Вход | Регистрация
Котлеты
Рецептов: 1571
Котлеты из риса 
рис круглый - 100 гр.
яйцо - 1 шт.
мука - 3 ст.л.
соль
панировочные сухари
масло растительное
Каталог: Котлеты
14690 мин.02
04 февраля 2022, 16:29
рис круглый - 100 гр.
яйцо - 1 шт.
мука - 3 ст.л.
соль
панировочные сухари
масло растительное
Котлеты в духовке быстро
фарш (любой) - 500 гр. (у меня говядина и свинина, 3:1)
лук - 1 шт.
чеснок - 1 зубчик по желанию
хлеб белый - 80 гр. (2 кусочка)
молоко (вода) - для замачивания хлеба
соль - 1 ч.л.
перец молотый
масло растительное - 1 ст.л.
Каталог: Котлеты
953530 мин.12010
21 января 2022, 20:00
фарш (любой) - 500 гр. (у меня говядина и свинина, 3:1)
лук - 1 шт.
чеснок - 1 зубчик по желанию
хлеб белый - 80 гр. (2 кусочка)
молоко (вода) - для замачивания хлеба
соль - 1 ч.л.
перец молотый
масло растительное - 1 ст.л.
Котлеты из смешанного мясного фарша с картофелем и луком
мясной фарш 600 гр. (свинина + говядина)
репчатый лук 1 шт.
картофель 2 шт.
пшеничная мука 2 ст.л.
растительное масло 2 ст.л.
чеснок 2 зуб.
черный перец
кориандр
зира
соль
Каталог: Котлеты
629265 мин.10010
12 января 2022, 16:28
мясной фарш 600 гр. (свинина + говядина)
репчатый лук 1 шт.
картофель 2 шт.
пшеничная мука 2 ст.л.
растительное масло 2 ст.л.
чеснок 2 зуб.
черный перец
кориандр
зира
соль
Котлеты из говядины в духовке
мясной фарш говядина - 500 гр.
молоко - 50 мл.
яйцо - 1 шт.
лук - 1/2 шт.
соль перец
ржаной хлеб - 2 ломтика
Каталог: Котлеты
172140 мин.801
11 января 2022, 00:55
мясной фарш говядина - 500 гр.
молоко - 50 мл.
яйцо - 1 шт.
лук - 1/2 шт.
соль перец
ржаной хлеб - 2 ломтика
Ленивые котлеты по-киевски
500 гр. куриного филе
2-3 луковицы
50 гр. охлажденного сливочного масла
3-4 ст.л. сливок
соль
перец
для панировки:
2-3 яйца
мука
растительное масло для жарки
Каталог: Блюда из мясного фарша
649730 мин.03
20 декабря 2021, 07:58
500 гр. куриного филе
2-3 луковицы
50 гр. охлажденного сливочного масла
3-4 ст.л. сливок
соль
перец
для панировки:
2-3 яйца
мука
растительное масло для жарки
Котлеты из рыбных консервов
рис 1 ст.
лук 1 шт.
рыба 1 банка
яйцо 1 шт.
соль
мука 2 ст.л.
масло 3 ст.л.
Каталог: Котлеты
46020 мин.00
08 декабря 2021, 22:19
рис 1 ст.
лук 1 шт.
рыба 1 банка
яйцо 1 шт.
соль
мука 2 ст.л.
масло 3 ст.л.
Котлеты из гречки
гречка 300 гр.
яйцо 2 шт.
лук 1 шт.
чеснок 2 зуб.
соль специи
мука 2 ст.л.
Каталог: Вторые блюда из круп
537320 мин.502
07 декабря 2021, 22:03
гречка 300 гр.
яйцо 2 шт.
лук 1 шт.
чеснок 2 зуб.
соль специи
мука 2 ст.л.
Печеночные котлеты с картошкой
куриная печень – 650 гр.
отварной картофель в мундире – 3 шт.
лук репчатый – 2 шт.
яйцо – 1 шт.
панировочные сухари – 4 ст.л.
чеснок – 2 зубчика
соль
перец
Каталог: Котлеты
106410 мин.117
07 декабря 2021, 14:54
куриная печень – 650 гр.
отварной картофель в мундире – 3 шт.
лук репчатый – 2 шт.
