Котлеты с грибами

Рецептов: 52

Овсяные котлеты с грибами и картошкой без яиц
  • 20 марта 2019, 09:10

1. Овсяные хлопья залить кипятком, накрыть и дать постоять набухнуть 15-20 минут. 2. Грибы порезать мелким кубиком, выложить на сухую сковородку и готовить до выпаривания влаги. 3. Картофель очистить от кожуры и натереть на крупной тёрке. 4. Лук и чеснок очистить, порезать крупно и измельчить в измельчителе в однородную массу. 5. В набухшие...  читать далее

Постные котлеты с грибами, картофелем и овсяными хлопьями

Овсяные хлопья (у меня цельнозерновые) заливаю кипятком и оставляю постоять на некоторое время, чтобы они набухли. Периодически перемешиваю их, чтобы они набухали равномерно. Хлопья должны стать мягкими, иначе они будут чувствоваться в котлетах. На сковороде на небольшом количестве растительного масла обжариваю до мягкости мелко порезанный...  читать далее

Котлеты из курицы с грибами

В первую очередь шинкуем мелко лук, грибы режем слайсами или так же кубиком. На небольшом количестве растительного или сливочного масла обжариваем сначала лук пару минут, потом грибы. Солим, накрываем крышкой, убавляем газ и тушим минут 10 пока из них не выйдет вся лишняя жидкость. В это время куриное филе режем мелким кубиком, зеленый лук...  читать далее

Овсяные котлеты с грибами для постного стола

Сегодня у меня постный рецепт. Готовлю очень вкусные ОВСЯНЫЕ КОТЛЕТЫ С ГРИБАМИ. Котлеты получаются мягкими, нежными и очень вкусными. Они сытные и прекрасно дополнят ваш постный стол. Овсяные хлопья залить кипятком на 20 минут. Лук и грибы мелко нарезать. Спассеровать лук на растительном масле. Добавить паприку и перемешать. Затем добавить...  читать далее

Треугольнички из лаваша с начинкой

1 Лаваш разрезать на полосы шириной 10-12 см. 2 Начинка в треугольничках состоит из мясного слоя - это может все, что есть у Вас в холодильнике, осталось от ужина - колбаса, курица, котлеты, мясо, ветчина, что-то соленое или маринованное, свежие помидоры или болгарский перец, сыр любой. 3 Низ лаваша складываем треугольником и намечаем (посмотрите...  читать далее

Зразы с грибами под соусом бешамель

Подготовить начинку. В сковороде растопить сливочное масло, поджарить грибы. Если они замороженные, предварительно разморозить, в сковороде они будут, скорее, тушиться, главное – чтобы выпарилось как можно больше влаги. Посолить, поперчить. Оставить остывать. Оба вида фарша соединить, хорошенько перемешать. Лук порезать кубиком, добавить вфарш....  читать далее

Котлеты из гречки с грибами (постное блюдо)

Котлеты из гречки с грибами – блюдо очень вкусное, сытное, полезное, и готовить его можно не только в пост, но и в обычные дни. Зальем промытую крупу двумя стаканами холодной воды и поставим варить, доведем до кипения, потом огонь уменьшаем и варим до полного испарения воды. Нарезаем лук грибы, натираем на крупной терке отварной картофель,...  читать далее

Котлеты из гречки с грибами

Котлеты из гречки с грибами – блюдо очень вкусное, сытное, полезное, и готовить его можно не только в пост, но и в обычные дни.   читать далее

Капустные котлеты с грибами
  • 07 апреля 2016, 15:21

1. Капусту нарезать кусочками и варить в подсоленной воде 5 минут до мягкости.Откинуть на дуршлаг,дать стечь воде. 2. Лук, грибы нарезать и обжарить на растительном масле. Затем вместе с капустой и чесноком пропустить через мясорубку (или измельчить блендером) 3. Овощную массу отжать, добавить манную крупу , рубленную зелень, посолить, поперчить...  читать далее

Котлеты с грибами и сыром
  • 22 ноября 2015, 18:39

Моя бравая команда уже четвертую неделю собирается и показывает вам различные рецепты. И сегодня в список спасения попали сыр и грибы. Я придумала очень легкий, но питательный рецепт. 1. Для начала я перемолола хлеб и залила его молоком на 10 минут. 2. Измельчила грибы и лук при помощи блендера. 3. Сыр натерла на мелкой терке. 4. В удобнойи...  читать далее

