Кокосовый

65660 мин.37

---

2,25 ч.л. сухих дрожжей
60 мл. чуть тёплой воды
50 гр. сахара
2 яйца(я взяла в этот раз 1 яйцо и 2 желтка)
120 мл. сметаны
90 гр. сливочного масла
1 ч.л. соли
400 гр. муки
цедра 1ого апельсина
начинка:
сок и цедра1ого апельсина
50 гр. сливочного масла
5 ст.л. сахара
150 гр. кокосовой стружки.

---

103610 мин.616

---

2,25 ч.л. сухих дрожжей
60 мл. чуть тёплой воды
50 гр. сахара
2 яйца
120 мл. сметаны
115 гр. сливочного масла
1 ч.л. соли
около 400 гр. муки
70 гр. кокосовой стружки
100 гр. сахара
цедра двух апельсинов.

---

459560 мин.801

---

корж:
250 гр. лесных орехов
200 гр. темного шоколада
1 ст л какао
200 гр. мягкого масла
100 мл. сахара (90 гр)
5 яиц(белки отделить от желтков)
kрем:
300 мл. кокосового крема(не молока)
100 гр. филадельфии
2 ст л сахарной пудры
1 чл ромового экстракта

---

17360250 мин.84631

---

для шифонового бисквиту:
мука - 100 гр.
1 ч.л. разрыхлителя
1/8 ч.л. соды
1/8 ч.л. соли
90 гр. сахара
30 гр. какао-порошка
87,5 мл. воды (т =80 )
62,5 мл. растит. масла
2,5 желтка
4 белка
+ 22 гр. сахара
-
для шоколадного ганаша:
100 гр. шоколада (71%)
100 мл. сливок 33%
-
для крема:
150 гр. сливочного сыра
180 гр. сгущ. молока
250 мл. сливок 33%
-
для пропитки-озера:
1 пакетик желе для торта
4 ч.л. сахара
4 ст.л. сиропа блю кюрасао
-
для сюрпризу:
мишки мармеладные - 12 шт
ананасы колечки мини - 5 шт.
-
для украшения:
кандурин (золото/серебро)
миндальные лепестки
синий гелевый краситель
кокосовая стружка

---

160750 мин.210

---

корж:
300 гр. рассыпчатого печенья(у меня-юбилейное)
около 100 гр. кокосовой стружки
100 гр. масла
100 мл. кокосового молока.
сливочно-кокосовое суфле:
300 мл. сливок для взбивания
300 мл. кокосового молока
150 гр. сахарной пудры
400 гр. сливочного сыра(маскарпоне,филадельфия,альметте..и тд.)
20 гр. желатина
150 мл. воды
1 ч.л. ванильного сахара.

---

116410 мин.27

---

для приготовления заварного теста понадобится:
1 ст. воды
100 гр. сливочного масла
1 ст. муки
щепотка соли
3-4 яйца.
крем:
400 мл. кокосового молока
4 желтка
40 гр. сахарной пудры
40 гр. муки
50 гр. кокосовой стружки
0,5 ст кокосового молока
50 гр. сахарной пудры
150 гр. сливочного масла.

---

2456145 мин.1020

---

потребуется для теста:
3 яйца
1 белок
2/3 ст. сахара
200 гр. маргарина
150 гр. сметаны
2 ч.л. разрыхлителя
2 ст. муки
2 ст.л. какао
3 ст.л. молока
прямоугольная форма 15х25
для кокосовых шариков:
1 желток
3 ст.л. сахара
8 ст.л. кокосовой стружки
200 гр. творога (мягкого, не крупинками)
для заварного крема:
2 ст. молока
1 яйцо
1 ст. сахара
2 ст.л. муки с маленькой горкой
10 гр. ванильного сахара

---

185840 мин.324936

---

мука цельная 120 гр.
мука пшеничная 75 гр.
кокосовая стружка 20 гр.
сахар коричневый 100 гр.
масло сливочное мягкое 90 гр.
яйцо 1 шт.
капли шоколадные около 50 гр.
шоколад горький 50 гр.

---

71410 мин.3820

---

1. натертая на мелкой терке мякоть кабачка с соком-500 мл.
2. мука рисовая- ст. -200 мл.
3. мука пшеничная- ст. 250 мл.
4. сахар-3 ст.ложки
5. соль- полкофейной ложки
6. яйца-3 шт. отборных
7. ряженка- сыворотка из-под нее- 200 мл. (от 500 мл. пакета)
8. сода-четверть кофейной ложки
9. молоко- столько, чтобы разбавить тесто
10. масло раститетлньое-4 ст.ложки
для начинки :
11. фруктовое ассорти- банка 800 мл.
12. сахар-4 ст.ложки
13. кокосовая стружка- 2 пачки по 10 г
14. абрикосовый джем-2 ст.ложки
15. твердая часть ряженки

