Кофе

Рецептов: 1423

Кофейный сироп

В кастрюлю всыпает 4 ст.л. молотого кофе, вливаем 400 мл. воды, перемешать и отправляем на огонь. Доводим кофе до кипения и на среднем огне варим пару минут. Выключаем и даём кофе немного постоять, чтобы осел осадок. Готовое кофе аккуратно сливаем в миску так, чтобы гуща осталась на дне кастрюли. В кастрюлю с толстым дном всыпаем 200 гр....  читать далее

Кекс за 2 минуты
  • 26 марта 2019, 20:29

Яйца соединяю с сахаром Взбиваю миксером Чайную ложку растворимого кофе заливаю столовой ложкой кипятка. Кофе выливаю в яично-сахарную смесь Добавляю растительное масло и молоко Просеиваю муку и какао Взбиваю миксером до получения однородной массы Орехи поджариваю на сухой сковороде, очищаю и измельчаю. Добавляю в тесто Порционные формы...  читать далее

Постный шоколадный кекс на воде

1. В глубокой миске перемешайте муку, какао, сахар и разрыхлитель для теста. 2. В другой миске смешайте растительное масло и уксус 9%. Перемешайте. 3. Добавьте теплую воду и кофе. Перемешайте, чтобы кофе растворились. 4. Вылейте жидкие ингредиенты к сухим и перемешайте все до однородной массы. 5. Форму смажьте растительным маслом и залейте...  читать далее

Блинный десерт а-ля тирамису (по-русски)

Шоколад поломать, добавить кофе по вкусу, налить немного молока из общего количества. Нагреть в микроволновке, размешать до растворения. Яйца перемешать венчиком с сахаром, солью, ванилином. Добавить часть молока, шоколадную смесь и муку с разрыхлителем, размешать до исчезновения комков. Долить оставшееся молоко и рафинированное масло, размешать...  читать далее

Торт шоколадный каприз
  • 06 марта 2019, 12:59

1. Шоколадный бисквит: Растопить шоколад с маслом. Сварить кофе. Добавить к шоколаду и перемешать. Добавляем туда же цедру апельсина, сока и все хорошо перемешиваем. 2. Яйца хорошо взбиваем с сахаром. Ко взбитым яйцам добавляем шоколадную смесь, перемешиваем и добавляем просеянную муку, аккуратно перемешиваем до однородного состояния....  читать далее

Шоколадно-кофейные блины с ореховым кремом

Шоколад поломать, добавить кофе по вкусу, налить немного молока из общего количества. Нагреть в микроволновке, размешать до растворения. Яйца перемешать венчиком с сахаром, солью, ванилином. Добавить часть молока, шоколадную смесь и муку с разрыхлителем, размешать до исчезновения комков. Долить оставшееся молоко и рафинированное масло, размешать...  читать далее

Кофе латте без кофемашины
  • 21 февраля 2019, 23:20

1. Заварите кофе. 2. Нагрейте молоко до 70 С и взбейте 2-3 минуты миксером до получения пышной пены. 3. В процеженное кофе добавьте взбитое молоко и выложите пенку ложкой, украсьте корицей.  читать далее

Кофейное пирожное.

Яйца взбить миксером с сахаром, до пышной пены. Кефир - подогреть, всыпать растворимый кофе - перемешать. Сливочное масло - подогреть /до мягкого состояния/. К взбитым яйцам, добавляем сливочное масло, кефир - продолжая взбивать миксером. В муку добавить разрыхлитель, просеять в сбитую кефирно - масляную массу. Продолжая взбивать миксером,...  читать далее

Тирамису

1. В желтки добавить 60 гр. сахара и взбить миксером до однородного состояния, масса загустеет и станет светло желтого цвета. 2. Добавить в подготовленную массу сыр маскарпоне и перемешать до однородной массы, чтобы не было комочков. Если будете взбивать миксером, взбивать на небольшой скорости, чтобы сыр не свернулся. 3. В сливки добавить...  читать далее

