Кексы

Рецептов: 2469

Кексы-корзинки с фруктамы
  • 19 марта 2019, 20:30

Яблоки очищаю и натираю на крупной терке. Овсяные хлопья отвариваю в молоке до полуготовности. В теплую (не горячую!) овсяную кашу добавляю мед и перемешиваю до его растворения. Соединяю с натертыми яблоками. В отдельной емкости взбиваю до густой пены белки. совет: чтобы быстро и качественно взбить белки, добавьте в них щепотку соли. Кяблокам...  читать далее

Кекс «тыквенный барон»
  • 18 марта 2019, 19:50

Тыкву очищаю и натираю на мелкой терке. Очищаю и натираю на терке морковь. Банан разминаю вилкой. Грецкие орехи нарезаю ножом. Совет: к грецким орехам можно взять кешью, лесные орешки или изюм. В глубокой емкости соединяю сахар и яйцо. Взбиваю миксером. Растапливаю сливочное масло. К яично-сахарной массе добавляю растопленное масло. В...  читать далее

Постные шоколадные кексы

В миску кладу муку, какао, соду и разрыхлитель. Перемешиваю их между собой. В другую миску наливаю воду, растительное масло, 9% уксус. Кладу сахар, соль и все хорошо перемешиваю, чтобы они начали растворяться. При желании можно добавить сюда немного ванильного сахара или ванилина. Теперь в миску с жидкой смесью просеиваю содержимое миски...  читать далее

Маффин или кекс с творогом
  • 10 марта 2019, 19:51

Смешиваем творог со сметаной. Добавляем яйца. Обязательно солим. Кладем манную крупу. Хорошо вымешиваем. Нарезаем тесто. Формируем стаканчики. Наполняем. Добавляем цедру лимона. Выпекаем при 170° 20 мин.  читать далее

Кекс с вишнёвыми цукатам на сгущённом молоке

Сгущенку и яйца перемешать на низкой скорости миксером. Влить растопленное сливочное масло, снова перемешать. Просеять в полученную массу муку с разрыхлителем, добавить ванильный сахар, еще раз хорошо перемешать. Вылить тесто в смазанную маслом форму. Выпекать при 170 С около 35-40 минут. Готовый кекс охладить 10 минут в форме, потом вытащить...  читать далее

Кекс на кефире с грецкими орехами и нежной пропиткой
  • 09 марта 2019, 17:51

1. Включаем и разогреваем духовку до 180°C. 2. Делаем посыпку для кекса: Мелем 100 гр. грецких орехов (не мелко). Высыпаем в небольшую емкость. 3. Добавляем 40 гр. сахара к колотым грецким орехам. Перемешиваем. 4. Делаем тесто для кекса: В миску отправляем 2 яйца. 5. Добавляем к яйцам 100 гр. сахара. Взбиваем миксером 3 минуты. 6.В...  читать далее

Воздушные кексы на кефире

В миске взбейте яйца с сахаром и ванильным сахаром до густой пены, взбивайте миксером примерно 2 минуты. Затем добавьте кефир, растительное масло и перемешайте венчиком. В отдельной мисочке перемешайте муку с разрыхлителем для теста. Добавьте муку к жидким ингредиентам в два этапа, тщательно перемешивая тесто до однородной массы, чтобы не...  читать далее

Банановые кексы (95 калорий за шт.)

Приготовление очень простое. Разминаем банан вилкой до кашеобразного состояния. Добавляем мед, куриное яйцо и молоко, щепотку соли и вымешиваем венчиком. В процессе добавляем растительное масло. С помощью сита просеиваем муку с разрыхлителем и вымешиваем тесто, по консистенции напоминающее сметану. Тесто раскладываем по формочкам и отправляем...  читать далее

Клубничные капкейки

Смешать разрыхлитель, муку, какао, соду. Отдельно взбить яйцо с сахаром, добавить растительное масло, кефир, краситель, взбить. Добавить все сухие ингредиенты, перемешать. Выложить тесто в формочки и выпекать до готовности при 180 градусах. Для крема масло взбить с сахарной пудрой добела, добавить творожный крем, взбить. У готовых кексов...  читать далее

Шоколадные кексы с творожной начинкой

В глубокую миску просеять муку с разрыхлителем и какао. В другой миске соединить кефир, яйцо, сахар, ванильный сахар, растительное масло и все перемешать до однородного состояния с помощью венчика или миксера. В жидкие ингредиенты постепенно ввести сухие и перемешать до однородного состояния. Из творожной массы сделать шарики. В силиконовые...  читать далее

