Икра кабачковая

555200 мин.1618

---

3 кг. кабачков
0,5 кг. лука
250 гр. майонеза
150 мл. растительного масла
300 гр. томатной пасты
1/3 ст. сахара (ст. 200 мл.)
2 ст.л. соли
молотый перец

---

75943360 мин.1537

---

2 кг. кабачков (очищенных и без семечек)
140 гр. томатной пасты
1/2 ч.л. соли
2 ч.л. сахара
3 ч.л. уксуса 9%
5 ч.л. кетчупа
1/2 ч.л. молотого красного перца

---

1703190 мин.3072

---

кабачки переростки (без семян и кожуры) 2 кг.
баклажаны (очищенные) 1 кг.
лук репчатый 500 гр.
морковь 250 гр.
соль 50 гр.
сахар 60 гр.
масло растительное 100 гр.
паста томатная 150 гр.
паприка красная молотая 1 ст.л.
уксус 9% 3 ст.л.

---

267462 мин.1339

---

3 кг. кабачков
850-900 гр. моркови
850-900 гр. лука
300 гр. растительного масла
300 гр. томатного соуса (либо томатная паста и чёрный молотый перец)
соль - (я клала 4 ч.л. )
сахар - (мёд 2 ст.л. )

---

1632590 мин.7695

---

кабачки или цуккини (можно даже переростки) - 3 кг.
лук репчатый - 700 гр.
томатная паста - 2 ст.л.
смесь молотых перцев
сахар - 1 ч.л.
соль
растит масло без запаха - около 100 мл.

---

144830 мин.4555

---

кабачки - 700 гр
лук репчатый - 1 шт. (крупный)
морковь - 1/2 шт. (можно больше)
помидоры - 2 шт
аджика кавказская острая верес - 1/3 ч.л
(или красный и черный перец, и приправы на свой вкус - паприка, кориандр, базилик, петрушка, пажитник, чабрец, мята)
соль - 1/2 десертной ложки
сахар - 1/3 дес. ложки
чеснок - 4 зубчика (можно больше)
растительное масло

---

358180 мин.2951

---

2 куриных окорочка (у меня 4 бедра)
1 банка кабачковой икры (примерно 0,5 л)
4 ст л сметаны
соль
перец
растительное масло
зелень для подачи.

---

788760 мин.101547

---

пекинская капуста, кочан около 700 гр.
фарш (у меня свинина+курица+лук) - 500 гр.
рис длиннозерновой - 1/2 граненого ст.
кабачковая икра, домашняя - 300 грамовая банка
сметана 15% - 100 гр
соль морская, специи (у меня смесь перцев, тимьян)

---

83820 мин.2049

---

4 филе куриной грудки
~400 гр. шампиньонов
1 крупный баклажан
1 луковица
2-3 зубчика чеснока
пучок петрушки
несколько веточек свежего или 1/2 ч.л. сушеного тимьяна
1 банка (400 гр. ) готовой икры из запеченных кабачков или баклажанов
4 ст.л. растительного масла для жарки
1 ст.л. топленого масла
соль
перец

---

174330 мин.2944

---

3 небольших кабачка
3 средних помидора
1 большой сладкий перец
1 средняя головка репчатого лука
1 зубок чеснока
1 ст л растительного масла
соль
сахар
щепотка чёрного перца

---

334550 мин.1321

---

надо было как-то утилизировать тыкву, а всякие варенья, джемы, компоты едятся очень плохо. вот я и нашла выход.
2 кг. тыквы очищенной
1 кг. кабачков очищенных (у меня были уже очищенные, прокрученные и замороженные и тыква и кабачки, что никак не отразилось на вкусе)
0,5 кг. лука
250 гр. майонеза
300 гр. томатной пасты
150 гр. растит.масла
100 гр. (4 ст.л. ) сах.песка
60 гр. (2 ст.л. )соли
0,5 ч.л. перца молотого (черный, белый, красный - по желанию)
1 лавровый листик

---

2440160 мин.418

---

кабачки/баклажаны - 1 кг.
лук - 0,5 кг.
морковь - 0,5 шт.
перец болгарский или ласточка - 0,5 кг.
томат-паста - 460 гр.
соль - 1 ст.л.
сахар - 2 ст.л.
чеснок - 5 крупных или 8 средних зубчиков
лавровый лист - 5 шт.
перец душистый - 10 шт.
уксус - 2 ст.л.
укроп и петрушка по два средних пучка

---

3116290 мин.1330

---

1 кг. кабачков
1 большая морковь
1 большая луковица
500 мл. томатного сока
соль
перец душистый

---

101860 мин.1125

---

кабачки — 1.5 кг
луковиц — 2 шт
морковки — 2 шт
чеснока — 2 зуб.
соль
перец черный
масло раст.
зелень

---

910070 мин.1936

---

3 кг. очищенных и нарезанных кабачков
2 кг. помидор
1 кг. лука
1 кг. моркови
2 ст.л. соли
4 ст.л. песка
2 неполные ст.л. уксуса 70%

