Крамбл
Рецептов: 83
Каталог: Десерты из фруктов и ягод
лимонный сок-по желанию.
крамбл:
овсяные хлопья быстрого приготовления "мистраль"-1 ст.
сливочное мягкое масло-40-50 г.
сахар-3 ст.л.
ванильный сахар-0,5 ч.л.
корица-1 ч.л.
растительное масло для формы-1 ст.л.
65450 мин.1210
19 октября 2014, 22:58
Каталог: Сладкие пироги
масло сливочное - 100 гр. + для смазывания формы
мука - 1/2 ст.
сахарный песок - 1/2 ст.
3337160 мин.82924
02 сентября 2014, 21:21
Каталог: Другая выпечка
1 крупная головка репчатого лука
2 зубка чеснока
6 ст л сметаны
20 гр. зелени петрушки и укропа
соль
прованские травы
растительное масло
100 гр. сливочного масла
100 гр. муки
100 гр. сыра ( брала "гауду")
132730 мин.3321
25 июля 2014, 13:42
Каталог: Десерты из фруктов и ягод
80 гр. сливочного масла
100 гр. муки
1-2 ст.л. коричневого сахара тм мистраль
ванилин
84590 мин.1113
04 июня 2014, 11:54
Каталог: Из овощей и грибов
1 большая луковица
1 ст.л. муки
100 мл. воды
соль
перец
растительное масло для обжарки
для корочки:
150 гр. хлопьев "7 злаков" тм мистраль
3 ст.л. растительного масла
1 ч.л. сушеного укропа
соль
перец
655645 мин.77
18 апреля 2014, 13:46
Каталог: Пирог с ананасами
яблоки-4 шт.
ананас консервированный -200 гр.
сахар- 4 ст.л. (из расчета одна ложка на одно яблоко)
корица -0,5 ч.л.
сливочное масло для жарки -30 гр.
для теста:
мука 250 гр.
масло сливочное 100 гр.
сахар 1 ст.л.
соль-щипотка
1345640 мин.2226
13 февраля 2014, 21:14
Каталог: Десерты из фруктов и ягод
1 ст овсяных хлопьев
1 ст пшеничной муки
3/4 ст сахарного песка
10 гр. ванильного сахара
2 ст л молотой корицы
125 гр. сливочного масла
2381835 мин.44523
26 сентября 2013, 20:05
Каталог: Другая выпечка
абрикосы-400 гр.
сахар тростниковый мистраль-2 ст.л.
масло сливочное-20 гр.
тесто:
масло сливочное-80 гр.
овсянные хлопья-100 гр.
мука пшеничная-60 гр.
сахар тростниковый мистраль-70 гр
1071860 мин.41919
16 июля 2013, 11:08
Каталог: Десерты из фруктов и ягод
500 гр. фруктов (у меня слива, абрикос, персик, малина)
1/2 ст. муки ( ст. 240 мл. )
75г сливочного масла
3 ст.л. коричневого сахара мистраль
1 ст. ложка кокосовой стружки
2 ст.л. миндальных хлопьев
1 ст.л. крахмала
корица и ванильный сахар
для подачи ванильное мороженое
119560 мин.1917
08 июля 2013, 20:44
Каталог: Десерты из фруктов и ягод
25 гр. муки
25 гр. коричневого сахара
25 гр. сливочного масла
25 гр. орехов пекан
печеные яблоки
4 яблока сорта гренни смит
2 ст.л. сахарной пудры
1/3 ст. воды
крем из голубого сыра
40 гр. голубого сыра
40 гр. сметаны
1 ст.л. меда
сервировка
темный шоколад
белый шоколад
орехи пекан
708360 мин.414
25 декабря 2012, 01:03
Каталог: Другие низкокалорийные рецепты
яблоко среднего размера
клюква мороженная 3 ст.л
сахарная пудра 4 ст.л
масло слив 2 ст.л.
мед 1 ст.л.
вода ст.
арахис размолотый 2 ст.л.
корица.
1800030 мин.21610
17 декабря 2012, 11:15
Каталог: Из овощей, бобовых и грибов
на 4 порции.
для крамбля.
- 90 гр. сливочного масла
- 150 гр. муки
- 80 гр. пармезана.
кроме того:
- 5 шт. больших картошин
- 3 стебля лука-порея (только белая часть)
- 80-100 гр. неочищенного миндаля (непринципиально)
- 1/2 ст. сливок 33 % (можно 20%)
- 3 ст.л. оливкового масла для жарки
- соль, молотый черный перец.
