паровую баню, самое главное чтобы...  читать далее

1) Яйца взбить с сахаром, затем добавить соединенное вместе сливочное и подсолнечное масло, постепенно вводим какао и хорошо размешиваем чтоб не образовались комочки. Затем добавляем разрыхлитель для теста, ванилин и постепенно вводим муку. Тесто должно получиться очень густым, наподобие нутеллы. 2) Вишню и абрикос освободили от косточек,добавили...  читать далее

Приготовим тесто. В миску выкладываем 80 грамм мягкого сливочного масла, добавляем 100 грамм сахара и 2 столовые ложки ванильного сахара. На маленькой скорости взбиваем в течении 5 минут. Разбиваем 2 яйца, в миксере увеличиваем скорость на самую большую ставим и постепенно добавляем по одному яйцу. В 150 грамм муки добавляем 1 чайную ложку...  читать далее

Очень нежный и вкусный десерт. А главное - очень просто и быстро готовится. Возьмите творог, мороженое, ягоды и печенье - десерт готов! Делай хоть каждый день! Добавляем в творог сахар, ванильный сахар, мороженое и прорабатываем блендером. В стаканчик крупно крошим печенье и сбрызгиваем вишневым соком (можно этого не делать, если вы хотите,...  читать далее

Творожная запеканка очень вкусная, нежная и воздушная! Заварной крем придает ей особую нежность, вкус и аромат! Творог перебить блендером, чтобы он стал нежным и гладким. Соединить творог, яйца, сухой, покупной заварной крем (ванильный) и сахар. Отправляем в форму для запекания, предварительно смазав ее растительным маслом и обсыпав сухарями,...  читать далее

Малину взбить в блендере с сахаром, при этом оставить 3 ст.л. ягод для оформления десерта. Орехи перемолоть в измельчителе. Охлажденные сливки взбить с сахарной пудрой до стойких пиков. В отдельную посуду выложить творожный сыр, добавить взбитые сливки и аккуратно перемешать лопаткой. Десерт разложить порционно в стаканчики в следующем порядке:...  читать далее

Загрузка...