Вход | Регистрация
Холодец
Рецептов: 106
Каталог: Мясные
237620 мин.4476
04 декабря 2009, 00:30
шеи индюшки 1,2 кг. (у меня это 3 крупных)
свиные ножки 1 кг. (2 шт)
морковь 1-2 шт.
лук 1-2 шт.
чеснок
перец черн. горошком 10 шт.
соль
марля в 2 слоя
силиконовая фигурная форма -
у меня вместительностью 1л. 250 мл.
высотой 6,5 см.
для украшения:
яйца перепелиные 2 шт.
клюква
зелен. горошек консерв.
зелень петрушки
лимон
Каталог: Мясные
190310 мин.52111
23 ноября 2009, 05:01
уши свинины
копыта свинины
соль
перец черный и красный, чеснок
для декорации
укроп, петрушка
мука, вода, кофе
шайбочка морковки
лук
2 вареных яйца
Каталог: Мясные
74340 мин.2157
03 ноября 2009, 03:49
2 кг. куриных ножек и крылышек
2 грудки
1 луковица
1 морковка
1 корень петрушки
1 лавровый лист
6–8 горошин черного перца
6 зубчиков чеснока
соль
клюква
Каталог: Блюда из фасоли
151820 мин.1429
02 ноября 2009, 14:49
0,5 кг. фасоли
3-4 зубчика чеснока
3-4 шт. лука
3-4 шт. морковки
соль
перец молотый
Каталог: Вторые блюда из круп
992615 мин.13053
29 октября 2009, 16:05
гречка вареная 2 ст.л.
яйца 2 шт.
масло сливочное или подсолнечное для жарки
специи
кусочек помидора для губ
кусочек мяса или колбасы, у меня куриный холодец для рота
кусочек сыра на волосы
зелень, горошинки, каперсы, оливки для глаз
кусочек лука, редиса или перчика, для носа
Каталог: Мясные
707760 мин.5583
25 октября 2009, 23:00
половина домашнего петуха - 1.200 гр.
2 свиные ножки-1 кг.
2 средних луковицы
3 небольших морковки
5-6 зубков чеснока
соль.перец горошком.перец молотый.желательно белый.зелень сельдерея.
кастрюля на 8 литров
Каталог: Торты
248490 мин.1042
21 октября 2009, 14:30
250 гр. маргарина
2 ст. сметаны
3 яичных желтка
1 ст. сахара
мука - сколько возьмет тесто (оно должно быть не очень тугим)
щепотка сода, погашенной уксусом
глазурь:
3 яичных белка
1.5 ст. сахара
Каталог: Мясные
809505 мин.1725
30 сентября 2009, 00:40
1 баранья голова,
4 бараньи голяшки с мотолыжками,
1 баранья шея,
5л воды,
2 луковицы,
1 головка чеснока,
по 1 пучку кинзы и петрушки,
пара лавровых листиков,
5-6 горошин душистого перца,
0,5 ч.л. черного молотого перца,
соль .
Каталог: Мясные
82380 мин.1935
24 июня 2009, 14:45
1.ножки-говяжьи(в моем варианте свиные)-
2.специи-соль
перец.
3.чеснок,лук
Каталог: Другие холодные закуски
570664 мин.1337
19 июня 2009, 11:50
шеи индейки – 4-6 шт. (лучше выбирать толстые шейки)
лук 1-2 шт.
специи
2 бульонных кубика
чеснок
Каталог: Мясные
274530 мин.835
19 июня 2009, 01:25
400 гр. фарша(говяжьего, свиного или куриного)
3 ст. воды
зубчики чеснока-
желатин 30 гр
специи
зелень
можно ещё добавить вареное яйцо,морковь,придав этим яркости!
Каталог: Блюда из мяса
70950 мин.1640
17 июня 2009, 23:20
пол курицы
500 гр. говядины
1 большая луковица.
3-4 лавровых листик
3 зубчика чеснока
10 горошин черного перца
3 ст.ложки желатина
1 морковь
соль
Каталог: Другие холодные закуски
844390 мин.1858
03 мая 2009, 01:48
куриные лапки - 1 кг.
куриные четверти - 3 шт.
чеснок - 3 зубчика
черный перец горошком - 30 шт.
лавровый лист - 2 шт.
китайская приправа - 1/2 ч.л.
соль
Каталог: Мясные
94040 мин.5156
29 апреля 2009, 05:32
термостойкие ст. чики (у меня - стальные)
ст. чики вафельные готовые или домашнего приготовления (я "игралась" http://koolinar.ru/recipe/view/42058)
холодец по любимому вами рецепту
Каталог: Другие рецепты
57200 мин.926
11 апреля 2009, 15:34
рулька свиная
куриная грудка
говядина на кости
лук
морковь
пучок петрушки
перец черный
лавровый лист
гвоздика
соль
клюква
ст. чики пластиковые
горчица
Каталог: Блины с грибами
104460 мин.2945
26 февраля 2009, 20:01
для блинов:
3 ст. молока
2 яйца
50 гр. раст. масла
1,5 ст. муки
соль, сахар
для начинки:
500 гр. свежих шампиньонов
1 большая луковица
2 ст.л. раст. масла
1 ст.л. муки
200 гр. сметаны
Каталог: Другие холодные закуски
80200 мин.43356
14 февраля 2009, 02:23
свинные ножки 2 шт.
"поросячий" хвостик 1 шт.
