Клафути

Рецептов: 59

Клафути с нектаринами

Нектарины промываем, удаляем косточки, нарезаем кубиками размером с вишню))) Форму для запекания смазываем сливочным маслом. Посыпаем сахарной пудрой. К нектаринам добавляем сахарную пудру и цедру одного лимона, перемешиваем и отставляем в сторону. В отдельную чашу разбиваем яйца, добавляем сахарную пудру и взбиваем миксером в пышную густую...  читать далее

Покоряет сразу! клафути с вишней!

Итак, в небольшой емкости смешиваем яйца с сахаром и щепоткой соли, добавляем просеянную муку, ванильный сахар, и хорошо перемешиваем. Добавляем молоко, и растопленное сливочное масло все тщательно перемешиваем. Отправляем тесто в холодильник на 20 минут. По истечению времени. Форму для выпечки смазываем размягченным сливочным маслом и присыпаем...  читать далее

Клафути с малиной

Смешать муку с сахаром, добавить немного соли. Добавить масло и хорошо перемешать. Добавить яйца, цедру лимона и перемешать. Влить молоко. Перемешать. Разогреть духовку до 180 градусов. Форму для запекания смазать сливочным маслом. Залить полученную смесь. Сверху смеси выложить ягоды малины. Запекать в духовке 30 минут. Дать остыть. Перед подачей...  читать далее

Клафути с вишней

Клафути с вишней еще раз подтверждает умение французских кулинаров достигать удивительных вкусов в сочетании с элегантностью, простотой и изяществом. Клафути - один из самых любимых десертов у французских хозяек. Может быть это потому, что рецепт клафути идеально сочетает доступность ингредиентов и простоту приготовления. В классическом рецепте...  читать далее

Клафути с вишней

Муку высыпать в глубокую миску, влить слегка подогретое молоко, размешать венчиком. Затем добавить сахар обычный и ванильный, сливки, молоко, яйца, соль. Все хорошо взбить, чтобы не было комочков. Форму смазать сливочным маслом и слегка присыпать сахаром. Выложить вишни в один слой. Аккуратно залить вишни тестом. Выпекать при 180 градусах 40-50...  читать далее

Шоколадный клафути с вишней

Я люблю сочетание вишни с шоколадом, поэтому делаю клафути по своему рецепту, с какао. Лёгкий и вкусный. Необходимо заранее смазать форму сливочным маслом «Чабан» 82,5%, выложить вишню на дно формы для выпечки в один ряд. Можно использовать вишню с косточками, они придадут пикантности, главное предупредить всех об этом. Я использую вишнюбез...  читать далее

Клафути с ананасами

В кипящее подсоленное молоко тонкой струйкой всыпаем манку и на малом огне варим помешивая около 30 секунд. Добавляем сливочное масло. Яйца взбиваем с сахаром до увеличения массы минимум в 2 раза. Во взбитые яйца вмешиваем ванилин и вливаем манную смесь. Снова взбиваем. Выливаем полученное тесто в смазанную форму для выпекания и украшаем кружочками...  читать далее

Клафути с вишней

Взбиваем 2 белка с щепоткой соли до плотных пиков. В оставшиеся два желтка добавляем 1 целое яйцо, сахар, следом муку, молоко и сливки. Взбиваем данную смесь до однородной массы. Вводим белки в наше тесто, аккуратно перемешиваем. Смазываем тщательно форму сливочным маслом. Заливаем половину теста, выкладываем вишню, и покрывем вишню отвальной...  читать далее

Клафути с ягодами

Нежный,вкусный завтрак порадует всю семью в выходной день! Рецепт от Елены Чекаловой. Я разнообразила своими лесными ягодами. 1. Отделить от двух яиц белки. 2. Белки взбить отдельно. 3. Смешать молоко,1 яйцо и 2 желтка с сахаром и ванилью. 4. Всыпать просеянную муку (ложки без горки). 5. Влить взбитые белки в конце,перемешать. 6. Формочки или...  читать далее

Шоколадный клафути с вишней

Ягоды разморозить и сок слить Форму смазать маслом Для теста все взбить миксером Выложить ягоды в форму и залить тестом Духовку прогреть до 180 градусов Выпекать от 40 до 50 минут Дать остыть, вынуть клафути Можно присыпать сахарной пудрой   читать далее