яйцо – 1 шт.
панировочные сухари – 4 ст.л.
чеснок – 2 зубчика
соль
перец
Ржаные котлеты из оленины
оленина (мякоть) – 1,5 кг.
сало свиное несоленое – 0,5 кг.
хлеб ржаной – 300 гр.
молоко – 100 мл.
чеснок – 10 зубчиков
масло растительное для жарки – 6 ст.л.
соль
перец черный молотый
Каталог: Блюда из мясного фарша
205490 мин.1031
24 ноября 2021, 08:23
оленина (мякоть) – 1,5 кг.
сало свиное несоленое – 0,5 кг.
хлеб ржаной – 300 гр.
молоко – 100 мл.
чеснок – 10 зубчиков
масло растительное для жарки – 6 ст.л.
соль
перец черный молотый
Куриные котлеты с начинкой из зелени и сыра
куриная грудка 800 гр.
лук репчатый 2 гол.
чеснок 2 зуб.
растительное масло 100 мл.
смесь перцев
соль
начинка для котлет:
сливочное масло 50 гр.
сыр 50 гр.
укроп 3-4 веточки
для панировки:
яйцо куриное 1 шт.
панировочные сухари 100 гр.
Каталог: Котлеты
822550 мин.1002
20 ноября 2021, 15:45
куриная грудка 800 гр.
лук репчатый 2 гол.
чеснок 2 зуб.
растительное масло 100 мл.
смесь перцев
соль
начинка для котлет:
сливочное масло 50 гр.
сыр 50 гр.
укроп 3-4 веточки
для панировки:
яйцо куриное 1 шт.
панировочные сухари 100 гр.
Котлеты из крабовых палочек
крабовые палочки - 200 гр.
сыр твёрдый - 150 гр.
яйца - 2 шт.
мука пшеничная - 5 ст.л.
масло растительное (для жарки) - 2 ст.л.
Каталог: Котлеты
421430 мин.17
12 ноября 2021, 13:27
крабовые палочки - 200 гр.
сыр твёрдый - 150 гр.
яйца - 2 шт.
мука пшеничная - 5 ст.л.
масло растительное (для жарки) - 2 ст.л.
Рыбные котлеты 
филе трески – 800 гр.
фетакса – 200 гр.
яйцо – 1 шт.
сливки 10% - 100 мл.
хлеб – 70 гр.
сливочное масло – 30 гр.
растительное масло – 2-3 ст.л.
Каталог: Блюда из рыбы
31880 мин.10
08 ноября 2021, 12:40
филе трески – 800 гр.
фетакса – 200 гр.
яйцо – 1 шт.
сливки 10% - 100 мл.
хлеб – 70 гр.
сливочное масло – 30 гр.
растительное масло – 2-3 ст.л.
Котлеты из куриного фарша и кабачка 
фарш 600 гр.
кабачки 2 шт. 400 гр.
лук 1 шт.
хлеб 3 шт.
молоко 50 мл.
сливочное масло 20 гр.
мука для обвалки
соль, специи
Каталог: Котлеты
403550 мин.810
05 ноября 2021, 18:24
фарш 600 гр.
кабачки 2 шт. 400 гр.
лук 1 шт.
хлеб 3 шт.
молоко 50 мл.
сливочное масло 20 гр.
мука для обвалки
соль, специи
Паровые куриные котлеты в мультиварке
800-1000 гр. красного куриного мяса
1 яйцо
1 столовая ложка манки
1 луковица
соль
перец .
Каталог: Котлеты
124660 мин.810
05 ноября 2021, 11:43
800-1000 гр. красного куриного мяса
1 яйцо
1 столовая ложка манки
1 луковица
соль
перец .
Сочные котлеты по госту ссср (без яиц, без лука)
куриный фарш - 1 кг
белый хлеб без корочек - 250 гр. (корочки оставить для панировки)
молоко - 350 мл.
масло сливочное (комнатной t, размягченное) - 30 гр.
соль
панировочные сухари - 80 гр. (+ оставшиеся корочки хлеба)
растительное + топлёное масло для жарки (можно только растительное)
выход: 18-20 шт.
Каталог: Котлеты
2465540 мин.818
26 октября 2021, 12:52
куриный фарш - 1 кг
белый хлеб без корочек - 250 гр. (корочки оставить для панировки)
молоко - 350 мл.
