Каравай

3187125 мин.910

---

молоко 150 мл.
свежие дрожжи 35 гр.
яйцо куриное 4 шт.
сахар 180 гр.
сливочное масло 80 гр.
мука пшеничная 650 гр. (±) 50 гр.
соль 0,33 ч.л.
ванильный сахар 1 ч.л. (с горкой)
растительное масло 50 мл.

---

74960 мин.11

---

грудка куриная (копчёная) — 1 шт.
помидор (свежий) — 2 шт.
яйцо куриное — 3 шт.
сырок плавленый — 1 шт.
картофель (средние) — 3 шт.
маслины — 15 шт.
ананас (консервированный) — 0.5 бан.
майонез (можно 1:1 со сметаной) — 3 ст.л.
соль

---

764130 мин.511

---

вареные яйца - 3 шт.
картофель вареный - 3 шт.
помидоры - 2 шт.
плавленный сырок - 2 шт.
копченый окорочек куриный - 2 шт.
маслины - 1 банка.
укроп - 1 пучок.
майонез
чеснок - 2 зубчика.
соль

---

9620140 мин.1029

---

овсяная мука-220 г
пшеничная мука-220-250 г
овсяные отруби "мистраль"-0,5 стак.
кунжут обжаренный-2-3 ст.л.
сухие дрожжи-1,5 ч.л.
молоко-140 мл.
вода-200 мл.
мёд-1 ст.л.
соль-1 ч.л.
растительное масло-1,5 ст.л. +1 ч.л. для формы
смесь семечек для верха
дно формы диаметром 18 см

---

9165130 мин.8811

---

мука — 700 г
какао-порошок — 5-6 ст.л.
молоко — 300 мл.
дрожжи быстродействующие — 2 ч.л.
яйцо — 2 шт.
сахар — 120 г
ванилин — 1,5 г
соль—
масло сливочное — 4 ст.л.
желток яичный — 1 шт.
сахар тростниковый — для посыпки
сахарная пудра

---

36028180 мин.15531

---

молоко - 300 мл.
яйца - 5 шт.
мука - 750 гр. (50-100 гр. на подмес)
масло сливочное -100 гр.
сахар - 200 гр.
дрожжи живые - 50 гр.
ваниль
тесто для украшений:
мука - 250 гр.
белки - 100-110 гр. (3 яйца с0)
соль - 1 ч.л. без горки
яйца - 2 шт. для смазывания
масло растительное для смазывания противня

---

949660 мин.667

---

пшено 1,5 ст.
молоко 3 ст.
яйца 3 шт
масло растительное 3 ст.л.
сухари панировочные
изюм без косточек 1/2 ст.
сахар 1-2 ст.ложки
ванилин
соль

---

1084445 мин.12249

---

вода (кипячёная ) — 100 мл.
дрожжи (сухие, быстродействующие, без горок) — 2 ч.л.
кунжут (или тмин) — 1 ст.л.
масло подсолнечное — 4 ст.л.
мука пшеничная (1 ст. =200 мл.) — 6,5 стак.
перец сладкий (большие, желтые, красные и зеленые) — 6 шт
сахар — 1 ст.л.
соль — 1,5 ч.л.
ванилин (перебивает запах перца ) — 1 пакет.
...................
параметры приготовления в мультиварке:
мощность: 800 ватт
основная про гр. а: выпечка (45 минут)
дополнительная про гр. а: пароварка - подогрев (45 минут)

---

131810 мин.2419

---

1 ст. молока
25 гр. свежих дрожжей
7 яиц в тесто + 1 яйцо на смазку
1 ч.л. соли
7 ст.л. сахара
150 гр. сметаны
150 гр. сл. масла
приблизительно 8 ст. муки
апельсин

---

212090 мин.2033

---

точное количество не указываю, оно зависит от размеров формы для шоколада
перечислю только ингредиенты:
три основные кувертюры – нежно-горький, молочный и белый
для шоколада „альпийская коровка“
3/4 нежно-горького кувертюра, 1/4 белого кувертюра
для шоколада „каппуччино“
2/3 белого кувертюра, 1/3 молочного кувертюра, миндальные лепестки, миндальная эссенция
для шоколада „кофе со сливками“
нежно-горький кувертюр, немного белого кувертюра и несколько зёрен кофе
для шоколада „особый“
нежно-горький кувертюр, кайенский перец на кончике ножа, несколько крупных кристаллов морской соли, ромовая эссенция
для шоколада „щелкунчик“
нежно-горький кувертюр, лесные орехи и ромовая эссенция
для шоколада „весенние мечты“
нежно-горький кувертюр, дробленые фисташки и щепотка ванилина
для шоколада „карнавал“
1/2 белого кувертюра, 1/2 молочного кувертюра, сахарные жемчужины и цветные сахарные карандаши
для шоколада „веселый цитрус“
1/2 белого кувертюра, 1/2 молочного кувертюра, цукаты и апельсиновая эссенция