Кексы с орехами и ананасами
  • 26 февраля 2019, 21:41

Взбейте яйцо с сахаром. Добавьте растительное масло и сметану, повторно взбейте. Просейте в тесто муку с разрыхлителем, перемешайте. Добавьте в тесто ананасы и измельченные орехи. Переложите тесто в формочки и выпекайте при 175 градусах 20-25 минут.  читать далее

Творожный кекс с сушеной малиной и шоколадом

Размягченное сливочное масло перемешать с половиной сахара. Добавить творог (творог можно перетереть через сито). Яйца взбить в другой миске, добавив оставшуюся половину сахара. Соединить масляную смесь с яичной, все хорошо перемешать. Просеять муку с разрыхлителем в полученную смесь, перемешать до однообразной массы. Ввести сушеную малину,...  читать далее

Творожные кексы с клюквой

Чашечка ароматного кофе и нежный творожный кекс в форме сердца – лучшее решение для романтического завтрака.  читать далее

Кекс "столичный" с изюмом

Приготовление. Изюм тщательно промыть в проточной воде и высушить бумажным полотенцем. Подготовленный изюм залить коньяком или ромом и оставить на 2-3 часа. Муку смешать с разрыхлитем теста, щепоткой соли, просеять через сито и перемешать венчиком сухие ингредиенты. В другой миске взбить мягкое сливочное масло (комнатной температуры) с сахаром...  читать далее

Ореховый кекс с посыпкой
  • 21 февраля 2019, 13:01

1. Включаем и разогреваем духовку до 180°C. В миску высыпаем сухие ингредиенты: 185 гр. муки, 3 ч.л. корицы и 3 ч.л. разрыхлителя теста. Перемешиваем. 2. В другую миску отправляем 6 яиц. Взбиваем миксером 2 минуты. 3. Добавляем 100 гр. сахара и 10 гр. ванильного сахара в миску со взбитыми яйцами. Взбиваем миксером 3-4 минуты. 4. Пересыпаем...  читать далее

Простой кекс
  • 20 февраля 2019, 14:16

С помощью миксера взбить яйца и сахарный песок, добавить теплую воду, мягкое масло, кокосовую стружку, смесь/сухое молоко, муку и разрыхлитель. Выпекать на режиме «выпечка» или «мультиповар 125С» 1 час. Сверху смазать сгущённым молоком, посыпать кокосовой стружкой.   читать далее

Кекс "90-60-90"

Размягченное сливочное масло растираю с сахаром. Туда же отправляю яйцо, молоко и перемешиваю. Соединяю все сухие ингредиенты и соединяю эту смесь с тестом. Форму смазываю сливочным маслом и вливаю тесто. Верх украшаю ягодами. Выпекаю 40 минут (180 гр). Подаю как в моем видео, посыпая сахарной пудрой. Приятного аппетита от Оливье ТВ! :)  читать далее

Кекс "ореховое наслаждение"
  • 20 февраля 2019, 07:19

1. Разбиваем яйца. 2. К ним добавляем сахар. 3. Взбиваем венчиком. 4. В это время моем грецкие орехи, сушим и слегка обжариваем в микроволновке(духовке,сковородке). 5. Нарезаем орехи не сильно мелко. 6. Берем чернику замороженную или свежую (или любую другую ягоду). 7. В яичную смесь добавляем муку с разрыхлителем. 8. Хорошо перемешиваем, чтобы...  читать далее

Кексы с изюмом

Для начала, перемешаем до однородной массы сливочное масло с сахаром. Также добавляем в нашу смесь соль и соду. Яйца разбиваем в отдельную миску и взбиваем. Добавляем постепенно взбитые яйца к тесту. Затем добавляем промытый изюм. Перемешиваем. Также постепенно добавляем просеянную муку. У нас должно получиться нежное тесто похожее на...  читать далее

Кексы на воде и манке
  • 15 февраля 2019, 20:38

Стаканы 150 мл. К воде добавить яйца + сахар + ваниль разрыхлитель перемешать и добавить манку с маслом. Все хорошо перемешать и оставить на 20 минут. Добавить муку перемешать и тесто разложить в формы для кексов. Если любите шоколадные кексы то добавить пару ложек какао в тесто. Духовку разогреть и выаекаем при 160 - 180 градусах 20-30...  читать далее