---

206350 мин.911

---

5 кг. кабачков
0.5 кг. моркови
0.5 кг. лука
250 гр. подсолнечного масла
0.5ст сахара
50 гр. соли (я солю по-вкусу)
50 гр. уксуса
пол банки 0.5 томатной пасты
4банки кильки

---

56043 мин.321

---

1 кг. кабачков
0,5 кг. помидор
0,5 кг. лука
0,5 кг. моркови
соль
сахар

---

1212210 мин.3656

---

3 кг. кабачков
250 гр. моркови
250 гр. лука
250 гр. томатной пасты
250 гр. майонеза
40 гр. соли
50 гр. сахара

---

120090 мин.2637

---

кабачки небольшие 2 шт. (приблизительно 700 гр. )
морковь 400 гр.
лук 2 шт.
томатная паста 2 ст.л.
помидор 1 шт. (небольшой)
карри 1 ч.л. (с горкой)
уксус яблочный 1 ч.л.
оливковое масло
соль
перец

---

155321 мин.728

---

3 кг. кабачки
1 кг. морковь
750 гр. лук репчатый
400 мл. томатная паста
4 ст.л. соли
4 ст.л. сахар
1 перец "огонёк"
4 зубчика чеснока
2 ст. масла подсолнечного

---

1371660 мин.2866

---

2 кабачка
2 моркови сладких (средних)
1 луковица
2 помидора (без кожуры)
базилик - совсем немного
1 зубчик чеснока
1-2 кусочка сахара коричневого
6-7 ложек столовых растительного масла рафинир.
пол ст. воды
соль
перец молотый
кастрюлька с толстым дном

---

303632180 мин.4387

---

3 кг. кабачков,
250 гр. моркови,
250 гр. лука,
250 гр. томатной пасты,
250 гр. майонеза,
40 гр. соли,
50 гр. сахара.

---

544840 мин.949

---

кабачки средние - 4 шт
помидоры спелые - 5-6 шт
чеснок- 5-6 зубчиков
масло растительное
соль и перец

---

15650830 мин.59122

---

кабачки (чистый вес без семян и кожуры) — 3 кг
морковь — 1 кг
лук репчатый — 1 кг
томатная паста (лучше всего помидорка)
соль
уксус 9%
масло растительное для обжаривания — 300-400 мл
эл.комбайн.

---

2393390 мин.61748

---

капуста белокочанная 300 гр.
капуста цветная 150 гр.
горошек мороженный 100 гр.
бобы молочной спелости, мороженные - 100 гр.
репа - 300 гр.
морковь - 150 гр.
лук репчатый 150 гр.
картофель 200 гр.
фасоль спаржевая, мороженная - 100 гр.
для заливки:
3 щедрых столовых ложки сметаны 15%
3 щедрых столовых ложки торговой (или своей) кабачковой икры
соль
перец, тимьян
450 мл. воды теплой

---

773980 мин.2880

---

лечо:
2 кг. помидор
2 кг. болгарского перца
4 ст.л. сахарного песка
1 ст.л. соли
1 ст.л. уксуса.
маринованный перец в масле:
3 кг. болгарского перца
для мариада:
1 л воды
300 г сахарного песка
0,5 ст. уксуса
1ст подсолнечного масла
2 ст.л. соли
лавровый лист
перец горошек
укроп
петрушка
чеснок (по желанию).
соленые помидоры:
помидоры
смородиновый лист
укроп
чеснок
уксус
для рассола на 1 литр воды
1 ст.л. соли
2 ст.л. сахара
лавровый лист
гвоздика
душистый перец
кабачковая икра:
кабачки
морковь
томатная паста
соль
сахар
варенье из черноплодки:
1 кг. ягод
1 апельсин
0,5 лимона
1 кг. сахарного песка
грецкий орех по желанию.
лимонное варенье:
1 кг. лимонов
1 кг. сахарного песка
немного корицы
сливовый компот:
1 кг. ягод
сахарный песок

---

80076120 мин.3370

---

на 5 литров готовой икры:
1,5 кг. баклажанов
1,5 кг. очищенных кабачков (без кожицы и семян)
1 кг. лука
1 кг. моркови
1 кг. помидоров
1 кг. болгарского перца
1,5 ст. растительного масла для жарки
1 головка чеснока (крупная)
3-5 шт. стручкового острого перца
по 1 большому пучку укропа и петрушки
½ ст. соли (100-120 г.)
по 1 ч.л. с горкой молотого кориандра и душистого перца.

---

179780 мин.2748

---

350 гр. очищенного от кожи и семян кабачка
1 морковь
1 луковица
200 гр. тыквы
2 зубчика чеснока
2 ст.л. томатной пасты (помидор забыла купить)
зелень.

---

135190 мин.624

---

500 гр. кабачов
500 гр. томатов
200 гр. лука

---

348790 мин.1131

---

3 кг. кабачков
1 кг. помидоров
1 кг. моркови
1 кг. лука
растительное масло 1 ст.

---