Клафути перевертыш с вишней и голубикой
  • 12 апреля 2016, 20:29

1. Вишню и голубику разморозить, образовавшуюся жидкость слить . 2. Яйцо соединить с сахаром , добавить щепотку соли и взбить миксером , пока масса не увеличится в объеме в 2-3 раза. 3. Добавить разрыхлитель для теста и не прекращая взбивать, по одной всыпать 4 ст.л муки. 4. Влить в тесто молоко ,затем всыпать последнюю ложку муки . Тестодолжно...  читать далее

Клафути с черешней и корицей

“Сlafoutis” – с французского “наполнять” заливной сладкий пирог из жидкого теста различными ягодами и фруктами… Мой клафути наполнен черешней и ароматом корицы – попробуйте это нежное сочетание! 1. Черешню освободить от косточек, разрезав пополам; 2. Взбить яйца с сахаром до однородности, продолжая мешать – добавить просеянную муку – размешать...  читать далее

Мандарины в нежном тесте с хрустящей корочкой а-ля клафути

Сочные мандарины в нежном тесте с карамельной корочкой – отличное лакомство к вечернему чаю. 1. Мандарины очистить от кожуры и пленок, разделить на дольки и пересыпать ложкой крахмала и коричневым сахаром. Уложить в смазанные сливочным маслом формочки, остатки обсыпки сохранить. 2. Просеять смесь муки, манки и крахмала с разрыхлителем в миску....  читать далее

Клубнично - черносмородиновый клафути

Клафути можно выпекать разными способами, вот один из них. Получился невероятно нежный и вкусный десерт. 1. Взбить яйца и желтки миксером в пышную пену, не переставая взбивать, постепенно всыпать коричневый сахар и соль. Добавить сливки, перемешать до однородности. 2. Всыпать муку и манку, тщательно перемешать, чтобы не было комков. 3. Щедро...  читать далее

Клафути
  • 28 сентября 2015, 00:29

Пожалуй, самое сложное в этом рецепте – его название. Готовится это блюдо донельзя просто, а все или почти все ингредиенты есть в холодильнике. Оно подходит для тех, кто как и я не любит приторные десерты, а также для тех, кто как и я, приходит в гастрономический восторг от тонких фруктовых оттенков и легкой воздушной текстуры. 1. Размораживаем...  читать далее

Клафути с карамельной крошкой и крыжовником
  • 03 сентября 2015, 16:50

Добрый день! Этот пирог с кислинкой и карамельной шапкой дарю Маше-манюша, с Днём Рождения, дорогая Будь здорова и счастлива! 1.Для начала готовим крошку: растираем мягкое сливочное масло с коричневым сахаром и мукой, убираем в холод. 2.Взбиваем сметану с яйцами и сахаром, муку соединяем с солью и разрыхлителем, объединяем обе массы, выливаем...  читать далее

Клафути с ягодами за 4 минуты
  • 01 июля 2015, 15:49

Смазать форму сливочным маслом Выкладываем ягоды яйцо,муку,сахарную пудру,апероль,сливки смешиваем хорошо Залить ягоды и поставить на мощность 800 на 4 минуты если ягоды буду свежими,то возможно это займет 3 минуты Дать немного остыть  читать далее

Клафути с мандаринами

мандарины очистить и нарезать тонкими кружочками. Яйца взбить до однородной массы. Добавить коричневый сахар Демерара, взбить ещё раз. К полученной массе добавить щепотку соли, молоко, сметану.Перемешать. Ввести просеянную муку с разрыхлителем, перемешать до однородной консистенции. Форму разъемную смазать маслом, выложить кружочки мандарина...  читать далее

Клафути-французский пирог с вишнями.

Смешать муку,сахар,яйца и 50 мл молока до состояния гладкого теста.Долить ещё 150 мл молока и дать постоять тесту 10 минут.Приготовить формы для выпекания — силиконовые, стеклянные или противни для духовки. Смазать форму маслом и присыпь слегка мукой. Выкладывать начинку на дно и залить её тестом. Если будешь печь в духовке — предварительно...  читать далее

Томатное клафути с моцареллой

Духовку разогреть до 180 градусов. Форму для выпечки смазать маслом и присыпать отрубями. В шахматном порядке выложить моцареллу и вяленные томаты. Яйца взбить в пышную пену с солью и крахмалом. Добавить отруби, влить томатный сок и сливки. Приправить солью и перцем. Вылить тесто в форму, разложить томаты черри. Выпекать 40-50 минут. Подавать...  читать далее