Хумус
Рецептов: 49
Каталог: Другие основные блюда
молоко - 350 мл.
соль - 1 ч.л.
сахар - 2 ст.л.
дрожжи - 1 упаковка
подсолнечное масло - 50 мл.
пшеничная мука - 500 гр.
начинка:
помидоры - 2 шт.
огурцы - 2 шт.
авокадо - 1 шт.
хумус - 100 гр.
фалафель - 300 гр.
кетчуп - 100 гр.
острый соус - 50 гр.
92740 мин.500
09 декабря 2022, 10:41
Каталог: Другие холодные закуски
вода - 3 литра
оливковое масло - 50 мл.
соль - 0,5 ч.л.
паприка - 1 ч.л.
зира - 1 ч.л.
сода - 1 ч.л.
кунжут - 100 гр.
лимонный сок - 1 ч.л.
чеснок - 3 зубчика
129430 мин.500
24 сентября 2022, 19:29
Каталог: Хумус
чеснок - 4-5 зубчиков
паприка - 1 ч.л.
зира - 1 ч.л.
соль - 2 щепотки
сок лимона - 1/4 лимона
оливковое масло - 6 ст.л.
кунжутная паста тахини (тхини) - 1,5 ст.л.
аквафаба (жидкость, в котором варился нут) - 150 мл.
перец острый чили
785010 мин.801
12 мая 2022, 12:23
Каталог: Хумус
сухой горох - 1 ст.
гороховый отвар - 0.5 ст. (+ -)
сушеный чеснок - 0.5 ч.л.
копчёная паприка - 1 ч.л.
чёрный молотый перец - 1 щепотка
соль - 1 щепотка
чеснок - 1 зубчик
лимонный сок - 1 ч.л.
кунжутная паста тахини - 1 ч.л.
зира - 1 ч.л.
растительное масло 3 ст.л.
чипсы:
тонкий лаваш - 1 лист
смесь перцев - 0.5 ч.л.
зира - 1 ч.л.
растительное масло - 2 ст.л.
соль - 1 щепотка
копчёная паприка - 3 ч.л.
кинза для подачи
2008600 мин.321
10 марта 2022, 22:48
Каталог: Хумус
свекла - 2 шт. (200 гр. )
лук - 1 шт.
соль - 2 щепотки
кунжутная паста тахини - 1 ст.л.
перец острый чили
зира - 1 щепотка
растительное масло - 70 мл.
1918120 мин.802
10 марта 2022, 16:19
Каталог: Хумус
лимонный сок - 30 мл.
тахини - 60 гр.
оливковое масло - 30 мл.
чеснок - 2-3 зубч.
молотый кумин - 1/2 ч.л.
соль - 1/2 ч.л.
вода - 100-200 мл.
267815 мин.110
17 апреля 2021, 16:32
Каталог: Хумус
вода (очищенная) - 3 л. + 3 л.
кунжутная паста тахини - 1 ст.л.
красный молотый перец - 1 щепотка
паприка сладкая - 1 щепотка
зира - 2 щепотки
оливковое масло - 75 мл.
соль - 2 щепотки
чеснок - 2 зубчика
сырное мезе:
сыр фета - 70 гр.
маслины (без косточки) - 40 гр.
оливковое масло - 1 ч.л.
2808120 мин.610
16 февраля 2021, 16:05
Каталог: Бутерброды
консервированный нут - 400 гр.
кунжут - 2 ч.л.
кориандр (молотый) - 0,5 ч.л.
масло (подсолнечное, оливковое или кукурузное) - 2 ч.л.
зелень петрушки - пол пучка или
соль -
по желанию можно добавить сушеный чеснок - одну или 0, 5 ч.л.
бутерброды:
жареная картошка
хумус (паста из нута)
помидоры, ридиска
домашний хлеб
298915 мин.610
18 апреля 2020, 00:01
Каталог: Хумус
вода - 1 л.
соль - 2 щепотки
оливковое масло - 50 мл. + 1 ст.л.
сок лимона - 1 ст.л.
перец красный
перец черный
чеснок - 2 зубчика
тахин - 1,5 ст.л.
