Козий сыр

Рецептов: 274

Пирог со щавелем и козьим сыромПирог со щавелем и козьим сыром

Каталог: Пицца

щавель - 350 гр.
козий сыр - 130 гр.
яйцо - 1 шт.
слоеное тесто - 500 гр.

106130 мин.1211

Ирина 211978

14 августа 2013, 13:48


Молодой картофель запеченный с козьим сыром и пряными травами.Молодой картофель запеченный с козьим сыром и пряными травами.

Каталог: Из овощей и грибов

молодой картофель- 6 шт.
сыр козий - 70 - 90 гр.
свежий розмарин - 1 веточка,
базилик сушеный -щепотка,
соль морская (я не использовала)) ,
оливковое масло - 2 ст л,

1184950 мин.33426

ма-ма

13 августа 2013, 22:07


Пицца с томатамиПицца с томатами

Каталог: Пицца

для противня:
бумага для выпечки
для теста:
300 гр. пшеничной муки
1 упаковка сухих дрожжей dr. oetker
1 столовая ложка сахара
½ столовой ложки соли
2 ст.л. растительного масла, например, оливкового
175 мл. теплой воды
25 гр. тертого пармезана
начинка:
350 гр. коктейльных томатов
150 гр. молодого козьего сыра (в виде рулетика)
1 долька чеснока
соль
свежемолотый перец
3 ст.л. растительного масла, например, оливкового
кроме того:
несколько листьев базилика
100 гр. тертого пармезана
немного свежемолотого перца

81680 мин.01

Mint2012

08 мая 2013, 09:10


Antipasti - козий сыр маринованный с вялеными томатами, чесноком, оливками и ароматными травамиAntipasti - козий сыр маринованный с вялеными томатами, чесноком, оливками и ароматными травами

Каталог: Из сыра и яиц

сыр козий — 400 г
томаты вяленые — 30 г
оливки зеленые — 20 г
оливки черные — 20 г
розмарин (свежий, пару веточек)
базилик (свежий, пару веточек)
базилик (сушеный ) — 0,5 ч.л.
перец чили — 2 г
смесь перцев — 2 г
масло оливковое (приблизительно) — 0,5 л

178175 мин.4435

chudo

24 апреля 2013, 22:10


Запеченый в беконе козий сыр (закуска к вину)Запеченый в беконе козий сыр (закуска к вину)

Каталог: Другие горячие закуски

200 гр. козьего сыра
100 гр. бекона
смесь прованских трав

1552315 мин.1934

passion1963

06 марта 2013, 22:38


Салат с куриной печенью под брусничным соусом darboСалат с куриной печенью под брусничным соусом darbo

Каталог: Салат из куриной печени

куриная печень - 250 г
помидоры "черри" - 10 шт.
рукола - 40 гр. - 75 г
козий сыр - 100 г
оливковое масло для обжарки печени
смесь для заправки салата (сок лимона+оливковое масло в соотношении 1:1) - 1 десертная ложка
соус darbo "дикая брусника" - 2-4 ст.ложки

3378020 мин.23225

chemicolya

02 марта 2013, 20:39


Курица в пряном томатном желеКурица в пряном томатном желе

Каталог: Мясные

3 куриных окорочка
1 л томатного сока
пара лавровых листочков
6-8 бутонов гвоздики
несколько горошин черного перца
кусочек перца чили (3-4 см)
2 ст.л. желатина
соль
для украшения:
100 гр. козьего сыра или брынзы
несколько маслин
свежемолотый черный перец

1387930 мин.62631

Kitchen Fairy

19 февраля 2013, 15:47


Салат с обжаренным,фаршированным козьим сыром, авокадоСалат с обжаренным,фаршированным козьим сыром, авокадо

Каталог: Салат из овощей

авокадо,
сыр козий 60 гр.
миндаль 40 гр.
масло оливковое 1 ст.л.
салат сборный около 100 гр.
.........................
соус:
масло оливковое 5 ст.л.
сок лимона 1-2 ст.л.
мёд жидкий 1 ст.л.
перец кайенский 1/2 ч.л.
соль .