Пирог "энерджи"
  • 08 февраля 2019, 20:07

Приготовим бисквит! В миску вбиваем 3 яйца и всыпаем 250 грамм сахара. Взбиваем миксером до пышной светлой массы. В яичную смесь вливаем 50 миллилитров крепкого кофе и 180 миллилитров кефира. Добавляем 100 грамм мягкого сливочного масла и перемешиваем миксером до однородности. В 280 грамм муки всыпаем полторы чайных ложки разрыхлителя и через...  читать далее

Кофе (какао) с маршмеллоу
  • 05 февраля 2019, 13:45

1 в кружку добавить 1 - 2 ч.л. кофе или какао 2 добавить сахар (по вкусу) 3 залить кипятком 4 перемешать 5 добавить молока, но не до краев, чтобы оставить место для сливок 6 встряхнуть взбитые сливки и заполнить практически до краев кружки 7 добавить финальный ингредиент - маршмеллоу   читать далее

Торт супер быстрый
  • 30 января 2019, 19:31

В миску высыпать сахар + яйцо+ вода+кофе перемешать и добавить разрыхлитель + масло + какао. Все хорошо перемешать и добавить муку. Тесто получается как густая сметана. Духовку разогреть на 180 градусов. Форму смазать маслом и посыпать мукой и вылить наше тесто. Выпекаем при 180 градусах минут 30 - 45 проверяем зубочисткой. Форма диаметром...  читать далее

Бананово-шоколадный пирог

1. В стакан насыпаю растворимый кофе, заливаю его кипятком и перемешиваю, чтобы кофе полностью растворился. Оставляю постоять до полного остывания. После того, как кофе остынет, лучше его процедить через сито, чтобы в выпечку не попали твердые или нерастворившиеся частицы кофе. 2. В миску, в которой буду замешивать тесто, просеиваю муку и...  читать далее

Шоколадные маффины с кофейной глазурью

Взбить все продукты для теста, испечь кексы. В кастрюльке соединить продукты для глазури, довести до кипения. Всё остудить. Маффины полить глазурью.   читать далее

Торт "молочная девочка" (с кофейно-сливочным кремом)
  • 20 января 2019, 13:42

Яйца смешать миксером. Добавить сгущенное молоко. Перемешать. Добавить просеянную муку с разрыхлителем и солью, смешать в однородную массу. Чтобы коржи не подгорали по желанию можно добавить 50 гр. размягченного сливочного масла и на 50 гр. больше муки. На бумаге для выпечки нарисовать круги диаметром 21 см, перевернуть бумагу и выложить тесто...  читать далее

Булочки

Продукты для теста самые обычные, кроме жидкости. Понадобится 100 мл. холодного молока и 70 мл. свежесваренного кофе. Соединяем с молоком, что бы жидкость была теплой. Добавляем весь сахар, дрожжи и ложку муки, перемешиваем и даем постоять пару минут. Кофейная опара. Соль перемешиваем с мукой, отправляем сюда опару и замешиваем тесто....  читать далее

"Экстракт" кофейный

1. Растворимый кофе залить 100 миллилитрами кипятка. Тщательно размешать. 2. В отдельную кастрюльку высыпать сахар, долить 100 мл. воды, размешать, довести до кипения и варить на среднем огне (постоянно помешивая) до консистенции карамели. 3. В приготовленную карамель вылить ранее растворенный кофе, помешивая довести до кипения. Как закипит...  читать далее

Кофейный смузи с бананом
  • 05 января 2019, 18:55

1. Заварите кофе (можно использовать растворимый или натуральный). 2. Хлопья измельчите при помощи измельчителя. 3. Залейте хлопья заваренным кофе. Добавьте нарезанный банан. 4. Добавьте мускатный орех, корицу и какао. В конце влейте молоко, по желанию можно добавить мед. 5. Взбейте до однородности. По желанию можно посыпать смузи шоколадной...  читать далее

Шоколадный торт
  • 03 января 2019, 14:26

ТОРТ: 1) Смешайте вместе муку, какао, соду, разрыхлитель, соль. 2) В отдельной миске взбейте вместе сахар и маслом, яйцами, ванильным экстрактом и молоком. 3) Добавьте все сухие ингредиенты и кофе, перемешайте до однородности. 4) Распределите тесто по смазанным маслом и застеленным пергаментом формам торта (я использовала 3 одинаковые формы)...  читать далее