масло сливочное (комнатной t, размягченное) - 30 гр.
соль
панировочные сухари - 80 гр. (+ оставшиеся корочки хлеба)
растительное + топлёное масло для жарки (можно только растительное)
выход: 18-20 шт.
Рыбные котлеты из фарша минтая в панировке на сковороде
филе минтая 1 кг.
репчатый лук 1 шт.
морковь 1 шт.
чеснок 1 зуб.
манка 50 гр.
батон 3 кусочка.
молоко 100 мл.
сливочное масло 50 гр.
растительное масло 60 мл.
смесь перцев
соль
для панировки котлет:
пшеничная мука
панировочные сухари
Каталог: Блюда из рыбы
1565255 мин.8120
25 октября 2021, 14:09
филе минтая 1 кг.
репчатый лук 1 шт.
морковь 1 шт.
чеснок 1 зуб.
манка 50 гр.
батон 3 кусочка.
молоко 100 мл.
сливочное масло 50 гр.
растительное масло 60 мл.
смесь перцев
соль
для панировки котлет:
пшеничная мука
панировочные сухари
Гамбургер за 10 минут
булочки (специально для бургера) - 2 шт.
огурец маринованный - 3 шт.
салат айсберг - 20 гр.
сыр пармезан - 1 пластинка
фарш говяжий - 250 гр. (примерно 120 гр. на 1 котлету)
лук красный - 1/4 луковицы
соль - 1 щепотка
перец
кетчуп - 10 гр.
соус:
майонез - 3 ст.л.
рассол от маринованных огурцов - 1 ст.л.
горчица (не острая, к примеру дижонская) - 1 ч.л. (можно 1 ст.л. )
лимонный сок - 1 ст.л.
сушеный лук и чеснок - 1/2 ч.л. (на любителя, можно не добавлять).
Каталог: Бургеры
290810 мин.110
24 октября 2021, 15:16
булочки (специально для бургера) - 2 шт.
огурец маринованный - 3 шт.
салат айсберг - 20 гр.
сыр пармезан - 1 пластинка
фарш говяжий - 250 гр. (примерно 120 гр. на 1 котлету)
лук красный - 1/4 луковицы
соль - 1 щепотка
перец
кетчуп - 10 гр.
соус:
майонез - 3 ст.л.
рассол от маринованных огурцов - 1 ст.л.
горчица (не острая, к примеру дижонская) - 1 ч.л. (можно 1 ст.л. )
лимонный сок - 1 ст.л.
сушеный лук и чеснок - 1/2 ч.л. (на любителя, можно не добавлять).
Котлеты из крабовых палочек и сыра
крабовые палочки - 300 гр.
сыр - 100 гр.
укроп - 1 пучок
чеснок - 2-3 зубчика
яйцо - 1 шт.
сметана - 3 ст.л.
соль щепотка
мука - 1 ст.л. с горкой
растительное масло
Каталог: Котлеты
832815 мин.14111
22 октября 2021, 16:56
крабовые палочки - 300 гр.
сыр - 100 гр.
укроп - 1 пучок
чеснок - 2-3 зубчика
яйцо - 1 шт.
сметана - 3 ст.л.
соль щепотка
мука - 1 ст.л. с горкой
растительное масло
Котлеты из мясного фарша со свеклой и репчатым луком
мясной фарш 600 гр.
свекла 200 гр.
лук репчатый 1 шт.
чеснок 2 зуб.
яйцо куриное 1 шт.
растительное масло 3 ст.л.
кориандр
зира
смесь перцев
соль
Каталог: Котлеты
401745 мин.1010
11 октября 2021, 13:39
мясной фарш 600 гр.
свекла 200 гр.
лук репчатый 1 шт.
чеснок 2 зуб.
яйцо куриное 1 шт.
растительное масло 3 ст.л.
кориандр
зира
смесь перцев
соль
Нежнейшие куриные котлеты с подливкой (на пару)
для фарша:
куриная грудка – 300 гр.
капуста – 100 гр.
лук – 100 гр.
морковь – 50 гр.
манная крупа – 20 гр.
яйцо – 1 шт.
соль
перец
для подливки к котлетам:
лук – 100-150 гр.
