Вход | Регистрация
Клафути
Рецептов: 61
Французский пирог клафути со сливами, за пару минут
4 яйца (если крупные, берите 3)
100 мл. молока
300 гр. сметаны
180 гр. муки (я брала из твёрдых сортов пшеницы)
400 гр. слив
подсластитель (если сахар, ~80-100 гр. )
сливочное масло для смазывания формы
Каталог: Пироги
132920 мин.19
25 августа 2021, 22:47
4 яйца (если крупные, берите 3)
100 мл. молока
300 гр. сметаны
180 гр. муки (я брала из твёрдых сортов пшеницы)
400 гр. слив
подсластитель (если сахар, ~80-100 гр. )
сливочное масло для смазывания формы
Заливной пирог с вишней "клафути", запеканка с вишней
400 гр. вишни
115 гр. муки
1 ч.л. разрыхлителя
70 гр. сахара
2 яйца
250 мл. молока
сливочное масло
Каталог: Десерты из фруктов и ягод
590360 мин.411
18 июня 2020, 19:32
400 гр. вишни
115 гр. муки
1 ч.л. разрыхлителя
70 гр. сахара
2 яйца
250 мл. молока
сливочное масло
Классический французский клафути с черешней
125 гр. мука
3 яйца
125 гр. сахар
10 гр. ванильный сахар
250 мл. молоко
соль
25-30 гр. сливочное масло
450-500 гр. черешни
Каталог: Другие десерты
40910 мин.12
04 июня 2020, 19:44
125 гр. мука
3 яйца
125 гр. сахар
10 гр. ванильный сахар
250 мл. молоко
соль
25-30 гр. сливочное масло
450-500 гр. черешни
Клафути с вишней 
мука - 100 гр.
яйца - 2 шт.
молоко - 170 мл.
сахар - 1 ст.л. ( +1 ст.л. для вишни)
масло слив. - 15 гр. (+15 гр. для вишни)
вишня без косточки - 350 гр.
Каталог: Десерты из фруктов и ягод
138830 мин.210
24 января 2020, 22:04
мука - 100 гр.
яйца - 2 шт.
молоко - 170 мл.
сахар - 1 ст.л. ( +1 ст.л. для вишни)
масло слив. - 15 гр. (+15 гр. для вишни)
вишня без косточки - 350 гр.
Клафути с нектаринами
начинка:
500 г. фруктов (в моем случае нектарины)
3 ст.л. сахарной пудры
цедра одного лимона (лайма/апельсина)
тесто:
2 яйца
3 ст.л. сахарной пудры
1 ст.л. муки (с горкой)
50 г. молока
20 г. растопленное сливочное масло
75 г. взбитых сливок (33%)
щепотка соли
Каталог: Десерты из фруктов и ягод
211240 мин.400
09 октября 2018, 03:43
начинка:
500 г. фруктов (в моем случае нектарины)
3 ст.л. сахарной пудры
цедра одного лимона (лайма/апельсина)
тесто:
2 яйца
3 ст.л. сахарной пудры
1 ст.л. муки (с горкой)
50 г. молока
20 г. растопленное сливочное масло
75 г. взбитых сливок (33%)
щепотка соли
Покоряет сразу! клафути с вишней!
вишня без косточек – 450-500 гр.
яйцо - 4 шт.
сахар - 130 гр.
ванильный сахар - 1 ч.л.
молоко теплое - 200 гр.
соль - щепотка
мука - 100 гр. + 1 ст.л. для присыпки формы.
сливочное масло -25 гр.
сливочное масло - 20 гр. для смазки формы.
Каталог: Пироги
316550 мин.604
20 июля 2018, 09:44
вишня без косточек – 450-500 гр.
яйцо - 4 шт.
сахар - 130 гр.
ванильный сахар - 1 ч.л.
молоко теплое - 200 гр.
соль - щепотка
мука - 100 гр. + 1 ст.л. для присыпки формы.
сливочное масло -25 гр.
сливочное масло - 20 гр. для смазки формы.
Клафути с малиной
1/2 ст. муки
2-3 ст.л. сахара
соль
3 яйца
3 ст.л. сливочного масла
цедра 1/2 лимона
1/3 ст. молока
100 гр. малины
сахарная пудра
Каталог: Десерты из фруктов и ягод
33060 мин.02
10 июля 2018, 19:34
1/2 ст. муки
2-3 ст.л. сахара
соль
3 яйца
3 ст.л. сливочного масла
цедра 1/2 лимона
1/3 ст. молока
100 гр. малины
сахарная пудра
Клафути с вишней
вишня - 600 г
масло сливочное - 30 г
куриные яйца - 4 шт.