119160 мин.42030
14 октября 2012, 12:55
Каталог: Десерты из фруктов и ягод
1/4 ч.л. корицы
3 ст л сахарного песка
2/3 ст муки
50 гр. сливочного масла+ немного для смазывания
сахарная пудра
лимонный сок
299880 мин.4135
17 июля 2012, 13:10
Каталог: Торты
-156гр меланжа (желток+белок)
-96гр сахара
-58гр пшеничной муки вс
-54гр молотого сырого миндаля
-17гр 100% порошка какао
-0,5гр ванилина
_______________
для коньячной пропитки:
-74гр воды
-26гр сахара
-5гр коньяка
_______________
для крамбла:
-42гр сахара
-43гр молотого сырого миндаля
-41гр пшеничной муки вс
-42гр сливочного масла
-0,5гр ванилина
________________
для кранча:
-весь ранее приготовленный крамбл
-100 гр. тёмного 59% шоколада
-33гр нарубленного и обжаренного миндаля
-47гр кукурузных хлопьев (готовый завтрак)
-101гр 20% сливок
-42гр сливочного масла
________________
для кофейного геля:
-32гр обжаренного и смолотого зернового кофе
-79гр сахара
-584гр воды
-4гр агара
-6 капсул зелёного кардамона
________________
для карамельного мусса:
-134гр сахара
-147гр творожного сыра
-242гр 20% сливок
-188гр 33-38% сливок
-2,5гр ванильного экстракта
-15гр желатина
-25гр воды (для распускания желатина)
________________
для шоколадного мусса:
-62гр сахара
-27гр воды
-51гр яичных желтков
-100 гр. горького 72% шоколада
-74гр молока 3,2%
-26гр сливочного масла
-583гр 33-38% сливок
-2,5гр ванильного экстракта
-15гр желатина
-25гр воды (для распускания желатина)
________________
для нугатина:
-134гр сахара
-135гр сиропа глюкозы
-100 гр. сливочного масла
-49гр семян чёрного кунжута
-51гр семян белого кунжута
__________________
для жидкой карамели:
-50 гр. сахара
-50 гр. воды, 3,2% молока или 10% сливок (у меня молоко)
__________________
для декора:
-30 гр. 72% горького шоколада
-20 гр. 100% порошка какао
-семена чёрного кунжута
-чипсы из сиропа глюкозы
-конфеты ручной работы из ганаша и обжаренного миндаля
-кандурин золотое сияние
_________________
кроме того:
-1 форма 20х20см, высота стенок 8,5см
-2 формы 18х18см
-круглая вырубка d=5см
-кондитерская бумага для выпечки
-пищевая бумага
-кондитерская лента
106153180 мин.12131108
06 июня 2012, 21:00
Каталог: Другие десерты
5 крепких персиков
350 гр. персикового джема
2 желтка
100 гр. сахарной пудры
300 мл. сливок жирностью 33%
2 бисквитных коржа
миндальный крамбл
50 гр. сливочного масла
50 гр. муки
50 гр. коричневого сахара
50 гр. измельченного миндаля
малиновый соус
200 гр. малинового джема
2 ст.л. рома
сервировка
450 гр. малинового йогурта
100 гр. белого шоколада, темперированного
133981 мин.12618
16 мая 2012, 20:33
Каталог: Сладкие пироги
мука 350 гр.
разрыхлитель 1 ч.л.
масло сливочное 125 гр.
сахар 75 гр.
яйцо 1 шт.
сметана 2 ст.л.
-
орехи грецкие 100 гр.
масло сливочное 30 гр.
сахар коричневый 3 ст.л.
мёд жидкий 1 ст.л.
-
яблоки около 300 гр.
сахар 1 ст.л.
сок лимона 1-2 ст.л.
цедра лимона 1-2 ст.л.
162840 мин.2936
05 апреля 2012, 21:11
Каталог: Другие рецепты
2-3 головки лука шалот.
400 гр. винограда б/косточек.
5 ст.л. сладкого или полусладкого красного вина.
соль
перец .
20 гр. сливочного масла (для смазывания формочек).
для штрейзеля:
50 гр. муки.
50 гр. молотых (не в муку) орехов (у меня пополам грецкие и миндаль).
40 гр. сливочного масла.
щепотка соли.
91540 мин.2741
01 марта 2012, 18:13
Каталог: Десерты из фруктов и ягод
4-5 средних яблок
1 ст. изюма
100-150 гр. сахара
160 гр. муки
100 гр. сливочного масла
3 ст.ложки хлопьев геркулеса
215300 мин.2842
13 октября 2011, 00:41
Каталог: Десерты из фруктов и ягод
300 гр. очищенных и порезанных дольками яблок
4 ст.л. сахара
100 мл. красного вина
1 звездочка бадьяна ( я не применяла)
2 щепотки корицы
2 щепотки молотого мускатного ореха
ванилин
50 гр. сливочного масла.
