Картофельные крокеты

Рецептов: 48

Картофельные крокеты с ветчиной и сыром под соусом дзадзики
Картофельные крокеты с ветчиной и сыром под соусом дзадзики
картофель, отваренный в кожуре — 600 гр
ветчина — 200 гр
сыр твердый — 200 гр
яйцо куриное сырое — 4 шт
соль и перец —
масло рафинированное растительное — 300 мл.
Марина
  • 07 марта 2016, 20:41
Картофельные крокеты с начинкой и без
Картофельные крокеты с начинкой и без
картофель — 4 шт.
укроп — пучок
яйца — 2 шт.
моцарелла шариками — 125 г
сухари панировочные — 100 г
мука — 100 г
Картофельные крокеты с сосисками "кнэкибол". тест-драйв с окраиной
Картофельные крокеты с сосисками "кнэкибол". тест-драйв с окраиной
сосиски с сыром «кнэкибол» — 220 г
картофельное пюре — 1 кг
конфитюр из перцев — 4 ст л
яйца — 2 шт
панировочные сухари
растительное масло
byrenka
  • 06 ноября 2015, 07:54
Картофельные крокеты с моцареллой - crocchette di patate e mozzarella
Картофельные крокеты с моцареллой - crocchette di patate e mozzarella
картофель - 600 г
мука - 1 + 3 ст.л.
тертый пармезан - 2 ст.л.
яйца - 2 шт.
панировочные сухари - 5 ст.л.
сыр моцарелла - 100 г
fanny
  • 19 апреля 2015, 20:06
Мясные корзиночки "нежные"
Мясные корзиночки "нежные"
- фарш курино-говяжий - 300 г
- картофельное пюре - 2 ст.л.
- яйцо - 1 шт.
- лук репчатый - 1 ст.л.
- соль -
- перец черный свежемолотый -
Ксюшенция
  • 20 ноября 2014, 16:04
Картофельные крокеты с рыбой и с сыром.
Картофельные крокеты с рыбой и с сыром.
состав:
800 гр. молодого картофеля
1 яйцо
80 гр. муки
80 гр. сухарей
400 гр. масло для фритюра
Елена
  • 14 мая 2014, 13:45
Лесники с творогом
Лесники с творогом
для блинчиков:
пропорция: на 1 яйцо 1 ст.л. без горки крахмала (это основное правило)
10 яйц
10 ст.л. картофельного крахмала
½ л молока молока (может понадобится больше)
1 ч.л. сахара
Каталог: Блины
krisenok
  • 07 марта 2014, 22:02
Пирог с брусникой и меренгой
Пирог с брусникой и меренгой
тесто:
-масло сливочное – 100 г
-мука – 200 гр. (высший сорт)
-сахар – 50 г
-соль - щепотка
-желтки – 3 шт.
Кудесница
  • 22 ноября 2013, 15:18
Картофельные крокеты, фаршированные курицей
Картофельные крокеты, фаршированные курицей
картофель - 500 гр.
филе куриное - 250 гр.
яйцо куриное - 1 сырое для пюре
1 вареное для начинки
лук белый маленький - 1 шт.
петрушка - несколько веточек
Каталог: Мясные
chudo
  • 08 сентября 2013, 21:02
Торт с клубничным муссом
Торт с клубничным муссом
ингредиенты
бисквит:
по рецепту: http://www.koolinar.ru/recipe/view/102628
-яйца комнатной температуры – 6шт
-мука – 130 г
-крахмал картофельный – 15 г
Каталог: Торты
Кудесница
  • 14 июня 2013, 18:32
Брусничный рулет-безе
Брусничный рулет-безе
ингредиенты
безе:
-белки яичные – 5шт
-сахар – 150 г
-крахмал картофельный – 2 ч.л.
-сок лимона – 1 ч.л.
Каталог: Рулеты
Кудесница
  • 18 апреля 2013, 10:47
Австрийское  печенье
Австрийское печенье
ингредиенты:
-сливочное масло – 188г (комнатной температуры)
-сахарная пудра – 38г
-ванильный сахар – 1,5 ч.л.
-разрыхлитель – 1/2 ч.л.
-мука – 188г (высший сорт)
Кудесница
  • 10 апреля 2013, 08:47
Мясной торт "вкус детства"
Мясной торт "вкус детства"
для коржей:
говядина б/к – 800 г
бекон или грудинка с/к – 100 г
лук репчатый 1-2 головки
перец сладкий мясистый – 1 шт
чеснок – 1-3 зубчика
Svettt
  • 19 ноября 2012, 15:13
Торт благодарственный "валентин"
Торт благодарственный "валентин"
для светлого масляного бисквита:
27 гр. меланжа (смесь желтка и белка яйца)
22 гр. сахарной пудры
22 гр. сливочного масла
30 гр. пшеничной муки вс
для шоколадного бисквита:
Каталог: Торты
chef
  • 25 октября 2012, 01:14
Куполетта "гранатовый свод"
Куполетта "гранатовый свод"
для миндально-шоколадного бисквита:
-188гр меланжа (белок+желток)
-118гр сахара
-70 гр. муки вс
-64гр миндальной муки
-20 гр. 100% порошка какао
Каталог: Пирожное
chef
  • 18 сентября 2012, 16:12
Пирожное "опалённая снежность".
