Клафути

64860 мин.1717

---

3 желтка
2 яйца
100 гр. сахара
70 гр. фисташковой пасты (или пудры)
10 гр. муки
250 гр. сливок 33%
400-500 гр. пьяной ежевики (в оригинале свежая черешня с косточкой)
сливочное масло для смазывания формы
коричневый сахар для обсыпки формы
для украшения:
свежие ягоды
сахарная пудра
рубленные фисташки

---

803960 мин.102118

---

3 яйца
4 ст.л. сахара
щепотка соли
1 ст.л. ликера бэйлис
4 ст.л. муки
1 ст. молока
ванилин
330 гр. красного винограда
для украшения:
сахарная пудра

---

235810 мин.3569

---

для салата:
на 2 порции:
400 г.мякоти тыквы
пучок рукколы
горсть кедровых орешков
100 г.мягкого творожного сыра
2 ст.оливкового масла
2 ст.ложки сливочного масла
щептка сухого орегано(по желанию)
соль
перец чёрный молотый
паприкаш с курицей:
2 куриные грудки без кожи и костей
125 мл. сметаны
3 головки репчатого лука
4 помидора
4 сладких болгарских перца разных цветов
2 ст.л. молотой паприки
2 ст.ложки муки
150 мл. оливкового масла
2 кислых яблока
пол пучка петрушки
соль
клафути со сливами и шоколадом:
6 яиц
150 г.сахарного песку
150 г.муки
200 гр. темного шоколада(2 плиткт по 100 г.)
2,5 ст.л. сливочного масла
8-10 слив
200 мл.сливок жирностью 20-22%

---

480580 мин.5454

---

700-800 гр. свинины с жирком(можно и без него, но с ним капустка будет вкуснее)
1,5 кг. квашенной капусты с рассольчиком
1,5-2 ст. перловой крупы
2 средние луковицы
горсть сушёных грибочков(любых)- эстонцы их не кладут, это введение моей мамочки
перец. лавровые листики. сушёная зелень(ваша любимая, я кладу базилик)-

---

668110 мин.6720

---

2 яйца
4 белка
0,5 ст. сахара
1 ст. молока
2 ч.л. ванильного сахара
0,5 ст. обычной муки
0,5 ст. муки грубого помола
щепотка соли
500 гр. вишни ( с косточками )
сахарная пудра
сливочное масло для смазывания форм

---

89630 мин.1529

---

800-1000 гр. сливы
100 гр. сахара
125 гр. муки
щепотка соли
3 яйца
250 мл. молока
1 ч.л. тертой цедры лимона

---

98670 мин.3247

---

3 яйца.
350 гр. сметаны.
6 ст.л. муки с горкой.
6 ст.л. сахара с горкой.
300-350 гр. крыжовника.
1 ч.л. крахмала.
карамельный штрейзель:
4 ст.л. сахара.
50 гр. сливочного масла + для смазывания формы.
2 ст.л. муки с горкой.
форма 24 см.

---

629250 мин.6629

---

400 гр. черешни
100 гр. муки
150 гр. сахара
400 мл. молока
4 яйца
40 гр. сливочного масла
1 ст.л. сахарной пудры
щепотка соли

---

1044860 мин.43955

---

тунец в собственном соку 250 гр.
маслины без косточек 200 гр.
томаты в собственном соку 300 гр.
яйцо куриное 2 шт.
молоко 3,2% 100 мл.
сыр тёртый 50 гр.
крахмал картофельный 1 ч.л.
масло оливковое 1 ст.л.
соль и перец по-вкусу.

---

694060 мин.63959

---

тунец в собственном соку - 250 гр
маслины без косточек - 200 гр
томаты в собственном соку 300 гр
яйцо 2 шт
молоко 100 мл.
сыр тёртый 50 гр
крахмал - 1 ч.л.
масло оливковое 1 ст.л.
соль
перец

---

4629835 мин.3544

---

куриное филе - 350 г.
сливки 22% - 200 мл.
яйцо куриное - 2 шт.
2 зубчика чеснока
соль - 0,5 ч.л.
перец белый - на кончике ножа
оливки фаршированные паприкой
1 ст.л. кукурузного крахмала,
1 ч.л. приправы "сушёные помидоры с базиликом и чесноком"

---

405440 мин.84662

---

вишня свежая(или замороженная),без косточек - 500 гр.
мука - 3/4 ст.(100 гр. )
сахар - 1/3 ст.(80 гр. )
разрыхлитель - 1 ч.л. (не полная)
яйцо - 2 шт. (слегка взбитые)
молоко - 1 ст.(1/4 л.)
масло сливочное - 30 гр. (растопить)

---

990360 мин.84366

---

для клафути:
вишня замороженная – 1 уп. (300-350 г)
коньяк или крепкий негустой ликер – 35-40 мл.
мука – 80 г
сахар или сахарная пудра – 80 гр. + 1 ст.л.
яйца – 4шт
сливки 33-35% - 220 мл.
молоко от 3,5% - 220 мл.
пергамент, масло для смазывания формы
для яблочного «чая» (2 порции):
сок яблочный (пакетированный) – 500 мл.
яблоко зеленое – ½ шт
гвоздика – 4шт
мускатный орех – ¼ ч.л.
корица – 1-2 палочки
лимон – 2 дольки

---

635730 мин.1135

---

2 желтка,
1 яйцо,
4 ст л сах,
соль,
1 ст л ликера,
4 ст л муки,
1 ст молока,
2 белка,
любые ягоды / фрукты

---

619550 мин.6520

---

125г муки
300 мл. молока
75г сахара
3 яйца
1 ч.л. ван. сахара
1/8 ч.л. соли
клубника 18 шт.