молоко - 240 г
мука - 125 г
соль - 1/2 ч.л.
сахар - 100 г
ванильный экстракт - 1/2 ч.л.
миндальный экстракт - 1/2 ч.л.
сахарная пудра - 2 ст.л.
Каталог: Десерты из фруктов и ягод
833875 мин.804
06 июля 2018, 19:55
вишня - 600 г
масло сливочное - 30 г
куриные яйца - 4 шт.
молоко - 240 г
мука - 125 г
соль - 1/2 ч.л.
сахар - 100 г
ванильный экстракт - 1/2 ч.л.
миндальный экстракт - 1/2 ч.л.
сахарная пудра - 2 ст.л.
Клафути с вишней
вишня 400 гр.
мука 100 гр.
яйца 3 шт.
сахар 100 гр.
сливки 200 мл.
молоко 200 мл.
ванильный сахар 1 пак.
сливочное масло 1 ч.л.
соль щепотка
Каталог: Десерты из фруктов и ягод
78200 мин.03
14 февраля 2018, 23:20
вишня 400 гр.
мука 100 гр.
яйца 3 шт.
сахар 100 гр.
сливки 200 мл.
молоко 200 мл.
ванильный сахар 1 пак.
сливочное масло 1 ч.л.
соль щепотка
Шоколадный клафути с вишней 
вишня, 300 г
пшеничная мука, 6 ст.л.
сахар, 150 г
яйцо куриное, 3 шт
молоко «чабан» 3,5%, 1 ст.
какао с ароматом ванили, 3 ст.л.
сливочное масло «чабан» 82,5%, 50 г
сахарная пудра с цитрусовой ванилью, (перемолоть сахар с цедрой лимона)
Каталог: Десерты из фруктов и ягод
1090490 мин.472
02 апреля 2017, 18:53
вишня, 300 г
пшеничная мука, 6 ст.л.
сахар, 150 г
яйцо куриное, 3 шт
молоко «чабан» 3,5%, 1 ст.
какао с ароматом ванили, 3 ст.л.
сливочное масло «чабан» 82,5%, 50 г
сахарная пудра с цитрусовой ванилью, (перемолоть сахар с цедрой лимона)
Клафути с ананасами
банка консервированных ананасов кольцами
манная крупа 100 гр.
молоко чабан 0.5 л
сахар 150 гр. (примерно 3/4 ст. )
яйцо 4 шт.
сливочное масло - 30 гр. (+ еще немного для смазывания формы)
соль на кончике ножа
ванилин 1 ч.л
сахар
Каталог: Запеканка
49590 мин.01
24 марта 2017, 12:45
банка консервированных ананасов кольцами
манная крупа 100 гр.
молоко чабан 0.5 л
сахар 150 гр. (примерно 3/4 ст. )
яйцо 4 шт.
сливочное масло - 30 гр. (+ еще немного для смазывания формы)
соль на кончике ножа
ванилин 1 ч.л
сахар
Клафути с вишней 
замороженная вишня 400 гр.
мука 100 гр.
яйца 3 шт.
молоко 150 мл.,
сахар 100 гр.
сливки 10% 50 мл.,
сливочное масло 30 гр.
щепотка соли.
Каталог: Десерты из фруктов и ягод
71090 мин.610
16 марта 2017, 21:50
замороженная вишня 400 гр.
мука 100 гр.
яйца 3 шт.
молоко 150 мл.,
сахар 100 гр.
сливки 10% 50 мл.,
сливочное масло 30 гр.
щепотка соли.
Клафути с ягодами
яйца-3 шт.
сахар-4 ст.л.
мука-4 ст.л.
молоко-1 ст. (200 мл. )
ванильный сахар-2 щепотки
черешня-1 горсть
голубика-1-2 ст.л.
черника-1-2 ст.л.
брусника-1-2 ст.л.
-
сливочное масло для формы
Каталог: Десерты из фруктов и ягод
741630 мин.423
12 августа 2016, 22:09
яйца-3 шт.
сахар-4 ст.л.
мука-4 ст.л.
молоко-1 ст. (200 мл. )
ванильный сахар-2 щепотки
черешня-1 горсть
голубика-1-2 ст.л.
черника-1-2 ст.л.
брусника-1-2 ст.л.