8835240 мин.410
11 апреля 2020, 14:22
Каталог: Хумус
кунжут - 80 гр.
оливковое масло - 100 мл.
чеснок - 3 зубчика
соль
перец, специи
сок 1/2 лимона
326430 мин.1012
14 февраля 2020, 14:38
Каталог: Хумус
соль 0.5 ч.л.
оливковое масло 50 мл.
кипяченая вода 30 мл.
сок лимона 30 мл.
фарш говяжий 200 гр.
лук 1 шт.
черный перец 0.5 ч.л.
соль для фарша
зира или кумин 0.5 ч.л.
для подачи:
паприка
оливковое масло
жгучий перец
938730 мин.13
24 декабря 2019, 10:34
Каталог: Хумус
зубчик чеснока – 2 шт.
тхин – 6-7 ст.л.
острый перец – 1 шт.
оливковое масло – 200 мл.
вода – 150-200 мл.
заатар – 5 гр.
тархун – 50 гр.
кедровые орешки – 100 гр.
лук-шалот – 1 шт.
лимон – 1 шт.
зелень (тархун, мята, петрушка) – 50 гр.
смесь специй (зира, сумах, паприка)
соль
34880 мин.10
22 мая 2019, 19:29
Каталог: Хумус
масло 3 ст.л.
паста кунжутная 3 ст.л.
сок лимона 3 ст.л.
соль 0.5 ч.л.
бульон 100 мл.
чеснок 3 зуб.
260215 мин.610
19 мая 2019, 14:34
Каталог: Хумус
1 ст. нута 250 мл.
40 мл. оливкового масла
30 - 40 мл. кипяченой охлажденной воды
1.5-2 ст.л. кунжутной пасты
сок 1 небольшого лимона
0.5 ч.л соли
31375 мин.30
12 апреля 2019, 14:36
Каталог: Хумус
чеснок - 2 зубчика
сок лимона - 1/2 шт.
кунжут - 25 гр.
растительное масло - 3 ст.л. (у меня кокосовое)
соль
перец
паприка - 1 ч.л.
куркума - 1/2 ч.л.
мускатный орех - щепотка
вода - 2 ст.л. (при необходимости добавить)
810410 мин.520
09 февраля 2019, 20:22
Каталог: Хумус из гороха
— кунжутная паста (тхины) - 2 ст.ложки
— лимонный сок - 80 мл.
— чеснок - 3 зубчика
— соль - 1 ч.л.
— зира (кумин) - 1/2 ч.ложки
— кинза - 3 ст.л. (мелко нарезать листья)
— оливковое масло - 200 мл.
13469120 мин.624
08 февраля 2018, 13:31
Каталог: Другие основные блюда
кунжут — 30-100 г
зира — 1/2 ч.л.
чеснок — 2-3 зубчика
сок лимонный — 4-7 ст.л.
масло оливковое
орехи кедровые
соль
паприка
1042375 мин.76
08 июня 2016, 21:02
Каталог: Другая выпечка
мука рисовая - 0,5 стак.
масло оливковое идеал - 4 ст.л.
масло топленое сливочное - 3 ст.л. с горкой
вода - 0,3 стак.
соль - щепотка
хумус "апельсиновый" - 1 стак. (вот мой рецепт http://www.koolinar.ru/recipe/view/124486)
яйцо - 1 шт. (для смазывания)
черный кунжут - 2 ст.л. для посыпки
188840 мин.2221
27 апреля 2015, 10:40
Каталог: Вегетарианские блюда
апельсин - 0,5 шт.
лайм - 1 шт.
оливковое масло идеал - 6 ст.л.
тхина - 2 ст.л.
мята - несколько листиков
паприка порошок - 1 с.л.
красный острый перец - 1 ч.л.
чеснок - 2 зуб.