Овсяные котлеты с картофелем и грибами

1. Заранее приготовить картофельное пюре. Шампиньоны вымыть и мелко нарезать. 2. Луковицу и чеснок очистить, мелко нарезать. 3. К картофельному пюре добавить овсяные хлопья с отрубями, посолить, поперчить. 4. Добавить яйцо, нарезанные шампиньоны, чеснок, лук. 5. Перемешать до однородной массы. 6. Руками сформовать круглые котлеты, выложитьна...  читать далее

Котлеты гриль с драниками на подушке из подосиновиков со сметаной

1. Порезать мясо на небольшие кусочки и пропустить через мясорубку с решеткой для средней рубки. 2. На крупной терке натереть сыр, репчатый лук и чеснок. 3. В миске смешать фарш из индейки с натертым сыром и луком, порубленной зеленью петрушки, панировочными сухарями, яйцом и горчицей. Добавить соль перец, как следует вымесить массу и сформировать...  читать далее

Котлеты из куриной печени с грибами

Обжарить печень до готовности. Остудить. Лук, чеснок и грибы нарезать и обжарить. Печень измельчить блендером до однородности. Добавить сливки, яйца, обжаренные грибы и специи, хорошо перемешать. Если фарш получится жидким - добавить панировочные сухари (до консистенции обычного фарша для котлет). Обжарить котлеты до появления румяной. Приятного...  читать далее

1.Шампиньоны вымыть, порезать, так же порезать полукольцами лук. Куриная котлета с грибным жульеном внутри или Птичье гнездо 2. На сковороде обжарить грибы и лук, влить жирные сливки или сметану, посолить, поперчить, довести до готовности и легкого загустения. Куриная котлета с грибным жульеном внутри или Птичье гнездо 3. Куриную грудку распахнуть...  читать далее

Куриная котлета с грибным жульеном внутри или "птичье гнездо"

Это очень вкусные котлеты, когда они с пылу с жару, нежный и ароматный грибной жульен из них просто вытекает на тарелку. Фото разреза мной было сделано, когда котлетка полностью остыла, по этому, не видно как из нее он вытекает. Обязательно приготовьте их на обед или ужин для своей семьи, и это блюдо будет самым любимым и желанным. Зарецепт...  читать далее

Курино-грибные котлетки с болгарским перцем и рис басмати mix за 15 минут

Очень вкусные, сочные котлетки с рассыпчатым рисом всего за 15 минут... о чем еще можно мечтать после рабочего дня?! Кидаем пакетики с рисом в кипящую подсоленую воду.... отсчет пошел... К куриному фаршу добавляем яйцо, соль, остальное трем на крупной терке, чтоб сэкономить время... Перемешиваем. Мокрыми руками формируем котлетки, панируем...  читать далее

Бараньи котлетки под ароматным маслом от белоники

Давно собиралась приготовить бараньи котлеты на косточке и поэтому новый конкурс пришелся как нельзя кстати. Остановилась на этом рецепте Белоники и, как оказалось, сделала правильный выбор. Итак, поехали! Прежде всего надо приготовить ароматное масло. Для него нам потребуется сливочное масло (несоленое), прошутто (заменяем хамоном, сырокопченым...  читать далее

Котлеты куриные с овсяными хлопьями под сливочно-грибным соусом

КОТЛЕТЫ: Хлопья овсяные залить тёплой сывороткой(молоком),размешать,отставить в сторону,чтобы набухли.Лук почистить,мелко порезать,потушить в небольшом колличестве оливкового масла.Злень вымыть,мелко порубить. Смешать все подготовленные продукты:куриный фарш+набухшие хлопья+лук+зелень,добавить яйцо,посолить,поперчить.Фарш вымешать,убрать вхолодильник...  читать далее

Рыбные котлеты с грибами ! ! !

Разделываем тунца на филе,или покупаем филе любимой вами рыбы! Пропускаем филе и бекон на мясорубке с сеткой 12мм. на фарш! Чистим и мелко режем лук репчатый с грибами! Прогреваем сковороду со сливочным маслом и обжариваем лук с грибами до мягкости! Добавляем муку и чеснок гранулированный,жарим помешивая 2 минуты! Снимаем с огня и даём остыть,за-тем...  читать далее