филе трески - 700 гр.
кокосовое молоко - 400 мл.
порошок карри - 2 ч.л.
имбирь свежий
лук репчатый - 1 шт.
чеснок - 3 зубчика
вафельные коржи – 2 шт.
сгущенное молоко – 400 гр.
кокосовая стружка – 40 гр.
миндальный орех – 9 шт.
основа
пюре фруктовое (яблочное) — 40 гр.
стружка кокосовая — 40 гр.
мука миндальная — 40 гр.
начинка
творог — 220 гр.
кокосовая стружка - 150 гр.
сгущенное молоко - 200 гр.
миндаль
для декора:
кокосовая стружка - 15 гр.
- для блинчиков -
творог - 100 гр.
молоко - 150 мл.
мука - 120 гр.
сахар - 1 ст.л.
яйцо - 2 шт.
яйца - 3 шт.
соль - щепотка
мука - 100 гр.
молоко - 250 мл.
сливочное масло - 30 гр. (у меня кокосовое)
соус:
тесто:
яйца - 3 шт.
мёд - 2 ст.л.
мука - 100 гр. (у меня цельнозерновая)
соль щепотка
молоко - 250 мл. (у меня кокосовое)
3 яйца
90 гр. сахара
щепотка соли
ванилин
100 гр. муки
крем:
кокос 1 шт.
вода 300 мл.
печенье – 350 гр.
какао - 20 гр.
молоко - 170 мл.
сахар - 80 гр.
для крема:
кокосовая стружка - 190 гр.
коржи:
160 гр. пшеничной муки
150 гр. сахара
6 яиц
1 пакетик разрыхлителя
1 ст.л. сливочного масла
какао - масло 250 гр.
сухое обезжиренное молоко 125 гр.
натуральный подсластитель (кокосовая пудра или мед) 100 гр.
молоко 200 мл.
сливочное масло 80 гр.
сахар 70 гр.
ванильный сахар 1 ст.л.
яйцо 1 шт.
мука 500 гр.
300 гр. – муки
200 гр. – сахарного песка
3 – отборных яйца
80 гр. – сливочного масла
10 гр. – разрыхлителя теста
20 гр. – кокосовой стружки
тесто:
творог - 230 гр.
масло сливочное (холодное) - 70 гр.
яичный желток - 1 шт.
молоко - 1 ст.л.
мука - 210 гр. + 1-2 ст.л. на подпыл
масло сливочное — 50 гр.
масло подсолнечное (рафинированное) - 2 ст.л.
сахар - 60 гр.
мед гречишный - 20 гр. (1 ст.л. )
яйцо куриное — 90 гр. (2 шт)
творог — 100 гр.
кокосовое молоко (6%) - 400 мл.
рис (круглый) - 100 гр.
курага - 100 гр.
апельсин (средний) - 1 шт.
мёд - 1 ст.л.
молоко – 1 л. 300 мл.
яйца – 3 шт.
сахар – 200 гр.
ванильный сахар – 10 гр.
крахмал – 50 гр.
сливочное масло - 150 гр.
1 ст. манки (250 мл.)
1 ст. кокосовой стружки (250 мл.)
1 ст. сахара (250 мл.)
1 ст. кефира (250 мл.)
1 ст. растительного масла (200 мл.)
0.5 ч.л соли
ингредиенты:
для мусса:
яичный белок - 4 шт.
сахар - 20 гр.
желатин - 10 гр.
сливочное масло - 85 гр.
тесто:
2 яйца
30 гр. сахарного песка
¼ ч.л. соли
200 мл. молока
540 гр. муки
печенье "топленное молоко" - 300 гр.
сахар - 2 ст.л.
какао - 3 ст.л.
вода теплая - 100 гр.
масло сливочное - 100 гр.
сахарная пудра - 60 гр.
для коржей:
— сгущенное молоко – 1 банка
— яйца – 3 шт.
— мука – 1 ст.
— разрыхлитель – 10 гр.
для крема:
кокос (мякоть) – 1 шт.
вода (горячая) – 250-300 мл.
300 гр. – шоколадного печенья
80 гр. – сливочного масла
3 – яйца
120 мл. – молока
90 гр. – кокосовой стружки
150 гр. – сахарного песка
продукты на рецепт:
печенье (топленое молоко) - 350 гр.
вареная сгущенка - 1 банка (не полная).
сливочное масло - 25 гр.
грецкие орехи - 70 гр.
кокосовая стружка - 50 гр.
лосось – 350 гр
кокосовое молоко – 200 мл.
цедра лайма – 0,5 ч.л.
имбирь – 1 ч.л.
чеснок – 1 зубчик
рыбный соус – 1 ст.л.
для заварного крема
яйца - 3 шт.
сахар - 150 гр.
ванильный сахар – 10 гр.
крахмал - 60 гр.
молоко - 600 мл.
кокосовая стружка - 2 ст.л.
апельсиновый крем:
сок апельсиновый - 1 л
сахар - 80 г
крахмал кукурузный - 75 г
молочный крем:
тесто
3 яйца (из них один желток уйдет на шарики)
мука – 1,5 ст.
сметана – 150 гр.
маргарин (масло)- 200 гр.
сахар – 1 ст.
