Хлебопечка
Рецептов: 152
Каталог: Кекс в хлебопечке
1275270 мин.61210
06 декабря 2014, 11:28
сливочное масло-150 г
манная крупа мистраль-100 г
мука-110 г
мак-1 ст.л.
сок и цедра 1/2 лимона
разрыхлитель-5 г
яйцо-3 шт.
сахар-100 г
Каталог: Джемы и конфитюр
171680 мин.1513
21 ноября 2014, 00:09
мандарины - 600 гр
сахар - 300 гр
лимон - 0,5 шт
желфикс - пакетик
Каталог: Заварное тесто
4984135 мин.2127
14 октября 2014, 11:40
вода (крутой кипяток) - 180 мл.
мука пшеничная - 375 гр.
масло растительное - 3 ст.л.
соль - 0,5 ч.л.
Каталог: Хлеб
15452240 мин.103014
27 сентября 2014, 16:48
дрожжи быстрые саф-момент-1 ч.л.
пшеничная мука-150 гр.
цельнозерновая мука-200 гр.
соль-1 ч.л.
сахар-1 ст.л.
сливочное масло-20 гр.
йогурт натуральный без добавок-120 гр.
молоко-140 мл.
Каталог: Диетический хлеб
7730230 мин.1032
16 сентября 2014, 14:21
вода – 225 мл.
соль – 3 гр.
подсолнечное масло – 30 мл.
мука пшеничная – 400 г.
пшеница (зерно для проращивания) – 100 гр.
дрожжи сухие – 3 гр.
Каталог: Сладкие пироги
106860 мин.3621
10 сентября 2014, 15:13
для теста (у меня замес в хлебопечке):
творог 1,8 % жирности - 180 гр.
мука- 500 гр.
молоко - 250 мл.
сахар мелкий коричневый тростниковый -2 ст.л.
соль морская мелкая- 1/2 ч.л.
дрожжи сухие- 7 гр.
масло оливковое - 30 гр.
желтки -2 шт.
яблоки- 5 шт.
брусника- 150 гр. (у меня замороженная)
лепестки миндаля- горсть.
порошок стевии- 2 ст.л.
молотая корица- 1 ч.л.
крахмал- 1,5 ст.л.
сах. пудра с натуральной ванилью 1 ч.л.
Каталог: Хлеб
19563240 мин.101914
26 августа 2014, 16:40
дрожжи сухие быстрые-1,5 ч.л.
мука обойная цельнозерновая-420 гр.
мука льняная-80 гр.
сахар-1 ст.л.
соль-1,5 ч.л.
масло расительное-1,5 ст.л.
вода-360-380 мл.
Каталог: Хлеб
8721120 мин.68
24 апреля 2014, 20:20
молоко - 1стак
яйцо - 4шт
масло сливочное - 1/3стак
соль - 1 ч.л.
сахар - 2 ст.л.
мука кукурузная - 1стак
мука пшеничная - 2 и 2/3стак
разрыхлитель - 3 ч.л.
Каталог: Кексы и маффины
121850 мин.1620
30 января 2014, 22:54
150 гр. сливочного масла
150 гр. сахара
1 пакетик ванильного сахара
щепотка соли
3 яйца
200 гр. муки
1 пакетик (15г) пекарского порошка
100 гр. фундука
50 гр. вяленой клюквы
для клюквенного джема(в хлебопечке):
350 гр. замороженной клюквы
250 гр. сахара
цедра и сок 1/ 2 лимона
для глазури:
2 ст.л. красного сухого вина (безалкогольный вариант – клюквенный компот или лимонный сок)
150 гр. сахарной пудры
немного сливочного масла и мука для посыпки формы
Каталог: Десерты из творога, молока и сыра
147530 мин.2041
29 января 2014, 17:30
на 12 сырков:
600 гр. творога
100 гр. сахарной пудры
1 пакетик ванильного сахара
100 гр. сливочного масла
100 гр. домашнего клюквенного джема
для джема (в хлебопечке):
350 гр. замороженной клюквы
250 гр. сахара
цедра и сок 1/ 2 лимона
150 гр. черного шоколада или кувертюры
силиконовые формочки для маффинов и силиконовая кисточка
Каталог: Хлеб
15440200 мин.715
04 января 2014, 20:31
состав для лотка в 900 г:
молоко — 100 мл.
яйцо — 4шт
соль — 1 ч.л.
сахар — 1 ч.л.
масло оливковое itlv — 2 ст.л.
миндаль жаренный молотый — 100 г
мука — 500 г
укроп (рубленный) — 2 ч.л.