61050 мин.44733

sweta1

24 января 2013, 17:49


Кукурузная витушкаКукурузная витушка

Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки

мука кукурузная 200 гр.
мука пшеничная 150 гр.
соль 1 ч.л.
вода тёплая 200 мл.,
мёд жидкий 1 ч.л.
дрожжи свежие 15 гр.
масло оливковое 1 ст.л.
.......................
масло сливочное 30 гр.
сушенные травы:
тимьян,розмарин,майоран
чёрный и красный перец.
.......................
яйцо
.......................
мягкий (козий) сыр

105840 мин.46354

sweta1

20 января 2013, 01:38


Ризотто со свеклойРизотто со свеклой

Каталог: Из овощей, бобовых и грибов

200 гр. риса для ризотто (арборио, виалоне нано)
2 маленькие свеклы
1 красная луковица
800 мл. куриного или овощного бульона
30 гр. сливочного масла
1 ст.л. оливкового масла
1/2 ст. натертого твердого сыра (у меня козий, очень нравится, как он сочетается со свеклой)
пара веточек петрушки

791840 мин.442

Светлана

10 января 2013, 10:55


Томатный суп с фасолью и фрикадельками, начинёнными козьим сыром и орехами "мистралия".Томатный суп с фасолью и фрикадельками, начинёнными козьим сыром и орехами "мистралия".

Каталог: Суп с фрикадельками

для фрикаделек:
-372гр баранины (лопатка)
-105гр козьего сыра "chavroux"
-11гр очищенного фундука
-57гр 35% сливок
-2гр лимонной мелиссы (свежая используем листики)
-2гр морской соли
-чёрный свежемолотый перец
__________
для супа:
-2500 гр. воды
-390 гр. цуккини
-126гр черешкового сельдерея
-456гр сладкой паприки
-184гр моркови
-127гр репчатого лука
-9гр чеснока
-150 гр. сухой фасоли чёрный глаз
-290 гр. томатной пасты
-35+35гр оливкового масла (пассерование овощей + пассерование томатной пасты)
-1/4 чайн.ложки молотой корицы
-25гр морской соли
-1 чайн.ложка цельных плодов кориандра
-30 гр. сахара
-5гр свежей кинзы
-чёрный свежемолотый перец

2753560 мин.66456

chef

26 ноября 2012, 16:31


Равиоли с козьим сыром и копченым лососем (дуэль)Равиоли с козьим сыром и копченым лососем (дуэль)

Каталог: Паста

тесто для равиоли
100 гр. муки
1 яйцо
1 ст.л. оливкового масла
шепотка соли
начинка
60 гр. козьего сыра
2 ст.л. сметаны
1 ч.л. цедры лайма
50 гр. копченого лосося
2 ст.л. рубленого укропа
гарнир
2 ст.л. оливкового масла
150 гр. креветок, очищенных
50 гр. зеленого горошка
сок ½ лайма
2 ст.л. белого вина
соль и черный перец
1 ст.л. каперсов
25 гр. красной икры
сок ½ лайма
1 ст.л. оливкового масла extra virgin
несколько веточек укропа

977540 мин.21113

Little Aspiring Chef

24 октября 2012, 00:17


Копчёный сэлмон с козьим сыром и чеснокомКопчёный сэлмон с козьим сыром и чесноком

Каталог: Из рыбы и морепродуктов

козий крем-сыр 300 гр.
чеснок 2 зубка
молодой зелёный чеснок 15 гр.
сок лайма 2 ст.л.
чёрный перец 1/2 ч.л.
филе копчёного сэлмона 600 гр.
тортилья лепёшки 6 шт.

715830 мин.62329

andreytsibulski

15 октября 2012, 23:23


Ыспанаклы тепси бюрекЫспанаклы тепси бюрек

Каталог: Пицца

ыспанакли тепси бюрек (ыспанакли берек)
турецкий пирог со шпинатом и сыром
по мотивам!!!!!
тесто слоеное 1/2 упаковки,
шпинат 400 гр.
мягкий сыр (козий) 150 гр.
брынза 100 гр.
сыр твердый 100 гр.
масло оливковое 1-2 ст.л,
перец молотый, мускатный орех, соль
киш с луком пореем:
тесто слоеное 1/2 упаковки,
лук порей (белая часть) 500 гр.
сыр камамбер, бри 125 гр.
сливки жирные 75 гр.
сыр твердый 100 гр.
перец белый, мускатный орех, соль,
масло сливочное 1-2 ст.л.

1041530 мин.43425

cpz_new

13 октября 2012, 09:56


Тарталетки с козьим сыром и хреном. дашулин подарок в обработке.Тарталетки с козьим сыром и хреном. дашулин подарок в обработке.