---

81140 мин.44826

---

1. мясо- у меня свиные антрекоты-4 шт-немного больше кило гр. а
2. перец красный жгучий-хлопья-1 ч.л.
3. горчица медовая домашняя-1 ч.л.
4. соевая паста-1 ч.л.
5. мед жидкий- 1 ст.ложка
6. розмарин-1 кофейная ложка
7. смесь перцев- 1 кофейная ложка
8. уксус бальзамико-1 ст.ложка
для сальсы:
9. манго соленый-1 крупный желтый плод
10. лук красный –средняя луковица
11. уксус бальзамико-1 ч.л.
12. лимон- мякоть-стол. ложка, сок-1 ч.л. цедра
13. пудра сахарная-1 ч.л.
14. горчица готовая баварская-1 ч.л.
15. перец кайенский- на кончике ножа
16. масло растительное-1 ч.л.
17. соль-чуточку-

---

126500 мин.5139

---

мука пшеничная около 500 гр.
кефир 250 гр.
дрожжи сух.1 пакетик(7 гр. ),
яйца 1 шт.
соль 1 ч.л.
мёд жидкий 1 ч.л.
масло оливковое 4 ст.л.
бекон-кубиками 125 гр.
сыр твёрдый 50 гр.
порей 1 большая шт.
ветчина сыровяленая 8 шайб(120 гр. ),
тимьян,
помидоры вяленые (в масле)4-6 шт.
масло сливочное растопленное 30 гр.
кунжут.

---

138040 мин.3542

---

мука пшеничная около 300 гр.
мука цельнозерновая 100 гр.
мука кукурузная 100 гр.
дрожжи свежие 21 гр.
соль 1,5 ч.л.
мёд 2 ч.л.
масло сливочное 50 гр.
белок 1 шт.
молоко тёплое 150 мл.,
кефир 100 мл.
-
масло сливочное растопленное 30 гр.
сыр бри 125 гр.
сыр моцарелла 100-150 гр.
брынза 150 гр.
мак 1-2 ст.л.
желток+молоко 1 ст.л. +сахар 1 ч.л.

---

120160 мин.4164

---

для блинчиков:
молоко – 1 л.
мука пшеничная - 8 ст.л. с приличной горкой
крахмал кукурузный - 8 ст.л. без горки
яйца – 6 шт.
растительное масло - 4 ст.л.
сахар – 2 ч.л.
соль – щепотка
растительное масло для выпечки
луковица для смазывания сковороды
для начинки №1:
говядина отварная – 200 гр.
лук зеленый мелкорубленый – 3 ст.л.
укроп свежий мелкорубленый – 3 ст.л.
бульон говяжий – 2 ст.л.
для начинки №2:
печень куриная – 200 гр.
масло топленое – 1 ст.л.
яйца вареные – 2 шт.
лук репчатый мелкорубленый – 1 шт.
для начинки №3:
рис отварной – 1 чашка
яйца вареные – 2 шт.
лук зеленый мелкорубленый – 2 ст.л.
для начинки №4:
грибы соленые ( в данном случае маслята) – 1 чашка
картофель – 2 клубня (небольших)
лук репчатый – 1 шт
масло растительное – 1 ст.л.
кроме того:
масло сливочное для формы
сметана – 3 ст.л.

---

11737200 мин.104059

---

ст. - 200 мл.
опара
3 ст.л. муки,
1 ч.л сахара,
0,5 ст. воды,
15-18 гр. дрожжей быстродействующих.
-
тесто
1 ст. жидкости (можно молоко или воду),
1 ч.л соли,
~1/4 ст. сахара,
0,5 ст. растительного масла,
2 яйки)),
4-5-6 ст. муки (в зависимости от ситуации, как возьмет тесто, у меня использованно было 4-4,5 ст +1-1,5 ст на просыпку и подсыпку))
-
украшение
сахар,
яйка.
(можно заменить сладким чаем, желтком, белком и пр.)

---

863740 мин.33358

---

грибы- шампиньоны или лисички- 300 гр.
хлеб каравай- 1 шт.
лук репчатый- 1 головка
чеснок- 4 дольки
сметана- 3 ст.л.
соль
перец

---

153760 мин.3648

---

300 гр. пшеничной муки 2 сорта
200 гр. ржаной обдирной муки
320 мл. теплой воды
1 ч.л. жидкого квасного сусла (его состав: мука ржаная, мука пшеничная, солод ржаной, солод ячменный)
5 мл. оливкового масла
3 гр. соли
1 ст.л. кленового сиропа
2 ч.л. сухие дрожжи
специи (у меня по не многу: молотого кориандра, корицы, кардамона, кунжут)
по горсточке курага, чернослив, грецкие орехи