-
сливочное масло для формы
Шоколадный клафути с вишней
тесто
яйца - 2 шт. маленьких
мука - 60 мл.
какао - 1 ст л с горкой
сахар - 60 гр
молоко - 150 мл.
начинка
мороженая вишня
форма на 15 см
Каталог: Другие десерты
65140 мин.02
19 мая 2016, 15:52
тесто
яйца - 2 шт. маленьких
мука - 60 мл.
какао - 1 ст л с горкой
сахар - 60 гр
молоко - 150 мл.
начинка
мороженая вишня
форма на 15 см
Клафути перевертыш с вишней и голубикой
мука пшеничная — 5 ст.л. (с горкой)
вишня (заморож.) — 3 гост.
голубика (заморож.) — 3 гост.
яйцо куриное — 3 шт
сахар — 50 г
молоко — 0,5 ст
соль морская — 1 щеп.
разрыхлитель — 1 ч.л
Каталог: Другие десерты
77150 мин.211
12 апреля 2016, 20:29
мука пшеничная — 5 ст.л. (с горкой)
вишня (заморож.) — 3 гост.
голубика (заморож.) — 3 гост.
яйцо куриное — 3 шт
сахар — 50 г
молоко — 0,5 ст
соль морская — 1 щеп.
разрыхлитель — 1 ч.л
Клафути с черешней и корицей
черешня (может понадобится больше, смотреть по форме) — 2 ст.
яйцо — 2 шт
сахар коричневый — 75 г
мука — 65 г
молоко — 150 мл.
разрыхлитель теста — 0,5 ч.л.
корица (молотая) — 1/3 ч.л.
масло сливочное (для смазки формы)
Каталог: Сладкие пироги
80330 мин.27
15 ноября 2015, 13:22
черешня (может понадобится больше, смотреть по форме) — 2 ст.
яйцо — 2 шт
сахар коричневый — 75 г
мука — 65 г
молоко — 150 мл.
разрыхлитель теста — 0,5 ч.л.
корица (молотая) — 1/3 ч.л.
масло сливочное (для смазки формы)
Мандарины в нежном тесте с хрустящей корочкой а-ля клафути
манная крупа тм «мистраль» — 2 ст.ложки
крахмал кукурузный — 2 ст.ложки
мука — 2 ст.ложки
сахар — 1 ст.ложка
коричневый сахар — 2 ст.ложки
яйца — 2 шт
заварной крем — 4 ст.ложки
молоко — 50 мл.
разрыхлитель — 1 ч.л. под нож
мандарины мелкие — 10 шт
масло сливочное — для смазки форм
Каталог: Другая выпечка
583830 мин.51812
08 ноября 2015, 20:48
манная крупа тм «мистраль» — 2 ст.ложки
крахмал кукурузный — 2 ст.ложки
мука — 2 ст.ложки
сахар — 1 ст.ложка
коричневый сахар — 2 ст.ложки
яйца — 2 шт
заварной крем — 4 ст.ложки
молоко — 50 мл.
разрыхлитель — 1 ч.л. под нож
мандарины мелкие — 10 шт
масло сливочное — для смазки форм
Клубнично - черносмородиновый клафути
смородина черная замороженная — 1 ст.
клубника замороженная — 1 ст.
яйца — 3 шт
желтки — 2шт
сахар коричневый — 160 г
мука пшеничная — 100 г
крупа манная от мистраль — 60 г
сливки жирностью 20% — 350 мл.
ванильный сахар — 1 ч.л.
крахмал кукурузный — 1 ст.л.
соль щепотка
сливочное масло для смазывания формы
Каталог: Сладкие пироги
721260 мин.61219
06 ноября 2015, 10:12
смородина черная замороженная — 1 ст.
клубника замороженная — 1 ст.
яйца — 3 шт
желтки — 2шт
сахар коричневый — 160 г
мука пшеничная — 100 г
крупа манная от мистраль — 60 г
сливки жирностью 20% — 350 мл.
ванильный сахар — 1 ч.л.
крахмал кукурузный — 1 ст.л.
соль щепотка
сливочное масло для смазывания формы
Клафути
вишня без косточек (замороженная или свежая) — 300 гр
куриные яйца — 2 шт
коричневый сахар — 50 гр
молоко — 125 мл.
пшеничная мука — 125 гр
разрыхлитель — 10 гр
соль — щепотка
Каталог: Другие десерты
156300 мин.38
28 сентября 2015, 00:29
вишня без косточек (замороженная или свежая) — 300 гр
куриные яйца — 2 шт
коричневый сахар — 50 гр
молоко — 125 мл.