Пирожное "опалённая снежность".
для шоколадного бисквита:
-202гр меланжа (смесь желтка и белка)
-101гр сахара
-66гр пшеничной муки вс
-19гр картофельного крахмала
-15гр 100% какао порошка
Каталог: Пирожное
chef
  • 29 августа 2012, 22:11
Транчо с маскарпоне и изюмом
Транчо с маскарпоне и изюмом
для бисквита:
255 гр. меланжа (яйца белок+желток)
125 гр. сахара
100 гр. пшеничной муки вс
25 гр. картофельного крахмала
1 гр. ванилина
chef
  • 16 июля 2012, 17:06
Чизкейк "мазелтоф"
Чизкейк "мазелтоф"
для песочной основы:
63 гр. сливочного масла,
105 гр. муки,
43 гр. сахарной пудры,
1 яичный желток,
½ стручка ванили,
natali2896
  • 12 апреля 2012, 17:23
Ванильные эклеры
Ванильные эклеры
хрустящее песочное тесто:
100 гр. сливочного масла (охлажденное)
125 гр. муки (тип 45)
125 гр. мелкого сахара
щепотка ванильного сахара
заварной крем (600 г):
Каталог: Торты
irusy
  • 25 октября 2011, 21:35
Пирожное "малина в шампанском".
Пирожное "малина в шампанском".
для бисквита:
150 гр. муки
200 гр. сахара
50 гр. размягчённого сливочного масла
5 мелких яиц или 4 крупных (у меня мелкие)
цедра с 1 лимона
Каталог: Пирожное
chef
  • 31 мая 2011, 03:14
Заварные пирожные с ореховым кремом патисьер "ромашковое настроение".
Заварные пирожные с ореховым кремом патисьер "ромашковое настроение".
для заварного теста:
3 яйца
125гр сливочного масла
150 гр. муки
200 мл. воды
щепотка соли
chef
  • 16 апреля 2011, 03:09
Кофейный чизкейк с шоколадной прослойкой и соусом.
Кофейный чизкейк с шоколадной прослойкой и соусом.
песочная основа с шоколадом:
250 гр. песочного шоколадного печенья (у меня "юбилейное")
150 гр. горького шоколада 70-80%
120 гр. пудры из коричневого сахара
100 гр. сливочного масла
1/5 чайн.ложки молотого мускатного ореха
Каталог: Торты
chef
  • 25 марта 2011, 01:48
Картофельно-яблочные крокеты, с хреновинкой
Картофельно-яблочные крокеты, с хреновинкой
1 кг. картофеля
3 средних яблока
2 ст.л. хрена
соль
перец
3 ст.л. муки
glaros
  • 08 марта 2011, 00:35
Пирожное по госту. заварные трубочки с шоколадным кремом "гляссе" и обсыпкой.
Пирожное по госту. заварные трубочки с шоколадным кремом "гляссе" и обсыпкой.
полуфабрикат заварной (выход 424гр):
196гр муки пшеничной высшего сорта
340 гр. меланжа
100 гр. сливочного масла
176гр воды
2,4гр соли
Каталог: Пирожное
chef
  • 26 февраля 2011, 02:43
Запеканка-суфле два вкуса - два цвета ...как эксперимент
Запеканка-суфле два вкуса - два цвета ...как эксперимент
для картофельного слоя:
картофель - 1,5 кг
масло сливочное -50 г
молоко (тёплое) - 150 мл.
яйца- 2 шт. + желток - 1 шт.
пармезан - 50 г
laralaram
  • 23 января 2011, 00:21
Апельсиновые капкейки с заварным кремом "чарующий аксамит".
Апельсиновые капкейки с заварным кремом "чарующий аксамит".
для капкейков:
130 гр. муки
180 гр. сахара
80 гр. сливочного масла
1 яйцо
130 мл. 10% сливок (или молока)
chef
  • 03 января 2011, 21:07
Торт "франкфуртский венок"
Торт "франкфуртский венок"
для бисквита:
200 гр. сливочного масла
200 гр. сахара
4 яйца
1 пакетик ванильного сахара
тертая цедра лимона
Каталог: Торты
аленкаш
  • 15 октября 2010, 16:24
Торт-мороженое с меренгами и ананасовым наполнителем "улыбка снежной королевы".
Торт-мороженое с меренгами и ананасовым наполнителем "улыбка снежной королевы".
меренги:
-5 яичных белков
-270 гр. мелкокристаллического сахара
-1 чайн.ложка ванильного сахара
-щепотка соли
ананасовый наполнитель:
chef
  • 25 июля 2010, 02:18
Картофельные крокеты
Картофельные крокеты
3 средние картофелины
1 яйцо
100 гр. сыра
кинза
четверть стручка перца чили
лук-резанец или зеленый
irisli
  • 14 июля 2010, 21:01
Бисквитный рулет с кокосовым кремом и кусочками ананаса "нежность"
Бисквитный рулет с кокосовым кремом и кусочками ананаса "нежность"
бисквит:
3 яйца
75 гр. муки
25 гр. картофельного крахмала
100 гр. сахара
3 ст.л. ледяной воды
chef
  • 08 июня 2010, 03:59
Загрузка...