для крошки:
100 гр. размягченного сливочного масла
100 гр. сахара
180 гр. муки (может чуть больше)
87480 мин.62939
04 октября 2011, 20:36
Каталог: Из овощей и грибов
1 морковка
1 большая луковица
2 зубчика чеснока
1 пучок зеленого лука
зелень петрушки
сухой базилик, перец .
соль, половина ч.л. сахара
растительное масло
сливочное масло
для посыпки:
4 ст.л. черствых хлебных крошек (пропущенных через мясорубку)
50 гр. сливочного масла
2 ст.л. измельченных орехов (у меня арахис)
соль
половина ч.л. сока лимона.
805990 мин.32541
02 октября 2011, 14:38
Каталог: Десерты из фруктов и ягод
персик,
1 ч.л. корицы,
300 гр. муки,
200 гр. сахара,
2 ст.л. сливочного масла,
2 ст.л. тёплой кипячёной воды,
400 гр. мюсли.
76420 мин.712
03 сентября 2011, 16:19
Каталог: Десерты из фруктов и ягод
яблоко - 1 шт.
мука - 3 стл.
масло сливочное - 50 гр.
тростниковый сахар - 3 ст.л.
корица - щепотка
1041435 мин.22937
23 августа 2011, 16:00
Каталог: Другие десерты
лимон маленький 1 шт.
сахар коричневый (50 гр. ),
корица,
масло сливочное 120 гр.
сахар около 100 гр.
мука 150 гр.
миндаль молотый 50 гр.
-
для соуса:
молоко 125 мл.,
сливки 125 мл.,
ваниль,
желтки 3 шт.
сахар 40 гр.
170120 мин.82256
20 августа 2011, 04:15
Каталог: Из овощей и грибов
помидор - 4 шт.
фета - 200 гр.
оливковое масло - 3 ст.л.
орегано (душица) - 1 ст.л.
перец чёрный молотый
посыпка:
мука - 50 гр.
панировочные сухари - 50 гр.
масло сливочное - 50 гр.
орегано (душица) - 1 ст.л.
соль
перец
912440 мин.63365
06 августа 2011, 00:35
Каталог: Другие рецепты
100 гр. любимого сыра.
150-200 мл. сливок 20% жирности.
160 гр. муки.
80 гр. сливочного масла.
по 40 гр. укропа и зелёного лука.
соль, специи для рыбы и морепродуктов (у меня в мельничке).
72110 мин.53252
22 июля 2011, 02:01
Каталог: Другие горячие закуски
1 кабачок
1 красный сладкий перец
2 помидора
2 зубчика чеснока
1 средняя луковица
тимьян, розмарин по одной небольшой веточке
100 гр. козьего сыра
100 мл. сметаны или нежирных сливок
масло для жарки
для крошки
50 гр. муки
25 гр. сливочного масла
соль, черный перец
68950 мин.2430
07 июля 2011, 19:00
Каталог: Другие рецепты
8 полосок бекона.
2 средние луковицы.
80 - 100 гр. сливочного масла.
150 гр. белого хлеба.
несколько веточек петрушки.
84460 мин.63445
09 июня 2011, 02:15
Каталог: Десерты из фруктов и ягод
1 крупная сладкая сочная груша
2 ст.л. (с горкой) натёртого чёрного шоколада
1 ст.л. (с горкой) жирной густой сметаны
1 ст.л. молотого миндаля
для посыпки:
2 ст.л. (с горкой) пшеничной муки в/с
1 ст.л. молотого миндаля
1 ст.л. сахарного песка
20 гр. мягкого сливочного масла
-
150 мл. холодных жирных сливок (33-35%)
1 ст.л. сахарной пудры
62700 мин.23356
22 мая 2011, 12:58
Каталог: Сладкие пироги
вишня (мороженная) – 300 г
сахар коричневый крупный (демерара) – 50 г
сахар мелкий – 30 г
масло сливочное – 50 г
мука – 100 г
+
желток – 3шт
сахар мелкий – 25г
кукурузная мука мелкого помола – 1 ч.л.
сливки 33% жирн. – 275мл
+
2 высоких жаропрочных ст.
1064560 мин.24670
20 мая 2011, 00:10
Каталог: Десерты из фруктов и ягод
2 средних груши
125 гр. печенья (в моем случае: юбилейное+амаретто миндальное печеньки)
70 гр. миндальных лепестков (можно просто порубленый миндаль)
100 гр. охлажденного слив. масла
80 гр. сахара
5 кусочков шоколада (я использовала шоколад в виде таблеток)
дополнительно: 5 огнеупорных порционных форм
657930 мин.52638
11 мая 2011, 04:08