Кнедлики

116723 мин.21013

---

200 гр. творога
сахар
2 яйца
100 гр. манной крупы
2 ст л молока или кефира
для подачи
крошки печенья или молотые сухари
для соуса
свежая клубника+сахарная пудра

---

687290 мин.286

---

кнедли:
творог -250 г.
сливочное масло-20 г
мука-100 г
манная крупа-1 ст.л.
сахар- 3 ст.л
яйцо-1 шт.
цедра- 1/2 лимона
соль-щепотка
клубника - 150 г
соус:
молоко-250 мл.
желток-1 шт
крахмал-1 ст.л.
сахар- 2 ст.л.
ванильный сахар- 8 г
дополнительно:
панировочные сухари- 3 ст.л.
масло сливочное- 1 ст.л,
сахар - 1 ст.л

---

680245 мин.21515

---

шампиньоны -2 шт
картофель -2 шт
репчатый лук -1/2 шт
яйцо -1 шт
мука пшеничная -2 ст л с горкой
лавровый лист -1 шт
перец чёрный горошком-5 шт
масло оливковое itlv-1 ст л
соль
перец черный молотый
петрушка листики-для подачи
лук зелёный-для подачи
масло оливковое itlv-1 ч.л. для подачи

---

69920 мин.41831

---

200 гр. кус-куса
1 ст.л. сливочного масла
по 1/3 красной, желтой и зеленой паприки
1 яйцо
пучок петрушки (у меня замороженная)
соль
20 гр. сливочного масла
30 гр. пармезана

---

153410 мин.24

---

творог-250 гр.
манка-20 гр.
яйца-1
мука-столько, чтобы тесто лишь слегка липло к рукам.
начинкой могут служить ягоды, фрукты или сухофрукты. у меня была клубника.

---

139670 мин.6538

---

1. свиная передняя рулька- 4 куска-общим весом 1300 г
2. капуста квашеная домашняя- литровая банка
3. картофель- 0,5 кг
4. шпик свиной свежий с прослойкой- 150 г
5. лук-2 крупные луковицы
6. вино красное полусладкое-150 мл.
7. джем апельсиновый- 1 ст.ложка
8. горчица -1 ст.ложка
9. тмин-1 ч.л.
10. семена укропа-1 кофейная ложка
11. перец черный горошек-полкофейной ложки
12. перец душистый-4 зерна
13. гвоздика-2 бутона
14. мускатный орех-на кончике ножа
15. яйцо-1 шт
16. мука пшеничная -1-2 ст.ложки
17. соль

---

142170 мин.1624

---

грудинка - 200 гр.
яйца - 4шт
лук(репчатый) - 1шт
картофель(сырой) - 600-700 гр.
мука - 300 гр.
соль
перец
масло подсолнечное - для жарки лука

---

1527870 мин.32242

---

1.куриное филе 400 гр.
2.чернослив 100 гр.
3.сливки 10%(в идеале конечно 33%) 200 гр.
4.сыр дор блю 100 гр.
5.соль и перец
6.виноград 20-30 гр.
7.растительное масло для обжарки
для кнедликов:
8.картофель 500 гр.
9.яйца 2 шт.
10.мука 3 ст.ложки
11.укроп 50 гр.
12.соль

---

1021690 мин.42541

---

для ростбифа:
4 куска ростбифа
тмин
чеснок
соль
перец
масло топленое
200 гр. мясного бульона
200 гр. сметаны
для кнедликов:
500 гр. картофеля
1 яйцо
2 щепотки соли
80 гр. муки
80 гр. манки

---

143320 мин.4163

---

карловарский рулет:
телятина - 600 г
шпик - 100 г
грудинка копченая - 140 г
масло растительное - 2 ст.л.
огурцы соленые - 2-3 шт.
яйцо - 4 шт.
мука - 1 ч.л.
соль -
тушеная капуста с беконом:
капуста свежая
лимонный сок
тмин
бекон
пропорции не привожу, все
булочные кнедлики:
мука – 400 г
молоко – 200 мл.
дрожжи – 15г
яйца – 1 шт.
булка – 100 г

---

2664560 мин.46690

---

для кнедликов:
300 гр. чёрствого белого хлеба
480 мл. молока
100 гр. сыра рокфор
2 яйца
1 луковица (110 гр)
1 ст.л. пшеничной муки
2 ст.л. сливочного масла
1 чайн.ложка листиков свежего тимьяна (или 1/2 чайн.ложки сухого )
свежемолотый перец
соль
для грибного рагу:
350 гр. шампиньонов
350 гр. вешенок
1 луковица (120 гр)
100 гр. копчёного бекона
250 мл. 22% сливок
1 ст.л. крахмала + 1 ст.л. холодной воды
2 ст.л. сливочного масла
1/4 чайн.ложки молотого мускатного ореха
свежемолотый перец
соль
кроме того:
зелень петрушки (для подачи)
горошины розового перца (по желанию)

---

1655760 мин.43460

---

картофель - 0,5 кг
шампиньоны - 200 г
лук репчатый - 1 луковица
яйца - 2 шт.
мука - 3 ст.л.
масло растительное - для обжаривания
соль
перец -

---

87360 мин.4052

---

200 гр. творога
50 гр. сливочного масла
1 яйцо
250 мл. молока
500 гр. муки
500-600 гр. сливы
для подачи
сметана
сахарная пудра