дрожжи быстродействующие — 2 ч.л.
Каталог: Хлеб
22486220 мин.1515
18 декабря 2013, 14:58
вода — 1стак
мука — 3,5 стак
соль — 1 ч.л.
дрожжи быстродействующие — 1,5 ч.л.
масло оливковое itlv – 2 ст.л.
маслины б/к itlv – горсть
Каталог: Хлеб
128000 мин.1415
04 декабря 2013, 18:43
состав на 900 гр. хлеб:
молоко — 1+1/5стак
масло сливочное (растопленное) — 2 ст.л.
яйцо — 2шт
соль — 1 ч.л.
мёд жидкий — 2 ст.л.
мука пшеничная — 4стак
дрожжи (быстрые) — 1 ч.л.
Каталог: Хлеб
321810 мин.1217
24 сентября 2013, 09:13
мука — 450 г
соль — 1 ч.л.
сахар — 2 ст.л.
горчица сухая — 1 ч.л.
масло горчичное — 2 ст.л.
масло сливочное — 20 г
молоко — 300 мл.
дрожжи быстрые — 1 ст.л.
Каталог: Хлеб
412410 мин.1113
21 сентября 2013, 19:38
мука — 250 г
вода — 180 мл.
соль — 1 ч.л.
дрожжи быстрые — 1 ч.л.
масло оливковое — 1 ст.л.
Каталог: Тесто для пирожков
1896600 мин.3232
11 сентября 2013, 00:56
кефир - 180 мл.
вода минеральная (сильно газированная) - 70 мл.
маргарин (для выпечки) - 60 гр.
мука пшеничная - 620 гр.
яйцо куриное - 2 шт.
масло растительное - 2 ст.л.
соль - 1,5 ч.л.
сахар - 3 ст.л.
дрожжи (быстродействующие) - 7 гр.
разрыхлитель теста - 1 ч.л.
Каталог: Блины на йогурте
1197830 мин.34938
25 февраля 2013, 22:11
йогурт у меня активия-250 мл.
молоко-50 мл.
сахарный песок-3 ст.л.
сода-1/4 ч.л.
мука-1 ст. ( ст. 300 мл. от хлебопечки у меня)
растительное м.-3 ст.л.
соль ,где то две щепотки
сыр творожный альметте-150 гр.
клубничный конфитюр-8 ч.л.
по числу блинчиков
Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки
51889120 мин.54135
05 февраля 2013, 16:24
для теста:
мука пшеничная-400 гр.
дрожжи сухие-1 ч.л. (ложка мерная от хлебопечки)
молоко-1,5 ст. ( ст. 200 мл.)
2яичных желтка
2 ст.л. растительного масла
соль-щепотка.
начинка:
судак-500 гр. филе вышло 400 гр.
лук репчатый-2шт
лук зелёный-30 гр.
1 ст.л.
растительного масла для жарки
желток яичный для смазывания пирожков.
соль
перец чёрный молотый .
Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки
201540 мин.00
16 января 2013, 22:27
для теста:
250 мл. теплого молока
100 гр. сахара
50 гр. сливочного масла
2 ст.л. растительного масла
1 яйцо
щепотка соли
500 гр. муки
2 ч.л. дрожжей
Каталог: Дрожжевые ватрушки
6438630 мин.43542
07 января 2013, 18:12
для теста:
сухие дрожжи - 2 ч.л.
пшеничная мука-500 гр.
соль 1 и 1/2 ч.л.
сахар - 3 ст.л.
сухое молоко - 3 ст.л.
сливочное масло - 30 гр. в хлебопечку + ещё 140 гр.
вода-280 мл.
начинка:
творог-250 гр. (9%)
манка-1 ст.л.
мука-1 ст.л.
сахар-2 ст.л.
белок от одного яйца
цедра с одного небольшого лимона
для смазывания желток + 1 ст.л. сливок
пудра для посыпки
Каталог: Хлеб
168804 мин.03118
16 декабря 2012, 16:55
сухие дрожжи-1и1/4 ч.л.
пшеничная мука-230 гр.
овсянное толокно-60 гр.
овсянные хлопья-4 ст.л.
отруби диетические-4 ст.л.
соль-1,5 ч.л.
мёд-1 ст.л.
сухое молоко-1 ст.л.
растительное масло-1 ст.л.
вода-220 мл.
Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки
1527530 мин.62436
06 декабря 2012, 16:42
для теста в хлебопечке:
дрожжи сухие-1,5 ч.л.
мука пшеничная-320 гр.
соль-1 ч.л.
