Ирис

72010 мин.410

---

брокколи ( можно взять замороженную) - 300 гр.
вода - 2 литра
рис круглозёрный - 50 гр.
морковь - 1 шт. ( 100 гр. )
репчатый лук - 1 шт. ( 100 гр. )
соль
чёрный перец
растительное масло -50 мл.
мягкий плавленный сыр - 160 гр.
картофель - 1 шт. ( 150 гр. )

---

249640 мин.611

---

фарш 500 гр.
рис 0.5 ст.
лук 1 шт.
зира, имбирь, паприка, черный перец
соль
яйца 1 шт.
сливочное масло 40 гр.
мука 0.5 ст.л.
сметана 200 гр.
бульйон мясной 250 мл.
черный перец

---

69570 мин.601

---

вода - 3 ст. (750 мл.)
чечевица - 1 ст. (200 гр. )
рис (у меня круглозерный) - 1 ст. (220 гр. )
лук - 2 шт. средние (200 гр. )
морковь - 2 шт. небольшие (200 гр. )
чеснок - 2 зубчика
шампиньоны - 400 гр.
соль
перец черный молотый
зелень - по желанию

---

324380 мин.1000

---

для теста:
мука пшеничная - 650 гр.
дрожжи (сухие) - 6 гр.
вода - 200 мл.
молоко - 200 мл.
масло сливочное - 60 гр.
желток яичный - 2 шт.
сахар - 40 гр.
соль - 6 гр.
для начинки:
рыба (филе) - 600 гр.
лимонный сок - 1 ст.л.
рис (крупа) - 100 гр.
сливочное масло - 30 гр.
шпинат (замороженный) - 400 гр.
соль - 5 гр.
перец - 1 гр.
мускатный орех - 1 гр.
укроп (сухой) - 2 гр.
петрушка (сухая) - 2 гр.
растительное масло - 2 ч.л.
зеленый лук - 1 пучок
для смазки:
желток яичный - 1 шт.

---

1141445 мин.1605

---

тесто.
мука - 220 гр.
яйца - 4 шт.
кефир 2,5 % - 370 гр.
масло сливочное - 100 гр.
соль - 0.5 ч.л.
сода - 1 ч.л.
начинка.
печень куриная/отварная/ - 200 - 250 гр.
рис /вареный/ - 6 - 8 ст.л.
соль
перец,специи
лук - 1 головка
растительное масло - для формы

---

168680 мин.00

---

1 кг. говядины на кости
1 луковица в шелухе (для бульона)
стебли кинзы, петрушки и укропа (для бульона)
3 л воды

150 гр. риса
2 луковицы
300-400 гр. томатов в собственном соку
(или 3-4 свежих помидора)
3 ст.л. соуса ткемали
2-3 ст.л. томатной пасты
4 зубчика чеснока (или )
100 гр. грецких орехов (обжаренных)
зелень (кинза, укроп, петрушка)
1 ч.л. с горкой приправы хмели-сунели
красный молотый перец
1 ч.л. молотого кориандра
1 ч.л. сухого чеснока (по желанию)
черный молотый перец (по желанию)
соль
2 лавровых листа
3 ст.л. растительного масла

---

58280 мин.02

---

тесто:
мука – 600 г
вода – 250 мл
растительное масло – 250 мл
соль – 1 ч.л.
начинка:
шампиньоны – 500 г
лук – 2 шт
рис круглый – 1 ст.
соль – 1 ч.л.
приправа к шашлыку – 2 ч.л.
черный перец, зелень
дополнительно:
мука – 1 ст.л.
вода – 3 ст.л.
кунжут – 20 г

---

25380 мин.01

---

язык свиной 1 шт.
картофель 3 шт.
морковь 1 шт.
лук репчатый 1 шт.
огурец соленый 2 шт.
рис 3 ст.л.
лавровый лист 2 шт.
перец горошком 5 шт.
перец черный молотый
растительное масло
сахар 1 ч.л.
соль
кинза

---

731650 мин.801

---

1.печень куриная - 700 г
2.рис - 0,5ст
3.яйца-2шт
4.сода-1ч.л
5.соль
перец
6.лук - 2шт
7.сметана - 2 ст.л
8.зеленый лук для украшения
9.растительное масло для жарки

---

3063060 мин.506

---

рис с овощами в мультиварке:
рис - 260 г
смесь замороженных овощей - 300 г
масло растительное - 50 мл
вода - 360 мл
перец черный
соль
ленивая уха в мультиварке:
филе рыбы (у меня окунь) - 500 г
картофель - 400 г
помидоры - 200 г
перец болгарский - 1 шт.
лук - 0,5 шт.
вода - 2 л
черный перец
соль
уриные крылышки в пиве:
крылышки - 600 г (7-8 шт. )
соевый соус - 30 мл
хмели-сунели 1-2 ч.л.
пиво темное - 500-600 мл.