---

602260 мин.83827

---

бисквиты:
6 яиц
12 ст.л. сахара
12 ст.л. муки
для печенья макового с куркумой:
маковая начинка - 1,5 ст.л.
куркума - 1/2 ч.л.
для печенья кокосового с паприкой:
кокосовая стружка - 1,5 ст.л.
паприка - 1/2 ч.л.
для маракуйевого соуса:
сироп маракуйи - 4 ст.л.
вода - 1 ст.
кукурузный крахмал - 1 ч.л. (может чуть меньше)
бадьян - 1 зв.
коричневый сахар - 1 ст.л.
для сливочного крема:
сливки 33% - 200 мл.
5 ст.л. сахарной пудры
1 пакетик закрепителя для сливок
физалис - по 3 ягодки на башенку

---

94230 мин.602116

---

миндаль (не жареный) 210 г.
кокосовая стружка 90 г.
шоколад горький 100 г.
хлопья кукурузные 120 г.
сахарный песок 120 г.
белки яиц ( с-о ) 3 шт.

---

1272860 мин.1045

---

песочное печенье — 200 г
масло сливочное — 100 г
сгущенное молоко — 4 ст.л.
какао — 2 ст.л.
ванилин на кончике ножа.
сахарная пудра, кокосовая стружка для украшения

---

1040060 мин.1032

---

тесто :
маргарин - 100 гр.
сахар - 1 ст.
мед - 1 ст.л.
яйца - 2 шт.
сода - 2 ч.л.
мука - 3 ст.
крем :
сливочное масло - 200 г
сгущенка - 0,5 банки
украшение :
шоколадная глазурь
кокосовая стружка

---

1760060 мин.121118

---

тесто :
яйца - 6 шт.
сахар - 2 ст.
мука - 2 ст.
соль - 0,5 ч.л.
сода (гашенная) - 1 ч.л.
крем :
сметана - 700 г
сахар - 3,5 ст.
глазурь :
сливочное масло - 100 г
молоко - 6 ст.л.
сахар - 1 ст.
какао - 10 ст.л.
украшение :
кокосовая стружка

---

2535830 мин.51016

---

крупа перловая 300-400 гр.
масло виноградное - 3-4 ст.л.
ржаная мука - 2-3 ст.л.
кокосовая стружка 150 гр.
специи - имбирь, лавровый лист, барбарис, перец чёрный, розовый, белый, шамбала (пажитник), асафетида
яблоки - 6 шт.

---

112070 мин.63529

---

яблоки 1-2 шт.
сок лимона 1-2 ст.л.
пряности.
........................
кокосовая стружка 25 гр.
молоко 250 мл.,
крахмал 1-2 ч.л.
сахар (80 гр. ),
яйца 3 шт.
........................
сахар коричневый
для карамели.

---

27120180 мин.123019

---

бисквит
200 гр. муки
2 ч.л. разрыхлителя
1/4 ч.л. питьевой соды
1/4 ч.л. соли
180 гр. сахара
60 гр. какао хорошего качества
1 и 1/3 ст.л. растворимого кофе
175мл.воды
5 желтков
125 мл.растительного масла
8 белков+45 гр. сахара
форма диаметром 26 см.ничем не смазывать и дно не застилать
ганаш
400 мл. сливок 33%
400 гр. шоколада 60%
физалис - 13 ягод
украшение
драже m&m's - 3 макси-пачки
кокосовая стружка - 40 гр.

---

334090 мин.65242

---

тесто:
дрожжи свежие 12 гр.
кефир 240 мл.,
сахар 4 ч.л.
мука около 450 гр.
соль чуть,
яйцо,
шафран чуть,
водка 1 ст.л.
цедра лимона 2 ст.л.
........................
начинка:
кокосовая стружка 100 гр.
сахар (70 гр. ),
яйцо 1 шт.
масло сливочное мягкое 50 гр.
........................
желток+молоко 1-2 ст.л.

---

148190 мин.25

---

1 ст.муки
1 ст.сахара
1/4 ч.л. ванилина
4 яйца
180 гр. мягкого сливочного масла
2/3 банки сгущенки
3 ст.л. кокосовой стружки

---

509930 мин.233

---

100 гр. риса арборио
20 гр. сливочного масла
¼ ст. белого вина
400 мл. кокосового молока
½ ст. черничного пюре
1 ст.л. лаймовой цедры
1 ст.л. сахара
3 ст.л. цветочного сахара
45 гр. белого шоколада
2 ст.л. кокосовой стружки
¼ ст. черники

---

1374560 мин.81525

---

филе wahoo 2 кг. (отлично будет с морским окунем)
красная карри паста 3 ст.л.
растительное масло 3 ст.л.
лук репчатый 1 головка (400 гр. )
чеснок 4 зубка
пальмовый сахар 1 ст.л.
помидоры 3 шт. (700 гр. )
кокосовое молоко 400 мл.
рыбный бульон 200 мл.
рыбный соус 3 ст.л.
сок лайма 3 ст.л.
кинза зелёная 1/2 пучка
для бульона: голова рыбы 2 кг., лавровый лист 4 шт. чёрный перец горошек 1 ст.л. соль
рис на ваше усмотрение

