Индейка

Рецептов: 1044

Промытые сердечки индейки избавляем от толстых артерий и лишнего жира. Эту операцию необходимо выполнить со всеми имеющимися сердечками. 0.5 кг. лука нарезаем полукольцами. Перекладываем сердечки в ёмкость для маринования. Я знаю, что лучше использовать эмалированную или стеклянную ёмкость, однако у меня имеется только металлическая кастрюля,...  читать далее

Подготовить все ингредиенты. Разделить филе индейки на порционные кусочки толщиной 1-1,5 см. Накрыть индейку пакетом, чтоб не было лишней грязи на кухни. Слегка отбить молотком. Каждый кусок посолить и поперчить. Обвалять в панировочных сухарях с двух сторон. В сковородке разогреть растительное масло. Выложить филе и сделать запечатку на...  читать далее

Подготовим все продукты и начнем, можно взять пару куриных грудок или одно малое филе индейки. Смешиваем специи, соль (1\2 ч.лож) и растительное масло. Получаем помазку. Грудку хорошо промажем и нарежем кармашки. Надрезы делаем наискосок, 1,5 - 2 см друг от друга. Помидоры кружочками, а сыр нарезаем пластинками. Каждый кармашек слегка присолить...  читать далее

Отрезаем от индейки пласт толщиной 1 см, отбиваем его с одной стороны. Солим, перчим, посыпаем специями и карри или паприкой. Затем эту сторону смазываем майонезом, старайтесь втереть его в мясо. Сверните в рулет и пусть маринуется, пока занимаетесь овощами. Перцы нарезаем полосочками, помидор - колечками. Разворачиваем наш рулет, выкладываем...  читать далее

Отварить до полной готовности крыло индейки так, чтобы мясо было очень мягким. Пока варится индейка, лук мелко нарезать, добавить куркуму и спассеровать на растительном масле до золотистого цвета. Тыкву очистить и порезать на мелкие кубики. Из бульона достать крыло, отделить мясо (без кожи), порезать на мелкие кусочки. В готовый бульон отправить...  читать далее

1. Подготовьте маринад. Смешайте соевый соус, жидкий мед, соль и перец. Добавьте растительное масло и еще раз перемешайте. 2.Каждый кусок индейки обмакните в маринад и оставьте мариноваться как минимум на 40 минут. 3.Для соуса очистите и нарежьте яблоко. Также очистите и нарежьте на мелкие кусочки тыкву. 4.Смешайте яблоки с тыквой в кастрюле,...  читать далее

Режем моем и маринуем мясо индейки на 30 мин с маринадом Махеевь и медом .Варим яйца, морковь до готовности, остужаем ,чистим и режем на небольшие кусочки .Отвариваем рис до готовности, остужаем ,промываем.Нарезаем также репчатый лук и соленые огурцы .Через 30 мин обжариваем индейку на растительном масле на небольшом огне до готовности,остужаем...  читать далее

  • 05 декабря 2018, 09:27

Отварите филе до готовности. Отварите яйца и морковь. Нарежьте вареной филе кубиком, лук полукольцами. На растительном масле обжарьте лук. Нарежьте грибы и добавьте их к луку. Тушите до готовности. Вареную морковь натрите на терке. Натрите отдельно белки и желтки вареных яиц. Выложите слоями: мясо, морковь, грибы, белки и желтки, промазывая...  читать далее

Для рассола растворить в полутора литрах воды соль, влить 250 мл белого вина, добавить лавровый лист, душистый перец и гвоздику. Тушку погружаем в рассол (нужна большая емкость) и ставим в холодильник на сутки, иногда достаем нашу индейку и переворачиваем ее. На следующий день вынимаем птицу из рассола, обсушиваем, посыпаем пряностями (я брала...  читать далее