молоко – 200 мл.
мука – 15 гр.
чеснок – 1 зубчик
паприка – 0,5 ч.л.
соль
перец
Каталог: Котлеты
84850 мин.17
09 октября 2021, 17:13
для фарша:
куриная грудка – 300 гр.
капуста – 100 гр.
лук – 100 гр.
морковь – 50 гр.
манная крупа – 20 гр.
яйцо – 1 шт.
соль
перец
для подливки к котлетам:
лук – 100-150 гр.
молоко – 200 мл.
мука – 15 гр.
чеснок – 1 зубчик
паприка – 0,5 ч.л.
соль
перец
Рубленые куриные котлеты в духовке
рецепт рубленых котлет:
куриное филе - 500 гр.
лук репчатый - 1 шт.
мука - 1 ст.л.
приправы (любимые)
соль
яйцо куриное - 1 шт.
рецепт сливочной заливки:
сливки (жирность 10%) - 200 мл.
соль
перец
хмели-сунели
Каталог: Блюда из птицы
1705560 мин.8111
09 октября 2021, 11:06
рецепт рубленых котлет:
куриное филе - 500 гр.
лук репчатый - 1 шт.
мука - 1 ст.л.
приправы (любимые)
соль
яйцо куриное - 1 шт.
рецепт сливочной заливки:
сливки (жирность 10%) - 200 мл.
соль
перец
хмели-сунели
Котлеты из фарша и овсянки
овсянка 1 ст
молоко 0.5 ст.
лук 1 шт.
чеснок 1 зуб.
фарш 250 гр.
соль 6 гр.
Каталог: Котлеты
1736025 мин.6117
08 октября 2021, 20:15
овсянка 1 ст
молоко 0.5 ст.
лук 1 шт.
чеснок 1 зуб.
фарш 250 гр.
соль 6 гр.
Рыбные котлеты сочные
филе трески - 450 гр.
лук репчатый - 2 шт.
яйцо - 1 шт.
мука - 2 ст.л. + для панировки котлет
масло сливочное - 100 гр.
масло оливковое - 3 ст.л.
чёрный перец
соль
Каталог: Котлеты
843540 мин.814
06 октября 2021, 10:39
филе трески - 450 гр.
лук репчатый - 2 шт.
яйцо - 1 шт.
мука - 2 ст.л. + для панировки котлет
масло сливочное - 100 гр.
масло оливковое - 3 ст.л.
чёрный перец
соль
Блюдо из фарша, вкуснее обычных котлет
мясной фарш – 500 гр.
лук – 150 гр. (для фарша)
белый хлеб (батон) – 3 кусочка
молоко – 100 гр.
яйцо – 1 шт.
соль
перец
лук – 100 гр. (для маринования)
сахар и соль по 1 ч.л.
уксус 9% - 2 ст.л.
холодная вода – 100 гр.
маринованные огурцы – 1-2 шт.
кетчуп – 70 гр.
сыр – 100 гр.
Каталог: Блюда из мясного фарша
498730 мин.184
02 октября 2021, 11:13
мясной фарш – 500 гр.
лук – 150 гр. (для фарша)
белый хлеб (батон) – 3 кусочка
молоко – 100 гр.
яйцо – 1 шт.
соль
перец
лук – 100 гр. (для маринования)
сахар и соль по 1 ч.л.
уксус 9% - 2 ст.л.
холодная вода – 100 гр.
маринованные огурцы – 1-2 шт.
кетчуп – 70 гр.
сыр – 100 гр.
Сочные и нежные куриные котлеты сливочные
куриная грудка (куриный фарш) – 500 гр.
сливочное масло - 50 гр.
лук – 1 шт.
зелень укропа – 10 гр.
зелень петрушки – 10 гр.
чеснок – 3 зубчика
белый хлеб (батон) – 2 кусочка
молоко – 100 гр.
яйцо – 1 шт.
приправа для курицы – 1 ч.л.
соль
перец
мука или панировочные сухари – 2-3 ст.л.
Каталог: Котлеты
147610 мин.115
25 сентября 2021, 16:52
куриная грудка (куриный фарш) – 500 гр.
сливочное масло - 50 гр.
лук – 1 шт.
зелень укропа – 10 гр.
зелень петрушки – 10 гр.