сахар-2 ст.л.
яйцо- 1 шт. +белок(желток оставила для смазывания)
масло сливочное-30 гр.
молоко-120 мл.
ещё понадобится:
масло растительное-1 ст.л.
сахар-10 ч.л.
Каталог: Бутерброды
15239120 мин.85542
16 июля 2012, 23:05
для хлебных багетов:
тёплая вода пополам с молоком: 500 мл.
мимолет: 200 гр
(вместо сыра мииолет можно использовать сыр эдем или любой другой сыр, у меня российский)
соль: 2 ч.л. ( ч.л. от хлебопечки немного меньше обычной)
пшеничная мука: 500 гр.
ржаная мука: 150 гр.
цельная мука: 50 гр.
быстродействующие сухие дрожжи: 1 ч.л.
зерна мака: 40 гр
_______________________
для начинки:
дижонская горчица
сыр филадельфия
лук репчатый 1 шт.
помидоры 3 шт.
телятина 250 гр. отваренная в скороварке 2 часа
пекинская капуста несколько листов
Каталог: Хлеб
101000 мин.916
11 июня 2012, 17:16
тесто:
300 г муки
1 ч.л. сухих дрожжей
(или 9 г живых прессованных)
1 ч.л. соли
1 ст.л. сахара
2 ст.л. сливочного масла
1 ст.л. растительного масла
1 яйцо
1 морковь
1 свёкла
1 пучок укропа (петрушки) или шпината
15 мл молока
Каталог: Запеканка творожная с манкой
148170 мин.2422
18 мая 2012, 16:02
творог - 550 гр.
гречка (вареная) - 0,5 стак.
яйцо куриное - 2 шт
сахар - 4 ст.л.
соль - 0,5 ч.л.
манка - 4 ст.л.
разрыхлитель теста - 2 ч.л.
цукаты или изюм - 1-3 ст.л.
сливочное масло - 20 г
Каталог: Хлеб
40966600 мин.2626
14 мая 2012, 14:33
заварка:
50 гр. сеяной ржаной муки (у меня обдирная)
25 гр. ржаного ферментированного солода
4 гр. тмина, аниса или кориандра
150 гр. воды
опара:
200 гр. пшеничной муки 2с (у меня смесь в/с и цельнозерновой 50/50)
5 гр. прессованных дрожжей или 2,5 гр. сухих дрожжей (я положила 0,5 ч.л. )
вся осахаренная заварка
125 гр. холодной воды
тесто:
225 гр. пшеничной муки 2с (у меня смесь в/с и цельнозерновой 50/50)
7,5 гр. соли
24 гр. сахара
40 гр. патоки
25 гр. изюма
50-100 гр. воды ( у меня ушло 50 гр)
Каталог: Хлеб
3019840 мин.16975
10 мая 2012, 23:57
солод ржаной 30 гр. (4 ст.л. без верха)
кипяток 100 мл.
мука ржаная обдирная 200 г
мука цельнозерновая 200 г
дрожжи 1,2 ч.л.
соль 1 ч.л.
сахар 1 ст.л.
вода 220 г
уксус винный или сухое вино 20 гр. ( 2 ст.л. )
кориандр 1 ч.л.
масло растительное 1 ст.л.
изюм 30 г
Каталог: Вторые блюда из круп
226690 мин.109
05 мая 2012, 23:58
тыква - 250 г
пшенка - 100 г
молоко - 350 мл.
сахар - 1-3 ст.ложки
соль - 1/2 ч.ложки
масло сливочное - 1-2 ст.л.
Каталог: Хлеб
121440 мин.1226
10 апреля 2012, 20:33
тесто (можно замесить в хлебопечке и руками):
210 мл. воды
1 ст л оливкового масла
350 гр. муки
1/2 ч.л. соли
1 ч.л. сахара
1 ч.л. сухих дрожжей
1 ч.л. сухой приправы «итальянские травы»
для начинки:
оливки (у меня были шикарные зеленые в масле)
100 гр. сыра (нарезать кубиками 1х1 см).
сверху:
2 ст л оливкового масла
50 гр. сыра (натереть на крупной терке).
Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки
1265080 мин.3450
21 февраля 2012, 18:15
тесто:
сухие дрожжи - 1 п. (7 гр)
мука - 500 гр
соль - 1 ч.л.
сахар - 2 ст.л.
яйцо - 1 шт.
теплое молоко - 250 мл.
масло оливковое - 6 ст.л.
начинка:
картофель - 500 гр
лук репчатый - 2 шт
масло растительное
соль, черный молотый перец - .