---

645430 мин.8611

---

кокосовое молоко с карри
200 мл. кокосового молока
1 ст.л. красной пасты карри
1 ст.л. соевого соуса
1 ст.л. коричневого сахара
сок 1 лайма
сконсы
140 гр. муки
10 гр. пекарского порошка
щепотка соли
30 гр. сливочного масла
120 мл. кокосового молока с карри
1/4 красного болгарского перца
1 ст.л. рубленого кориандра
креветки
8 тигровых креветок
1 ст.л. меда
1 ст.л. томатной пасты
1 ч.л. молотого имбиря
½ ст.л. соевого соуса
1 ст.л. оливкового масла
перо зеленого лука

---

659815 мин.476

---

4 яичных желтка
150 гр. вина (лучшего всего итальянское марсала или просекко, у меня было красное десертное молдавское)
100 гр. сахара+ 1 ч.л. ванильного сахара (для аромата и вкуса)
2-3 спелых персика
красная смородина (любые ягоды, какие вам нравятся),
кокосовая стружка и тертый шоколад для украшения

---

6364240 мин.34319

---

для сабайона:
яблоки 6 шт. (зависит от яблок, у меня меленькие, садовые)))
сахар - 4 ст.л.
ванильная пудра - 1 ч.л.
желатин - 5 гр.
орешки в меду - 2 ч.л.
лимонный сок /лимонная кислота - 1/2 ч.л.
миндальные лепестки - 1 пачка (20 гр. )
для чайно-гранатового желе:
чай гранатовый, турецкий - 3 ч.л.
вода (100 )-200 мл.
желатин- 8- 10 гр. (3 пластинки)
сахар - 2 ст.л.
кокосовая стружка - 1 ч.л.

---

155630 мин.6050

---

тесто
1400- 1500 мл. муки (меряйте мерным ст. ом!)
150 гр. слив масла
500 мл. молока теплого 38 град.
1 яйцо
11 гр. сухих дрожжей
1 ч.л. соли
200 мл. сахара
1 ст л кардамона ( у меня 1 ч л)
смазка- посыпка
1-2 ч.л. корицы
100- 150 гр. кокосовой стружки
60 гр. сл масла
60 гр. сахара

---

118550 мин.81615

---

190 гр. сгущенного молока
15 гр. кукурузной муки
15 гр. крахмала картофельного
270 мл. кокосового молока (баночка)
90 мл. 10% сливок
1 ч.л. кокосового ликераа
кокосовые цукаты
несколько кусочков ананаса свежего
ваниль

---

1010630 мин.121114

---

150 мл. раст. масла
200 гр. сахара
стручок ванили (или ванильный сахар)
4 яйца
100 гр. кокосовой стружки
1\4 ананаса
375 гр. муки
1 п разрыхлителя
для украшения
марципан
сах пудра
кокосовая стружка
лим. сок
синий пищевой краситель
сах.карандаши или шоколад для зрачков
круглые печенья

---

90190 мин.2624

---

100 гр. масла
200 гр. муки (при необходимости немного добавить)
2 яйца
80 гр. сахара
50 гр. кокосовой стружки
4 крепких яблока
100 гр. изюма
3 ст л сахара
1 ч.л. лимонной цедры
1 ч.л. сливочного масла
сок 1/2 лимона

---

105530 мин.2930

---

500 гр. слоеного теста

фрукты, ягоды (у меня 2 груши, 2 яблока, 2 нектарина, 8 шт. клубники)

3 яйца
300 мл. питьевого йогурта (у меня кокосовый)
4-5 стол. ложки муки
5 стол. ложек сахара (зависит от сладости фруктов и йогурта)

---

1046160 мин.15717

---

тесто:
320 гр. муки
2 ст.л. овсяных хлопьев
150 гр. сахара
1/2 ч.л. пекарского порошка
щепотка соли
170 гр. холодного сливочного масла, покромсать
1/2 чашки мелко порубленного миндаля (я использовала 1/2 ст. грецких орехов и 1/2 ст. арахиса)
3 ст л кефира
1/4 ч.л. миндальной эссенции (заменила на 2 гр. ванили)
1/2 чашки сладкой кокосовой стружки (можно использовать обычную кокосовую стружку, около 1 ст)
начинка:
250 гр. мягкого творога (у меня 400 гр)
3 ст л сахара
цедра апельсина (я не клала)
1 яйцо (в связи с увеличением нормы творога- 2 яйца)
1 чашка клюквенного джема (или любого густого) (готового джема под рукой не было, по-этому, я отварила 1 ст. ежевики с 1/2 ст. сахара)
прогреть духовку до 180 с.
подготовить форму, выстелив её пергаментом.

---