1. Разогреть сковороду с 2 ст.л. растительного масла, добавить нарезанные лук, чеснок, черный перец, соль и обжарить в течении 2 минут до прозрачности на среднем огне. 2. Добавить шпинат, 1 ч.л. лимонного сока, обжарить шпинат примерно в течении 2-х минут постоянно помешивая.Оставить шпинат остывать. 3. В остывший шпинат добавить натертый сыр....  читать далее

  • 25 ноября 2018, 18:18

Слегка обжариваем лук со специями, добавляем морковь и пассируем 10 минут. Убираем со сковороды и обжариваем печень 10-15 минут. Добавляем пассировку и сливочное масло, перемешиваем и под крышкой на маленьком огне тушим еще 10 минут. Дальше по желанию - можно измельчить в мясорубке, блендере или съесть печень с любым гарниром как готовое второе...  читать далее

Салат «Обжорка» получается невероятно нежным, нарядным и вкусным. Любителям печени этот салат придется по вкусу. Печень промываем, очищаем от пленок и отвариваем в подсоленной воде 15-20 минут. Я беру печень индейки, с ней салат получается нежнее. Лук нарезаем для зажарки. Подойдут полукольца, нарезанные пополам. Пассурем на растительном масле...  читать далее

Давно приметила этот рецепт, все не решалась. Впереди праздники, надо пробовать! И я влюбилась в этот салат, оставались продукты и через два дня еще раз повторяла. Ярко, сочно и очень вкусно! Известный вальдорфский салат будет на моем Новогоднем столе! Подготовим все продукты и начнем. Виноград у меня без косточек, вкусно и удобно. Мясо...  читать далее

В блендере измельчаю филе индейки и репчатый лук, выдавливаю чеснок, добавляю соль и перемешиваю. Готовлю начинку - режу яйца, лук, на мелкой терке натираю сыр, солю и добавляю майонез. Перемешиваю. Начинаю формировать котлетки (как именно: смотрите в моем коротком видео). Обжариваю с каждой стороны 1,5-2 минуты. Перекладываю на противень и...  читать далее

Все ингредиенты в этом салате можно менять. Что-то добавлять, убавлять, в общем подстраивать под свой вкус. В качестве заправки к этому салату хорошо подходит майонез. Но если вы, по каким-то причинам, не хотите его использовать, я покажу в процессе какой можно сделать заправку.  читать далее

  • 27 октября 2018, 03:28

Блюдо для любителей вкусной и полезной кухни.Красивое и сочное филе индейки-прекрасный вариант мясной нарезки."Мраморная"индейка замечательно подойдет для любителей бутербродов,прекрасно украсит праздничный стол.Приготовить такое мясо не составит особого труда,и в зависимости от вашего вкуса можно сделать более острым или пряным. Филе большое...  читать далее

  • 21 октября 2018, 11:08

1. Мелко нарежьте филе. 2. Обжарьте филе на масле до готовности. 3. Добавьте специи. 4. Мясо остудите. 5. Мелко нарежь томаты. 6. Нарежьте зелень. 7. Мелко нарежьте болгарский перец. 8. Натрите морковь на терке. 9. Натрите чеснок на мелкой терке. 10. Натрите сыр. 11. Смешайте в миске зелень, томаты, перец и морковь. Добавьте специи. 12. Хорошо...  читать далее

Предлагаю вам приготовить мясо по-французски с картошкой - и сытно, и вкусно, и готовится совсем просто. Блюдо получается сочным, ароматным и необычайно вкусным – его с легкостью можно подать даже на праздничный стол. Смешать сметану, горчицу, специи и соль, половину сметаны выложить в картофель и перемешать, вторую половину - в курицу. Вчашу...  читать далее

Соломоны (Отбивные) Быстрое, невероятно сочное с потрясающим вкусом мясо. Это как раз тот случай, когда и на ужин что–то «по–быстрому», и на праздничный стол не стыдно подать. Обязательно понравится, как взрослым, так и детям. Мясо филе можно брать любое подойдет и куриная грудка, и говядина и индейка у меня свиной окорок. Нарезаем на ломтики...  читать далее