---

43590 мин.01

---

картофель – 400-450 гр.
морковь – 120 гр.
лук – 150 гр.
помидоры – 80 гр.
сметана - 70 гр.
рис – 50 гр.
мясной фарш – 400 гр.
манная крупа – 1 ст.л.
яйцо – 1 шт.
растительное масло - для жарки
вода – 1,5-2 л.
соль -
черный перец
лавровый лист – 1-2 шт.
базилик – 1/3 ч.л.

---

108430 мин.04

---

закуска – салат со свеклой и фасолью
фасоль – 300 г
свекла – 300 г
чернослив – 150 г
чеснок – 2 зуб.
зелень (петрушка) – 1 пуч.
оливковое масло – 50 г
соль
перец
-
горячее блюдо – перец, фаршированный капустой
капуста белокочанная – 1 кг
перец болгарский (консервированный или замороженный) – 12-13 шт.
лук репчатый – 4 шт.
морковь – 1-2 шт.
чеснок – 3-4 зуб.
томатная паста – 1 ст.л.
томатный сок – 1 стак.
сухая зелень (укроп) – 3 ст.л.
лавровый лист – 3 шт.
душистый перец – 4-5 гор.
соль (для соуса) – 1 ст.л.
сахар (для соуса) – 2 ст.л.
черный перец молотый
-
горячее блюдо – котлеты из картофеля и риса
картофель – 500 г
рис – 0,5 стак.
лук репчатый – 1 шт.
морковь – 1 шт.
мука для панировки – 1 стак.
масло для жарки – 0,5 стак.
зелень сухая (укроп, петрушка) – 1 ст.л.
соль
перец
-
горячее блюдо – постный плов из булгура
булгур – 200 г
шампиньоны – 150 г
морковь – 1 шт.
лук – 1 шт.
растительное масло – 50 г
специи для плова – 1 ст.л.
соль
-
десерт – постный пирог с кофе и черносливом
кофе (крепко заваренный) – 200 мл.
мед – 2 ч.л.
чернослив – 200 г
мука – 250 г
сахар – 100 г
корица молотая – 0,5 ч.л.
имбирь молотый – 0,5 ч.л.
сода – 1 ч.л.
соль – 1 щеп.

---

28446180 мин.866

---

мука пшеничная - 3 ст. (возможно муки потребуется чуть больше до 3,5 ст. )
молоко - 1 ст. ( ст. 200 мл.)
яйцо куриное - 1 шт.
яичный желток - 1 шт.
сахар - 1 ст.л.
соль - 1 ч.л.
дрожжи - 7 гр. (маленький пакет гранулированных дрожжей)
масло сливочное тм "экомилк" - 50 гр. (для теста)
масло растительное - 1 ст.л. (для теста)
для начинки:
утиная грудка - 1 шт.
лук репчатый - 1 шт. (крупная луковица)
соль -
перец черный молотый -
масло растительное для пассеровки лука и тушения утиной грудки - 6 ст.л.
масло сливочное тм "экомилк" - 70 гр.
рис - 3 ст.л.
дополнительно:
масло растительное для смазывания противня - 1 ст.л.
яйцо куриное - 1 шт. для смазывания пирога перед выпеканием
масло тм "экомилк"- 50 гр. для смазывания пирога после выпекания

---

1649180 мин.387

---

тыква - 600 г
масло сливочное «экомилк» - 100 г
рис - 150 гр. (воды в 2 раза больше, 1:2)
яблоки - 1-2 шт. (250 г)
изюм - 3-4 ст.л.
сахар тростниковый - 70 г
корица - 0,5 ч.л.
мускатный орех - 1 щепотка
сметана - 3 ст.л.
соль - 1/2 ч.л.

---

1589360 мин.904

---

печенье - 300 гр.
масло слив. - 130 гр.
ирис молочный - 400 гр.
арахис - 200 гр.
шоколад - 180 гр.
молоко - 6 ст.л.

---

1114630 мин.212

---

гречневая крупа — 1/3 ст.
рис — ½ ст.
вода — 2 ст.
сосиски — 4 шт.
сыр твердый типа голландский или российский — 40 гр.
петрушка — 1-2 веточки
масло сливочное — 50 гр.
чеснок — 1 небольшой зубок
соль

---

656980 мин.1021

---

перец болгарский
фарш куриный
рис (отварить до полуготовности)
соль
перец чёрный молотый
томат

---

1707890 мин.120

---

1) рис сырой – 250 г.
2) водоросли нори – 3 листа стандартного размера 18,5 х 20 см
3) рисовый уксус – 5 ст.л. для риса
4) икра масаго оранжевая – 80 г.
5) майонез – 100 г.
6) морские гребешки – 9 шт.
7) сыр маасдам (или другой твердый) – 50 г.
для лимонно-чесночного соуса к гребешкам:
1) карри молотый – 1 щепотка
2) черный перец молотый – 1 щепотка
3) соль – 1 щепотка
4) нарезанный укроп – пол ч.л.
5) чеснок – 1 небольшой зубчик
6) лимонный сок – 2 ст.л.