---

1709750 мин.2449

---

3 яйца
1/3 ст. сахара
6 ст.л. муки
1+1/2 ст. жирных сливок
1 ч.л. лимонной цедры
1/4 ч.л. соли
2-3 твердых груши
2 ст.л. крепкого алкоголя (рекомендуется грушевый бренди, но если в ваших погребах такого нет, то сойдет и коньяк. и даже не грушевый :)

---

62140 мин.1239

---

500 гр. вишни
1/4 л молока
1/2 ст-на вишневого ликера
1/2 лимона
180 гр. муки
3 яйца
100 гр. сахара
60 гр. сл масла
щепотка соли

---

510190 мин.81142

---

на 8 порций:
5-7 ложек муки
4 ложки сахара
3 яйца
50 гр. молотых орехов
200 гр. кефира
тертая цедра половины лимона
200-300 гр. вишен (свежих или консервированных)
50 гр. сливочного масла
30 гр. вишневой наливки
корица
ванилин
30 гр. шоколада
сахарная пудра
щепотка соли

---

64640 мин.524

---

мука 150 г
сахар 150 г
яйцо 6шт
шоколад темный 200 г
сливки 20% 1 ст.
вишни

---

472060 мин.71126

---

для теста: мука - 120 гр.
яйцо - 3 шт.
молоко - 150 гр.
сода - на кончике ножа
соль - 1/4 ч.л.
молотый черный перец, молотый мускатный орех - по щепотке для начинки:
креветки крупные - 300 гр.
грибы свежие (шампиньоны) - 100 гр.
чеснок - 1 зубчик
зелень петрушки - 4 веточки
для украшения:
кунжут белый - 1 ч.л.

---

75580 мин.1651

---

2 маленьких яблокa
2 ст.л. лимонного сока
100 гр. марципановой массы
150 мл. молока
3 желтка
30 гр. сахара
25 гр. муки
25 гр. крахмала
3 белка
20 гр. сахара
щепотка соли
30 гр. миндаля
1 ст.л. сахарной пудры

---

68310 мин.61239

---

800 мл. крупных целых черешен без косточки в сиропе или в виде варенья, нужны только отжатые ягоды без сиропа
3 яйца
100 гр. сахара
125 гр. муки
щепотка соли
ванилин
200 мл. молока
сахарная пудра для посыпки.

---

529350 мин.63776

---

4 яйца
50 гр. масла ( растопить)
5 ст.л. сахара
5-6 ст.л. муки
1 ст. молока
750 гр. вишен (сливы,абрикосы)
5 гр. сухих дрожжей
50 гр. сахарной пудры (для украшения)

---

57410 мин.2446

---

5 шт. киви
2 яйца
2 желтка
50 гр. муки
200 гр. нежирных сливок
2 столовых ложки рома или коньяка
цедра с 1/2 лимона
1/4 ч.л. ванильной эссенции
масло сливочное для смазывания формы

---

1143245 мин.447136

---

вишня (я брала размороженную) 300 гр
сахара 12 ст.л.
яйца 3 шт.
мука 70 гр
молоко 150 мл.
сметана 200 мл.
хорошее настроение!

---

1645350 мин.41444

---

500 гр. свежей клубники (можно взять замороженную)
90 гр. муки
2 яйца, слегка взбить
90 гр. сахара
250 мл. молока
60 мл. сливок (можно заменить молоком)
50 гр. слив. масла, растопить
1-2 ст.л. коньяка
сахарная пудра для посыпки

---

5034540 мин.4789

---

чеснок — 5 зубчиков
чили — 2 крупных перца
масло растительное — 2 ст.л.
цедра — 1 лимона
имбирь свежий — 3 см
сахар — 1 ст.л
сок лимонный — 2 ст.л.
бульон куриный — 400 мл
кокосовое молоко — 400 мл
креветки очищенные — 450 г
шампиньоны — 200 г
сливки 10% — 200 г

---

328810 мин.4989

---

яблоки дикие - как повезло найти. нам с доченькой повезло очень, мы много собрали, а использовал я для шарлотки лишь с десяток
яйцо - 4 шт.
сахар - 1 ст.
мука пшеничная - 1 ст.
орехи грецкие - сколько найдёте, их обычно в шарлотку не кладут, это моя идея
перец чёрный молотый - чисто символически
корица молотая -
масло оливковое - только для смазки формы для запекания

---

840760 мин.64363

---

черника замороженная 400 гр.
сахар 4 ст.л.
йогурт питьевой "чудо" малина-черника 200 гр.
молоко 1,5% 200 гр.
яйца 6 шт.
сливочное масло 1 ст.л.
марсала или любое десертное вино 1 ст.л.
йогурт "чудо" черника или малина 3 шт. по 125 гр.

---

706450 мин.3661

---

300 гр. чернослива без косточек,
30 мл. коньяка,
225 мл. молока,
225 мл. сливок 33% жирности,
4 яйца,
75 гр. сазарногй пудры (я взяла с ванильным вкусом),
75г муки
1 ст.л. сливочного масла

---