пшеничная мука — 125 гр
разрыхлитель — 10 гр
соль — щепотка
Клафути с карамельной крошкой и крыжовником
для теста:
мука пшеничная — 150 гр
разрыхлитель — 1 ч.л.
сахар — 50 гр
сметана нежирная — 350 гр
яйца — 3 шт
соль — щепотка
крыжовник — 350 гр
крахмал — 2 ч.л
..................
для карамельной крошки:
масло сливочное — 50 гр
сахар коричневый — 60 гр
мука пшеничная — 2 ст.л
Каталог: Слойки
79330 мин.6021
03 сентября 2015, 16:50
для теста:
мука пшеничная — 150 гр
разрыхлитель — 1 ч.л.
сахар — 50 гр
сметана нежирная — 350 гр
яйца — 3 шт
соль — щепотка
крыжовник — 350 гр
крахмал — 2 ч.л
..................
для карамельной крошки:
масло сливочное — 50 гр
сахар коричневый — 60 гр
мука пшеничная — 2 ст.л
Клафути с ягодами за 4 минуты
форма на 15 см
1 яйцо
1 ст л муки
2 ст л сахарной пудры
1 ст л апероль (заменить любым алкоголем0
100 мл. нежирных сливок
ягоды любые,у меня были свежемороженые,которые я предварительно разморозила
Каталог: Шарлотка
92964 мин.813
01 июля 2015, 15:49
форма на 15 см
1 яйцо
1 ст л муки
2 ст л сахарной пудры
1 ст л апероль (заменить любым алкоголем0
100 мл. нежирных сливок
ягоды любые,у меня были свежемороженые,которые я предварительно разморозила
Клафути с мандаринами
мандарины-3 шт.
коричневый сахар демерара мистраль-120 г
яйцо-3 шт.
мука-150 г
молоко-100 мл.
сметана-120 мл.
разрыхлитель-1 ч.л.
сахарная пудра-для посыпки
соль-щепотка
Каталог: Сладкие пироги
637550 мин.898
05 января 2015, 18:57
мандарины-3 шт.
коричневый сахар демерара мистраль-120 г
яйцо-3 шт.
мука-150 г
молоко-100 мл.
сметана-120 мл.
разрыхлитель-1 ч.л.
сахарная пудра-для посыпки
соль-щепотка
Клафути-французский пирог с вишнями.
для десерта на двоих:
вишня(у меня мороженая)-1 ст.
мука-75 г
сахар-75 г
молоко-200 мл.
яйца-2 шт
масло любое(у меня оливковое)-для подмазки формы
Каталог: Другие десерты
695160 мин.257
03 января 2015, 17:55
для десерта на двоих:
вишня(у меня мороженая)-1 ст.
мука-75 г
сахар-75 г
молоко-200 мл.
яйца-2 шт
масло любое(у меня оливковое)-для подмазки формы
Томатное клафути с моцареллой
250 мл. томатного сока «tomato gusto»
250 мл. 22% сливок
2 ст л кукурузного крахмала
2 ст л отрубей
4 яйца
20 шт. мини моцареллок
20 шт. вяленных томатов
6-8 помидоров черри
масло от вяленных томатов и отруби для формы
соль и перец
Каталог: Другие основные блюда
735460 мин.61915
07 августа 2014, 19:48
250 мл. томатного сока «tomato gusto»
250 мл. 22% сливок
2 ст л кукурузного крахмала
2 ст л отрубей
4 яйца
20 шт. мини моцареллок
20 шт. вяленных томатов
6-8 помидоров черри
масло от вяленных томатов и отруби для формы
соль и перец
Клафути с клубникой, бананом и кешью
150 гр. клубники
1 банан
3 яйца
2 желтка
3 ст л молотых кешью
1 ст л кукурузного крахмала
60 гр. сахара
1 пакетик ванильного сахара
200 мл. молока
200 мл. сливок 22%
сливочное масло и молотые орехи для формы
Каталог: Сладкие пироги
854050 мин.81816
26 июля 2014, 17:26
150 гр. клубники
1 банан
3 яйца
2 желтка
3 ст л молотых кешью
1 ст л кукурузного крахмала
60 гр. сахара
1 пакетик ванильного сахара
200 мл. молока
200 мл. сливок 22%
сливочное масло и молотые орехи для формы
Клафути с клубникой на манке.