---

589430 мин.4821

---

1. тигровые черные креветки - 1 кг
2.красный и желтый болгарский перец- по 1 шт
3. перец чили - 1-2 шт
4. сельдерей- 2 шт
5. цикорий св - 2 качана
6. томаты-2 шт
7. оливковое масло
8.соль
перец
для соуса:
1. перец чили- 1шт
2.чеснок- 3-4 зубчика
3. сладкий соус чили- 1 ст.л.
4.уксус столовый (белое вино с эстрагоном)
5.столовая ложка хрена
6. свежемолотый перец
7. помидор очищенный от кожуры-2шт

---

97530 мин.1627

---

500 гр. теплого молока
2 яйца
70 гр. маргарина
150 гр. сахара
50-70 гр. дрожжей
2 ложки постного масла
4 ст. муки
ванилин

---

54840 мин.2236

---

350 гр. пшеничной муки 1 сорта
150 гр. кукурузной муки
50 мл. масла из виноградных косточек (или оливкового)
320 мл. тёплой воды
1 ч.л. быстрых дрожжей
1 ч.л. соли ( с верхом)
1 ч.л. сахара ( с верхом)

---

96600 мин.4165

---

1/4 ст молокa
1 ст.л. листового черного чая
1 ст минеральной воды с газом
2 ст.л. зерен кoриандра
1,5 ч.л. сухих дрожжей
1 ч.л. мелкой соли
1,5ст л коричневого сахара
1,5 ч.л. бальзамического уксуса
1 ч.л. жидкого меда
1 ст.л. подсолнечного масла
¾ ст ржаной муки
1 1/3 ст пшеничной муки

---

137520 мин.2636

---

2 ст муки
3 ст молока
3 яйца
5 ст л сахара
щепотка соли
30 гр. сливочного масла
1 кг. яблок
0,5 ч.л. корицы
2 ст л сахарной пудры
растительное масло

---

68760 мин.4274

---

круглая булочка или круглый каравай с твердой коркой
сыр моццарелла, пармезан, можно раклетт
половина репчатой луковицы
ветчина или вареная курица
соль,приправы
2 зубка чеснока

---

652740 мин.6724

---

300 гр. отварного куриного мяса
1 огурец свежий
3 апельсин
майонез

---

105350 мин.3040

---

для каравая:
400 гр. тыквы
150 гр. муки грубого помола
350 гр. белой муки
180 мл. молока
2 ст.л. оливкового масла
15 гр. свежих дрожжей
2 ч.л. сахара
1 ч.л. соли
1/2 ч.л. молотой гвоздики
1/2 ч.л. молотой корицы
1/2 ч.л. молотого мускатного ореха
для шоколада:
5 ст.л. несквика
5 ст.л. воды
10 ст.л. сливок 10%
1 ст.л. тростникового сахара
100 гр. сливок 35%
1 палочка корицы
и щепотка молотой корицы для украшения
а также:
1 желток и 2 ст.л. молока для смазывания
1 ст.л. кунжута и 1 ст.л. мака для посыпания

---

110770 мин.1631

---

8 ст. муки,
20 гр. сухих дрожжей,
100 гр. растительного или растопленного сливочного масла,
0,5 ст. молока или воды или смеси молока с водой,
6 яиц,
6 ст ложек сахара,
2 ч.л. соли,
корица

---

46790 мин.1733

---

1большой кочан капусты,
1 б. паштета(200 г),
150 гр. сметаны,
панировочные сухари,150 гр. сыра,
соль и перец ,
разъемная форма.
начинка:
2 ст. отварного риса,
4 отварных яйца,
1 б. консервированных шампиньон(800 г),
1 морковь,
укроп,
1 луковица,
2 ст.л. сметаны,соль .

---

50040 мин.243642

---

тесто:
60 гр. мягкого масла
60 гр. яблочного пюре
1/4 ст. сахарозаменителя или сахара
2 ст.л. апельсинового сока
1 яйцо
1 ст.л. цедры апельсина или лимона
1 ч.л. ванильного экстракта
1/2 ч.л. кардомона
1 1/2 -2 ст. муки каракан ( или пшеничной муки)
1 ч.л. соды
начинка:
1 ст. мака
1/2 ст. жаренного арахиса
2 ст.л. обезжиренного молока
1 ст.л. мёда
1-2 ч.л. лимонного сока

---

538120 мин.3044

---

вермешель рисовая 200 гр.
мука 400 гр. (у меня каракан мука,пшеничной нужно чуть меньше)
яйца 2 шт.
мёд 2 ст.л.
сахар 2 ст.л.
ванильный сахар 1 ч.л.
разрыхлитель 1 ч.л.
оливковое масло 3 ст.л. +для смазки формы.
изюм пол ст.
орехи грецкие пол ст.
для декора,
сахарная пудра
шоколад 50 гр.
сливочное масло 50 гр.

---

673920 мин.3647

---

мука каракан 600 гр.
яйца 2 шт.
кокосовая стружка 100 гр.
йогурт греческий 3 ст.л.
кардамон четверть ч.л.
разрыхлитель 2 ч.л.
сахар 2-3 ст.л.
оливковое масло 100 мл.

---