Икра кабачковая

1241540 мин.1012

---

3 кг. – очищенного кабачка
220 гр. – сахарного песка
40 гр. – соли
65 гр. – чеснока
350 мл. – подсолнечного масла
350 гр. – томатной пасты
250 мл. – воды
16 ст.л. – уксуса 9%
0,5 ч.л. – смеси перцев

---

19990 мин.10

---

кабачки очищенные - 1,5 кг.
помидоры - 1,3 кг.
морковь - 300 гр.
лук - 400 гр.
чеснок - 5 зубчиков
сухие травы : петрушка, базилик, укроп, кинза
перец свежемолотый
соль - 1 ст.л.
сахар - 1,5 ст.л.
масло растительное для жарки овощей
уксусная кислота 70% - 1 ч.л.

---

14277140 мин.1012

---

1 кг., 500 гр. кабачков
1 кг. моркови
500 гр. лука
250 гр. болгарского перца
250 мл. подсолнечного масла
300 гр. томатной пасты
40 гр. сахарного песка
20 гр. соли
2 ст.л. уксуса 9 %
при желании 1 острый перчик

---

1074070 мин.410

---

кабачки 2 кг.
лук 600 гр.
томаты 600 гр.
морковь 600 гр.
масло растительное 250 гр.
соль 1 ст.л.
сахар 1 ст.л.
красный перец 0,5 ч.л.
томатная паста 2 ст.л.
лимонная кислота 1 ч.л.

---

623950 мин.11

---

кабачки - 1,5 кг.
болгарский перец - 3 шт.
помидоры - 350 - 400 гр.
чеснок - 3 зубка
базилик - 1 большой пучок
томатная паста - 70 гр.
растительное масло - 0,5 ст.
соль - 2 ст.л.
сахар - 0,5 ст.
уксус 9% - 2 - 3 ст.л.
чмп .
выход - 2 л. 200 мл. заготовки.

---

808960 мин.412

---

кабачок 2 шт.
морковь 1 шт.
чеснок 1 долька
лук 1 шт.
томатная паста 1 ст.л.
соль
перец
растительное масло 1 ст.л.

---

122480 мин.10

---

кабачки – 1,5 кг.
чеснок – 5-6 зуб.
майонез – 125 гр.
томатная паста – 125 гр.
растительное масло – 50 гр.
соль – 1 ч.л.
сахар – 50 гр.
острый перец – щепотка
уксус 9% - 1 ст.л.

---

143140 мин.10

---

кабачок - 1 кг.
морковь - 200 гр.
лук репчатый - 200 гр.
томатная паста - 100 гр.
масло растительное - 100 мл.
сахар - 2 ч.л.
соль - 1,5 ч.л.
уксус яблочный - 1 ст.л.
чеснок - 1 зубчик
перец чёрный молотый - 1 щепотка

---

307730 мин.101

---

900 гр. кабачков (очищенных)
300 гр. моркови
90 мл. растительного масла
3 гр. соли
7 гр. сахара
1 гр. перца
20 гр. зелени укропа
20 гр. зеленого лука
20 гр. зелени петрушки
20 гр. зелени базилика

---

892690 мин.11

---

для кабачковой икры:
кабачки - 3 кг
лук - 1 кг
морковь - 1 кг
томатная паста - 300 гр. -400 г
соль -2,5 ст.л.
сахар - 3,5 ст.л.
масло растительное - 200 мл.

---

54640 мин.00

---

2,5 кг. кабачков уже очищенных от семечек
800 гр. моркови
800 гр. лука
2 ст.л. томатной пасты
1 ст.л. соли (без горки)
1-2 ст.л. сахара (по желанию и )
1/4-1/3 ч.л. молотого черного перца
1/4-1/3 ч.л. молотого красного перца острого
2 ст.л. уксуса 9% (или 3 ст.л. яблочного, или 2/3 ч.л. 70% уксуса)
сок из помидор (томатный сок) — при необходимости
выход - 2 литра и пиалочка покушать сразу

---

113410 мин.01

---

кабачки или цуккини – 2-3 шт.
морковь – 2 шт.
лук – 1-2 шт.
домашний томат – 100 гр.
соль – 0,5 - 1 ч.л.
перец черный молотый
растительное масло – 3 ст.л.

---

30290 мин.00

---

кабачки - 1 шт.
помидоры - 2 шт
морковь - 1 шт
лук репчатый - 1 шт
болгарский перец - 1 шт
чеснок - 1 -2 зубч.
сахар - 0,5 ч.л.
соль - 1 - 1,5 ч.л.
лимонная кислота - щепот.
черный перец

---

10087120 мин.2000

---

кабачки 1,5 кг.
чеснок 5 зубчиков.
томатный соус 125 мл. или пару помидор
майонез 125 мл.
сахар 50 гр.
соль 0,5 ст.л.
уксус 1 ст.л. 9%
острый красный перец 0,5 ч.л.

---

1551370 мин.45

---

цуккини - 1,5 кг. (очищенный вес)
томатная паста - 170 гр.
соль - 1 ст.л.
сахар - 4 ст.л.
смесь перцев
растительное масло - 110 мл.
сок лимонный - 1 ч.л.
морковь - 250 гр.
лук репчатый - 250 гр.
чеснок - 4 зубчика

---

310960 мин.400

---

кабачок — 500 гр.
перец болгарский — 80 гр.
помидор — 200 гр.
масло подсолнечное — 2 ст.л.
морковь — 100 гр.
лук репчатый — 70 гр.
соль — 0,5 ч.л.
перец черный (молотый) —

---

28730 мин.00

---

кабачок – 1 шт.
морковь – 1 шт.
лук – 1 шт.
помидор – 1 шт.
сушеный чеснок – 1 ч.л.
красная паприка (сушеная) – 1 ч.л.
перец – 1/2 ч.л.
соль – 1/2 ч.л.