---

1821145 мин.5393

---

абрикосы мелкие - 8 шт.
сахар кусковой - 8 шт.
творог жирный - 250 г
яйцо - 1 шт.
мука - 75г
соль

---

112010 мин.2424

---

для квашеной капусты:
1 большой кочан капусты (3 кг)
1 морковь (100 гр)
клюква (50 гр)
красная смородина (50 гр)
3 ст.л. соли
1 д.л. тмина
для индейки:
голень индейки 2 шт
оливковое масло (пропорция, равная кол-ву сока ~70 мл.)
сок 0,5 лимона
сок 0,5 апельсина
цедра с 1 апельсина и 1 лимона
3 зубчика чеснока
1 ч.л. морской соли
1 ч.л. молотого перца
1 ч.л. прованских трав
1 луковица
для кнедликов:
1 луковица
1,5 ст.л. кукурузного масла
160 гр. кукурузной крупы крупного помола
1 зубчик чеснока
2 ст.л. семечек подсолнуха
1 желток
1 ч.л. морской соли
1 ч.л. смеси перцев
1 ч.л. прованских трав
пучок зелени: по 2 веточки: кинза,сельдерей,укроп,петрушка
а также:
3 ст.л. картофельного крахмала

---

55710 мин.2039

---

1 кг. картофеля
14 ст.л. муки
2 шт. яйцо
соль
перец
мускатный орех
800 г. шампиньонов
400 г. лук репчатый
соль
перец
растительное масло
~100-150 г. сметаны
кинза или др. зелень

---

695830 мин.41329

---

500 гр. куриных грудок
100 г.масла
300 мл. молока
200 мл.сливок 12%
2-3 ст.л. муки
2 ст.л. молотого сладкого красного перца
1 кубик бульона
молотый белый перец
соль

---

191021 мин.151331

---

5 картофелин
1 яйцо
1/2 ст. манной крупы
для начинки:
300 гр. фарша
1 луковица.
для соуса:
500 мл. сливок
3 столовых ложки магги домашняя подлива золотистая.

---

52210 мин.2939

---

1 кг. говядины
1 луковица
1 морковь
сельдерей-стебли
4 зубка чеснока
200 мл. белого вина
500 мл. бульона
соль, лавровый лист
100-150 гр. перловки
для кнедликов
150 гр. самовосходящей муки
50 гр. размягченного сливочного масла
2 ст.л. сладкой горчицы
50 гр. натертого сыра (опция)
петрушка
соль , если вообще нужно

---

68230 мин.1942

---

250 гр. нежирного творога
75 гр. сливочного масла (3 ст.л. )
75 гр. сахара (3 ст.л. )
1 яйцо
80 гр. манной крупы (3 ст.л. )
соль
1-2 ст.л. муки
8 крупных ягод клубники
по 40 гр. (по 2 ст.л. ) бисквитной крошки и фундука
соус:
200 гр. сметаны
1 пакетик ванильного сахара

---

67290 мин.1833

---

мука – 500 г. (у меня ушло немного больше)
сухие дрожжи – 2 ч.л.
молоко – 3\8 литра
сахар – 100 г
сливочное масло – 100 г.
яйца – 2 шт.
соль
для соуса:
сливочное масло – 100 г
сахар – 6 ст.л.
молоко – 1\4 л.

---

162450 мин.2347

---

сухой/чёрствый белый хлеб (у меня 4 булочки)
копчености (шпик, ветчина или колбаса, что есть в наличие ) -100 г
сыр тертый 100 г
небольшая луковица 1 шт
яйца 2 шт
молоко - ок. 1 ст.
зелень свежая мелко-нарубленная (петрушка,укроп)
гречневая мука ок. 2-3 ст.л.
соль/перец /мускат

---

938645 мин.61237

---

творожное тесто :
300 гр. жирного творога,
3 желтка,
2 ч.л. лимонного сока,
150 гр. муки.
начинка :
200 гр. черники (свежей или мороженой),
50 гр. сахара.

---

53050 мин.528

---

картофель - 500 гр.
яйцо - 1 шт.
мука
соль

---

760550 мин.473184

---

300-350 гр. белого хлеба или булки
500 гр. куриной печени
150 гр. ветчины или колбасы
6 яиц
1 ст.л. сливочного масла
200 гр. грибов
1-2 зубка чеснока
майоран
специи для гриля
соль
перец черный молотый
рукав для варки колбасы 550х100

---

1104380 мин.63979

---

картофель - 800 г
свиная грудинка - 150 г
мука - 150 г
манная крупа - 50 г
яица - 2 шт
соль -
молотый белый перец -

---

222080 мин.4188

---

картофель 2 крупные
мука 3-4 ст.л.
яйцо 1 шт.
соль
перец
масло растительное
панировочные сухари

---

1253930 мин.2165

---

старый хлеб, булочки
лук
яйцо
молоко
соль
перец
петрушка

---

1424960 мин.23167

---

творог 9% или жирнее 200 гр.
мука 3 ст.л.
яйцо 1 шт. (некрупное)
сахар 2 ст.л.
соль щепотка
мороженые ягоды 12 шт.
крахмал 1 ч.л.
шоколад небольшой кусочек.

---

1294660 мин.2351

---

20 гр. дрожжей
щепотка сахара
0,5 л молока
2 яйца
соль
500 гр. манной крупы (можно взять грубую муку)
500 гр. муки (можно взять полугрубую муку)
2 сухих рогалика (или белая несладкая булка)

---