Кексы

Рецептов: 2469

Кексы творожные

Сахар растереть с яйцами, добавить творог, масло, разрыхлитель, соль и муку. Выложить в смазанные формочки и выпекать до готовности. Готовые кексы посыпать сахарной пудрой.  читать далее

Лимонный кекс

В миксере взбить масло и 2 чашки сахара, пока масса не станет гладкой и воздушной (взбивать минут 5). Затем на средней скорости добавить яйца, по одному за раз, после яиц - лимонную цедру. В чашке просеить вместе муку, соду, пекарский порошок и соль. В другой чашке соединить 1/4 чашки лимонного сока (!!! не весь сок, еще остается 0,5 чашки),...  читать далее

Твидовый кекс

Все ингридиенты смешать, выпечь до готовности, и сверху полить шоколадной глазурью или растопленной шоколадкой.  читать далее

Яблочный кекс

Яйца растереть с сахаром, влить растопленное масло, размешать. Смешать муку с содой, добавить к яично - маслянной массе, замесить тесто. Добавить мелко порезанные яблоки. Поставить в нагретую до 180 градусов духовку и выпекать около 50 минут. Я его еще смазала смородиновым желе собственного приготовления и посыпала сахарной пудрой. Оченьвкусный...  читать далее

Кексы пражские

Масло взбить с сахаром до состояния пены. Продолжая взбивать, добавить желтки, половину кокоса, муку, разрыхлитель и часть вишни. Яичные белки взбить и подмешать к тесту. Выложить массу либо в смазанную маслом кольцевую форму, либо в формочки для кексов и выпекать при 170 градусах до готовности. (я выпекала минут 10-15 при 180, затем накрыла...  читать далее

Кекс «фруктовый»

Сахар взбить с яйцами, залить в массу растительное масло, ванилин, сода (гашеная), соль, корица, ананас нарезать крупно ломтиками, банан нарезать кольцами шириной 1,5 см, грецкий орех, мука. Тщательно перемешать. Смазать форму холодным маргарином и присыпать мукой. Тесто вылить в форму. Выпечка 40 мин. при t 170°C.  читать далее

Мраморный кекс

Разотрите сливочное масло и последовательно прибавьте сахар, желтки, молоко, ваниль и разрыхлитель, просеянный с мукой и взбитые в пену белки. В одну половину теста добавьте какао или шоколад. Смажьте форму сливочным маслом и посыпьте мукой. Выкладывать тесто чередуя: 1 ложка черного теста, 1 ложка белого. Получится интересная мраморная мозаика....  читать далее

Маргарин взбить с половиной сахара. В другой посуде, взбить яйца со второй половиной сахара до пены, вмешать туда творог и снова взбить. Соеденить масло с яйцами, добавить просеянную муку, соду и ром. Все тщательно перемешать. Выпекать при 220 градусах 25-30 минут  читать далее

Банановый кекс

Смешать все ингредиенты миксером и вылить тесто в форму для кекса. Выпекать не менее часа в горячем духовом шкафу при температуре около 200 градусов.  читать далее