Кокосовое молоко

филе трески - 700 гр.

кокосовое молоко - 400 мл.

порошок карри - 2 ч.л.

имбирь свежий

лук репчатый - 1 шт.

чеснок - 3 зубчика

вафельные коржи – 2 шт.

сгущенное молоко – 400 гр.

кокосовая стружка – 40 гр.

миндальный орех – 9 шт.

основа

пюре фруктовое (яблочное) — 40 гр.

стружка кокосовая — 40 гр.

мука миндальная — 40 гр.

начинка

творог — 220 гр.

кокосовая стружка - 150 гр.

сгущенное молоко - 200 гр.

миндаль

для декора:

кокосовая стружка - 15 гр.

- для блинчиков -

творог - 100 гр.

молоко - 150 мл.

мука - 120 гр.

сахар - 1 ст.л.

яйцо - 2 шт.

яйца - 3 шт.

соль - щепотка

мука - 100 гр.

молоко - 250 мл.

сливочное масло - 30 гр. (у меня кокосовое)

соус:

тесто:

яйца - 3 шт.

мёд - 2 ст.л.

мука - 100 гр. (у меня цельнозерновая)

соль щепотка

молоко - 250 мл. (у меня кокосовое)

3 яйца

90 гр. сахара

щепотка соли

ванилин

100 гр. муки

крем:

кокос 1 шт.

вода 300 мл.

печенье – 350 гр.

какао - 20 гр.

молоко - 170 мл.

сахар - 80 гр.

для крема:

кокосовая стружка - 190 гр.

коржи:

160 гр. пшеничной муки

150 гр. сахара

6 яиц

1 пакетик разрыхлителя

1 ст.л. сливочного масла

какао - масло 250 гр.

сухое обезжиренное молоко 125 гр.

натуральный подсластитель (кокосовая пудра или мед) 100 гр.

молоко 200 мл.

сливочное масло 80 гр.

сахар 70 гр.

ванильный сахар 1 ст.л.

яйцо 1 шт.

мука 500 гр.

300 гр. – муки

200 гр. – сахарного песка

3 – отборных яйца

80 гр. – сливочного масла

10 гр. – разрыхлителя теста

20 гр. – кокосовой стружки

тесто:

творог - 230 гр.

масло сливочное (холодное) - 70 гр.

яичный желток - 1 шт.

молоко - 1 ст.л.

мука - 210 гр. + 1-2 ст.л. на подпыл

масло сливочное — 50 гр.

масло подсолнечное (рафинированное) - 2 ст.л.

сахар - 60 гр.

мед гречишный - 20 гр. (1 ст.л. )

яйцо куриное — 90 гр. (2 шт)

творог — 100 гр.

кокосовое молоко (6%) - 400 мл.

рис (круглый) - 100 гр.

курага - 100 гр.

апельсин (средний) - 1 шт.

мёд - 1 ст.л.

молоко – 1 л. 300 мл.

яйца – 3 шт.

сахар – 200 гр.

ванильный сахар – 10 гр.

крахмал – 50 гр.

сливочное масло - 150 гр.

1 ст. манки (250 мл.)

1 ст. кокосовой стружки (250 мл.)

1 ст. сахара (250 мл.)

1 ст. кефира (250 мл.)

1 ст. растительного масла (200 мл.)

0.5 ч.л соли

ингредиенты:

для мусса:

яичный белок - 4 шт.

сахар - 20 гр.

желатин - 10 гр.

сливочное масло - 85 гр.

тесто:

2 яйца

30 гр. сахарного песка

¼ ч.л. соли

200 мл. молока

540 гр. муки

печенье "топленное молоко" - 300 гр.

сахар - 2 ст.л.

какао - 3 ст.л.

вода теплая - 100 гр.

масло сливочное - 100 гр.

сахарная пудра - 60 гр.

для коржей:

— сгущенное молоко – 1 банка

— яйца – 3 шт.

— мука – 1 ст.

— разрыхлитель – 10 гр.

для крема:

кокос (мякоть) – 1 шт.

вода (горячая) – 250-300 мл.

300 гр. – шоколадного печенья

80 гр. – сливочного масла

3 – яйца

120 мл. – молока

90 гр. – кокосовой стружки

150 гр. – сахарного песка

продукты на рецепт:

печенье (топленое молоко) - 350 гр.

вареная сгущенка - 1 банка (не полная).

сливочное масло - 25 гр.

грецкие орехи - 70 гр.

кокосовая стружка - 50 гр.

лосось – 350 гр

кокосовое молоко – 200 мл.

цедра лайма – 0,5 ч.л.

имбирь – 1 ч.л.

чеснок – 1 зубчик

рыбный соус – 1 ст.л.

для заварного крема

яйца - 3 шт.

сахар - 150 гр.

ванильный сахар – 10 гр.

крахмал - 60 гр.

молоко - 600 мл.

кокосовая стружка - 2 ст.л.

апельсиновый крем:

сок апельсиновый - 1 л

сахар - 80 г

крахмал кукурузный - 75 г

молочный крем:

тесто

3 яйца (из них один желток уйдет на шарики)

мука – 1,5 ст.

сметана – 150 гр.

маргарин (масло)- 200 гр.

сахар – 1 ст.