Каталог: Из сыра и яиц

тесто слоеное дрожжевое 1 и 0,5 листа.
козий сыр мягкий 150 гр.
сметана 25% жирности 2-3 ст.л.
хрен со сливками 6 ч/ложек.
соль копченая.
смесь свежемолотого перца.
яйцо куриное 1 шт.
сливочное масло 1 ч.л.

1095430 мин.62434

strelec148

10 октября 2012, 13:59


Упакованные креветки с козьим сыромУпакованные креветки с козьим сыром

Каталог: Из рыбы и морепродуктов

креветки 500 гр.
козий крем сыр 300 гр.
укроп рубленный 4 ст.л.
цедра апельсина 1/2 ч.л.
чёрный перец 1/2 ч.л.
соль
тортилья лепёшки 6 шт. (большого диаметра)

593830 мин.62029

andreytsibulski

13 августа 2012, 06:46


Персики с сыром камамбер в вине и с чёрным перцем/объявляется девичник!/Персики с сыром камамбер в вине и с чёрным перцем/объявляется  девичник!/

Каталог: Другие холодные закуски

персики 3 ст.
вино белое сухое 4-6 ст.л.
сахар коричневый 3-4 ч.л.
сыр камамбер/или козий/ 150-200 гр.
перец чёрный.

122270 мин.3635

sweta1

05 августа 2012, 21:50


Помидоры запеченные с козьим сыромПомидоры запеченные с козьим сыром

Каталог: Другие холодные закуски

4 средних плотных помидора
несколько капель оливкового масла
100 гр. мягкого козьего сыра
1 ч.л. розового перца
2 ч.л. меда
пару веточек розмарина и тимьяна для сервировки

1230620 мин.42032

passion1963

23 июля 2012, 09:31


Канапе с мягким сыром, ветчиной и вишневым конфитюромКанапе с мягким сыром, ветчиной и вишневым конфитюром

Каталог: Канапе с ветчиной

черный хлеб - 6 небольших кусочков
мягкий сыр (козий, творожный) - 100 г
сыровяленая свинина - 6 ломтиков (50 г)
вишневый конфитюр - 2 ст.л.

2445515 мин.65044

fanny

12 июля 2012, 00:05


Латкес из цукини с козьим сыромЛаткес из цукини с козьим сыром

Каталог: Из овощей и грибов

4 цукини (молодых кабачка)
1 большая луковица
30 гр. укропа
30 гр. мяты
250 гр. молодого козьего сыра (можно заменить творожным типа "альметте")
1 ст муки
2 яйца
соль
перец
растительное масло для жарки.

1090850 мин.62625

манюша

09 июля 2012, 11:35


Кашкавалки или сырные кексикиКашкавалки или сырные кексики

Каталог: Блины

2 яйца
250 гр. молока или 1 ч.ч
2 ст.л. сливочного масла
220 гр. муки или 1 ч.ч
100 гр. сыра (желательно ароматного типа грюейер, чеддер или овечий или козий)
2 ст.л. зеленого лука
любые свежие или сухие травки, тимьян, розмарин, шалфей (у меня тимьян и шалфей, розмарин для меня тяжеловат
соль 1/2 ч. л

128840 мин.920

alia

06 июня 2012, 16:27


Пирог с зеленью и козьим сыром.Пирог с зеленью и козьим сыром.

Каталог: Пицца

1. мука пшеничная-1.2 кг(примерно)
2. сыворотка-600 мл.
3. сметана 10 процентная-250 г
4. сахар-2 ст.ложки
5. соль-0.5 ч.л.
6. масло сливочное-50 г
7. масло растительное- на вымес
8. дрожжи сухие-7 г
теста получается много- на два пирога, учитывайте при изготовлении, если что- уменьшайте все вдвое.
для начинки:
9. сыр козьий-200 г
10. сыр российский-200 г
11. творог жирностью 5 процентов-250 г
12. яйца перепелиные-2 шт.
13. укроп-3 пучка
14. петрушка-2 пучка
15. лук зеленый- 1 пучок.
для смазки:
яйцо,мед-1 ч.л. масло растительное- 1 ст.ложка

130360 мин.3031

ogiway

29 апреля 2012, 17:36


Салат «весне дорогу!»Салат «весне дорогу!»