---

14285240 мин.101

---

торт:
210 гр. муки
1 пакетик разрыхлителя
щепотка соли
4 яичных белка при комнатной температуре
75 гр. белого сахара
4 больших яичных желтка комнатной температуры
120 мл. молока
1 ч.л. экстракта ванильного
3 капли экстракта "ирис-сливочный"
пропитка:
200 мл. сливок
120 мл. молока
3 ст.л. сгущеного молока
покрытие:
200 мл. взбитых сливок
пьяная вишня

---

244460 мин.15

---

коржи:
4 белка
100 гр. сахара
150 гр. миндаля
½ ч.л. ванильного экстракта или ванильного сахара
щепотка соли
крем:
4 желтка
150 гр. жирных сливок (здесь 35%)
50 гр. сахара
140 гр. сливочного масла (комнатной температуры)
покрытие:
200 гр. 72% шоколада
1 ст.л. кокосового или подсолнечного масла
крошка пролине с миндалем

---

1321160 мин.626

---

картофель - 2 шт.
огурцы солёные - 1-2 шт.
морковь - 1 шт.
луковица - 1 шт.
рис самарканд от "мистраль" - 0,5 ст.
лососевый хребет суповой - 1 шт.
вода - 1,5-2 л
томатная паста - 2 ч.л.
приправы
соль
лавровый лист - 1 шт.
растительное масло для жарки
сметана
укроп

---

1867760 мин.42

---

1. рис мистраль "кубань" - 0,5 ст.
2. картофель - 5-6 средних шт.
3. морковь - 1 шт.
4. лук репчатый - 1 шт.
5. яйцо - 1 шт.
6. масло подсолнечное для жарки.
7. мука - 5-6 ст.ложек.
8. соль и перец .

---

2426345 мин.325

---

слоёное дрожжевое тесто- 1 пласт(250-300 гр),
куриная грудка-1 шт.
лук репчатый-1 шт.
рис тм мистраль- 1 пакетик,
помидор- 1 шт.
укроп сухой или свежий- ,
кунжут- для посыпки,
соль - ,
перец чёрный молотый- ,
яйцо-1шт( для смазывания пирожков).

---

133920 мин.1612

---

тесто:
сыворотка — 250 мл.
мука — 670 гр. ( может понадобиться чуть больше или меньше в зависимости от качества муки)
дрожжи сухие — 2 ч.л.
яйцо — 2 шт
масло сливочное — 50 г
растительное масло — 4 ст.л.
сахар — 4 ст.л.
соль — 2 ч.л.
..................
начинка:
отварное мясо говядина — 400 г
рис — 0,5 ст
лук репчатый — 2 шт
масло растительное — 3 ст.л
соль и перец черный —

---

83850 мин.311

---

рис индика мистраль — 200 гр
креветки гигантские свежемороженые вареные — 6 шт. без панциря и обработанные
спаржа — 6 шт. большая
.................
соус:
оливковое масло — 50 мл.
мука — 2 ст л
кокосовое молоко — 500 мл.
перец черный —
соль —

---

672030 мин.201

---

рис "мистраль индика" коричневый длиннозерный — 50 гр.
помидоры консервированные солёные — 1 банка ( 750 гр. )
лук красный —
соль - сахар —

---

212180 мин.717

---

тесто дрожжевое сдобное — 500 г
..................
для начинки:
рис "акватика mix" — 1 варочный пакетик
яйцо куриное вареное — 2 шт
капуста белокочанная — 150 г
масло сливочное — 20 г
соль
перец черный молотый
зелень укропа и петрушки — 0,25 пуч.
.................
для смазывания пирога:
яйцо куриное сырое — 1 шт

---

619220 мин.64

---

рис жасмин red тм мистраль — 2 ст л отварного
кабачок — 1/2 маленького кабачка
морковь — 1 шт. небольшая
лук-порей — 5 см зелёной части
яйцо куриное — 1 шт
йогурт питьевой натуральный — 50 мл.
мука — 5 ст л с горкой
сахар — 1/2 ст л
соль — 1/2 ч л
сода — 1 ч л
масло подсолнечное — 1 ст л

---

1707660 мин.41416

---

для начинки:
басмати quinoa mix тд мистраль — 1/2 ст. отварного
лук-порей — 8 см белой и зелёной части
рыба (у меня минтай) — 1 шт. небольшая, отварная
масло подсолнечное — 1 ст.л.
для теста:
молоко — 200 мл.
яйцо куриное — 2 шт
сахар — 1 ст.л.
соль — 1/2 ч.л.
мука — 6 ст.л. с горкой
сода — 1/2 ч.л.
манная крупа семолина тд мистраль — 1 ст.л. с горкой
масло подсолнечное — 4 ст.л.
масло подсолнечное — 1 ч.л. для подмазки формы
манная крупа семолина тд мистраль — 1 ст.л. для подсыпки формы

---

1463360 мин.6612

---

кефир — 500 гр.
мука — 550 гр. + на присыпку стола
сода — 1 ч.л.
соль — щепотка
.............
начинка:
яйца — 2 шт. (сварить вкрутую)
рис кубань от мистраль — 3 ст.л. (уже вареного)
сыр фета — 100 гамм
лук, петрушка — 1 пучок
..............
начинку солить не надо, фета достаточно соленая..

---