жирная говядинка 500 гр. лук 1 шт.
морковь 2 шт.
сельдерей ( нa любителя) 200 гр.
гвоздичка 1-2 шт.
лаврушка 3 шт.
соль крупная,
душистый перец горошком 6-8 шт.
зёрна горчицы 0,5 чайной ложечки,
чеснок 3-4 зубчика,
вода, примерно 1,5 литра.
Каталог: Другие основные блюда
316500 мин.102852
12 февраля 2009, 15:03
голова свиная свежая (сырая) купленная – ½ шт.
хвост говяжий – около 1 кг
вода питьевая – до нужного уровня
луковица неочищенная - 1 шт.
морковь свежая среднего размера – 1 шт.
перец чёрный горошком – 20-25 шт.
лист лавровый – 4-5 очень небольших листиках
соль морская
Каталог: Салат из шпрот с сухариками
114570 мин.843
03 февраля 2009, 18:31
1 банка шпрот
1 банка кукурузы
1 огурец
пол луковицы репчатой
1 пачка сухариков /холодец с хреном/
3 дольки чеснока
майонез
Каталог: Рыба заливная
614500 мин.1231
25 января 2009, 12:14
3 немаленькие головы от 2х-килограмовых толстолобиков, (с ними-же и «каркасы»)
очищенная вода
листья лавра
сушёный с лета укроп «взрослый»
морковь
луковица
свежая зелень
пакетик желатина
соль
Каталог: Из рыбы и морепродуктов
519815 мин.41858
02 января 2009, 01:27
500 г креветок некрупные, очищенные, замороженные
2 крутых яйца
1 авокадо
1 лайм
ананас
укроп и петрушка
чеснок
соль
перец (чёрный и красный)
2-3 ст.л. майонеза
2-3 ст.л. газированной воды
стебли сельдерея
Каталог: Заливное из языка
437240 мин.3490
31 декабря 2008, 14:59
ножка свиная – 1 шт.
рулька свиная – 1 шт.
язык свиной – 1 шт.
говядина… хороший кусок – 1 шт.
крылья куриные – 3 шт.
вода – на три пальца над порубленным свежим мясом в пятилитровой кастрюле
перец чёрный горошком – без счёта
морковь свежая – 2 шт.
лук репчатый – 2 шт.
лист лавровый сухой – 3 шт.
соль морская крупного помола , у меня 1½ столовых ложки
чеснок – 5-6 зубчиков
лук дикий – несколько пёрышек для украшения
Каталог: Другие рецепты
8629360 мин.10932
07 декабря 2008, 21:52
кура суповая 1шт
ноги свиные 2шт
рулька 1шт
овощи 1компл
соль
перец,лаврушка 1компл
Каталог: Куриный бульон
146320 мин.3274
04 декабря 2008, 16:18
куриные спинки (костистая часть) - 9 шт. около 1 кг
вода питьевая - 2 л
луковица свежая в кожуре - 1 шт.
морковь очищенная - 2 шт.
лист лавровый - парочка
чеснок - половина головки
соль
зелень петрушки и укропа - по половине пучка. в целом много зелени, ну, это кто любит. я, например, люблю
Каталог: Другие холодные закуски
58070 мин.62125
01 ноября 2008, 20:46
7 небольших бараних ножек
мясо говядина 150 гр.
1 большая куриная ножка
5-6 зубчиков чеснока
специи для бульона:чёрный горошком перец шт. 10,лавровый лист 2 шт. 2 морковки,соль,1 большая луковица,1 веточка корня сельдерея.
Каталог: Безалкогольные напитки
92818 мин.13771
28 октября 2008, 00:46
вода питьевая - на глаз, около 100 г
масло сливочное - 1 ст.л.
ром - 50 гр. или больше, меньше нет смысла
сахар - 1 ч.л.
лимон
корица
цедра
сахарная пудра на срезе чаши для коктейля
корица
Каталог: Другие холодные закуски
130030 мин.1746
18 октября 2008, 16:45
холодец:
- хрюшкин пятак
- рулька (место выше копытца «щиколотка»)
- уши хрюши
- пара ножек
- лавровый лист
- чёрный перец
- соль
- средние морковки 2 шт.
- луковицы 2 шт.
- болгарский красный сладкий перец 1 шт.
- зелень петрушки и укропа
- вода.
горчица:
- 0,5 ст. горчичного порошка
- соль 0,5 ч.л.
- сахар 2-3 ч.л. (или мёд)
- кипяток.
Каталог: Другие холодные закуски
57184 мин.1941
17 августа 2008, 23:43
куриные шейки-500 гр.
ножки хрюшкины-2 шт.
лытка её же- 1 шт.
соль
перец
головка лука
морковь- 1 шт.
лавровый листик
чеснок
Каталог: Другие основные блюда
464140 мин.2040
03 августа 2008, 17:19
700-800 гр. свиных ребрышек
1 болг.красный перец
1 болг.желты перец
0,5 кг. лисичек
0,5 кг.стручковой фасоли
1 морковь средняя
50-80 гр. сливочного масла
5-6 ст.л. подсолнечного масла
1 зубчик чеснока
веточка свежего тимьна
соль,специи
Каталог: Канапе с колбасой
144700 мин.3669
19 марта 2008, 22:22
хлеб для тостер
сыр
колбаса 3 сортов
огурец
паприка
помидор
крабовые палочки
начинка http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/22813