Каталог: Салат из овощей

на 2 порции:
1. капуста цветная- 6 кочешочков
2. брокколи- 6 кочешоков
3. перец сладкий-половинка среднего
4. лук-порей-сантиметров 8 от стебля
5. сельдерей черешковый-2 стебля
6. помидоры-черри-6 шт.
7. козий сыр-50 г
8. петрушка
для заправки:
9. горчица сладкая -1 ч.л.
10. сироп шиповника-1 ч.л.
11. желток перепелиный-2 шт
12. лимонный сок-2 ч.л.
13. сыр сливочный «хохланд»-полбаночки в 140 г
14. соевый соус-1 ч.л.
15. масло растительное-2 стол.ложки
16. перец черный свежемолотый

801110 мин.23430

ogiway

25 апреля 2012, 14:15


Мальтальяти с козьим сыром и табаско.Мальтальяти с козьим сыром и табаско.

Каталог: Паста

паста мальтаглиати 200 гр.
сыр козий "шавру" 1 пирамидка 150 гр.
сыр сливочный козий
сливки 33% 3 ст.л.
табаско чипотле по-вкусу.
соль морская.

1062215 мин.32625

strelec148

24 апреля 2012, 20:27


Gratin petatou (картофельная запеканка с козьим сыром)Gratin petatou (картофельная запеканка с козьим сыром)

Каталог: Картофельная запеканка

500 гр. картофеля
50 гр. черных оливок
2 луковки шалот
3 ст.л. уксуса шерри
5 ст.л. оливкового масла
1 ч.л. смеси сухих прованских трав
соль, молотый перец
100 гр. козьего мягкого сыра
для заливки:
100 гр. крем фреш или жирной сметаны
2 желтка
1/2 ч.л. смеси прованских трав
огнеупорные формочки для запекания, у меня баночки для консервации

146930 мин.41435

passion1963

14 апреля 2012, 19:17


Салат "дикарь" (с диким рисом)Салат "дикарь" (с диким рисом)

Каталог: Салат с мясом

дикий рис - 6 ст.л.
руккола - 50 гр.
маринованный сыр (козий или фета) - 50 гр.
лук - 1 шт.
вишня без косточек (свежая) - 15 шт.
бальзамический уксус светлый - 1 ст.л.
масло оливковое - 2 ст.л.
перец черный
масло для жарки

130870 мин.31934

Haruka

22 марта 2012, 14:54


Рийет из форелейРийет из форелей

Каталог: Из рыбы и морепродуктов

200 гр. форели запеченной
100 гр. форели холодного копчения
125 гр. сливочного сыра (buko, филадельфия, даже козий творожный)
80 гр. хорошего несоленого сливочного масла
1 небольшой лимон или лайм со свежей и упругой кожицей
соль
перец

79200 мин.1521

марусёк

08 февраля 2012, 00:10


Яблочные кольца закусочные "соблазн"Яблочные кольца закусочные   "соблазн"

Каталог: Другие холодные закуски

яблоко - 1 шт.
козий сыр (с мёдом) - 100 гр.
миндаль (пластинки) - 4 ч.л.
тимьян,
чёрный перец,
мёд (по желанию),
бальзамический крем (для сервировки)
бекон или копчёная ветчина (тонкая нарезка) - 2 пластинки

1208815 мин.42957

barska

26 декабря 2011, 20:54


Кростини с козьим сыром и виноградной сальсойКростини с козьим сыром и виноградной сальсой

Каталог: Другие холодные закуски

багет - 0,5 шт.
козий сыр - 150 гр.
оливковой масло (для смазывания),
виноград белый без косточек - горсть,
лук порей - 1/3 часть белого стебля,
бальзамический уксус - 1 ст.л.
перец чили хлопьями (мельничка)

907420 мин.83848

barska

26 декабря 2011, 19:27


Запеченный козий сыр с «тар-таром» из ананаса (рецепт-подарок для ксюши)Запеченный козий сыр с «тар-таром» из ананаса (рецепт-подарок для ксюши)

Каталог: Из сыра и яиц

тесто слоеное готовое – 225г
сыр козий мягкий – 150 г
яйцо – 1шт
тертый хрен со сливками – 2 ч.л. (можно заменить на томатную или луковую пасту, сладкую горчицу или чесночный мусс)
перец молотый черный
оливковое масло
ананас свежий – 2 дольки (1-1,5 см толщиной)
базилик свежий – 10 листиков без стебля
сахар коричневый – 1 ст.л.
бальзамический крем – 1 ст.л.
+
пергамент
два кольца-выемки 7 и 6 см диаметром (можно подобрать подходящие по диаметру ст. ы, чашки и пр.)

1701560 мин.64354

чили

01 декабря 2011, 16:29


Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru