Кальмары

Рецептов: 873

Готовим рассол. В 2 литра воды добавляем соль, лавровый лист, перец душистый, доводим до кипения. Опускаем в кипящий рассол кальмары на 30 секунд. Вынимаем кальмары и режем тонкими полукольцами. Готовим заправку. Толчем черный перец, добавляем чеснок, мелко порезанную петрушку. Толчем все вместе и добавляем 1 ч.л. сахара, 0,5ч.л. соли3 масло...  читать далее

Сегодня я приготовлю легкий белковый салатик с кальмаром, яйцами и фасолью. Салат получается сытным, но не сильно калорийным. Очень вкусный и простой в приготовлении, советую попробовать! 1. Для приготовления возьмите – свежие огурцы и зеленый лук, отварные яйца, отварные или консервированные кальмары, отварная или консервированная фасоль,...  читать далее

Заготавливаем все нужные для этого блюда ингредиенты, которые показаны на фото. Креветки и кальмары нужны сырые, не варёные, поскольку они будут жариться в воке. Все ингредиенты рассчитаны на 2 порции. Один важный момент — при отваривании риса его не нужно солить! Поскольку соль нам потом придаст соевый соус. Как отваривать рис я думаю все...  читать далее

Размороженные кальмары опустить в кипящую воду, варить 1 минуту, выложить на тарелку и дать остыть. Тем временем нарезать соломкой свежий огурец, вареные яйца. Мелко нарезать зеленый лук, натереть на мелкой терке сыр. Кальмары нарезать соломкой. Все ингредиенты перемешать, посолить, приправить молотым перцем, заправить майонезом. Выложить горкой...  читать далее

Очень сочные, нежные, пикантные кальмары-гриль с зеленой начинкой! Прекрасное сочетание кальмаров с укропом, петрушкой и зеленым луком! 1 Кальмары очистить, промыть. Залить соевым соусом и оставить мариноваться. 2 Для приготовления начинки необходимо с белого хлеба (батона, багета) срезать корку и мелко порезать или измельчить в блендере. 3...  читать далее

Предварительно очищенные тушки кальмара нарезать кольцами, растительное масло разогреть Каждое кольцо кальмара поочередно обваливать в муке, яйце, сухарях. Обжаривать на растительном масле с двух сторон до золотистой корочки. Приятного аппетита!   читать далее

Вообще диетологи советуют включать в свой рацион салаты из морской капусты не менее 3 раз в неделю. Так как такой салат отличается низкой калорийностью, высоким уровнем полезности и невероятным вкусом его можно отнести в раздел рецептов "Вкусно-полезно". Согласитесь, редкое сочетание, когда рецепт одновременно и очень вкусный, и колоссально...  читать далее

1.На овальное блюдо выкладываем листья салата, 2. На них - обжаренные ломтики хлеба. Друг на друга. 3.На хлеб выкладываем часть резаной петрушки, 4.На петрушку картофель фри. 5. Вокруг хлеба выкладываем кусочки жареной или печёной рыбы. 6. Тонко режем скумбрию холодного копчения. И тоже укладываем на листья салата. 7. Креветки без головыв...  читать далее

Очередная вариация на тему кальмаров и крабовых палочек. Украшаем обычный салат и получается праздничное блюдо. Сварить рис, чтобы он был рассыпчатым. Для удобства, беру в варочных пакетиках. Кальмары и половину крабовых палочек режу небольшими кусочками. Огурец режу соломкой. Измельчаю зелень. Половину сыра тру на крупной терке (в салат),половину...  читать далее

1. Для морковно-сырного коржа соединить натертую вареную морковь с желтками, майонезом, плавленными сырками и манной крупой, перемешать. 2. Добавить взбитые в пену белки и аккуратно перемешать массу. 3. Выложить на промазанную растительным маслом бумагу для выпечки. Выпекать при температуре 180 градусов 15 минут. С готового коржа убрать бумагу...  читать далее

Шаги приготовления: 1. Нарезаем кальмары кольцами, обваливаем их в муке и обжариваем в раскаленном растительном масле без запаха. 2. Готовим заправку: смешиваем растительное масло с соком лимона, апельсина, меда и горчицы. Тщательно перемешиваем до однородности. 3. Красный лук (сладкий) нарезаем тонкими полукольцами. 4. Смешиваем все ингредиенты,...  читать далее

Очистить кальмары. Крылья и щупальца мелко нарезать. Обжариваем лук. Добавляем нарубленный чеснок. Когда лук стал прозрачным добавляем крылья и щупальца кальмаров. Добавляем шпинат. Тушим без крышки выпаривая жидкость. В миске смешиваем сыр рикотта, содержимое сковородки, хлопья перца чили, яйцо, петрушку, перец, соль. Начиняем полученной смесью...  читать далее

Предлагаю Вашему вниманию рецепт очень вкусного, не калорийного и легкого салата с маринованными кальмарами. Особую пикантность придает яблоко. Кальмары я мариную сама (рецепт смотрите ниже). Мелко нарезать кальмары. Яйца, картофель, морковь - почистить. Если у огурца толстая кожица - тоже почистить и нарезать все небольшими кубиками. Морковь...  читать далее

Готовить его просто и быстро. Он подойдет на праздничный стол и просто на ужин. Для этого салата понадобится 500г вареных кальмаров. Учитывайте тот факт, что они сильно увариваются. Поэтому я покупаю около 650-700г свежих кальмаров. Кальмары чистим от пленки, хорошо промываем. После чего отправляем в кипящую подсоленную воду, чтобы проварить...  читать далее

Кальмары разморозить. На минуту опустить в кипящую воду, затем обдать холодной водой, очистить от пленки. Порезать кальмары кольцами. Ненадолго замариновать: немного посолить, посыпать перцем, добавить оливкового масла, перемешать. Оставить минут на 15. Перец освободить от семян и перегородок, мелко порезать. Так же мелко порезать лук, чеснок,...  читать далее

1. Чищеные кальмары нарезать кольцами или квадратиками ( как Вам нравится). 2. Воду довести до кипения. Добавить соль, сахар, уксус, масло. 3. Положить в маринад резанные кальмары. Как закипят, варить 2 мин. Важно не переварить! Кальмары непрерывно помешивать и утапливать ложкой. Воды кажется, что мало, но добавлять не нужно. 4. Чеснок порезать...  читать далее

Кальмары очистить от пленок и вычистить все изнутри, промыть. Лук обжарить с грибами на сливочном масле. Добавить немного сыра и отварной рис. Посолить, поперчить, перемешать. Нафаршировать наши тушки не очень плотно. Отверстие закрыть зубочисткой. Желток перемешать со сметаной(майонезом),посолить и смазать кальмары. Выложить их на противень....  читать далее

Кальмары почистить. Залить водой. Посолить. Довести до кипения. Выключить огонь. Оставить кальмары в воде до остывания. Куриное мясо отделить от костей. Порезать кубиками. Плавленные сырки и яйца потереть на средней терке. Кальмары порезать соломкой. Добавить майонез, перец, измельченный чеснок. Перемешать. Если требуется, посолить. Выложить...  читать далее

  • 29 декабря 2016, 12:22

Кальмар очистить от пленки, нарезать соломкой. Помидор нарезать и яйца нарезать. На сковороде обжариваем кальмары, добавляем соевый соус. Готовятся кальмары не более 1 минуты. Приготовить соус. Взбить венчиком в ручную или блендером лимонный сок, желтки, горчицу, масло, соевый соус и специи. Смешать все ингредиенты, заправить соусом. Сверху...  читать далее

  • 23 декабря 2016, 21:05

Предлагаю Вашему вниманию мой любимый, яркий и сочный салат! Моя семья не представляет новогодний стол без него, да и мои коллеги по работе теперь тоже готовят этот салат на праздники. 1.Кальмары и креветки перед приготовлением салата необходимо разморозить, затем кальмары очистить и промыть. 2.В отдельной кастрюле вскипятите воду. Добавьте...  читать далее

Огурец положить на доску, по бокам огурца расположить палочки, разрезать огурец под углом 45 градусов, до конца разрезать не дадут палочки. Перевернуть на 180 градусов и проделать то же самое. Вот такой получается огурец, когда его разрежешь. Присолить и убрать на 20 минут Остальной огурец разрезать на две половинки, убрать середину и нарезать...  читать далее

Для начала сделать сухарики из черного хлеба, обжарив их на сковороде с добавлением специй и соли. Яйца предварительно отварить. Кальмары обжариваем на сковороде с соевым соусом. Нарезаем все ингредиенты и смешиваем. Заправляем майонезом или любым другим соусом по желанию. Подробные детали приготовления смотрите в видео-рецепт. Приятного аппетита...  читать далее

Не срезая корочку, нарезаем бездрожжевой хлеб крупным кубиком. Предварительно разогреваем сковородку (огонь - чуть выше среднего), забрасываем хлебные кусочки на сухую сковороду, слегка солим и добавляем чуть-чуть перца. Жарим 3-4 минуты, постоянно помешивая. Затем перекладываем сухарики на тарелку и даем остыть.Зелень разрываем руками на мелкие...  читать далее

  • 01 сентября 2016, 15:24

Подготавливаем набор ингредиентов для приготовления соте из овощей с морепродуктами. Кабачки нарезаем брусочками. Разрезаем грибы на 4 части. Помидоры нарезаем дольками. Кальмары чистим: снимаем пленку и достаем хребет. Нарезаем филе треугольниками. Все морепродукты помещаем в сито и оставляем, чтобы стекла лишняя жидкость. Разогреваем...  читать далее

Тубы кальмаров очистить от пленки. Нарезать кольцами. замариновать в соли, перце и в соку лимона. 2 яйца взбить. Сначала кальмар опускаем и обваливаем в обычной пшеничной муке, затем в яйце и в панировочных сухарях. Масло разогреть в кастрюльке на среднем огне. Жарить кальмары по 1,5 минуты. Для соуса нарезать лук репчатый, зеленый лук, к ним...  читать далее

Чтобы приготовить салат с кальмарами, помидорами и сухариками, сперва подготавливаем нужные ингредиенты. Как приготовить салат из кальмаров: Не срезая корочку, нарезаем бездрожжевой хлеб крупным кубиком. Предварительно разогреваем сковородку (огонь - чуть выше среднего), забрасываем хлебные кусочки на сухую сковороду, слегка солим и добавляем...  читать далее

  • 28 августа 2016, 13:36

Подготавливаем ингредиенты для приготовления яичной лапши с грибами и кальмарами. Грибы моем, разрезаем на 4 части. Сковороду разогреваем на максимальном огне и вливаем растительное масло. Обжариваем грибы до золотистого цвета. Тем временем крупно нарезаем кальмары и сверху делаем небольшие надрезы. В кипящую воду добавляем лапшу и варим...  читать далее

  • 12 августа 2016, 21:36

Лук нарезать кубиком. Обжарить на среднем огне лук на растительном масле до золотистой корочки. Затем добавить все морепродукты и обжаривать на максимальном огне в течении 5 минут, чтобы ракушка мидии раскрылась. После, все морепродукты достать на тарелку. Добавить на сковороду рис и залить водой. Варить рис в течении 20 минут, затем добавить...  читать далее

Кальмары для фарширования лучше брать среднего размера, надо выбрать целенькие неповрежденные тушки. Их само собой нужно очистить от пленок и внутренностей. Рис отварить до полуготовности в подсоленной воде. Грибы нарезать и обжарить. Лук мелко нарезать и тоже обжарить, смешать с грибами. Смешать рис и грибы с луком. Нафаршировать сырые тушки...  читать далее

1. Хлеб замочить в воде. 2. Кальмары очистить и нарезать произвольно. 3. Картофель и лук очистить и тоже нарезать произвольно. 4. Пропустить через мясорубку кальмары, картофель, лук, чеснок и отжатый хлеб. 5. В массу добавить соль, перец, нарубленную зелень и манку. 6. Оставить котлетную массу минут на 30 настояться. 7. На разогретую сковороду...  читать далее

1. Отварите рис до полуготовности, как указано на упаковке. 2. Кальмары почистить и нарезать крупной ломкой. Лук нарезать кубиками. 3. На сковороду налить растительное масло и обжарить лук до прозрачности, добавить кальмары. Посолить и поперчить по вкусу. Обжаривать минут 5-7. 4. Затем добавляем подготовленный рис, зеленый горошек (можно консервированную...  читать далее

Фаршированные кальмары - хороший вариант постного блюда. Фаршированные кальмары могут стать отличной основой для обеда или ужина.  читать далее

1. Рис "Мистраль" отварите до готовности как указано на упаковке. 2. Размороженные кальмары опустите в горячую воду на 3-4 минуты, затем их нужно вынуть и почистить. 3. В кастрюлю с кипящей водой положите пару долек лимона посолите и положите подготовленных кальмаров. 4. Варите тушки 5 минут с момента закипания. 5. Лук нарезать полукольцами....  читать далее

1. Для начинки Басмати «Quinoa Mix» залейте водой в соотношении 1:2 и отварите под крышкой до готовности. 2. Добавьте креветки, перемешайте. 3. Подготовленные тушки кальмара кладем в кипящую, слегка подсоленную воду. (Обязательно добавьте в воду сок лимона или лайма.) Доведите кальмаров до кипения, варите 1 минуту, откиньте на дуршлаг, слегка...  читать далее

Ароматная и яркая получилась паэлья с цветным рисом. 1. Очистить кальмары-и рыбу, если у вас не готовое филе. Овощи очистить, промыть и обсушить. 2. Нарезать рыбу, кальмаров и крабовые палочки крупными кубиками, а овощи-мелкими. 3. Разогреть оливковое масло в глубокой сковороде и прогреть чеснок до развития аромата. Выложить рыбу, чуть обжарить,...  читать далее

Нежные сочные кальмары, тушеные в пикантном томатном соусе, с рисовым миксом от «Мистраль» и маслинами-легкий и очень вкусный ужин! 1. Кальмаров тщательно очистить, стараясь не повредить туловища. Довести до кипения воду, посолить, положить ломтик лимона с кожицей, опустить кальмаров и снять с огня. Дать постоять 3 минуты, слить и обсушить....  читать далее

1. Для начала, нарежем очищенный кальмар кольцами. Далее лук — полукольцами. После режем полосками болгарский перец. 2. На мелкой терке натрем морковку. Обжарим овощи, по 2 минуты на разогретой сковороде смазанной маслом. 3. В такой последовательности: морковь, лук, болгарский перец, перец чили, чеснок. Добавляем томатную пасту, мед, соевый...  читать далее

Вкусный и не тяжелый салат для любителей морепродуктов. Киноа придает ему интересный ореховый привкус, а так же пользу и сытность и приятно похрустывает. 1. Кальмары очистить и отварить, остудить и нарезать не крупно, креветки отварить. 2. Смешать ингредиенты заправки, если надо посолить. Залить морепродукты и оставить на пару часов. 3. Киноа...  читать далее

1. Кальмары разморозить, нарезать кружочками. Припустить 3- 5 мин. в конце, за 1 мин. до готовности я добавила лук. 2. Мидии и осьминогов- полуразморозить . Скипятить воду с соком лимона (1 ч.л.) - сок выжать и сам ломтик кинуть в воду. Морских животных опускать в кипяток, через 40 секунд вынимать на сито. Соединить с кальмарами и сбрызнуть...  читать далее

1. Нарежьте овощи, яйца и морепродукты небольшими кубиками, переложите в чашку и заправьте майонезом. 2. Добавьте соль, перец по вкусу. Дно пиалы или миски выстелите пищевой пленкой (этой поможет потом легко и аккуратно извлечь салат), 3. уложите ломтики семги или форели. Затем плотно заполните салатом и оставьте на 5-10 минут. 4. Аккуратно...  читать далее

1. Для начинки смешать отварной рис, нарезанные на кусочки отварные креветки, нарезанную на кубик филе рыбы.Посолить и поперчить. 2. Подготовленные и очищенные тушки кальмаров начинить плотно начинкой,закрепить зубочистками.Выложить в форму, смазать ол масло и запечь при 200 гр мин 20-30. Подавать с соусом. 3. Для приготовления соуса в блендере...  читать далее

1. Кальмары разморозить, очистить, промыть и отварить в подсоленной воде 3-5 минут. Остудить. 2. Морковь, болгарский перец и чеснок очистить, нарезать мелкими кубиками. 3. Зеленый горошек припустить на раст. масле с небольшим количеством воды (70 мл) 5 минут, посолить и поперчить. 4. Добавить порезанные овощи и на большом огне выпарить...  читать далее

1. Начнем мы с того что очистим кальмары от всякой грязи. 2. Кипятим воду и после того как она закипит кидаем туда наши очищенные кальмары и варим 1.5 - 2 минуты. 3. Пока что варятся кальмары нарезаем мелко лук и чеснок. 4. Лук обжариваем на маленьком огне до золотистости. 5, Когда наши кальмары сварились нарезаем их полосочками длиной 4-5сантиметра....  читать далее

1. Разморозьте тушки кальмара, очистите их от плёнки, удалите хорду и варите в подсоленной воде не более 1 минуты. 2. Подготовьте фарш: отварите рис, мелко нарежьте плавники кальмара. Порежьте лук и помидор, натрите на терке морковь и потушите их на растительном масле. В конце процесса тушения овощей добавьте в сковороду плавники кальмара,...  читать далее

1. Лук порезать очень тонкими полукольцами,добавить сахар и бальзамико,перемешать 2. Кальмар отварить ,очистить ,убрать хорду и порезать соломкой 3. Яблоко очистить и порезать кубиком 4. Майонез смешать с кетчупом,добавить травы и перемешать 5. На сковороду высыпать половину сыра в форме круга,расплавить,чуть остудить и накинуть на перевернутую...  читать далее

1. Тушки кальмаров разморозьте, снимите плёнку с двух сторон, хорошенько промойте. Опустите в кипящую подсоленную воду. Баншируйте 1 минуту, затем быстро переложите в посуду с холодной водой. 2. Бекон нарежьте не большими кусочками, обжарьте в сковороде - пусть вытопится жир. Добавьте мелко нарезанный лук, нарезанные соломкой морковь и редис....  читать далее

Воскресный перекус с фаршированными кальмарами и белым сухим вином. См. пошаговые фото.  читать далее

Крабовый салат с добавлением нута, кальмаров и маринованного лука преобретает необычный, но приятный вкус. Попробуйте обязательно. 1. Лук нарезать кольцами, разделить на отдельные колечки, добавить сахар, соль,перец и взбрызнуть уксусом. Отставить в сторону. 2. Кальмары отварить в подсоленной воде 2-3 минуты, вынуть. Яйца отварить. 3. Кальмары,...  читать далее

1. Рис промыть, всыпать в кастрюлю с водой и варить до готовности. 2. Кальмары залить горячей водой, очистить от кожицы, варить в течение 3 минут в слегка подсоленной воде, после чего нарезать тонкими полосками. 3. Огурчик нарезать соломкой. 4. Яйца отварить вкрутую, очистить и порезать четвертинками, одно яйцо оставить для украшения. 5. Сложить...  читать далее

Загрузка...