клубника - 200 - 300 гр.
яйцо - 2 шт.
сахар - 80 гр.
крупа манная мистраль - 50 гр.
сливки - 100 мл.
эссенция (миндальная) - 1 ч.л.
соль -щепотка
Каталог: Пицца
1697730 мин.213
22 июня 2014, 16:44
клубника - 200 - 300 гр.
яйцо - 2 шт.
сахар - 80 гр.
крупа манная мистраль - 50 гр.
сливки - 100 мл.
эссенция (миндальная) - 1 ч.л.
соль -щепотка
Персиковый клафути
яйца - 4 шт.
сахар - 200 гр. (коричневый сахар, универсальный тм "мистраль" )
сметана - 170 г
молоко - 50 мл.
мука - 250 г
сода питьевая - 1 ч.л.
персики консервированные - 1 бан.
сок - 1/2 ч. лимона
миндаль (молотый или лепестки) - 2 ч.л.
соль - щепотка
сахарная пудра -
сливочное масло - для смазывания формы для выпечки
Каталог: Другие десерты
1302840 мин.81211
17 мая 2014, 13:00
яйца - 4 шт.
сахар - 200 гр. (коричневый сахар, универсальный тм "мистраль" )
сметана - 170 г
молоко - 50 мл.
мука - 250 г
сода питьевая - 1 ч.л.
персики консервированные - 1 бан.
сок - 1/2 ч. лимона
миндаль (молотый или лепестки) - 2 ч.л.
соль - щепотка
сахарная пудра -
сливочное масло - для смазывания формы для выпечки
Клафути с чёрной смородиной в мультиварке. тест-драйв.
мука 1 мульти ст. полный до краёв.
сахарный песок 1мульти ст. (½ мульти ст. в тесто вторая половина в ягоды).
разрыхлитель ½ ч.ложки.
яйцо куриное 2 шт. (крупные)
молоко 1,5 мульти ст.
масло сливочное 60 гр. (растопить) заменила на растительное.
крахмал 2 ст.ложки (в ягоды)
чёрная смородина замороженная 250 гр. (у меня было почти 500 гр. – этого оказалось много!)
Каталог: Сладкие пироги
127510 мин.1815
16 декабря 2013, 14:14
мука 1 мульти ст. полный до краёв.
сахарный песок 1мульти ст. (½ мульти ст. в тесто вторая половина в ягоды).
разрыхлитель ½ ч.ложки.
яйцо куриное 2 шт. (крупные)
молоко 1,5 мульти ст.
масло сливочное 60 гр. (растопить) заменила на растительное.
крахмал 2 ст.ложки (в ягоды)
чёрная смородина замороженная 250 гр. (у меня было почти 500 гр. – этого оказалось много!)
Клафути из баклажанов
баклажаны (сорта графити) - 2 шт
лук репчтатый (белый) - 1 шт
чеснок - 2 зуб.
яйцо - 1 шт
сливки жирные - 70 г
(у меня йогурт натуральный смешанный с молоком)
пармезан (или грана падано) - 50 гр.
масло растительное - 1 ст.л.
соль (морская )
перец черный молотый
Каталог: Из овощей и грибов
129460 мин.2831
09 октября 2013, 21:50
баклажаны (сорта графити) - 2 шт
лук репчтатый (белый) - 1 шт
чеснок - 2 зуб.
яйцо - 1 шт
сливки жирные - 70 г
(у меня йогурт натуральный смешанный с молоком)
пармезан (или грана падано) - 50 гр.
масло растительное - 1 ст.л.
соль (морская )
перец черный молотый
Клафути с малиной в мультиварке
55 гр. муки
75 гр. сахара
ванилин
щепотка соли
2 яйца
200 мл. сливок 10%
1 ст.л. мартини
110 гр. малины
сахарная пудра для посыпки
растительное масло для смазки чаши
мята для украшения
Каталог: Пирог с малиной
2670880 мин.42225
24 июня 2013, 21:32
55 гр. муки
75 гр. сахара
ванилин
щепотка соли
2 яйца
200 мл. сливок 10%
1 ст.л. мартини
110 гр. малины
сахарная пудра для посыпки
растительное масло для смазки чаши
мята для украшения
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Как приготовить идеальные сырники на сковороде: классический рецептСалат «Мимоза»: классический рецепт и вариацииОреховые пасты: Разновидности и полезные свойства Микроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньги
Новые рецепты