---

42233120 мин.525

---

кабачок 3 кг.
морковь 500 гр.
лук 500 гр.
перец болгарский 3 шт.
растительное масло 200 гр.
томатный соус 200 гр.
сахар 1/2 ст.
соль 2 ст.л.
чеснок 3 зубчика
черный перец 1/2 ч.л.
уцхо-сунели 1 ч.л.
винный уксус (6%) 30 мл.

---

97660 мин.12

---

кабачки или цукини (очищенные) - 4 кг.
помидоры - 0,5 кг.
лук - 1 кг.
морковь - 1 кг.
томатная паста - 300 гр.
сахар - 200 гр.
масло подсолнечное - 150 мл.
уксус столовый 9% - 130 мл.
соль - 2 ст.л.
паприка сладкая молотая - 10 гр.

---

1988975 мин.2001

---

кабачки - 1200 кг.
лук репчатый - 400 гр.
морковь - 400 гр.
томатное пюре - 2 ст.л.
чеснок сушеный - 1/2 ч.л.
соль - 1 ст.л.
сахар - 1 ч.л.
паприка сладкая молотая - 1 ч.л.
перец черный молотый - 1/2 ч.л.
растительное масло - 100 мл.
сок лимона - 1 ст.л.

---

193380 мин.02

---

2 кг. кабачков
1 кг. моркови
1 кг. репчатого лука
150 гр. томатной пасты
100 гр. сахара (4 ст.л. )
60 гр. соли (2 ст.л. )
200 гр. растительного масла
50 мл. 9 % столового уксуса
(или 1 ч.л. 70% уксусной пищевой кислоты)
чеснок, острый перец и любимые специи – по желанию

---

6288960 мин.2012

---

кабачки 2 кг.
соль 30 гр.
сахар 75 гр.
томатная паста 70 гр.
уксус 9% 60 мл.
масло раст 120 мл.
чеснок 35 гр
перец молотый

---

8275230 мин.801

---

чеснок молодой — 2 головки
майонез — 250 гр.
томатная паста — 250 гр.
сахар — 100 гр.
соль — 1 ст.л.
уксус — 2 ст.л.
растительное масло — 0,5 ст.
кабачки молодые — 3 кг.

---

42540 мин.02

---

1 кг. кабачки
2 шт. морковь
2 шт. лук
300 гр. помидоры
1 ч.л. соль
3 ч.л. сахара
60 мл. растительное масло

---

12101120 мин.13

---

кабачок (цуккини, весом около 2,5 кг) — 1 шт.
лук репчатый (2-4 головки, и желанию) — 3 шт.
морковь (средние) — 4 шт.
перец болгарский (желательно красного цвета) — 2 шт.
помидор — 4 шт.
масло растительное (без запаха) — 3 ст.л.
томатная паста (3-5 ст.л. ) — 4 ст.л.
перец черный (смесь перцев)
соль
сахар
чеснок — 1 зуб.
укроп (зелень)

---

106710 мин.00

---

1,5 кг. кабачков
0,5 кг. моркови
0,5 кг. лука
1 ст.л. соли без горки
1 ч.л. сахара
1-2 ст.л. томатной пасты

---

44170 мин.00

---

2 кабачка
2 большие или 4 маленькие моркови
1 луковица
2 помидора
2 ст.л. растительного масла
соль

---

32135290 мин.622

---

5 кг. кабачков
1 кг. моркови
1 кг. лука
250 гр. растительного масла
2-3 ст.ложки соли
100 гр. сахара
700 гр. томатной пасты
перец чёрный молотый
6 ст.ложек уксуса 9%

---

97510 мин.1032

---

капуста белокочанная - 1 большой вилок
филе куриной грудки - 4 шт
филе индейки - 200 гр.
свинина - 1 кг.
говядина - 1 кг.
рис - 1 ст.
яйцо куриное - 2 шт
соль -
перец черный молотый и горошек
лавровый лист
лук репчатый - 2 головки в фарш + 1 шт. для соуса
морковь - 2 шт.
картофель - 2 шт.
сладки перец- 0,5 шт
помидоры сливка - 8 шт
масло растительное
томатная паста - 1 ст.л.
майонез махеевъ на перепелином яйце - 1 уп.
чеснок-1 шт
бульонный кубик куриный-1 шт
укроп
-
для гарнира:
кабачок- 2 шт
морковь -1 шт
лук репчатый-1 шт
сладкий перец-0,5 шт
помидоры сливка 5 шт
масло растительное
майонез "махеевъ" оливковый
уксус столовый-0,5-1 ст.л.
соль
сахар-1 ст.л.
перец черный горошек
чеснок-0,5 шт
лавровый лист-2 шт
укроп
-
хлеб ржано-пшеничный- 2 ломтика
сметана

---

47710 мин.15

---

кабачки – 2 кг.
морковь – 500 гр.
лук – 500 гр.
помидоры – 600 гр.
острый перец – 1 шт.
масло растительное – 100 мл.
сахар – 4 ст.л.
уксус 9% - 60 мл.
соль – 0,5 ст.л.

---