1 упаковка дрожжевого слоеного теста 6 шт. картофеля средних размеров 1 луковица грибы любые кому как нравится(у меня белые примерно 300 гр. отварных) 500 гр. куриного филе специи майонез
3 яйца 1 ст. сахара ( можно чуть меньше. можно чуть больше. кому как нравится) 500 мл. катыка (мацони, йогурта) 1/2 ч.л. разрыхлителя щепотка соли 5-6 ст. муки
200 г. бекона или любого другого копченого сала с прослойкой мяса 2 луковицы среднего размера 1 куриная грудка по 1 красному, желтому и зеленому сладкому перцу тимьян (щепотка) по 1 банке (850 мл. ) красной фасоли и кукурузы 1,5 литра куриного бульона или воды или овощного бульона 1 острый перчик свежая зелень (лук, петрушка, укроп, базилик, кинза и т.д.), кому то нравится
1 кабачок (большой) 5 болгарских 100 г фасоли в стручках 100 г брокколи 1 большой помидор 3 мелкие луковицы 5 зубчиков чеснока 300 г говяжьей вырезки 30 г оливкового масла веточка розмарина соль перец
4 яйца 1 - 1,5 сахара (кому как, можно и меньше) 250 гр. йогурта (болгарское "кисело мл. яко") 1 ч.л. соды 125 гр. сливочного масла 5 с. л оливкового масла (или любого без запаха) от 2 до 3 ч.ч. муки цедра апельсиновая или лимонная сок 1/2 лимона 1/2 пачки сухого печенья или любого, что есть под рукой ванилин жареные грецкие орехи - пол ст. горстка изюма щипотку соли пудра сахар
120 мл. сливки жирные 120 гр. сахар 8 гр. сахар ванильный 440 гр. сыр филадельфия 120 гр. сметана 3 шт. яйцо куриное 150 гр. бисквит для чизкейка ( приведен рецепт, или же печенье,в моем странном случае завалявшийся кекс перемолотый и увлажненный слив маслом) бисквит: 150 гр. сахар 8 гр. сахар ванильный 4 шт. яйцо куриное 150 гр. мука клубничный соус: 800 гр. клубника 300 гр. сахар 24 гр. крахмал кукурузный
1. свинина 1 кг. (можно больше, сколько кому нужно)) 2. специи для маринада (я беру на рынке, на развес, "для мяса", у лиц кавказкой нацианальности) 3. минеральная вода, т.е газированная (мл,л., зависят от количества мяса, тары, главное чтоб закрывало мясо. 4. 150 мл. коньяка 5. большие луковицы - 2 шт. 6. майонез 7. лимон (концентрат 50 мл., или половина целого лимона)
песочное тесто: 200 г. размягченного сливочного масла 100 г. сахарной пудры 300 г. муки (+ на присыпку) 1 яйцо и 1 желток йогуртовый бисквит: 3 желтка 3 белка 50 г. сахара (делим на 2 части по 25г.) цедра 1 лимона и 1 апельсина 50 г. муки 200 г. натурального йогурта конфитюр: 100 г. абрикосового джема (варенья) 30 мл. воды так же (для украшения): 1 ст.ложка сгущенного молока (заварного крема) ягоды(любые) 350-400 г. для боков торта: фисташки, кокосовая стружка, миндальные лепестки (кому-что больше нравится)
баклажан 2-3 шт. (около 1 кг) крупные луковицы 3-4 шт большие морковки 3 шт чеснок 1 головка средняя пучок свежего укропа оливковое или др.растительное масло для жарки для маринада: 1 ст.л. мёда 3 ст.л. уксуса (9%) или 2 ст.л. 25% (кому как нра) помидоры сладкие вкусные крупные 3 шт стручок острого перца (без семечек, на любителя и ) морская соль
миндаль сырой – 1 ст. (120 гр. ) сахар – 1/4 ст. (50 гр. ) вода – 4 ч.л. (10 гр. ) масло сливочное – 1 ч.л. (5 гр. ) шоколад тёмный – 100 гр. сахарная пудра, какао для обсыпки.
капуста белокочанная - 1,5 кг лук репчатый - 2 шт. горчица (у меня крупнозерновая) - 1 ч.л. соль - по рецепту 1 ст.л. я не люблю солёное и поэтому ограничилась 1 ч.л. а вы .. кому как нравится.. сахар - 1/2 ст. мне показалось много.. ну не тортик же! - взяла 1 ст.л. масло растительное - 1/2 ст. уксус - 1 ст.. снова меня перемкнуло - да уж.. я взяла 1/2 ст. от себя добавила - - зелёный лук - 2 пера - сырокопчённая ветчина - 125 гр. - растительное масло - 1 ст.л. пы.сы. растительное масло берите нейтральное . у меня просто подсолнечное..
для песочного теста: масло сливочное-200 гр. (из морозилки) сахар-2 ст.ложки, 0,5 соды(погашенной уксусом), 2 ст. муки, молоко-3 ст.л. для начинки: творог - 200 гр. яйцо -2 шт. сахар 1 ст,соль1 щепотка,(кому как нравится), ванилин, ягоды - 1 ст.
мясо (индейка или свинина)ок.1 кг лук репчатый крупный 4 шт баклажан 1 шт морковь 1 шт орехи рубленные или молотые кому как нра (грецкие или фундук) сколько не жалко, от 2-4 ст.л. винный уксус (или красное вино) 3 ст.л. молотый кориандр чеснок пару зубков масло растительное соль и перец немного муки зелень свежая
мясо (у меня была пара кусков корейки, но можно делать и с шеей, и с грудинкой, кому, что нравится). сливы 6-8 шт. пару стеблей сельдерея, пару луковиц, по 100 мл. бульона и мадеры, ч.л. зерен кориандра, томатная паста - столовая ложка, сахар - ч.л. острый перчик по желанию, соль перец.
для теста: 3 желтка 3 ст. муки 1 ст. сыворотки (лучше теплой) 10 г (примерно 1 пакетик) быстродействующих дрожжей соль перец красный перец черный приправа "травы итальянской кухни" для начинки: 1 банка шампиньоны маринованные (500 г) 2 средние луковицы 1 большой помидор 1/2 банки маслин 70 г сыра (в идеале смешать два-три вида сыра) чеснок соль перец базилик
сухая смесь: мука пшеничная - 4 и 1/3 ст. порошок для выпечки печенья - 1 п. корица(молотая) - 2 ч.л. гвоздика (молотая) - 2 ч.л. - я заменила молотым кофе!!! - гвоздики взяла несколько бутончиков! от себя (опционно) добавила мак - 3-4 ст.л. мак молотый! "мокрая смесь": 1 и 1/2 ст. масла (не знаю как они там в рецептах ст. масло меряют, но мне пришлось - и я меряла тоже) сахар - 1 ст. мёд - 1/3 ст. яйцо - 2 шт. лимонный сок - для посыпки: мак - 2 ст.л. яйцо для смазки - 1 шт.
картофель - количество в зависимости от количества и "крепости" едоков, у меня 6 средних картофелин сыр ка-мо: - камамбер - 125 г - моцарелла - 125 г молоко нормальной жирности - около 1 ст. приправы - у меня: - гималайская соль - перец свежемолотый - мускатный перец. приправы . растительный жир - немного.
из указанного количества получилось 9 яичных половинок: 200 гр. шоколада (черного или молочного, выбирать вам, кому что нравится) 50 гр. белого шоколада 50 мл. рома 2 ст.л. свежих сливок (жирность 20%) скорлупа от 9 яиц или другие подходящие формочки пластиковые ложечки или деревянные палочки
Вход | Регистрация