соль -
сода - 1 щепотка (для варки нута)
166670 мин.2619
27 апреля 2015, 10:24
Каталог: Хумус из гороха
лимон 1 шт. (нужен только сок лимона)
зира 1 чайн ложка
соль 1 чайн ложка
сезамовая (тахинная паста) 2-3 стол ложки
чеснок 3-5 зубчиков
кайенский перец 0,5 чайн ложки
масло оливковое itlv - 5-6 стол ложек
11179150 мин.52014
21 марта 2015, 17:34
Каталог: Соусы, дипы, маринады
1 шт. авокадо
3 ст.л. масло оливковое
1 ст.л. тхины
2 зубчика чеснока
соль
перец
4 ст.л. сока лимона
782630 мин.87
06 марта 2015, 00:39
Каталог: Из овощей, бобовых и грибов
грибы свежие - 400 гр.
лук репчатый - 3 шт.
тхина (кунжутная паста ) - 2–4 ст.л.
лимонный сок - 0,5 лимона
чеснок - 3- 4 зубчика
оливковое масло- 1/2 ст.
молотый чёрный перец
соль
136240 мин.42718
02 июля 2014, 09:50
Каталог: Другие холодные закуски
2 зубчика чеснока
75 мл. тахины
0,5 ч.л. соли
1/4 острого красного перца
1/4 черного перца
1/2 зиры
2-3 ст.л. оливкового масла
1 ст.л. лимонного сока
укроп и паприка для подачи
111740 мин.1214
23 апреля 2014, 13:02
Каталог: Хумус из свеклы
соль
масло оливковое — 2 ст.л.
цедра лимона — 1 ст.л.
тмин (молотый) — 1 ч.л.
чеснок — 1 зуб.
сок лимонный — 5 ст.л.
кунжут (семена) — 2 ст.л.
свекла (общий вес) — 450
153660 мин.915
18 ноября 2013, 20:29
Каталог: Из овощей, бобовых и грибов
2. горох нут консервированный - 200 г
3. чеснок - 2 зуб.
4. апельсин сок - 4 ст.л.
5. тмин - 1 г
6. паприка сладкая - 1 г
1056130 мин.422
05 августа 2013, 13:24
Каталог: Из овощей, бобовых и грибов
перцы сладкие красные мясистые – 2 шт
чеснок – 1(2) зубчика ( по желанию)
кунжут – 2 ст.л.
кориандр молотый – 1 ч.л.
сок лимонный – 4 ст.л.
масло оливковое – 4 ст.л.
соль
перец черный свежемолотый и желанию
114930 мин.3030
08 апреля 2013, 13:56
Каталог: Из овощей, бобовых и грибов
500 г. сухого нута
1 луковица
1 стебель сельдерея
1 морковь
сок половины лимона
овощной бульон 100-200 мл.
оливковое масло
соль, свежемолотый черный перец
нут в томатном соусе:
отваренный по первому рецепту нут
томат 1 шт.
лук 1 шт.
чеснок 1 зубчик.
свежемолотый черный перец, соль.
1033660 мин.302
16 декабря 2012, 17:53
Каталог: Блюда из мяса
для фарша:
сухари панировочные 2 ст.л
луковица 1 шт.
кинза свежая 0,5 пучка
специя "рас-аль-ханут" 1ч.л
яйцо 1 шт.
соль
для соуса:
помидоры 2 шт.
паприка сладкая 1 ст.л
сахар 1ч.л
лук 1 шт.
перчик чили острый 2 шт.
томатная паста 2 ст.л
мороженые зерна нута (хумуса) 1 ст.
чеснок 1-2 зубчика
горячая вода 1,5 ст.
масло оливковое (только)
2663140 мин.3651
18 мая 2012, 15:23
Каталог: Блюда из мяса
200 гр. гороха нут (сухого)
50 гр. семян кунжута
1/2 ч.л. молотого кумина (зира)
2-3 зуб. чеснока
50 мл. оливкового масла
сок лимона
соль, молотый перец
паприка, зелень петрушки или кинзы.
батбут:
150 гр. муки
1 ч.л. сухих дрожжей (без горки)
соль
125 мл. теплой (ближе к горячей) воды.
24665150 мин.3755
22 марта 2012, 13:18
Каталог: Хумус с кунжутом
семена кунжута - 30-100 гр.
зира - 0,75 ч.л.
чеснок- 3-4 зубчика,
сок лимона-4-7 ст.л. ,
оливковое масло,
соль
221600 мин.03656
10 февраля 2012, 23:19