чеснок – 3 зубчика
белый хлеб (батон) – 2 кусочка
молоко – 100 гр.
яйцо – 1 шт.
приправа для курицы – 1 ч.л.
соль
перец
мука или панировочные сухари – 2-3 ст.л.
Тосты в хрустящей панировке #накормишкольника 
для котлет:
индейка (филе) — 200 гр.
картофель свежий — 1 шт.
лук репчатый — 1 шт.
чеснок — 1 зуб.
приправа (для птицы) — 0,5 ч.л.
масло сливочное — 20 гр.
белок яичный (маленький или 2 ст.л. ) — 1 шт.
перец черный
соль
-
для тостов:
хлеб (для тостов) — 4 ломт.
яйцо куриное — 1 шт.
сыр плавленый (пластины или твердый в пластинах) — 2 шт.
сухари панировочные — 3 ст.л.
масло растительное — 2 ст.л.
кетчуп — 2 ст.л.
зелень
перец черный
соль
Каталог: Рецепты для школьников
650950 мин.233
25 сентября 2021, 13:16
для котлет:
индейка (филе) — 200 гр.
картофель свежий — 1 шт.
лук репчатый — 1 шт.
чеснок — 1 зуб.
приправа (для птицы) — 0,5 ч.л.
масло сливочное — 20 гр.
белок яичный (маленький или 2 ст.л. ) — 1 шт.
перец черный
соль
-
для тостов:
хлеб (для тостов) — 4 ломт.
яйцо куриное — 1 шт.
сыр плавленый (пластины или твердый в пластинах) — 2 шт.
сухари панировочные — 3 ст.л.
масло растительное — 2 ст.л.
кетчуп — 2 ст.л.
зелень
перец черный
соль
Котлеты из овсянки
овсяные хлопья - 200 гр.
бульон - 200 мл.
картофель - 250 гр.
лук - 1 шт.
чеснок - 4 зуб.
укроп
соль (помол №1) - 1 ч.л. без горки
перец
Каталог: Котлеты
158050 мин.124
23 сентября 2021, 07:46
овсяные хлопья - 200 гр.
бульон - 200 мл.
картофель - 250 гр.
лук - 1 шт.
чеснок - 4 зуб.
укроп
соль (помол №1) - 1 ч.л. без горки
перец
Котлеты из овсяных хлопьев и лука
овсянка 2 ст.
вода 1.5 ст.
приправа 1 ст.л. или 1 кубик
масло 3 ст.л
лук 1 шт
Каталог: Котлеты
468525 мин.519
16 сентября 2021, 10:35
овсянка 2 ст.
вода 1.5 ст.
приправа 1 ст.л. или 1 кубик
масло 3 ст.л
лук 1 шт
Котлеты в духовке
фарш (свинина+говядина) - 800 гр.
лук репчатый - 1 шт. большая
соль
перец молотый
кориандр молотый - 1/3 ч.л (по желанию)
сыр - 80 - 100 гр.
яйца вареные - 2 шт.
майонез или сметана - 1 ст.л. с горкой
помидор - 1 шт.
Каталог: Блюда из мясного фарша
448240 мин.14
15 сентября 2021, 07:17
фарш (свинина+говядина) - 800 гр.
лук репчатый - 1 шт. большая
соль
перец молотый
кориандр молотый - 1/3 ч.л (по желанию)
сыр - 80 - 100 гр.
яйца вареные - 2 шт.
майонез или сметана - 1 ст.л. с горкой
помидор - 1 шт.
Котлеты в духовке
фарш (свинина, говядина) - 1 кг.
батон - 150 гр.
вода - 250 мл.
лук - 2 шт.
соль, специи
сухари панировочные - 100 гр.
масло раст. - для смазывания формы
Каталог: Котлеты
1668460 мин.20123
14 сентября 2021, 19:48
фарш (свинина, говядина) - 1 кг.
батон - 150 гр.
вода - 250 мл.
лук - 2 шт.
соль, специи
сухари панировочные - 100 гр.
масло раст. - для смазывания формы
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Как приготовить идеальные сырники на сковороде: классический рецептСалат «Мимоза»: классический рецепт и вариацииОреховые пасты: Разновидности и полезные свойства Микроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньги
Новые рецепты
